2号店は濃厚な汁で 中華そば うづまき [ラーメン&餃子(面条&饺子)]
この日は厚木へ出張(在庫記事からのUPです)
昼ごはんは”うづまき”、厚木のラーメンで自分のお気に入りは麺や食堂、その姉妹店です
麺や食堂はサッパリ醤油味
懐かしさを感じる味で好みでした
その味と同じような感じだろうと期待して”うづまき”の店の前に
そこにある看板を眺めると、かなり濃厚な味のようです
これは好みじゃなさそう、やめようかなと立ち竦んでいると
お店のお兄さんに声をかけられ、まぁ試してみようとそのまま中へ
でも、何を頼んでいいのか解りません
そんな時は左上の法則を発動させます
券売機の左上のボタン
此処にある品は、そのお店のお勧めの品
外れません
左上は”濃厚醤油味玉ラーメン”でした
食券を購入し着席
店内はカウンター席のみ
貼られる説明書きを読むと、かなり濃い感じ
ただでさえラーメンの汁は汁麺の中では濃い方、汁が濃い事は承知して食べに来るのです
なのに”濃いが”と、濃いことの理由を改めて説明しているこの貼り紙があるという事は
かなりの濃さとみた^^;
濃厚醤油味玉ラーメンの着丼
まず汁を一口味わいます
口に含んだ瞬間、濃さと塩っぱさを強く感じますが、それに負けない魚介出汁の香り
その香りが前にぐっと押し出ているのです
魚介の旨みが強く主張し、それを脂の旨みがバックアップしています
脂っぽさは強くはありませんので飲みやすいですが・・・やっぱり濃すぎ、喉が渇きそう^^;
次に麺を味わいます
麺や食堂の麺は細麺で丼に美しく盛られていました
うずまきの麺は中太、盛り方も普通な感じ
麺のコシはしっかりして、噛み応えが心地いい
チャーシューは柔らか
厚くないので汁の中で温まり、脂がトロリ
脂って何故こうも美味しいのだろう
(退院したけれど脂食べられるかなぁ・・・今、豚バラ、牛バラが無性に食べたいのです^^;)
脂を吸った海苔、美味しいですね
でも白飯が欲しくなります^^;
最後は楽しみに残しておいた味玉
割ると黄身がトロリといい感じ^^
中華そば うづまき
046-280-6786
神奈川県厚木市旭町1-24-15
11:00~01:00(LO:00:30)
麺や食堂の2号店であるうずまき
でも麺や食堂の淡麗な醤油らーめんとは全く路線の異なるラーメン
この濃厚なラーメンを作りたくて2号店のうずまきを作ったのでしょうね
でも自分には濃すぎ
濃い味の好きな自分が濃すぎと思うのですからかなりのもの
白飯も頼めば良かったのでしょうが
カロリー制限中の身←どこがじゃ
ラーメンライスなどのW炭水化物は自粛中^^;
eat me
昼休みにおやつを買いに行ったら目があってしまって
eat me、そう言われているような気がして思わず購入
こういうのって目が合っちゃうとね^^;
でも、スプーンを持ったまましばらくは睨めっこ
正面からはスプーンが入れ辛い^^;
で、顔を見ないよう後頭部からアクセス
まるで脳外科の手術の如く頭にメスを^^;
外側はクリームチーズのムース
中心には3種類のベリー(ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー)のムース
ムースの下にはクランチ状にしたホワイトチョコクッキー
サッパリしたムースですがクッキーが結構甘い
バランスとしては良い感じ^^