カレーにはナンよりご飯 日本人だから？ 鎌ヶ谷ＲＡＪＡで気付いたご飯とカレーの相性

今回の出張は鎌ヶ谷大仏
前回鎌ヶ谷大仏に来た時は蕎麦を探索したので今回はカレー

店の前のバイクがカレー色
配達用だったりして
それとも単に偶然？

RAJA聞き覚えのある店の名前
よくある名前なのでしょうか

11時、開店と同時に入店
凄く愛想の良いネパールの方（？）がお出迎え＾＾

席に着くと”熱い水をどうぞ”と
一瞬この暑いのに？と思いましたが
どうみても氷がはいっています・・・・
で、”熱いおしぼりです”と手渡されましたのが良く冷えたおしぼり
冷たいが熱いと覚えてしまった？？？
暑い日に熱いおしぼり、それはそれで気持ちいいから欲しかったな（笑）

店内は適度な大きさ
怪しさはありません。
日本人向けにアレンジされた味の予感

品書きを確認
この店、つくばにもあります。
数店舗あって自分は以前つくばのRAJAに行きました。
日本人向けな感じのマイルドで食べやすいカレーでした
ここもそんな感じなのでしょうか、そのつくばの店はナンに難があって良い印象は無いのですが・・・（つくばの店の記事は→ここ）

でもセットメニュー内容は微妙につくばの店と異なります
店ごとに特色があるよう
チェーン店のように画一的な味じゃなさそうです
店ごと違う味
このほうが楽しい

AセットでOKなのですが、ちょっと時間があります
茶も飲みたいのでBセットで

辛さは5段階、辛口をオーダー
100円でカレーが大盛りにできるそうなので大盛りを頼みます。
カレーの大盛りがあるのは嬉しい＾＾
マイルドにしたい場合はチーズのトッピングかな

その他セット

カレーは6種類の中から選びます
選んだのはチキン・カシミール
イスカンダルのカレー？
よく見たらイスタンダール、イスタンダールって何処だろう

ドリンクはホット・チャイで

そしてランチタイム・サイドメニュー
これから仕事じゃなかったら頼みたいのですが・・・
（食べ過ぎると集中力を欠くので仕事になりません＾＾；）

まずサラダから
ベタベタにたっぷりかかったドレッシング
いくらなんでも豪快過ぎ＾＾；
サラダはキンキンに冷えていて、冷凍庫に入れてあったのではと思うほど
インド料理店のセットメニューで何時も思いますが
サラダの器が小さくて食べ辛い・・・・

大盛りチキン・カシミールカレーとナンが到着

これがイスカンダル・・・イスタンダール
一口に含むとスパイスが軽やかに飛ぶ感じ
そのあとに辛さがスキッと立ち上がってきます
これは好み

つくばのRAJAと味の方向も違う気がします
つくばは重さがありました
マイルドで頼りないスパイス感のカレー
そしてナンは粉っぽい
そんなイメージでしたが・・・・

ナンを試してみましょう
ナンは薄焼き
薄焼きなのにパリッとしていなません
かといってムッチリを感じるには薄い・・・

ひょっとしたら開店早々で窯の温度がまだ低かったとか・・・？
でも粉っぽくないから良いでしょう＾＾

カレーはシャビシャビタイプ
旨みもコクも薄目なカレー
つくばRAJAの重さとは逆方向
これ以上コクが薄いとNGと思うかも
それ位ギリギリ手前の薄さ

でもこの蒸し暑い日には丁度いい
さっぱり食べられるから
コク厚く重さがあると暑苦しいのです。

ナンにカレーを浸けてもサラーっと流れ落ちます
これはナンのお代わりが必要かも

サラサラ度の強いカレーなのに大盛りにしたこともあってカレーにかなり余裕あります。
ナンをお代わりするのもカロリーを考えると気が引けます。
で、ライスを少量だけ貰いました。（ハーフでも多かったのでクォーターで＾＾）

