花粉の季節は喉越しのいい蕎麦で 茅ヶ崎 そば処 栄屋

この日は寒川に出張  

ランチは前々から気になっていた蕎麦屋さん
前を何度も通っているのですが狭い道のくせに車が多く、駐車し辛い感じなので何時もその先にある駐車場に出入りしやすい蕎麦屋さんのほうばかりに行っていたのです 
この日はランチ出るのが遅れてしまいランチタイム終了間際に前を通りかかりました
すると何時もよりかなり車が少ない
楽に駐車できそうな感じでしたので急遽IN
道が空いていたのは時刻的なものよりコロナの影響なのでしょうね 

そば処　栄家
店内は28席、テーブル席が５卓にこあがりに２卓

入口脇には石臼が鎮座 

茶は温かな蕎麦茶
香り高く蕎麦への期待感はUP
おしぼりが紙なのはちょっと残念 

初訪問ですからセイロに確定していますが、今後のために品書きをチェック
大盛りは250円増し
セイロの大盛りをオーダーしました  

温かな蕎麦類
自然薯がオススメのようです
自然薯の天ぷらが美味しそう 

ご飯ものに 

デザート類
そば大福がちょっと気になる＾＾ 

蕎麦前に鴨で一杯ってのも良さそうです
（仕事ですが・・・・）
レバーのかえし焼きと砂肝のそば粉揚げで飲みたいね
と、品書きを眺めながら涎を溢れさせていると・・・・ 

セイロ、大盛りの到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ち
表面は艶やかで綺麗
細さもあって上品な雰囲気
エッジはしっかりして喉越しが良さそうな雰囲気 

まずは蕎麦のみで手繰ります
軽く唇に咥えて一気に啜るとほんのりと蕎麦の香り
がツンと香るタイプではありません
品よく香るおとなしめの蕎麦
喉越しは良く、花粉にやられた喉に心地いい
噛み応えもいい感じ
だらしなく潰れることはなく存在感をもって咀嚼を楽しませてくれます
噛むとしっかり蕎麦の甘みと香り  

次に汁を味わいます
汁を少量口に含み舌先へ
まず最初に感じるのは甘さ、ちょっと甘めの汁で田舎蕎麦にも合いそうな感じ
甘さの次は出汁の香り
輪郭が柔らかで優しい雰囲気
濃さはやや濃いめ



蕎麦を汁に浸けて手繰ります
ちょっと甘めなのもあって少量のみ浸けるのがいい感じ
どっぷりとやってしまうと甘さを感じすぎます 

薬味は山葵と葱
葱は透明感があって綺麗にスライス
山葵は香り瑞々しさが良好
舌が疲れると山葵を少量舐めて味覚をリフレッシュ
そして再び蕎麦を味わえるのです  

蕎麦湯  

白濁したタイプですが、ドロリではなくトロリ  

甘めの汁は蕎麦湯で割るとほんと美味しい
汁は塩分が強いので全部飲まないようにしようと考えているのですが・・・・気がつくと飲み干していますーー；） 
だって蕎麦汁って美味しいから＾＾； 

翌日も此処へ
ランチメニューのしらす丼セットが気になってしまって＾＾； 
実はシラスって好きなのです 

しらす丼セットの到着  

しらすもたっぷり♪  

汁もたっぷり
これ、ちょっと多過ぎじゃね？  

香の物  

ご飯の炊き方はちょうどいい  

生姜よりも山葵がいいな
蕎麦の薬味を乗せていただきます  

蕎麦湯を・・・残った汁は多く、ここに蕎麦湯を入れても濃すぎる
どうしよう
Σ(o・o・o)あっ!! 
しらす丼の器を使えばいい
しらす丼の器に汁を移し、そこに蕎麦湯を注ぎます
そして・・・・また全部飲んでしまった＾＾；

 

そば処 榮家
0467-57-6539
神奈川県茅ヶ崎市香川4-11-14
11:00～14:30(L.O)15:00閉店
17：00～21:00(L.O)21:30閉店
定休日　木曜日　第３水曜日
   

 

コメント 29

まさに完食完飲ですねー
by HOTCOOL (2020-04-05 04:10) 

シラス丼セット、美味しそうです。蕎麦とシラス、いいなぁ～
by mutumin (2020-04-05 05:54) 

蕎麦、暫く打っていないな。蕎麦粉も無くなったし・・
by takenoko (2020-04-05 06:28) 

セットに付いた香の物が「ぬか漬け」と「おからの煮つけ」なのが良いですね? この店の蕎麦がきを食べてみたいですね。
by 我流麺童 (2020-04-05 07:05) 

つくね丼もいーなー(^^♪
by pn (2020-04-05 07:41) 

しらす丼美味しそう(*^▽^*)お蕎麦とも合いそうでいいですね^ ^
by momo (2020-04-05 07:46) 

お蕎麦もしらす丼も実に美味しそうな＾＾☆
獏も蕎麦湯はおつゆがなくなるまで
何杯でも飲んでしまいます＠＠；））
by 獏 (2020-04-05 08:00) 

結局、蕎麦湯何杯もいって塩分とってしまうんですよね～(^_^;)
by よーちゃん (2020-04-05 08:40) 

場所確認！！！ここですね・・・
このお店が面している この路は、藤沢に住んでいた頃に神川橋経由で
厚木に抜ける時に使ってました^^;
by kinkin (2020-04-05 10:25) 

普段は混んでる店が空いてるとついつい寄っちゃいますよねぇ(⌒-⌒; )
私も最近店で昼食をいただくことが多くなりました( ^ω^ )
ダイエットが〜(´･_･`)
by ニッキー (2020-04-05 10:30) 

