心残さぬように寒鰤丼 氷見漁港市場食堂

やっぱり寒鰤の刺身が食べたかったな 
そう思いながら定宿に戻った翌朝のこと
客先に連絡を入れて特に問題のないことが確認できたら後は帰るだけ
帰るだけと行ってもオフィスには原則出社禁止
直帰するしかありません
ならばちょっと寄り道って事になるのは仕方ない＾＾；

昨晩食べられなかった寒鰤の刺身
それがやっぱり心残りで真っ直ぐ帰る気にはなれません
チェックアウトの後、車に荷物を積んで出発
でも向かうのはレンタカー屋さんとは別の方向
寒鰤が、寒鰤が呼んでいる〜
呼ばれるままに車を走らせます＾＾ 

辿り着いた先は氷見漁港 
富山湾の中心部に位置する氷見近海で水揚げされる寒鰤は脂ののりが格段に違うのだとか
寒鰤とは寒の時期にとれる鰤のこと
鰤は初冬になると産卵の為に北海道から五島列島付近まで南下するそうですが、その中間点である富山近海で捕獲したものが一番脂が乗っている状態なのだそう
しかも能登半島の出っ張りに邪魔されて富山湾に足止めされた鰤がわんさかだとか＾＾ 
（言われてみれば・・・能登半島って北から降りてくる魚を富山湾内に閉じ込める形になっているね）

氷見の何処で鰤を食べましょう
さくっと調べてみると地方卸売市場氷見魚市場の２Fに食堂があるようです
魚市場と直結の食堂ならば新鮮も新鮮、間違いはない
そんな訳で魚市場の食堂に来たのですが。。。。字が読めない
かろうじて判読できるのが”食堂”と”見学者入口”＾＾；（あと富山と氷見ぐらいかな）
食堂と書いてあるから此処で間違いは無いでしょう
見学者入口を入って２Fへ 

競り場の２Fに食堂があります
ここだね  

まずは入口脇の品書きをチェック  

(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!! 
何これ、誘ってるの？〜♪
こういう過激な盛りっていいですねぇ
大好きです＾＾
でもこれ、鰤は乗っていないし・・・・（鰤の子分は乗っているようですが） 

兎に角IN
店内は結構広く84席あります
お一人様用席は無く、４人用テーブルに陣取ります 

改めて品書きを確認します
飲みたいけれど飲めません
車ですからね  

さてさて、先程の氷見浜丼のはんさ盛りが魅力的ですが、でもね・・・・
寒鰤食べたくて此処まで来て結局寒鰤食べなかったら心が残ったままになってしまいます
でもこの過激な盛りに惹かれるし・・・・(。-`ω´-)ﾝｰ  

いやいやいや、やっぱり寒鰤
初志貫徹です
心を残したまま帰るわけにはいきません
天然鰤丼定食をオーダーしました  

まずは卓上のコンロに土鍋が置かれます
中はアラ汁がたっぷり  

続いて鰤丼も着丼  
うぉおおおおおお、これも十分に素敵な盛りだぁ〜♪

刺身と言うにはちょいと大きいか
そんなサイズの切り身が並んでいます 

小鉢には鰤の南蛮漬け
やめてよぉ〜、飲めないんだからさぁ＾＾； 
まずは南蛮漬けからいただきます
くぅ〜、やっぱり酒を呼ぶし
ノンアルビールってあるけれど、ノンアル日本酒ってあるのかな  

丼で目を引くのはこれ
脂ぁ〜、トロットロなトロが二切れ
DHA・EPAがいっぱい摂取できそう
少しはこの不健康な体を改善できるかも 

片面を炙ったアブリが5切れ入ります  

そして普通の刺身は11切れ
これだけあるとご飯が足らなくなってしまうかもしれません


 
ご飯は普通のご飯、酢飯ではありません
炊き方は硬めで好みな感じ  

山葵は香りよく瑞々しさもあって美味しい
大根おろしも付くんだ・・・って思いましたが、この後この大根おろしに助けられる事になるとは
ちゃんと必要があって乗っているのですねぇ



アラ汁もグツグツいってきました
一口飲んで喉を潤します
アラの濃い旨味がたっぷり 

何処から攻めようかな〜＾＾
脂の少ないネタから濃厚なネタに向かっていくのがいいのでしょうけれど、まぁ全部鰤だし＾＾； 
昔は楽しみは最後にとっておく性格でしたが、奥さんと暮らし始めてからいろいろあって今は楽しみなものは最初に食べてしまう性格に変わりました
なのでトロから 