スパイス入りのサフランライス
スパイスの粒も見えます
まずライスだけで一口
想像通りの味、しかも硬めなのが嬉しい

カレーをかけて食べます
この絵柄、落ち着きますね
やはり日本人にはご飯だな＾＾

一口食べて驚きました
カレーのコクの薄さを感じません
むしろ、ライスによくからんで美味しい。
ナンで食べるよりまろやかな味、ご飯がカレーの香りを強調し、スパイスはご飯の旨みを強めます。
カレーの旨みもナンで食べるより感じます
いいバランス
サッパリ感はのこしたまま旨みアップ
食べ比べると違いが凄い
まるで違うカレーを食べているよう
スパイス感もナンで食べるより良く解かります
ナンで食べるとナンは味（甘味？）が強くスパイス感がスポイルされているのです。

今迄デフォ的にインド料理店ではナンを頼んでいましたが（スリランカ料理店は除く）
今回カレー＝ナンのイメージが崩れました。

これからはライスにしよう・・・

今回Bセット780円（普通盛は）でオーダーし
最初はナン、お代わりをライスで頼みました。
カレー1種、サラダ、ドリンク、ナン一枚にハーフライス（これはお代わり）の組み合わせです。
ここで不思議に思うのはCセットの存在意義

Cセットの内容は、カレー1種、サラダ、ドリンク、ナン一枚にハーフライス
つまり今回自分がBセットで食べた内容と一緒です
なのに950円・・・・・
これって一体・・・（謎）

食後はホットチャイ
スパイシーなチャイは美味しいですが甘いです
この店のチャイは特別甘甘
甘党の自分が甘過ぎと思うほど＾＾

でも追加でスティックシュガーが＾＾；

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これからはナンよりライスだ！
と感じたものの、それはたまたまその時の体調が思わせた事かもしれません。
日をおいて、再度試してみました。
また鎌ヶ谷大仏付近に仕事があっただけというのが真実ですが＾＾；

今回はサグ・チキンをオーダー
サグチキンの緑色とライスの黄色がよくあうと思ったから。
注文すると”大盛りですね”と
おぉ、覚えていてくれたんだ

まずはサラダから
ドレッシングリッチなキンキンサラダ

今回ははなからハーフライスも用意してもらいました。
ライスはハーフでも量があるのを忘れていました＾＾；

サグチキン、マイルドな味わいです
でも重さが無いのがいい感じ

ナンと共に食べながら味を記憶
この味がリファレンス

そしてライスにサグ・チキンをかけて・・・・
なんか、ブラジル的な色合いだなぁ（笑）
でも黄色と緑は似合いますね＾＾

ライスと一緒にサグ・チキンを食べます
やはりそうです。
ライスの方がスパイスが良く解かります
違いは余韻
ライスの方が消えてゆくスパイス感を繊細に味わえるのです
決めた、これからはライス優先だ
と、言いながらもナンも食べたくなりそうですが・・・・ 

このスパイスの粒、何だろう
訊いてみたけれど言葉がぁ・・・・＾＾；
ウェイターさんに尋ねたのは間違いだったかな
調理している人に訊くべきだったかも
でもここはネパール料理系の店、ネパール語は解らないし・・・

やっぱりメチャ甘＾＾

Raja 鎌ヶ谷店 （ラージャ)
047-446-6797
千葉県鎌ケ谷市丸山1-2-8
11:00～15:00 & 17:00～23:00
[土・日]11:00～23:00

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九州弾丸フェリーの旅、行くことの承認はもらいましたので後は計画

地図を買ってきました。
そして10月18日のフェリーを予約
当初、大阪→別府の航路を予約しました。でも・・・・
乗り場を確認すると大阪の乗り場は大阪南港コスモフェリーターミナル
地図を確認すると・・・

なんじゃこりゃぁ～＞＜

はっきり言って迷路
自分は名神で大阪入りすることになるのですが、そこからフェリー乗り場に行くには困難を伴いそう
自分はバイク用ナビは持っていません（車用も無いけれど＾＾；）
しかも大阪を走るのは初めて、土地勘は皆無です
この状態でフェリーターミナルに無事到着するとは思えまぜん
もう一つの航路、神戸→大分を調べてみます
大阪のフェリーターミナルよりは神戸の方が無難そう

大阪⇔別府をキャンセル、新たに神戸⇔大分の航路を18日夜神戸発、19日夜大分発で予約しました。
フェリーが決まったから後は走るコース
何処を走ろうかな
ヤマナミとミルクロード、黒川温泉にも行きたいな
九州ライダーの聖地、えふって何処だろう・・・
夢が膨らむなぁ＾＾