食べやすいコシ 横浜元町 かばのうどん [気になる一品(Delicious)]
この日のランチは元町
でも客先に向かう途中なのでゆっくりはできません
こんな時は麺類が便利
で、行ってみたいと思いながら行く機会がなかった饂飩屋さんに行ってみました
”かばのおうどん”とても饂飩屋さんとは思えない名前
この名前が気になっていたのです
上の娘の通う高校はこの近く、彼女も時々食べに来ているそう
”横浜うどん”は初めて聞きます
発祥の店って・・・単に言いだしっぺって事なんでしょうね
”讃岐うどん”や”武蔵野うどん”のような貫禄は無いな^^;
でも何故カバなんだろう
期間限定の鍋焼きが気になりますが、熱過ぎて食べるのに時間がかかりそうなので却下
病み上がりですからパワーを付けないといけません
何かいいものは・・・・おっ、これだ、豚角煮の肉汁うどん
パワーを付けるには肉、とろとろの脂身があれば最高です^^
入店
入って正面はテーブル席
右側がカウンター席
いきなり目に付くのは”肉、増やせます!”
豚角煮は65g290円で増やせるそう
増やしたいけれど体調が・・・ーー;)
自分のオーダーはこれ
人気No.1と表示された肉汁うどん
豚バラ肉を四時間煮込んだ角煮が入っているそう
おすすめトッピングに思わず反応してしまい、半熟玉子天もオーダーしてしまいました
うどんの増量は無料(ランチメニューの増量は有料)だそうですので、増量を頼みます
体調を鑑み、1.5玉で
饂飩は太麺、細麺から選べます
蕎麦は細打ちが好きですが、饂飩は太いのが好き
なので太麺で頼みました
ランチメニュー、うどんの増量は150円
うどん類以外ではカレーも気になります
カツオだしの効いたカレー丼
次に来たときに試してみましょう
でも、カレーうどんに白飯というオーダーも捨てがたい・・・
テーブルの上には一味や七味、ゴマ・・・・んっ?
KABA粉?何だろう
KABA粉は販売もしているようです
これはかけうどんのようなシンプルなもので試してみたいな
肉汁うどん、1.5玉、半熟卵天付きの到着
まず饂飩だけで試します
箸で摘みあげた時の感覚、唇に咥えた時の感触はコシがありそうに思えましたが
それ程強いコシではありません
コシはしっかりありますが、それは適度
これならば最後まで疲れることなく食べる事ができそう
コシが無い饂飩は好きでは無いのですが、コシがあり過ぎる饂飩はそれはそれで苦手
何故ならば食べている途中で疲れてしまい、食べる事に飽きてしまうから
武蔵野饂飩のように強いコシの饂飩は自分は苦手
必ず途中で飽きてしまうのです
でも、この饂飩ぐらいのコシならば顎は疲れません
最後まで飽きずに食べられます
次に汁を味わいましょう
一口飲むとしっかりした濃さ
旨みも厚く感じます
角煮の脂の旨みがどっしりとした重さ
強すぎないコシ、しっかり濃い汁
最後まで楽しめる条件が揃いました
これは嬉しい
饂飩の付け汁で自分が苦手なのは味が薄く、塩気だけが強い汁
このような汁だと食べている途中で飽きてしまうのです
濃く、旨みが厚い汁の方が自分は好き
具をひとすくいしてみます
葱に牛蒡に角煮
角煮がほろほろで美味しい
トロトロ脂身の旨さが体に染みてパワーチャージ^^
自分には適度なコシ
食べやすい饂飩でした
でも武蔵野饂飩を好む人にはコシが物足りなく感じるかも
汁にどっぷり浸けていただきます
浸してしまうと味が濃すぎ
なかなか浸け加減が難しい
角煮を味わって
半熟玉子天は出汁醤油をかけていただきます
黄身のトロリが絶妙
あまりの絶妙さに出汁醤油をかけてしまっていましたが汁の中に入れて味わいます
角煮の脂が溶け込んだ濃厚な汁に黄身の甘さが加わって素敵なハーモニー
しまった、饂飩が足りない
2玉にすればよかった・・・・
汁まで飲み干すとカバとハートが現れます^^
かばのおうどん 横浜元町本店
045-651-5480
横浜市中区山下町276-2
[月~金]11:30~23:00 ※ラストオーダー22:30【ランチタイム】11:30~17:00
[土日祝]11:00~22:30 ※ラストオーダー22:00
一仕事終えたらデザートタイム
あまりに疲れてチョコアイスが無性に食べたくなったのです
レジ前に置いてあったチロルチョコっぽい一口チョコ、レジ前にこういうのを置くのは反則ですね
つい買ってしまいますから^^;←罠にハマっているとも言う
コクが物足りなくて残念
でもそれは自分の味覚のトラブルのせいかもーー;)
金曜日の夜、ウチに戻ったら誰もいない
奥さんはまだ仕事で、娘たちは塾
とりあえずご飯を炊いて・・・
ご飯が炊きあがるまで 休もうとベッドに潜り込んでヌクヌク
そのまま爆睡^^;
水曜日から社会復帰だったけれど
かなり疲れていたみたい
なのでこの土曜日は大人しく引き籠ってケーキを焼いていました
一晩寝かして食べるのは日曜日
実は日曜日は誕生日
この誕生日でついにあの方と歳が並ぶのです
あの方とは・・・・
つづく