久々の家系ラーメンはマイルドな風味 壱八家

この日は久しぶりに市内は戸塚の南側の客先へ
いつもランチに行っていた市場食堂が閉店してしまっていて、ランチ難民
何処に行こうか彷徨いながら見つけたのは家系ラーメン、壱八家  

家系の濃厚な豚骨醤油が苦手になってきてしまい足が遠のいて何年経ってしまったのでしょう
昔はハマって毎日食べていたほどだったのにね
あれは当時勤めていた会社が横浜にもオフィスを構えることになり自分はそこの勤務となったのですが、そのオフィスビルの１Fに家系ラーメンのお店が入ったのです
で、食べたらハマってしまって毎日ランチに１Fの家系ラーメン
そのラーメンはおかずになるラーメン
脂多め味濃いめのラーメンをおかずに丼飯を食らう毎日
脂をまとったホウレンソウの甘さ、脂を吸った海苔で包むご飯の美味しさを知ったのもその時
それが半世紀を生きたぐらいから体が受け付けなくなってしまって・・・・ 

で、今回は今も体が受け付けないかどうか確かめる気になって入ることにしました 

まずは券売機で食券を購入します
家系としてベーシックな”豚骨醤油のらーめん”をポチッとな
そしてトッピングはホウレンソウと海苔の追加
摂取カロリー制限中の身の上ですが（家系ラーメンを食べておいてそれを言うかって指摘は・・・(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい）家系ラーメンを食べる以上白飯は必須
でも昔のようなことはしません
自粛して半ライスにしておきます 

カウンター席に陣取ります
カウンター席は12席、テーブル席は18席あり、店内は禁煙  

卓上のアイテム  

醤油豚骨らーめん、海苔、ホウレンソウ増の着丼  

この海苔が旨いんだよね
標準が3枚で、トッピング分が5枚
これだけあったらご飯が足らないかも＾＾；  

ホウレンソウって脂とあいますよね
豚骨の癖も美味しさに変えてしまいます  

まずはスープを一口
・・・・・えっ？
家系ってこんなに上品だったっけ？？？
普通に美味しいし＾＾；
円やかで癖も強くなく、味が濃くない
一口飲むと反射的に白飯が欲しくなるような感じがありません 
昔食べていた家系のラーメンは癖のある美味しさ
ある意味下品な美味しさ
でもこのラーメンは普通な美味しさで癖はなく、それどころか品がある
家系も洗練されていたんだなぁ
この風味だったら今の若くもない体も普通に受け入れてくれます 

豚骨醤油のスープに浸ったホウレンソウはやはり美味しい
昔はこのホウレンソウが食べたくて家系を食べていたようなものでした＾＾  

麺は太めのもっちりタイプ
家系らしい麺
スープの絡みも十分です  

そして・・・・・
お楽しみはこれからだ！
ある程度麺を食べ丼の空間に余裕ができたら海苔の登場
スープに海苔を泳がせ、脂を吸わせたら白飯の上に
ご飯を巻いていただきます
海苔の香りと脂のコクと豚骨の旨味
それらがご飯を包むのですから旨いに決まっています  

チャーシューはトロリと
これは普通な感じ 

デフォで乗る玉子は半身
固めの半熟でトロリ感は少なめ  

久々の家系ラーメン
偶に食べるのも悪くないね＾＾
スープは頑張って残しました
昔食べていた家系ラーメンはスープを全部飲もうと思わなかったけれど、ここのは飲めてしまいそうでした 

壱八家 戸塚店
045-869-2080
横浜市戸塚区戸塚町1398-1
11:00～24:00 

 

今日も在宅勤務
ウチで仕事をしているわけですが、それでもオフィスに行く用事ができることもあるわけで
しかも３０分程度で終えてしまう内容ですとオフィス仕事の承認を得るのも面倒くさい
必要ができるとオフィスに行き用事を済ませ再び在宅勤務に戻るってことも

でも電車には乗りたくはありません
こんな時はベスちゃんの出番です
車だと駐車するのにコストが発生しますが、ベスちゃんならば無料の駐輪場が使えますからね 
オフィスビルに駐輪場は無いので・・・ 

いつもMARINE & WALK YOKOHAMAの駐輪場のお世話になっています
何時もは混む駐輪場も今はガラガラ、誰も駐輪していません
新コロナこと武漢肺炎の緊急事態宣言で施設が休業中ですからね 
駐輪場にベスちゃんを駐めたら不気味なほどにガラガラなみなとみらいを歩いてオフィスへ 

人も車も偶にしか通らないみなとみらいの道
こんな風景は初めて  

部屋に籠って仕事
在宅勤務にも飽きて、ふと窓を見たら何やら網戸に張り付いている
何だろう・・・・と、近寄ると
あれ？網戸の内側にいる＠＠）
網戸は破れていないし、何処から入ったのだろう 
ここまで壁を登ってきたんだ 
何階まで登れるのかな

 

 

コメント 35

家系　けっこう好きでしたが
今は週に一度でもしんどいような＠＠；）

by 獏 (2020-04-29 04:12) 

