今年も・・・ 梅酒と梅サワー

金曜日の夜、ソネットの天気予報を見ながら週末のプラン

土曜日の天気予報は昼頃に雨、日曜日もそう。

でも日曜日の方が降水確率が低い

開放日の日曜日、この程度の降水確率なら問題ないかな

土曜日は大人しくウチに居よう

土曜日の朝、なんか青空が・・・

でも西には厚い雲

これから降るのだろうな

明日は父の日

ならば自分の好きなケーキを焼いてしまおう＾＾

チョコムースのケーキを焼きましした。（詳細は別記事で）

ケーキを焼き終えて昼

外は雨なんて考えられないぐらいの青空

あの天気予報は何だったんだろう

午後、買い物の後は再びケーキと格闘

午後のセッションはムース

何とか形を作って冷蔵庫に寝かします

時はすでに夕方

慌てて予定していた梅酒と梅サワーの作業を始めます

梅サワーは下の娘の好物、彼女専用になっている感じ。

梅酒は自分専用

奥さんは甘いのは酒じゃないと言って飲みません

美味しいのに・・・

梅サワー用にリンゴ酢を１L、氷砂糖を１ｋｇ、梅を１ｋｇ

梅酒用に泡盛シルバー古酒35度、氷砂糖１ｋｇ、梅を２ｋｇ用意

梅は洗って水に1時間浸けて灰汁を抜いて

寝かしてあった梅酒と梅サワーを瓶に詰め替え

漬け用容器を煮沸消毒

竹串でヘタを取り除いて、よく水けを拭きとったら

氷砂糖と梅を交互に並べて、リンゴ酢を注ぎいれて

リンゴ酢の用意はOK

梅酒も同じように

でも一升の泡盛を入れても漬け用容器はまだ八分目

瓶に移し替えた梅酒を注ぎいれて満杯に

さぁ、また一年、暗い場所で眠ってもらいましょう。

予定より時間がかかってしまい焦って晩御飯の用意

焦り過ぎて炊飯器のSWをONにするのを忘れて

おかずを前にしておあずけ状態＾＾；

日曜日の天気をもう一度チェックしたら

予報が変わっている

午前中ずっと傘マーク

北鎌倉に色の濃い紫陽花を撮りに行こうと思ったのに・・・・

天気予報、また外れると良いな

でも、こういう時にかぎって当たったりするかならぁ

・・・・・