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たまには新幹線で出張 餃子舗 宇都宮みんみん [ラーメン&餃子(面条&饺子)]

今回は宇都宮に出張
時節柄高速道路の混み具合が心配ですので新幹線で行くことにしました。

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最近、車での出張ばかりでしたので新幹線が新鮮
ハイテンションになってしまいます。

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いやぁ~素敵なRだなぁ
この流れるようなライン、さすが日本の新幹線

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メカフェチとしてはメカメカしい結合部は絶対見ておきたい部分

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この車両には未だ乗ったことがないのです
乗ってみたい・・・

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このカラーリング、なんとなくウルトラマン・・・^^;

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自分が乗る車両はこっち

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これは・・・まるで古い時代のロボット
これはこれで味のある顔^^

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宇都宮に到着
昼ごはんな何にしましょう
駅前には餃子屋さんがいっぱい
やはり餃子ですね、宇都宮に来たのですから餃子を食べましょう。

”2番じゃダメなんです”
そう、その通り
何事も一番を目指さないといけません。
一番を諦めた時から衰退が始まるのです。
かつて妙な発言をした政治家政党がこの国を衰退させたのも当然のこと。

一番の奪還に燃える宇都宮の餃子、こういうのって良いですね。
勢いがあって元気がもらえそう^^

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いろいろ彷徨い、みんみんに並びました
駅から離れたのですがこんな感じに行列。

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店内は広すぎず狭すぎず
本店ではなく、支店、
しかも駅から離れた場所なのでこんな感じの広さなのでしょう。

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品書き
ここはシンプルです。
餃子屋さんも店によってはいろいろな餃子、中には10種類以上の餃子を売りにしたりする店もあります。
でも・・・・
自分のイメージではベーシックな味以外は色物
ですからベーシックしか無い店のほうが好きなのです。
それでみんみん。
バリエーションは無いのですが作り方(供しかた)で3種類の品書きになっていました。

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焼きを2人前、水を一人前、それにご飯を頼みました。
ラー油の大きな入れ物
底に溜まった赤いパウダー状のものが恐怖心をあおります。
隣のおばさんのタレの小皿が凄い!
タレの中にラー油ではなく、タレの中にオイルまみれ赤いペーストを投入
サラッとした液体ではなくドロドロのタレになっています。
その赤いドロドロを餃子につけてほおばって・・・・
凄い、自分がそんなの食べたら飛び上がってしまいそう^^

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まず、ご飯と焼き餃子二人前が到着

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美味しそうな色合い
餃子の離れ具合もいい感じ
タレを付けてほおばります。

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噛んだ途端、熱い汁がビューッと奥歯あたりに直撃
あまりの熱さに目を白黒
吐き出すわけにもいきません・・・・・
熱さをこらえた後は旨みがじわっと
ドンとくる感じではありません。
野菜の甘みと肉の旨みがいい感じに混ざり合って、じわっとした旨みにつながっています。
皮は薄いタイプで、むっちりした感じはありません。
皮の食感を楽しむタイプではないですね。

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水餃子が到着
皮の食感を楽しむタイプでは無い餃子、これは水餃子に合わないのでは?
そんな心配をしながら食べてみます。
正直言って焼き餃子のほうが100万倍美味しい
水餃子は皮がむっちりしていたほうがあうと思います。
そして味、水餃子で食べるとただでさえさっぱりした味わいになるのですが、この店の餃子はもともと軽いのです。ですからサッパリが過ぎる程に強調されてしまいます。
この餃子、水餃子にすると一寸頼りなく感じますね。

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餃子の具
野菜たっぷりでジューシーです^^
この餃子はやはり焼きでしょう・・・・

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下の娘の好物は餃子、買って帰らないと文句を言われそうです。
一仕事終えて帰り道、再びみんみんに寄ってお土産餃子を8人前購入しました。

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昼、夜、餃子が続きました。(笑)

餃子舗 宇都宮みんみん
宿郷店
栃木県宇都宮市東宿郷3-13-6
tel.028-636-8775
営業時間/11:30~20:00


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