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硬すぎない熊谷うどん 純手打ちうどん 利休 [気になる一品(Delicious)]

この週の出張は埼玉は熊谷
熊谷出張の時は何故か饂飩を食べる事が多いです
この日もやはりうどん^^;

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熊谷うどんのお店”手打ちうどん利休”に行ってきました
大きな通りから少し入った場所にあり目立ちません
一応通りには幟は出ていますが、あまり目立たず何度か行き過ぎてしまいました^^;
駐車場は広いので車で行くには便利

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入店
店内はオシャレとは無縁な内装
6人用テーブル席が1卓、4人用が4卓、カウンター席が6席あります

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品書きを確認します
表の幟には蕎麦の名もありましたが、店内の品書きに蕎麦の名はありません^^;
今回のオーダーはもり(400円)の大盛り(200円増)
それに春菊天(100円)を付けました
竹輪天にも惹かれましたが、春菊も好きなのです^^
自分の天麩羅の順位は

舞茸天>半熟卵天>春菊天>竹輪天>鶏天>・・・・・>かきあげ天

かな^^
(以上、うどんにトッピングする天麩羅として)

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天麩羅は蕗の薹や菜の花など季節限定モノがあった場合は最優先で饂飩の上に乗ります^^

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オーダーを済ませたら饂飩が登場するのを待ちます
待ちながらふと置いてある雑誌を見ると・・・
海兵隊図鑑^^;

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これがオスプレイかぁ
実物を見てみたいな

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そして一番多く置いてあった雑誌はこれ、MAMOR
自衛隊を特集するマニアックな雑誌^^
自衛隊関係のお客さんが多いのかな
そう言えば熊谷に航空自衛隊の基地がありますね

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雑誌の中の星占い
グループ分けの名が^^;

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と、雑誌を眺め楽しんでいたらうどんの到着
丼に盛られたうどんは大
量はそこそこあります
うどんの太さはそれ程ではなく、食べやすそうな感じ

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椀は空ですが、汁はテーブルに置いてある汁ポットの中
セルフで注ぎます

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薬味は葱に生姜に・・・油揚げ
何時も思うのですが何故油揚げが薬味になっているのだろう
甘辛く煮てある揚げならば良いのですが、油揚げそのまま
啜る時にかなり邪魔になるのですーー;)

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テーブルの上には胡麻と七味
シンプルです

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うどんはコシがしっかりしていますが困る程硬くはありません
弾力があって柔らかな噛み応えの中にコシを感じます
この感じ、なかなかいい^^
熊谷うどんはかなり硬めの店が多いのですが
硬過ぎて食べ終える前に顎が疲れてしまうのです
そうなると食べる事に飽きてしまって食べ続けるのが苦痛に・・・ーー;)
今まで食べた熊谷のうどんは何れも硬く、最後は苦痛になっていました
このうどん、自分好みの硬さと弾力
これなら最後まで飽きずに食べられます

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汁の味を確認します
一口味わうと、最初に感じるのは出汁の香り
そして柔らかな甘さ
でも蕎麦汁とは違って旨みの厚さは薄め
塩気も濃くは無く、さっぱりした後口

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形はちょっと不揃いで扁平している部位もあります
うどんを汁に浸け啜ります
うどんは汁にどっぷり浸し啜るのですが、薄口の汁なのでそれが丁度いい
硬すぎないうどんは汁の味を感じながら食べられます
なかなかいいバランス

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サクサクの春菊天を楽しみながら

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途中、汁が薄まってきたら薬味を投入
生姜、葱までは良かったのですが
やはり揚げは邪魔
うどんを啜ると、口の中で揚げが妙に自己主張するのです
それが妙に気になって・・・--;)

純手打ちうどん 利休 
048-532-6677
埼玉県熊谷市籠原南3-209
10:30~15:00
定休日 日曜、第1・第3月曜

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食後はおやつタイム
セブンに行ったらこんなアイスを発見

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GODIVAのアイスだって @@;)
チョコ好きとしては確かめねば
使命感に燃え購入
コンビニで300円越えの棒アイス
これで美味しくなかったら卓袱台返しもの

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大きさはそれ程大きくはありません
しかし、コートされているチョコが凄い存在感
食べずとも厚みを感じます

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名入りの棒^^

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かじってみます
噛んだ瞬間に感じるチョコの濃厚な香り
コートのチョコのしっかりした苦味と甘さが口の中に広がります
このビター感、美味しい♪
チョコアイスも濃厚なチョコレート感
流石だねぇ、美味しいや^^

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