磐梯山の如く聳えるソースかつ丼 十文字屋

何年振りだろう
一時期駐在していたこともある会津、懐かしい
事務所も閉鎖されてしまい
行く機会も無くなってしまっていましたが、この日、久々の会津出張

会津の風景は結構好きなのです
自分は岐阜の山育ちですから海が見えると大興奮
海に憧れがあるのです
そうなのですが・・・やっぱり山の中が落ち着くのですね（笑
会津は山の中と言っても自分が育った岐阜とは違います
まず平らだし、なにより空が広い
風景が開放的なのです

今回、久しぶりの会津
駐在時のように蕎麦を食べようかと考えましたが
最近ハマっているソースかつ丼
そう、会津もカツ丼といえばソースかつ丼（卵でとじたカツ丼は煮カツ丼という名前になるのです）
秩父のソースかつ丼、信州伊那谷のソースかつ丼と食べてきましたから会津のソースかつ丼をスルーする訳にはいきません
磐梯河東ICで下道に出てソースかつ丼のお店に向かいます

会津・喜多方のグルメはラーメンにソースかつ丼
なので両方ある店が多いのです
今回のターゲット、十文字屋も暖簾にはラーメン
どちらを頼むか迷いそう＾＾；

表の看板を見ると左上は磐梯カツ丼
つまり左上の法則から推察すると磐梯カツ丼がイチオシなのでしょうね

店内は結構広い
左手奥にも部屋があります
ただカウンター席は三席のみ

品書き、ラーメンも捨てがたい
Aセットならラーメンとカツ丼が食べられますが・・・ミニという文字が気に入らない
今日はガッツリ食べたい気分なのです（いろいろあって妙に疲れて＾＾；）

運ばれていく餃子の皿をのぞき見したのですが、餃子が大きい　＠＠）
今度頼んでみなければ＾＾

頼んだのは磐梯カツ丼
やはりミニでは物足りない
ヒレも美味しいけれど、今の気分はヒレじゃない
甘く濃厚な旨みの脂身があるカツがいいのです
体が脂身を欲しているように感じるのは疲れのせいかな

そして磐梯カツ丼が目の前に現れました
磐梯山の如くそびえるカツに惚れ惚れ

照り照りのソースがたっぷりからんだ衣に震えます
美味しそうだ＾＾

まずは四方八方から眺め、目で味わいます

丼が小さいわけではありません（笑

肉の厚みもしっかりしているのが嬉しい
いくらカツが大きくても薄かったら楽しくありません

立体的に盛られたカツ、このまま食べるもの豪快でいいですが
やはり食べ辛い
でも大丈夫、ちゃんとエスケープ用の皿があります＾＾

カツは二枚、其々半分にカットされ、都合四切れのカツが丼に盛られています
一切れはかなり大きい

まずは二切れをエスケープ皿に退けます（この置きかたで立つんだ　＠＠）
こうすれば丼の上の二枚だけを相手に戦えばよいので戦いやすい

厚さのあるカツに噛み切れるか不安になりながら一口
しっかりした噛み応え
肉の存在感を感じる噛み応えですが楽に噛み切れる柔らかさはキープしています
これくらいの抵抗感があった方が肉を食べている感たっぷりで好き

旨みもたっぷり
特に端っこの脂身の濃厚な旨みがソースの甘辛さと一緒になってご飯が進む事（笑
甘さのあるソースですが適度な酸味がいい仕事をしています
衣の油や脂身のクドサを感じさせません
ガツガツ食べられます

でもカツのボリュームがあるので楽に完食できる丼ではありません
遭難の文字が過ぎるような事はないですが
それなりの試練が科せられる予感はします
敵は大きなカツ、四切れ
しかも照り照りなソースタレがからんでいます
その圧迫感、凄い＾＾

でもこちらの援軍は僅か
丼の中に敷かれるキャベツ
口の中をサッパリしてくれる強力な援軍ですが・・・・
カツの下に隠れてなかなか出てきてくれません
御飯も援軍にならない
カツライスなどでは白飯は素敵な援軍なのですが
ソースかつ丼の場合は・・・ご飯に滲みたソースは重く、最早敵側

この戦いの強力な助っ人は椀の汁
ラーメンの汁のようで澄んだ汁に魚介の香りも入って美味しい
飲みながら思わずラーメンを探してしまいます＾＾；
この汁、ソースカツでこってりになった口の中をリフレッシュするのに良い仕事をしてくれました
此処のラーメン、次に来た時に食べてみたいな＾＾

そして、もう一つの援軍
まっ黄色に染まった沢庵
この黄色い沢庵って妙に好き＾＾

そして半分を食べたところ
思った以上のボリュームにギリギリ完食の予感＾＾；
最初は磐梯カツ丼と喜多方ラーメンの両方を頼もうと思っていたのです
でも今はダイエット中の身の上だからと、おとなしくカツ丼だけにしておいたのですが・・・・
いやぁ、よかった＾＾
これ+ラーメンでは午後から仕事ができなくなります＾＾；

ごちそうさま＾＾
午後からの仕事はメチャ眠かったです＾＾；

十文字屋 （じゅうもんじや）
0242-75-3129
福島県会津若松市河東町郡山字村東15-3
月・水～金　11:00～14;30
火　11:00～14:00
土日祝日　11:00~19:00

がんちゃんが我が家にやってきました＾＾

奥さんはまだリハビリ中

自転車にやっと乗れる程度

まだ暫くはバイクに乗れません

乗れるのは何時位かな＾