家系は血圧が上がるくらいの濃さじゃないとね。最後の生物は何？
by HOTCOOL (2020-04-29 04:22) 

横浜家系のラーメンは割とアッサリとしたスープですよね(他の豚骨系に比べれば)。
で、麺が太いのが特徴。品川で食べたのは「うどん」かと、思うくらいの太さでした。

by kinkin (2020-04-29 04:42) 

都会にもヤモリは居てるんですね^^
by タンタン (2020-04-29 06:13) 

ヤモリは沖縄だと思ったけど、横浜にもいるんですね。筋肉鍛えているのかな？（笑）
by mutumin (2020-04-29 06:27) 

さるさんちって何階だっけ？結構上るらしいよ、縁起が良いので宝くじを買おう(笑)
by pn (2020-04-29 09:09) 

海苔の壁が凄いね（ﾟ□ﾟ）
ヤモリは何年か前に私の部屋にも出没しましたw
by 英ちゃん (2020-04-29 09:19) 

横浜みなとみらいに人がいないなんてね
ヤモリくんそんなところにいたのね
置物かと。。
by きよたん (2020-04-29 09:57) 

こんにちは！
すごい海苔の量ですね！

by Take-Zee (2020-04-29 10:25) 

家系ラーメン、ガツンとくるあの味がクセになってましたが
そんな上品な家系ラーメンもあるんですねぇ(°_°)
たっぷり走った後は濃厚家系ラーメンが食べたくなります=(^.^)=
by ニッキー (2020-04-29 10:42) 

お～　やもりちゃんも頑張ってるね～
やもりちゃんコロナに罹るなよ～　
出かけるときはマスクしろよ～
by てんてん (2020-04-29 10:42) 

ラーメンにはりついた海苔のおいしさが理解できず、今まできましたが、そうか！白ごはんがあればとてもおいしそう。
by わたし (2020-04-29 11:28) 

くぅ〜〜
見てるとラーメン食べたくなる！^^
網戸に付いてる子、可愛すぎる！！！
by リュカ (2020-04-29 12:05) 

家系、最近無理ですわ・・・
昔はこってり味の煮卵をオーダー
ご飯もおかわりしてスープまで飲み切ってましたが
最近は胸やけがひどいです
でもね、ちょっとそういうラーメン食べたい気分です

by 4st (2020-04-29 14:08) 

醤油豚骨らーめん、美味しそう(^ω^)
私の場合、ラーメン＋ライスはやりませんが、
味噌煮込みうどん＋ライスは得意です（笑）
ヤモリは...学生時代、杉並区のアパートに良く出没したなぁ...(￣▽￣)。ｏ０○
by ブリザド (2020-04-29 14:56) 

海苔が凄い髪に良さそう
(^^♪
守り神だわっ　てぇ
見つけた時には箒で掃き出して
パニックに若い頃なったわっ
でも直ぐ家に入って来たけっ
飼うのかなぁ

by みうさぎ (2020-04-29 17:17) 

こんなに濃緑なラーメンはあまり見ないですね～
ラーメンにほうれん草かぁ～
いいかも
by よっすぃ〜と (2020-04-29 18:13) 

こんばんは。美味しそうなラーメン見ているのに
今日は「食べたい！」と言う欲求が生まれませんでした。
とにかく今日は疲れたので欲求の方が負けたようです。
今週末からゴールデンウィークに入ります。会社で重労働しない分
カロリー消費がないので心配です。

by kick_drive (2020-04-29 20:56) 

そう言えば、こんな風な海苔が並ぶ家系ラーメンって
食べたコトないかも^_^;
さるさんちのベスパ、MARINE & WALKに
よく似合いますね♬
by まこ (2020-04-29 21:02) 

あ、銀河丸ですかね。
航海訓練所の船、晴海とか泊められなくなって
どこにいったのかと思ってましたが、横浜に
停泊することもあるんですね＾＾
by みずき (2020-04-29 22:07) 

スープが絡んだほうれん草、美味しいですよね。
by mau (2020-04-29 22:38) 

中盛なんてあるんですね。上品なスープなら餃子もつけたいな
と思ったり(笑)。
by tai-yama (2020-04-29 22:47) 

＞壱八家　近所です。可も不可もない標準的な家系です。ディフォルトで半卵が点上げてます。無理やり薬味に玉ねぎを入れさせてます。
by deepredcocktail2 (2020-04-29 23:14) 

スープの染みたほうれん草が、心にしみました！！
by suzuran6 (2020-04-30 06:55) 

見慣れない船が停泊していますね。今はクルーズ船は来ませんね。
by takenoko (2020-04-30 08:14) 

家系ラーメン、お店によっても微妙に味が違いますよね？
このお店の味が今のさる１号さんに合っていたのでは？と思いました。
by sheri (2020-04-30 11:16) 

ああ、ラーメン食べたい♪
海苔が見事に立ち並んでますね(#^^#)
焼き海苔ですか？味付け海苔ですか？？
海苔には味が付いているものだと思って育ったもので^^;
ヤモリちゃん、救助が必要？！　入って来れたんだから出られるかな？？
by ゆきち (2020-04-30 12:18) 

