ガツンとした塩辛さ、でも尖っていない 元祖富山ブラック 西町大喜 本店

この週も富山に出張。。。。。

この日のフライトは夕刻なので陽が傾いた羽田にやってきました。
搭乗機は787
はい、787を狙ってチケットを取っています（笑）　←普通仕事のスケジュールに合わせるんじゃないのか？

ふと見ると翼の下に四発のエンジンをぶら下げた機体
あれは747
しかも白いボディに赤いライン

おっ、尾翼に日の丸が＾＾

コンデジだとこれぐらいが限界・・・＞＜
この747は運用が続くのでしょうかね

この日はバスで駐機場に向かいます
バス移動で飛行機に乗るのは面倒ですが、飛行機を近くで見られるから悪くない
悪くないどころかラッキーって思います
バスを降りて、飛行機に乗り込むまでの数十秒が勝負
この瞬間に近くの機体を撮りまくります
下から見上げる形は迫力があって良いですね

そして何が嬉しいってエンジンを近くで見られること
滑走路を渡る風に航空燃料の薫り
排気ガスの匂いに気分も高揚

ステップを登る行列はわざと最後尾について時間稼ぎ
登りながらもしつっこく撮ってたりして＾＾；
翼の下にぶら下がるエンジン、萌えますねぇ
やはり二発より四発の方がカッコいい
八発の機体も見てみたいな・・・星のマークの奴（尖閣諸島上空をまた飛ぶのかなぁ）

乗り込む前にエンジンのドアップを＾＾

この日は窓際の席を取れましたが、残念ながら富士山側は取れませんでした。
やはり富士山側が先に埋まってゆくのですね

富山に到着、やはり雪はありません
羽田上空もくすんでいましたが富山の空も薄黄色にくすんでいます
PM2.5の来襲なのか

HOTELにチェックイン、その後は夕飯を食べに出かけます。
目的地まで歩ける距離なのですが、あえて歩きません
HOTELの前には路面電車のステーション
乗らないのは勿体ない

それにHOTELで半額券ももらえますし

待っているとワクワクします
新しい車両はパスして古めの車両を選びます
こっちの方が味がありますから

路面電車を少しだけ楽しんで降ります
たった二駅はやっぱり短時間過ぎで欲求不満
環状線で一周してから降りても良かったかな

やってきたのは富山ブラックラーメンで有名な大喜
ブラックラーメンは他にもありますが、この店のインパクトが一番（普通に美味しいという味だったら他店の方が美味しいのですが）
以前、支店のほうに訪問しましたが、そのインパクトに震えた記憶があります
その時の記事は→ここ
メチャクチャ塩っぱい汁でまともには飲めません
確実に頭の血管がどうにかなりそうな塩っぱさなのですが不思議なことに後を引く
普通これくらい塩気が強いとトゲトゲした味になりとても食べられません
ですが食べられるのです
それどころか汁を飲みたいという衝動に駆られる程
当然一口飲んで挫折しますが、しばらく時間を置くとまた飲みたくなる
塩のトゲトゲが無く円やかで柔らかい塩っぱさ
こんな味ですから美味いか不味いか解りません
評価できないのです
でも時々無性に食べたくなる味

白飯にあうラーメン、これがコンセプトだそう
昔は弁当箱に白飯を詰めて店に持ち込み、ラーメンをおかずに持ち込んだ白飯を食べていたそう
なので白飯が必需品
今回訪れたのは大喜の本店
実は問題がひとつありました
支店は白飯が品書きにありますが、本店は無いのです。
創業時の白飯持ち込みの歴史に拘って本店だけは白飯を置かないそう
（当然白飯は持ち込み可能）
ラーメンだけで食べるのは辛そうです
支店に行くか・・・駅前にも支店があったはず
そう思いましたが、やはり本店に敬意を表し、一度は行っておくべきだろうと本店に来たのです。

本店は鰻の寝床状態＾＾

品書き
やはり白飯はありません

オーダーは小（並）で
味が強いので大や特大は危険ですから
（完食できるできないではなく、健康上危険だから＾＾；）

説明書きもありました

スープが濃い、メンマは塩っ辛い、と堂々と記載＾＾；
食べ方の説明もあります
まず混ぜる
これが基本らしい

中華そば（小）の登場
この黒さ、痺れますねー、思わず舌と胃が身構えます（笑）
ワイルドに太い葱と、デフォでたっぷりふりかけられた胡椒

アップで見ると汁の黒さは醤油そのもの
薄口しょうゆより色が濃いのでは（笑）
まず汁を一口・・・なんてとても考えられません＾＾

食べ方指南書に従いしっかり混ぜます
実は前回初めて食べた時は混ぜずに食べ始め、その塩っ辛さに飛び上がりました
混ぜろと書いてあることに気づき、混ぜたところ味がマイルドに
混ぜるとマイルドな塩っ辛さになるようです

しっかりと汁の染みた太麺、一口大にカットされた焼き豚、これも汁の色にしっかり染まって白飯を呼んでいるかのよう

さぁ食べましょう
太麺を啜ります
太さがあるので力を込めて啜ると口中が塩っ辛い
でもその塩気の奥にガツンとした旨みが
この旨みが塩を包み込み塩辛くても食べられます
ある意味イカの塩辛と一緒かな
そうか！それで白飯にあうんだ（笑）

美味い不味いを超越したラーメン
体調の良い時でないと食べられないラーメン
こんなラーメンがあってもいい

さて・・・食べ終えましたが汁が残っています
飲んだら体に悪いと解っていてもついつい飲んで・・・さすがに三口が限界でした。

帰りは路面電車の環状線で
環状線は新しい車両で二両編成

綺麗で明るく、床は低い
今風の車両
時の重みが加わってない車体に深い味は無いですが今風のデザインはカッコいい

メーターフェチとしては計器を撮るのはお約束＾＾

 

西町大喜 本店 （にしちょうたいき）
076-423-3001
富山県富山市太田口通り1-1-7
11:00～20:00
定休日　水曜日

 

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今年は妙に忙しい

休日もぐったり気分

アベノミクス効果なのか

忙しいのは結構な事なんだけれど

もうちょっとスローペースがいいな

なかなかバイクに乗れなくて

菜の花ツーは行かれずじまい

今、梅が満開なのに

鎌倉散歩にも行かれない

このままじゃ梅が・・・終わってしまう

桜の時期はゆったり気分で季節を感じられたらいいな