山葵を乗っけて醤油に少しだけ浸けてパクリ
とろぉ〜り、濃厚な旨味が溢れます
くわぁ〜、うまいわぁ〜
口の中は旨味の嵐、悶絶モード
二切れ目も悶絶
でも二切れ目になると流石にくどさも感じますね
そして次は炙りをいただきます
こちらは炙ってあるだけにさらりとした旨味
トロの後に食べるとほっとする感じ
脂、美味しいけれどキツく感じるようになってきたのは年齢のせいかな
この炙り、半面炙ってあり食感が楽しい
炙りは山葵もいいですが生姜醤油で食べるのも良さそう
そして最後は普通の
脂たっぷり乗っていて美味しいです
でも結構量が多い
食べ進んでいると脂がキツく感じるようになってきました
年齢を感じるなぁ・・・・ーー；）
ふと丼に目を移すと大根おろしが目に止まります
これか！この為に大根おろしが乗っていたんだ！！！
脂がキツく感じるうようになったら大根おろしを食べて口の中をサッパリとリフレッシュ
再び鰤と戦えるようになります

山葵を乗せて醤油をつけて・・・・と、やりますが、ちょっと面倒になってきました
海鮮丼を食べる時何時も迷うのは、醤油を付けながら食べるべきか、醤油をかけてしまうべきか 
実は醤油をかけてしまう方が好き
楽だし、醤油と山葵の染みたご飯がね、また美味しいし＾＾；
（でもこれをやるとウチの専属栄養士（卵）が指摘を入れるので最近はやれません）
そんな訳でドバドバドバっと 
ご飯の量は大したことは無いのですが、何せ鰤のボリュームが凄い
この量で結構苦しい （食べながらもう若くは無いなと感じましたーー；）

アラ汁も結構量がありますからね
具はアラ以外には大きなツミレが二つ 
これがまた美味しい 

ご馳走様、美味しかったです
鰤を存分に食べて満足満足
もう暫くは鰤を見るのはいいやって気分＾＾； 
思い残すことはありません

氷見 魚市場食堂
0766-72-2018
富山県氷見市比美町435
6:30〜15:00 

 

もうすぐ健康診断

いい数値を出す為に毎朝トマトジュースを飲んで

DHA/EPAサプリも欠かさず飲みました

血圧、中性脂肪、コレステロール

改善しているといいな

 

 

コメント 42

市場で食べる魚料理は最高ですね。
今日の夕飯は鰤の塩焼きにしようかしらん。
by HOTCOOL (2021-01-26 04:05) 

氷見漁港の寒ブリ三昧。絶対に美味しい。
これに鰤鎌焼きが付いていればレンタカーを置いたままにして、日本酒に行ったかもしれませんね!?
by 我流麺童 (2021-01-26 06:25) 

ノンアル日本酒は甘酒か？（笑）
by pn (2021-01-26 06:27) 

思う存分、寒ブリを楽しめて良かったですね・・・・
さすが富山ですね。
by kinkin (2021-01-26 06:31) 

おおお、丼の上に開いた鰤の花！
これは豪勢ですんごく美味しそうですし、
写真映えもしますね☆
ああ、氷見に行きたい・・・(・∀・)

by あおたけ (2021-01-26 07:10) 

ぶり、こんなに食べたら。暫く食べなくてもいい位、いっぱい食べたね！満足ですね！
by mutumin (2021-01-26 07:19) 

なんて素敵盛りの鰤丼=(^.^)=
あら汁が土鍋でいつまでも熱々なのも嬉しいですねぇ( ^ω^ )
by ニッキー (2021-01-26 07:23) 

大盛自粛といってもこれだけ食べると・・
by takenoko (2021-01-26 07:38) 

看板「魚市場食堂」って書いてあります？？
丼に南蛮、しかもあら汁付きだなんて素敵♪
美味しそうですけど私も胃が．．．(・・;)
丼のあの鰤の量、流石に飽きてしまいそうなので
２人で１つを食べたらちょうど良さそうです
by kokoro (2021-01-26 08:17) 

これはもうちょっとした旅館の夕ご飯ですね。
どのメニューも食べてみたいです。
by 響 (2021-01-26 10:22) 

鰤も脂多いから
でも魚ですからね
うちへ帰ってまた鰤のアラ見たらねえ
私も食べたい
奥さんがアラを置きたくなった気持ちわかる（笑）

by きよたん (2021-01-26 11:19) 

寒ブリ祭り、羨ましい～♪
量は半分で、代わりに日本酒が欲しいです^^
by ゆきち (2021-01-26 12:17) 

豪華な寒鰤丼ですね。盛り付けが豪快で良いですね。アラ汁もでかい！でも、お酒がほしくなるのは辛いです（涙）。ちなみに小生は、山葵を溶かした醤油を掛けまわして食べます（笑）。

by newton (2021-01-26 13:53) 

