大きな餃子で暑気払い 銀座天龍

三菱一号館の河鍋暁斎展に行くことになって、やってきたのは銀座

朝、出掛けるのが遅くなってしまいましたので展覧会の前に昼ごはんを済ませます
銀座に寄ったのは大きな餃子で有名な天龍に行こうと考えたから
大きな餃子で暑さを乗り切る作戦

銀座と言えば、昔自分はこの地にあった会社に勤めていた事があります
短い間でしたが銀座に本社のあった商社で営業の仕事をしていました
下の娘にその話をしながら勤め先があった並木通りを歩きます
その会社は東証上場企業でしたが倒産してしまい今はありません
今、その場所には全く違う建物が建っていて、街も昔あった会社の記憶など全く無いかのように変わってしまいました
でも昔の風景の欠片を探しながら散歩を続けて・・・

あっ、この隙間・・・
通りに面したお店は何れも昔は無かったもの
でもこの細い路地は見覚えが
それは昼によく通った裏路地

この奥の店でよく昼ごはんを食べていました
大名行列の末席に加わってね（笑
その大名行列が凄く嫌だったな
老舗の商社、古い日本企業的感覚
いろいろ違和感を感じながら勤めていました
その会社を辞め、今の勤務先で再びエンジニアに戻って今に至りますが
自分の天職は何かという事がはっきり解かった営業への転職でした（笑

自分に営業の才能は全く無い事がよく解ったし
古い日本企業の体質には全く馴染めなかった
なので今は外資系企業のエンジニア
こっちの方が性に合うようで、それ以降仕事も会社も変えていません

この銀座の会社に勤めていた頃奥さんとつきあうようになったのですが
この頃の奥さんは猫を５万匹もかぶっていて今とは別人
猫の皮で膨れ上がった奥さんと夜の銀座を良く歩きました
なので銀座に来ると思い出すのは倒産した会社と今とは別人の奥さん（笑
（いや、絶対別人に入れ替わっているような気が・・・・－－；）

天龍に到着
でも既に行列ができています
まぁ、今日は休日だし、時間にも余裕はあります
折角来たのだから行列に加わって・・・

休日は先に食券を購入するスタイルだそうですので、オーダー品は行列がてらショーウィンドウを見ながら考えます
まずは餃子、そして・・・・

炒飯？焼きそば？湯麺？
でも正直言って夏バテていますからそれ程食欲はありません
フルーツやスイーツ以外は食べたいというものが無い・・・－－；）

餃子に麦酒でもいいのですが、明日からの出張の為に夕刻オフィスに寄って仕事車を取って来ないといけません
それまでに醒めるとは思いますが、でも止めておいた方が良いでしょうし・・・

冷やし中華
食欲が無い時でも食べられるものといえばこれですね＾＾
購入した食券は餃子二皿に冷やし中華を一皿
餃子も冷やし中華も下の娘の大好物なのです

食券購入の行列をクリアした後は店内で再び行列
今度は空席待ち行列で店内の階段に並びます
店内はこんな感じとブログ用に一枚撮りましたが・・・・皆外に注目？？？外に一体何があるのかな（笑

階段には取材を受けた雑誌の展示がありました
色紙を並べたり取材の雑誌を並べたりする店に良いイメージはありません
今までの経験上、期待外れな場合が多いです

ようやく席に案内され、食券を渡します
食券は硬券で昔の切符のよう
これを見たら祐天寺の鉄の香りのカレー屋さんに行きたくなりました（笑

食券を渡すと直ぐに餃子が出てきます
なんだ、作り置きか・・・・
皆餃子を頼むし、回転を速くしたいし、という事で見込みでどんどん焼いているのでしょうね
でも大きな餃子に喜ぶよりも早く出て来過ぎた餃子に落胆したのが正直なところ

テーブルには特に”餃子のタレ”はありません
置いてある醤油、酢、辣油、辛子などから好みのタレを作るスタイル 

最初はオースドックスなスタイルでタレを作って・・・
さぁ、いただきましょう

まずはそのまま口の中に
アツアツかと身構えて口の中にいれましたが、やはり作り置き
それ程熱くはありません
焼き面のパリッとした食感があまり感じられなかったのも仕方ない事かな

大きいので頬張ったら噛み切る必要があります
噛み切った瞬間に感じるのは皮の硬さ
この皮、結構厚みがあります
厚みがある皮ならもちっとした食感があるといいのですが、もちっとした食感は皆無
普通の餃子の皮がそのまま厚くなった感じ、もっと薄い皮の方がいいな
尤も焼きたてなら皮も硬くなく、いい食感だったのかもしれませんね

まずは醤油と酢、辣油のタレで味わいます
コップの大きさと比較すると餃子の多きさが解りますよね
頬張るのが結構大変
で、噛み切る度に皮の硬さが気になります・・・－－；）

具はこんな感じで、結構肉がしっかり入っています
なので味は重め、どっしりした味わい
皮は気に入らないけれど具は良い感じ
具の味は重いですが、香辛料は感じません
それ故に重さを感じるのかも

また脂がしっかり入っています
撮影用に一個を真ん中からカットしましたが、その時断面から流れ出た脂
この餃子、かなりカロリーは高いな

予定では自分が餃子を1.5皿、残りの餃子と冷やし中華は下の娘
この重く大きい餃子は一皿8個でかなり満腹
途中で味を変えるためにタレを変えたほど
お酢と辛子の組み合わせとか

醤油と辛子
此処の餃子にはこのスタイルが一番好きかも
でも味が濃くなるので無性に白飯がほしくなります＾＾；

餃子と格闘していると冷やし中華（胡麻）の到着
う～ん、値段の割に・・・・以下自粛

麺は中細のもっちり麺
タレは特筆なしの普通な感じ・・・

銀座天龍 （ギンザテンリュウ）
03-3561-3543
東京都中央区銀座2-6-1 中央銀座ビル　１Ｆ
月～土： 11:30～21:30(L.O21:00)
日・祝： 11:30～20:30(L.O20:00)

期待値が高過ぎたのかちょっと肩透かし
と言うか、皮の硬さが最後まで気になったのとアツアツじゃなかったのが不満
なので自分はリピは無いなぁ
でも、夜は焼きたてなのかな、ならば再挑戦もしてみたいけれど・・・

食後、お祭りをやっているようでしたので腹ごなしに散歩

氷の彫刻が数体ありましたが、どれもだらだら汗を流しています
この暑さですからねぇ＾＾；

メチャ暑い昼下がりですが、氷を見ると多少は涼しく感じます
この場から離れたくなくなるぐらい（笑

浴衣で来ている人も結構多い
お祭りに浴衣、いいですね＾＾

何か楽しそう、行ってみると

雪が降っている？
この青空に雪
キツネの嫁入りか？

頑張って雪を降らしていました

降らせるより”かき氷”にして食べたい・・・

流石に積もらないな＾＾；

今度は何を見つけた？

これもまた涼しげ、氷ものがいっぱいで少しの間だてでしたが暑さを忘れました＾＾ 

浴衣姿がやたら多いなって思ったら

そういうイベントだったんだ＾＾

そのまま散歩がてら歩いて向かった先は・・・・（つづく）