シンガポール滞在記１８ シンガポールB級グルメ、フードコートグルメ集

勤めている会社のシンガポール法人に出張
まる一年ぶりです。
前回とは別のセクションに出張なので一寸勝手がわかりません
どれくらい忙しいのか解りませんんから終業後にウォーキングに行かれるかどうか・・・

そんな状況で飛び込んだ現地、これがかなり忙しい
終業後にウォーキングなんて言ってられない状況
これは気を付けないと体重が危ない
-３ｋｇプロジェクトは予定通りのペースで、3月中に-１ｋｇを通過しました
この後、京都で甘味三昧という暴挙に出ましたから困ったもの
さらにシンガポール出張です
シンガポールは危険
食べ物に違和感が無いのでついつい食べ過ぎてしまいますから。

昨年はそれでとんでもないことに。
慌てて落としましたが落としきれず、健康診断のレコードは+２ｋｇ（泣）
これがＵＳ出張だとご飯が美味しくないから痩せられるのですが。

今年は同じ轍を踏まないぞと気合を入れていますが、早速腹具合がおかしい
長時間飛行機に乗るとどうしても、ね。
で、押し出し作戦を採って朝ごはんガッツリ+ヨーグルトがぶ飲み作戦を決行
腹はようやく重力を理解してくれましたが、摂取カロリーを考えるとヤバい・・・

HOTELの朝ごはんは曜日によって変わります。
つまり一週間で一巡
まだ到着から一週間経過していませんから今回は平日の昼ごはんの記事を書きましょう。でも美味しいレストランではありません。
シンガポールＢ級グルメ、フードコートグルメです。

オフィスは企業団地の中、その近所は住宅地
各戸の窓から洗濯竿が突き出て万国旗の如く色とりどりの洗濯ものがはためく庶民的な集合住宅が並びます。（歩くと上から落ちてきそうで怖い）
そんな集合住宅の１Ｆにあるフードコートで昼ごはん
この日は以前日本のオフィスに勤務していた人と一緒に

前回訪問時に凄く気に入った料理
エイのＢＢＱ
実はシンガポールに出張が決まった時は、これが食べられると内心ちょっとハッピーに
でも日程を聞いた瞬間・・・org

かなりホットですが変な甘味が無く、スッキリとした辛さ
ですから辛くても大丈夫
不思議な事に大丈夫な辛さと苦手な辛さがあります。
スッキリした辛さは大丈夫
でも、へんな甘さのある辛さや、重い辛さは苦手なのです。
どうやら暑い地域の料理の辛さは大丈夫なのですが、暑くない地域の辛い料理は苦手のよう。

根性でハードに焼かれた卵を見ると外国に来たことを意識します。
でもしっかり焼かれた卵の黄身も好きですからＯＫ
値段は6SG$、480円相当

翌日のランチは今回の出張先のセクションの人達と一緒に別の集合住宅のフードコート
集合住宅ごとにフードコートがあるので食べる場所に困りません
まぁ庶民的集合住宅のフードコートは、どこも綺麗な場所では無いですが

実はここのフードコートは初めて
前回出張時とは別のセクションのスタッフと同行しましたので別の場所
セクションごと微妙に馴染の店が違うようです

カレー屋さんを見つけましたのでカレーにしてみました

日本だとインドカレー屋さんは北方のパキスタン、ネパールのカレーがほとんど
でもシンガポールは南方のスリランカ、南インドカレーがメイン
暑い地域のカレーですからスパイスがスッキリしていて自分好み
カレーは北方、南方共に好きですが、どちらかを選べと言われたら迷わず南方
やはり暑い地域の辛さが好きなのです。

南方カレーらしくベジタブル・ミールスがありましたのでこれをオーダー
価格は4SG$、320円です。

皿には野菜3種、右端は何でしょうか、やたら辛いものです
器のカレーは豆のカレーとスープカレー

ご飯は・・・・茹で過ぎ、ちょっと柔らかかったのが残念
でも柔らかくてもパラパラのご飯
豆カレーはココナッツミルクの香りが仄かに感じられさっぱりタイプ
スープは美味しくは無い。でもまぁ不味くも無い＾＾；

これがメチャスパイシー
これが辛さの調整用なのでしょうね

ミールスですから全無混ぜ～
野菜3種をご飯に乗せてカレーをかけて軽くかき混ぜ・・・
混ぜると美味しいから良くませて
某カレー屋さんに言われたとおりに＾＾
一口食べて・・・口の中に適度なスパイス感、アツアツじゃないからマイルド
やはりアツアツではないのです
アツアツに拘るのは日本人だけなんでしょうね

翌日、同じカレー屋さんに
品書きにナンがあったので気になりました。
頼んだのはナン、ベジタブルカレーセット
野菜３種のカレー、それにご飯とナンがつきます。

トマトとオクラのカレーとフライドポテトのカレー和え？
器のカレーは豆カレーのサラサラタイプ。これは前日と一緒
トマトとオクラってカレーにあいますね
安心できる味わい
ナンは薄焼き
ムッチリ感は皆無でパリパリ感が強い。バリバリ、ボソボソって感じ。
ナンというよりチャパティ
でもチャパティはチャパティで別にありますから、これでもナンなんでしょうね。
大きさも小ぶりで、これならご飯とナン両方要ります
ナンをカレーに浸け食べます
まぁこんなもんかな＾＾；
そんな感じの味。やはりナンとは違う気がします
絶対チャパティ

このカレーならサッパリで味も強くないから毎日でもＯＫかも
インド系の人達が毎日食べている味なんでしょうね

 