まぁこれは、富山に住んでるボクでさえも『スゴイ』って言わなければならんでしょう（＾＾；
それにしても寒鰤食べたさに氷見まで走るとは、それもスゴイです。ま、氷見の寒鰤というくらいの本場ですからね。お疲れさまでした。
今度氷見に行かれるならば、電車でも良いかもしれませんね。
途中に名勝『雨晴』を通ってのんびり行くコースで、景色は絶景です。そして何よりお酒が呑めるしね（＾＾）

by なかちゃん (2021-01-26 14:22) 

寒鰤三昧美味しそう～～～
鰤丼の盛りが凄ーいｗ
さすが魚市場直結の食堂、豪快ですね♪
思い残すことなく帰路につけてよかった＾＾
by raomelon (2021-01-26 14:39) 

寒鰤丼　す、凄いね(^▽^;)美味しそう～

by 英ちゃん (2021-01-26 15:52) 

あああ、もうだめです。
美味しそうすぎて悶えます。
by リュカ (2021-01-26 15:59) 

美味しいものは最後に食べる性格だったのに
今は初めに食べてしまう・・・楽しいな～!!
食べられてしまう恐れがあるからかな?
私ははたくさん食べられないので最初組です。
健康診断…いい結果だといいですね。
by yoko-minato (2021-01-26 19:04) 

はんさ盛りって言葉、素敵な響きがします(^ω^)
って、普通の鰤丼でもスゴいボリュームじゃないですか（笑）
さすが、魚市場の食堂ですね(o^-')b
by ブリザド (2021-01-26 19:53) 

こんにちは。
　＞健康診断
これだけ出張でもプライベートでも美味しいものを食べてたら
痛風とか真っしぐらな予感（笑）
by HIRO (2021-01-26 20:44) 

健康診断、良い結果が出るといいですね(^^)
高血圧はカルシウム、マグネシウム不足も関連しているそうで、
私の母にはマグネシウムやビタミンCなどのサプリを飲んで貰い、
治りました。
↓下記、よろしければ読んでみてください。
https://www.facebook.com/tokumi.fujikawa/posts/1305835579532763
by s_29 (2021-01-26 21:13) 

氷見と言えば！寒鰤ですものね~♪食べれて良かった。
しかし凄い量です^_^私は酢飯の方がいいなぁ。
by 拳客の奥様 (2021-01-26 23:11) 

記事を見た栄養士の卵さんに色々言われていそう(笑)。
はんさ盛たべてみたい～。
by tai-yama (2021-01-26 23:24) 

ここ数年振りは辛み大根で喰うようにしてます
by くまら (2021-01-27 00:15) 

ノンアル日本酒...富山の天然水 笑
それにしてもすごい量ですね
お腹いっぱいになったら幸せに寝てしまいそうです
by ryang (2021-01-27 00:59) 

素敵すぎる丼ですね！
食べたいなー
by mau (2021-01-27 01:40) 

漁師鍋まで付いてくるなんてスゴイ・・・
氷見魚市場の食堂覚えておきます(^^♪
by yamatonosuke (2021-01-27 01:59) 

「思い」を果たしましたね＜寒鰤丼

また楽しい食レポを心待ちにしています。
by 向日葵 (2021-01-27 05:46) 

お目当ての鰤がたっぷり^ ^美味しそう〜(*'▽'*)アラ汁も美味しいですよね^ ^
by momo (2021-01-27 06:06) 

鰤の子分って誰？
年や体調のせいもあり、「脂がのった・・・」は禁食だけど、ブリ大根は好き・・変なの。1人鍋はいいですねぇ、独占ですもの。
by okko (2021-01-27 10:34) 

トロブリに炙りブリが特に気になりやす。
ブリって、人生でそんなに食べてきてない魚なんだよなあ。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-01-27 12:45) 

こんにちは
これは、本当に眼に毒です(^_^)ﾆｺﾆｺ
by すー (2021-01-27 13:15) 

めっちゃ美味しそうな丼！
ちょろも連れていってぇ～～～o(^∞^)o

＞健康診断。
ぶぅたん、今日行ってきたよ。
スイーツ2日。ワイン１日我慢したから、大丈夫だよねぇ~（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2021-01-27 13:50) 

うっわ～～ダメだよダメだよ(ﾟДﾟ;)
こんなの載せたら・・
厚切りのトロが食べたくて
頭の中で、ぐるぐるしちゃうじゃない^_^;
by まこ (2021-01-27 17:00) 

鰤！鰤！鰤！
実は私、鰤の刺し身が苦手で釣りたての刺し身しか
食べられません(^^;
でも美味しいんですよねぇ(*´﹃｀*)　
by 美美 (2021-01-27 18:40) 

この食堂、有名ですね！
テレビでも何度か観た事があります
鰤＆ぶり＆ブリ～～！！そして、さるさんの食欲！！
もう見てるだけで大満足です＾＾
これは絶対に氷見に行かねば！と、改めて思いました♪
by viviane (2021-01-27 20:23) 

