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中辛でもしっかり辛いカレー 千葉・船橋のカレー インドレストラン ジョテイキラン [カレー(Curry)]

前記事で六角橋の珈琲文明が次記事と予告しましたが

どうしても自分自身納得できない所があり、そのまま記事をアップする気になれません

なので今日の記事は急遽別記事を

珈琲文明の記事は次回に

それまでに再度訪問し胸の中のモヤモヤをクリアにしてきます

さて、そのモヤモヤの訳は・・・・・・気になるものは気になるのです^^;

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この日のお仕事は船橋
鎌ヶ谷大仏の交差点を右折して南下、しばらく走るとインド料理店の看板があります
どうやら細い路地の奥にあるような感じ

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メイン通りから見えづらい看板、視認したときはもう曲がれない状況なので今まで行かれませんでした。
今回は注意深くメイン通りを走って・・・・それでも曲がれません><
一つ越した辻を左折してぐるっと一周

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ようやく到着
駐車場は店の前、三台分ありますがかなり狭いです
店は普通の住宅の改造っぽい感じ

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入り口横に掲げられるランチメニュー
値段が微妙に半端なのは何故
699円ならいっそ700円にしたら
この店、X99円という表示が好きなようです(笑)

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店内に入るとモワッとした煙草の匂い
しまった!禁煙じゃないんだ
見回すと店内に煙草を吸っている人はいません
どうやらすれ違いに出て行ったサラリーマン二人連れが愛煙家だったようです
比較的煙草の匂いの無いカウンターに陣取ります
小さな店ですがお客さんはそこそこ入っていて人気店のよう
自分の隣に座ってTVを見ているのはインド系の爺さん
この店の関係者かな、凄く渋い

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店内はテーブル席4卓とカウンター席
テーブルに案内されましたがカウンターにしてもらいました。
キッチンが良く見える位置だったので
キッチン、見ていると楽しいですからね^^
あらためて店内の品書きをチェック
でも初めての店はまずチキンから
ナンとライスはお替わり可なので、最初はナン、お替りでご飯の作戦でゆきましょう。
辛さは5段階、真ん中の3で頼みました。
ドリンクはホットチャイで

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まずはサラダから
インド系料理店の大抵の店はドレッシングがドボドボ
ここもそう
野菜の味など感じません
ドレッシングの味だけ
野菜の切り方、盛り方は大雑把
ある意味期待を裏切らない
インド料理系の店で神経質なぐらい綺麗に盛ってあったら気分が出ません^^;

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サラダを食べようとフォークを探しますが・・・ありません
セットされるのはスプーンと割り箸のみ
気分でないけれど割り箸でいいか・・・(って、スプーンじゃサラダは食べられません^^;)

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ナンとカレーの登場
ナンは小さ目、これは嬉しい
お替りができるのなら小さ目の方がいいです
大きいと冷めてしまいますから
それに大きいとお替りでご飯を頼むのが辛いですしね

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まずナンから攻めましょう
小ぶりですが厚焼き
ムッチリした食感で甘みもよく引き出されています

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表面もパリッとした感じは無くしっとり
ギーがたっぷり、カロリーがぁ~^^;
でもその方が美味しいけれど

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次にカレーのみで
口に含んで舌先でカレーのスパイス感を味わいます
!!!
辛い~><
真ん中のレベル3でこの辛さ
5は一体・・・・・
自分にはやや辛過ぎなのでスパイス感はそれ程感じません
辛さが先に立ってしまい解らないのです
このあとご飯を頼みますからそれに期待
ご飯と一緒に食べた方がスパイス感が解ります(少なくとも自分は)

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チキンはモモ肉
柔らかです

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カレーの粘度はこんな感じ
サラサラの方ではありません
どちらか言えばモッタリ、リッチに感じる味わいで後口はやや重め
ナンによく絡みそう

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ナンとカレーの絡み具合
良い感じです
これならペース配分がし易そう
ナンの甘さがカレーの辛さを上手く消してスパイスを感じやすくしてくれます
でもナンの甘さも目立つので、ここはやはりご飯に期待でしょう

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ナンを食べきったら、残ったカレーの量に見合うだけどご飯をもらいます。
ご飯はサフランライス
特にスパイスは入っていないようです

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残ったカレーをかけて・・・・
こうして見るとカレーは思ったよりモッタリしていますね

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ご飯との絡み具合
良い感じに絡んでいます
もったり過ぎるカレーだとご飯と絡むのを拒絶したりしますが、このカレーは大丈夫
味わいます
やはりご飯は凄い
仄かな甘味は辛さを吸収してスパイスを感じやすくしてくれます
そしてニュートラルな風味はスパイスをより感じやすくさせ、
口の中に残り、そして徐々に消えてゆくスパイスの風味を繊細に映し出してくれます
カレーにはご飯が必要、最初ナンでお替りにご飯
この方法、お勧めです^^

でも大きいナンが来たら諦めましょう。ナンのカロリーは意外と・・・・^^;

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食後にホットチャイ
デフォでは砂糖は入っていません
これは嬉しいですね
デフォで入っていて、さらにスティックシュガーが付いてくる店もあります
強烈なスパイスとしっかりした甘さのチャイ、それはそれで美味しいのですが
ノンシュガーで軽やかにスパイスというのもいい
この店のチャイは・・・・
ノンシュガーでやや強めのスパイス
ちょっとだけ砂糖を入れた方が美味しいかも^^

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あまりの辛さに帰り際に入口の看板を再度チェック
3は真ん中だよなぁ・・・・

インドレストラン ジョティキラン
047-449-4211
千葉県船橋市咲が丘3-27-5
11:00~15:00 & 17:00~23:00
定休日 第二第四木曜日

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オフィスに戻る途中、スカイツリー&夕日・・・

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横羽線では富士山 解ります?凄く小さいですが・・・広角で撮らないとブレブレなので小さくなってしまいました^^;

 

 


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