これが原点 発祥のナポリタンとプリンアラモードを楽しむ ホテルニューグランド The CAFE

（前記事からのつづきです）

 

葉もすっかり落ちた銀杏並木
歩道に敷き詰められた黄色い絨毯をホテルニューグランドに向かって歩くも
前日から何も食べていない体は足を速く動かせません
よたよたもつれるように歩きながら、噂に聞く発祥のナポリタンを妄想していると胃が大騒ぎ
でも健康診断で飲んだバリウムの重さに空腹なのか満腹なのか解らなくなります。

スパゲッティ・ナポリタン発祥の店と書かれた看板

ホテルニューグランドはGHQの総司令部として接収されていたのですが
米兵がパスタにケチャップをかけて食べているのを見て、レシピの発想を得たそうです。
ケチャップはホテルが提供する料理にふさわしくないと考え、トマトソースを使用して作ったのが日本で最初のナポリタン。
という事らしいです。

と、定説は上記のとおりなのですが、よく調べると、進駐軍がやってくる前、つまり戦前ワイル氏（＊）が総料理長だった時のニューグランドで、すでにスパゲッティ・ナポリタンは提供されていたという記録も。
　1934年（昭和九年）1月27日のニューグランドのア・ラ・カルトメニューには、野菜料理のところに"Spaghetti Napolitaine"と、はっきり書かれています。ただ、ナポリティーヌとナポリタンが同一であったか否かは解りません。でも原型ではあったのではないでしょうか

（＊）このワイル氏の存在は別のナポリタンの記事にも登場します

この店が発祥のナポリタンのある店

ザ・カフェ （The CAFE）
045-681-1841
横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド本館　１Ｆ
10:00～21:00（L.O.20:30）

本当にここかな？
地味な入口にちょっと戸惑います

プリンアラモードの紹介がされていますから間違いありませんね

店内
やはりファミレスと違って落ち着きますね＾＾・・・・そりゃ当たりまえだ

結構広いです

頼むものは決まっていますが、一応品書きを確認
オムライスもそそられるなぁ＾＾

スパゲッティと書いてあるのがいい＾＾
ナポリタンは1575円です。

やっぱり気になりますよね
発祥のプリンアラモード

プリン・アラモード
何という甘美な響き
子供の頃、デパートについていくとご褒美に食べさせてもらえるプリンアラモード
買いもしない買い物に付き合わされ、延々デパートの中を歩き回らされて、ヘトヘト、棒のようになった足
それでもプリンアラモードが食べられるかもしれないという期待で歩き続けられたのです。
そしてご褒美に目の前に現れるプリンアラモードは特別の想いとなって直ぐには食べられず
端っこからチマチマ少しずつ、大切に大切に・・・・

あの横に長い器、最近見かけませんね
そのせいかプリンアラモードの名は凄くノスタルジックな気持ちに

プリンアラモードは997円

オーダーは当然ナポリタン

ナポリタンをください

はい、ナポリタンですね。以上でよろしいてしょうか？

・・・・・え～・・・・あと、プリンアラモードを

ははは、思い出したら食べずに帰るわけにはいかなくなりました。
まぁ、こうなることは解っていましたが＾＾；
髭オヤジが一人プリンアラモードを食べる姿は画になるだろうなぁ（笑）

念願の発祥のナポリタンの登場
左上の器には粉チーズが入っています

発祥のナポリタン
見た目が普通のナポリタンとは違います
ケチャを使っていないのでナポリタンというよりトマトソースのパスタのよう
ピーマンの緑も無いので余計そう思います

まずは一口
！！！！美味い！
何というのでしょう、ナポリタンじゃないのですが、やっぱりナポリタンなのです。
ケチャの味じゃなくトマトソースの爽やかな味わい
これはナポリタンじゃないと言いたいのですが、後味はしっかりナポリタンの味
しかもケチャを使ったナポリタンより確実に美味しい

ケチャじゃないので重さや甘さで味覚が疲れる事がありません
味が味蕾にスーッと滲みていく感じ
ケチャを使わないナポリタンと聞いて、物足りないと感じるだろうと思っていたのですが
いい意味で裏切られました

ナポリタンってある意味マズウマの料理と思っていましたが、これはピュアに美味しい
1575円のナポリタン
ナポリタンとしては高価ですが納得です＾＾

そして次にやってきたのがプリンアラモード
お約束の横に長い器が懐かしい＾＾

バニラアイスにオレンジにキーウィ

リンゴは兎、これは絶対に兎でないといけません
それにサクランボは赤い奴
この缶詰の赤いサクランボが良いのです
これが生のサクランボでは興醒め＾＾；

プリンは昔ながらのプリンでやや固め
最近は柔らかな軟弱なプリンばかり
しっかりしたプリンが少なくなってしまいました。
味もオーソドックス
重さの感じる味わいでは無く、ナチュラル
甘さはしっかり

おっと、最初にサクランボを安全な場所に疎開させておかないといけません
これは最後の楽しみなのですから

リンゴの兎
どっちから食べようかなー＾＾
やっぱり頭からだよね

食べ終えたらホテル内を少し散策

関東大震災後に建てられたHOTELだけに、歴史ある資料がいっぱい展示されていました。その中に・・・

これはまた・・・昭和12年の資料でした＾＾；

枢軸国側の会議の後のランチかな

帝国海軍軍楽隊の演奏付のランチで

それほど豪華なランチではないような気も＾＾；
ライスプッディングが食べたいな
スペシャルランチのお値段は2.5円

その来賓の方々

そんな歴史を見てきた建物は
凄く重圧な雰囲気

新しいホテルとは貫録が違います
でもこっちの方が落ち着くのは何故

このエレベーター、乗ってみたいな

胃カメラの健診が終わった時に下剤を飲んでいますので、念のため暫くホテル周辺に留まります

山下公園を散歩したり・・・

のんびりした平日の山下公園、雨上りの冷たく透明な風が肌に心地いい

腹の安定を確認したら上野に向かいます。
平日のメリットを生かし、都立美術館で開催されているターナー展に行くのです
ターナー展はもうすぐ終わり
休日にいったらとんでもない混雑でしょう
ですからこの健康診断のタイミングを狙っていたのです
健康診断とオフ会の間を埋めるのに実に丁度いい＾＾

（さらにつづく・・・＾＾；）