海苔がライオンのような
ヒマワリのような＾＾
ご飯と一緒に、美味しそうですね( *´艸｀)
ヤモリは玄関先で見かけるので可愛いと思いますが
こんな風に撮るとインパクトありますね(ﾟдﾟ)！
by raomelon (2020-04-30 13:40) 

うわぁ～ イモリ？ ヤモリ？
爬虫類・両生類が大苦手な僕は部屋を飛び出して逃げます。
by johncomeback (2020-04-30 13:58) 

ラーメンは年に一度ぐらいしか食べませんが
家系ラーメン・・・美味しそう!!
と言っても私には多いかな。
海苔とほうれん草の組み合わせなのですね。
それにしても横浜の街が空いているなんて
不思議な感じです。
by yoko-minato (2020-04-30 15:37) 

家系なのに品があるんですね^ ^ほうれん草も入っていて健康的ですね^ ^
by momo (2020-04-30 17:29) 

いや〜、このスープ浸し海苔巻き白飯は間違いなく美味いでやすよね〜
よく思いつかれやしたね！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-04-30 21:04) 

意外と、いろんな奴がぶぅ王国にも遊びに来るよ。
でも、ヤモリはまだ来ないなぁ。。。

横浜の海、独り占め出来ていいなぁ〜
大阪の街は、味気ないっ（＞∞＜）
by ちょろっとぶぅ (2020-04-30 21:21) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-05-05 18:51) 

獏さん、コメント有難うございます。
自分も連続では食べられないです＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ヤモリですよ
ウチに来たのは初めてかな

kinkinさん、コメント有難うございます。
そんなにも太い麺とは＠＠；）
食べてみたいです＾＾

タンタンさん、コメント有難うございます。
実はウチで見たのは初めてで＾＾；
でも都市部にも結構居るみたいですよ

mutuminさん、コメント有難うございます。
秋田以南に生息するそうですよ
可愛かったです

pnさん、コメント有難うございます。
そうそう、宝くじ！
でも良く考えたら今は宝くじ売り場が営業自粛中・・・・//orz

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
縁起いいねー＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
ヤモリ、正面から見ると可愛かったです＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
この海苔が美味しいのです♪

ニッキーさん、コメント有難うございます。
自分もマイルドさに驚きました
でも今の年齢だとこんな家系がいいかも＾＾；

てんてんさん、コメント有難うございます。
ヤモリもちゃんと三密を避けているようで＾＾

わたしさん、コメント有難うございます。
そうですよ、白飯！
これが重要なのです＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
ヤモリって可愛いよね
娘が飼いたがったけれど餌が生き餌で大変そうだから・・・

4stさん、コメント有難うございます。
家系でご飯お代わりでスープ飲み干し＠＠；）
おぉ、素晴らしい＾＾
自分も今は胸焼けですね
でも此処のは胸焼けしなかったです

ブリザドさん、コメント有難うございます。
味噌煮込み饂飩もご飯は必須ですね
あれもおかずだし＾＾

みうさぎさん、コメント有難うございます。
ええっ〜、追い出しちゃったんですか
縁起いいのに＾＾；

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
これが意外と美味しいのですよ＾＾

kick_driveさん、コメント有難うございます。
自分も引き籠もりの時は食欲が・・・・
GWや在宅でコロナ太りですーー；）

まこさん、コメント有難うございます。
家系には海苔とほうれん草は欠かせないです＾＾

みずきさん、コメント有難うございます。
停泊しているのは青雲丸の方ですね
銀河丸は神戸にいるみたいですよ

mauさん、コメント有難うございます。
家系のスープによく合いますよね＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
付ければよかったと一寸後悔＾＾；

deepredcocktailさん、コメント有難うございます。
標準的で食べやすい味なのですね

suzuran6さん、コメント有難うございます。
これが白飯に合うんだなぁ＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
今の時期にクルーズ船に乗るのはチャレンジャー過ぎですからねぇ
コロナ騒動が終わってもクルーズ業界は元の状態には戻らないでしょうね

sheriさん、コメント有難うございます。
凄く食べやすかったです
胸焼けもないし、此処のなら連続して食べられるかも

ゆきちさん、コメント有難うございます。
海苔は焼き海苔です
ヤモリちゃん、網戸をすこしズラして出やすくしておきました
朝には何処かへ

raomelonさん、コメント有難うございます。
ヤモリ、可愛いよね
また来ないかなーって時々窓を見ています＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
あらら、よく見ると可愛いのに＾＾；

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
赤煉瓦前の道、インターコンチまで車が一台もない風景は新鮮でした

momoさん、コメント有難うございます。
自分の覚えてる家系とは違っていました
家系ってもっとワイルドだと記憶しているのですが・・・

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
昔、何気にやったこの食べ方にハマって＾＾
でも自分だけでなく家系に通う人は皆やっているようです

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
へぇ〜、高層階なのにね
ヤモリは流石にそこまで壁を登れないんだね＾＾；

by さる１号 (2020-05-05 18:52)