適度な辛さで食べやすい麻婆豆腐 陳建一麻婆豆腐店

この日は珍しくオフィス仕事
ランチタイムが近づいてくると何故か無性に麻婆豆腐が食べたい気分
強い倦怠感や頭痛が続いているせいなのでしょうか
痺れる辛さでグダグダな体に喝を入れようとしているのでしょう
では何処の麻婆豆腐にしようかと考えると・・・・
外は雨、傘が要らないエリアで済ませたい
と、なると・・・ランドマークやクイーンズイースト
でもそのエリアはランチタイムは行列です
行列で時間を消費したくはありません
それに行列はコロナのリスクがーー；）
なので時差ランチ、混む前にランチを済ませてしまいます

ランドマークやクイーンズイーストで麻婆豆腐となると思い浮かぶのは二店
ひとつは四川料理の麻婆豆腐を日本に流行らせた陳健民氏の麻婆豆腐の味を受け継ぐ陳建一麻婆豆腐店
もうひとつは、中国四川省、成都にある１８６２年創業の麻婆豆腐発祥の陳興盛飯舗（現在は陳麻婆豆腐店）の日本支店である陳麻婆豆腐
どちらに行くか迷います
迷った時は両方・・・と言いたいところですが流石に無理
何故ならば麻婆豆腐は辛いですからね
白飯の助け無しでは食べられません
麻婆豆腐を食べるときに限ってはお代わり禁止や大盛り禁止の掟を封印します
流石に大盛り二杯とか食べてしまったらこの後仕事になりませんからね
今回はランドマークの陳建一麻婆豆腐店に行くことにしました 
でも、もう一店も気になります
そんな時は・・・・明日があるさ＾＾

そんな訳でやってきたのは陳建一麻婆豆腐店  

入店 
流石に開店時刻早々ですから空いています
３０席ぐらいありますかね
店内は当然禁煙 

品書きを確認します
さすがに観光地価格＾＾； 
いくら限定の文字が輝くとはいえオフィス仕事の日に1600円は出せないなぁ
（出張の日は手当があるから1600円だって抵抗なく出せちゃうけれど＾＾）
でも、これが蕎麦だったら出すだろうな、きっと＾＾； 

左上の法則は・・・・
やはり麻婆豆腐です 
麻婆豆腐とライスとスープで1200円
800円ぐらいだったらいいのにな

ライスとスープのお代わりは自由
辛さも選べます
今回はお店のデフォの中辛にしてみました
あまり辛いと大変ですからね
いつぞや中華街の景徳鎮酒家で食べた麻婆豆腐は辛過ぎて涙目になりながら食べていました
その時の記事は→ここ 

卓上には青山椒と赤山椒が置かれます
味の赤が香りの青か
楽しめそうです  

麻婆豆腐セットの到着
ライスが・・・・可愛過ぎ＾＾； 

でもお皿で供されて、空きスペースもたっぷりなのは麻婆豆腐飯で食べることを前提にしたスタイル

これは嬉しい 
小さなお茶碗に盛られて出てきたら食べ辛いったらありゃしないからね  

しっかり深いボールにたっぷり入った麻婆豆腐
油の浮きも少なく、山椒の量も思ったほどハードにかけられていません
日本人向けに食べやすくした味なのでしょう   

まずは麻婆豆腐をそのままで
しっかりした味と辛さ
でもそれ程辛くはありません（ご飯無しで食べ続けるには辛いけれど＾＾；）
山椒もマイルドで軽く痺れる程度
ならば卓上の山椒で楽しみましょう  

おっと、その前に・・・
ご飯と一緒にいただきます
ご飯と一緒に食べると一層美味しく感じるのは何故でしょう
辛さが適度なのでご飯を少量で麻婆豆腐を多めにからめて食べるのがいいです  