他のランチセットも気になります。
シラスに山葵合わせたことないなぁ…
by 拳客の奥様 (2020-04-05 11:00) 

美味しいお蕎麦が食べたい
しらす丼も食べてみたい
by きよたん (2020-04-05 11:05) 

翌日も此処へ？
あ～　しらす丼セットですね
これは美味しそうですね
しらす、僕も大好きです♪
by てんてん (2020-04-05 11:54) 

そば大福は、私も気になる～（ﾟ□ﾟ）
そば大福だけ食べてみたいですw
by 英ちゃん (2020-04-05 11:54) 

蕎麦と丼のセット、美味しそうです。しらす丼というのが良いですね。
by newton (2020-04-05 13:06) 

そばがきにも惹かれちゃう^^
by リュカ (2020-04-05 13:58) 

この時期にご出張とはお疲れ様です
お品書き、石焼鴨せいろとか自然薯つけとろろに惹かれました(^ω^)
お、ランチのしらす丼セットも良さ気ですね
私もしらすが大好きで（笑）
by ブリザド (2020-04-05 16:00) 

まだ、出張禁止になってないの？？？
東京とかぢゃないと大丈夫なのかな（＾∞＾？

ぶぅたんの会社も、準備しろーって勢いよく命令されたけど
PC配ったら、気が済んだのかなぁ〜も変わらず出勤中・・・

＞熱ないですか？
ヘアサロンだよ。
パフェは、アルコール消毒でOK！
by ちょろっとぶぅ (2020-04-05 16:24) 

しらすお好きだったのでやすね。
昔のしらすには、ちっちゃいタコとかエビとか他の魚とかが混ざってやしたが、最近はしらす一色でやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-04-05 18:43) 

メニューだけで、また来たくなる店。
素敵ですね(^^♪
by ごろすけ (2020-04-05 18:57) 

京都産「京鴨」のお品書きも気になります
仕事中じゃなかったら一杯飲みたいメニューですね＾＾
しらす丼美味しそう( *´艸｀)
by raomelon (2020-04-05 21:51) 

シラス、程よい塩気が好きです。
昨日、スーパーで買っちゃいました。
by mau (2020-04-05 23:07) 

緊急事態宣言がでるとどうなる？
今の状態と大して変わらないらしいです（ﾟ□ﾟ）
でも、さっきニュースを見てたら明日にでも緊急事態宣言を出すとか言ってましたよ。
by 英ちゃん (2020-04-06 06:54) 

京鴨が名物のお蕎麦屋さん、
蕎麦前が充実していていいですね(・∀・)
お仕事中で飲めなかったのは残念（笑）
ツヤツヤのお蕎麦も美味しそう♪
シラス丼も茅ケ崎らしいご当地メニューですね(^^)
by あおたけ (2020-04-06 07:37) 

しらす丼がとても美味しそうです
そば大福とは！気になります！
by ryang (2020-04-06 09:29) 

初日の大盛り、これだけでさるさん足りるの！？と心配になってしまっていたら～翌日のしらす丼とのセット＾＾　これで一安心＾＾
私もしらす丼には山葵が良いわ～♪
by viviane (2020-04-06 16:05) 

緊急事態宣言のカロリーが！
お医者さんの言葉は気にしない・・・と。
by tai-yama (2020-04-07 23:31) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-04-09 11:44) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
蕎麦湯で満腹です＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
最近はカツ丼よりしらす丼が好きで＾＾；

takenokoさん、コメント有難うございます。
自分も打ってみたいなぁ

我流麺童さん、コメント有難うございます。
そばがきで一杯飲みたいです

pnさん、コメント有難うございます。
タレが美味しそうだよね

momoさん、コメント有難うございます。
味を邪魔し合わないのがいいですよね

獏さん、コメント有難うございます。
飲んじゃいますよね＾＾；
で、後で喉が乾くという・・・

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
そうなんですよねー
だから血圧が＾＾；

kinkinさん、コメント有難うございます。
結構大きい車が通るんだよね

ニッキーさん、コメント有難うございます。
自分もダイエットしないとなぁ＾＾；

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
山葵、なかなか合いますよ
生姜より好きだなぁ

きよたんさん、コメント有難うございます。
花粉の季節は蕎麦が最高です＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
生よりこっちのが好きで＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
頼めばよかった・・・・と、ちょっと後悔

newtonさん、コメント有難うございます。
蕎麦の味を邪魔しないのがいいですよね

リュカさん、コメント有難うございます。
そばがきで一杯ですね、わかります＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
自然薯にも惹かれますよね
次は自然薯にいってみようかなぁ

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
出張禁止じゃないけれど、出張の件数は減りましたよ
在宅だと体が怠くて

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
そうそう、昔のしらすってエビやイカとかが混ざっていましたよね
それを見つけると妙に嬉しくて
最近はそういう混ざり物が無いからつまらないです

ごろすけさん、コメント有難うございます。
自然薯に京鴨が次のターゲット＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
蕎麦前したくなる品がいっぱいですよね＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
ご飯に山盛り乗せて食べたいな
大葉を散らして＾＾

あおたけさん、コメント有難うございます。
鴨が美味しそうで飲みたくなりますよね＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
蕎麦大福、頼めばよかったです
どんなのかなぁ

vivaneさん、コメント有難うございます。
生姜より山葵がいいよねー

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
Drからの緊急事態宣言は既に＾＾；
自粛しないとおいけないのがいっぱいだけれど・・・なかなか＾＾；

by さる１号 (2020-04-09 11:44)