心置きなく鰤堪能したね
良かったわん
さぁ健康診断サプリも飲んで
細工は流々仕上げを御覧じろ
今から健康診断に備えるてぇこそ
ウマいモン食べれるんだよねっ
前日は揚げ物は止めた方が良いです。絶対
(笑)

by みうさぎ (2021-01-27 20:44) 

美味しそうです！
食べてみたい・・
唾液が止まりません(^^;)
by mika (2021-01-27 21:48) 

ノンアルの清酒、ありますよ。
あたしゃあピロリ菌の除菌薬を服用していたときに、福光屋と月桂冠とを試しましたが、いずれもいまいちでした。
by skekhtehuacso (2021-01-27 21:57) 

も、ものすごく美味しそう(*'▽'*)
ああ、海鮮丼が食べたいです！！！
by ちゃるこ (2021-01-28 14:05) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2021-01-31 13:56) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
塩焼きも美味しいですからねぇ＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
カマ焼まで頼んだら絶対飲んじゃいますね＾＾；

pnさん、コメント有難うございます。
甘酒だと食中より食後だね

kinkinさん、コメント有難うございます。
思い残すことないように食べまくりました＾＾

あおたけさん、コメント有難うございます。
氷見線の雨晴辺りの眺めが良かったです＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
鰤は暫くはいいです
満足でした＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
土鍋のあら汁で満腹です＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
でもまぁ魚だし＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
そう書いてあると思うけれど・・・・関係ない場所でこの文字だけ出されても読む自信は無いなぁ＾＾；

響さん、コメント有難うございます。
カマ焼も付いていたら宿の夕飯かも＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
流石にスーパーで買ってきて冷凍した鰤アラを見せられてもねぇ＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
レンタカー置いて鉄道を使えば良かったかなぁ＾＾；

newtonさん、コメント有難うございます。
かけまわしが楽でいいですよね＾＾
つけながら食べるのは最初だけになっちゃいます

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
氷見から富山に戻るときは海沿いを走りました
雨晴は通りました
景色良くて車をとめて気動車とセットで写真撮りたかったです（とめる場所が見つけられず・・・）

raomelonさん、コメント有難うございます。
盛りに大満足でした＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
飽きるほど食べちゃいました＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
自分も読み直しながら悶えてます＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
後にすると奥さんがかっさらっていっちゃうので＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
はんさ盛り、素敵ですよね
次はこれかな＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
今の所尿酸値は正常で＾＾
酒もこういう時ぐらいしか飲まないし・・・・
それに寝付けない時に寝酒かな←これが問題だけれど＾＾；

s_２９さん、コメント有難うございます。
マグネシウムが効くんだ
蕎麦好きだからそこは大丈夫かな＾＾

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
酢飯も美味しいね
もし選べたらどっちにするか凄く迷いそう＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
指摘入りまくりでした＾＾；
はんさ盛り、気になりますよね
パーフェクト下道でひとっぱしり＾＾

くまらさん、コメント有難うございます。
辛味大根で、それいいかも
今度やってみます＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
富山天然水、ナルホド＾＾
帰り道、天気も良くてポカポカ、睡魔で運転が大変でした

mauさん、コメント有難うございます。
満足の鰤丼でした
また食べたいなぁ

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
これは一食の価値ありますよ〜
寒鰤が終わる前に是非＾＾

向日葵さん、コメント有難うございます。
思い残すことはもう無いです・・・あっ、はんさ盛り！
また行かなきゃ＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
炙りとトロも乗っていたのが嬉しかったです＾＾

okkoさん、コメント有難うございます。
モジャコ→ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリのワカナです（関東では…ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリのワカシ？）

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
トロ、最高でした
飲めないのが悔しいぐらいに＾＾；

すーさん、コメント有難うございます。
めっちゃ美味しかったです＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
よっしゃー、行こうか＾＾
鰤三昧最高だyo〜
スイーツ二日も我慢したんだ
いい値が出るといいねー

まこさん、コメント有難うございます。
回り出したら食べないと収まらないよねー＾＾
氷見まで行っちゃおー＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
釣りたては最高でしょうねぇ
釣ったその場でさばいたのを食べてみたいなぁ

vivianeさん、コメント有難うございます。
氷見まで行く価値ありますよー
富山湾の魚は美味しいです＾＾

みうさぎさん、コメント有難うございます。
健康診断まで揚げ物禁止です
あと肉類も原則禁止にしていますよ（外食は仕方ないかなと）

mikaさん、コメント有難うございます。
思い残すことなく鰤を食べまくりました＾＾

skekhtehuacsoさん、コメント有難うございます。
ノンアルの清酒、味はイマイチなんですねぇ
でもちょっと飲んでみたい気も＾＾；

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
盛りもよくて最高でした
次ははんさ盛りかな＾＾

by さる１号 (2021-01-31 13:57)