翌日の事、出張先のセクションで記念行事がありました。
出荷台数がキリ番になってそのお祝い
皆で出荷品の前で記念写真を撮って、その後はお祝いのランチ
オフィスに配達された品々は・・・・（正式名称を控え忘れました～＞＜）

って、悠長に写真を撮ってたら戦闘開始になってしまったので慌ててシャッターを・・・
ブレブレ＾＾；
野菜の旨煮、焼売、酢豚、鶏の唐揚げ、想像通りの味。

ビーフン、癖も無く普通に美味しい
タイ風炒飯はしっかり辛口
エビチリ、厚揚げの煮たの、白飯が欲しくなる味

エビフライ、普通にエビフライでした。
キャベツと茄子のカレー、これが美味しい。
キャベツってカレーにあいますね。
尤もサラッとしたカレーだから合うのかも
ココナッツミルクの香りが仄かに感じられ美味しい
茄子は想像より固め。こういう種類なのかな

ハイエナがぁ～＾＾

手前の赤いのはタイ料理で魚のすり身を香辛料で煮たもの。これが美味しい。香草の香りとスパイスが良い感じで調和、ビールが欲しくなります＾＾

タイ式の辛いビーフン、良い色していますね。
スパイシーで美味しかったです。
パクチーって良い香り、美味しいなぁ

チャーハンは普通に中華式
でも日本で食べるのと違って中華香料はしっかり効いています

インドネシア料理の骨付きチキン、ちょっと癖のあるスパイスだけど悪くない
ただ食べ辛いのと脂がギトギトで味が濃い
絶対ビールのお友達

魚の揚げた奴　インドネシア料理と書いてあったかな
満腹になって食べられず＾＾；（揚げ物が多くて最後の方は辛くなりました）

揚げ餃子に春巻き、味は想像通りで特筆なし

少しだけどケーキも

何だろう？このデザート
食べたけどよく解らない

最初の盛り
春巻、揚げ餃子、エビフライ、鶏の唐揚げ、焼売、タイ式炒飯、エビチリ、焼きビーフン

さすがに二順目の盛りは可愛い
厚揚げ、野菜、酢豚、タイ風魚のすり身の煮たもの
この後追加したのはインドネシア風チキン

三順目、カレーだけ
白飯もナンもチャパティも無い＞＜
カレーだけで食べます
キャベツカレーの美味しさに感動
今度やってみよう
コツはサラサラのカレーでココナッツ風味かな

よく解らないデザートと・・・爽やかに甘いけど、特徴的な風味。特段美味くは無いが不味い訳でもない。慣れていない味と言う事でしょうか

こっちは解りやすいデザート
ミックスフルーツカクテル
ライチががメチャ美味しい
日本のと違う気が・・・

この日、午後は仕事になりませんでした。ねっ、眠い・・・・＾＾；

翌日はフードコートランチ
今回も庶民派集合住宅の下のフードコート
今回は大皿料理コーナーで
1プレートセットで肉一品と野菜二品で2.70SG$、220円ぐらいでしょうか
肉、魚、野菜と入れると4.5SG$

料理は大皿を指さして選びます。これだけあると迷います～＾＾；

あれと、これと、それ・・・いや、あっちで

選んだのは厚揚げに青菜、そしてレバーの煮物

揚げのオイスターソース煮は結構美味しい。アツアツだったら良かったのに・・・
実はまったく暖かくないのです
冷たくもないのですが・・・ほとんど常温
レンジでチンしたい・・・＾＾；
まぁ猫舌でも早く食べられるから良いかもしれないけれど

レバーは意外と癖が無くご飯が進みま・・・・す
一応進むけれど遅い
やはりアツアツじゃないのがネック
不味くないけどねぇ、温かだったら美味しいだろうな

金曜日は夜もフードコート
ホテルの近所のフードコートは二軒
一つはショッピングモールの中にある綺麗なフードコート、ワールドショッピングセンターフードコート
値段は高めですが安心感があります。
もう一軒はここ、ジオン　リバーサイド　フードセンター

ボロイ屋台ばかりですが安いです＾＾

金曜日は早目にあがれましたので、写真を撮りに行こうとカメラを持って出掛けます。
まずは腹ごしらえでここに
晩御飯を食べるにはちょっと早い時間、まだ閉まっている店もあります
開いている店を一巡して決めたのがここ
（肉の方ではありません。しかに串に刺されて焼かれている肉の美味しそうなこと＾＾）

スープ屋さん
海鮮湯+飯（シーフードスープとご飯）で3SG$ですから240円相当ですね。

ご飯がデフォでどんぶり飯＾＾　真ん中は魚醤のチリ、これが美味しいのです

白身魚にエビと竹輪、海苔と魚のすり身ボールが入ります。
スープは・・・値段相応
雑味はありますが飲めない訳じゃない
チリを入れると雑味が沈んでなかなか美味しい（辛味で誤魔化したとも言う）
このスープがパサパサのご飯にまたあうのです＾＾
スープはパクチーが良く効いて、そこにチリの刺激
ご飯が進みます
丼ご飯でしたが無くなってしまいます
ただ魚のすり身のボールはかなり癖が
匂いが気になりました
でもまぁ食べられない匂いじゃないので完食です。

ショッピングモールの中のフードコートはエアコン完備なのですが、ここは外気解放、暑いです。
でもこんなのが遊びに来たりします（ご飯を狙っているのです＾＾）

さぁ、デジイチ出して散歩に出発です。
まず一枚動作確認を・・・と構えます。
でも反応がありません
確認したらバッテリーアウト（確認していなかった～＞＜）
散歩中止、Ｕターンです。充電しないと＾＾；

運河沿いを歩きましたが、橋の下にイラストが並んでいました

 

気に入った一枚がこれ、やる気のないマーライオン（笑）