次に赤山椒をふって
ぐっと痺れて快感
花粉で詰まった鼻がスーッと通ってゆきます
唐辛子の熱い辛さは苦手ですが山椒の痺れる辛さは大好き
ガンガンかけてしまいそう  

次は青山椒で
確かに香りはこっちが爽やか
でも味は断然赤山椒が勝ち  

あっという間に一皿ご飯を完食
お代わりをお願いします
量を訊かれましたが普通で
遠くの方からお代わり大盛りの声も聞こえます
心揺れましたが普通盛りのまま＾＾； 

お代わりご飯もやっぱり可愛い
上品なお店だなぁ＾＾；

搾菜も付きますが、これが結構いい仕事をしてくれます
麻婆に痺れた口の中を鎮めてくれるのはこの搾菜しかありません
ご飯？
ご飯が鎮めてくれるはずだったのですが、ご飯の量が少な過ぎて麻婆豆腐を多めに絡める事になってしまい、白飯だけで食べる分を確保できなかったのです  

お代わりご飯に麻婆豆腐を乗せたら青山椒と赤山椒を左右に分けてたっぷりとふりかけます 
中辛で良かった
これ以上辛かったらご飯が足らなくなっていたでしょうね 

うん、美味しかったです

美味しかったけれど値段を考えると特別じゃない
あと、デフォでもっと痺れて欲しい  

陳建一 麻婆豆腐店 みなとみらい店
050-5593-9974
横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
11:00～21:30(L.O21:00) 
   

 

コメント 34

ご、御飯がー少ない・・・・
東京より物価が高いと言われる横浜なのでお値段は仕方ないのかも。
by tai-yama (2020-03-06 00:08) 

ああー辛いものが食べたい今日この頃。
by HOTCOOL (2020-03-06 03:35) 

山椒が効いた麻婆豆腐食べたいです＾＾♬
拝見しているだけで額に汗が・・・＠＠；）
by 獏 (2020-03-06 04:34) 

ピリッとこない麻婆は自分はパスなのでパンチ効いた麻婆良いですね
勿論オン ザ ライスで(^^ゞ
by kinkin (2020-03-06 05:17) 

麻婆豆腐、美味しそう( ^ω^ )
でもランチで１０００円超えは・・・
まぁ、私の職場地域はこんなランチのお店はありませんがw
by ニッキー (2020-03-06 06:59) 

美味しそう！辛そう！
by mutumin (2020-03-06 07:02) 

美味しそう。しばらく麻婆豆腐はご無沙汰です。食べたくなりました。
by takenoko (2020-03-06 08:20) 

四川ですからかなり辛いんでしょうね～^^;
by タンタン (2020-03-06 08:58) 

日本の麻婆豆腐って、陳健民先生が日本人用に辛くないのを日本で提供したんじゃありませんでしたか？だから本場の都は違ってそんなに辛くないと聞いたような気が･･･
違ってたらゴメンナサイ（＾＾；


by なかちゃん (2020-03-06 09:22) 

お正月に行きました～♬
私は一番辛くないレベルにしたけれど
頭から汗が噴き出して、
フーフー言っちゃいました(+_+)
さるさんは辛いの苦手・・というけれど
けっこう耐性有るんじゃない？
by まこ (2020-03-06 10:07) 

山椒痺れ麻婆豆腐で気合い入ったかな
辛いの苦手だから見てるだけで満足(^^)d
by みうさぎ (2020-03-06 10:18) 

丸美屋のでもいいから今晩たべます！！
by suzuran6 (2020-03-06 10:24) 

陳建一麻婆豆腐店、立川にあるので、気になっているのですが入ったことはなかったです。レポありがとうございます。
やっぱり高そうだなぁ。
by ChatBleu (2020-03-06 10:33) 

マーボーライスにするにはご飯が少ないね～
by たくや (2020-03-06 11:14) 

陳建一のは赤坂四川飯店で食べた事があります！
山椒が結構利いて痺れる辛さです。
by ma2ma2 (2020-03-06 12:05) 

たしかにゴハンが可愛らしい(笑)
今日、お昼にパスタか麻婆か悩んだのです。
パスタにしたけど、麻婆でも良かったなあ^ｍ^
by リュカ (2020-03-06 14:32) 

今日のお昼純豆腐食べたけど夜は麻婆豆腐が
食べたくなりました。

by きよたん (2020-03-06 15:24) 

本当にご飯が少ないですね・・３回ぐらいお替りしそうです。
by 拳客 (2020-03-06 18:22) 

疲れた時に辛い料理が食べたくなりますよね
カプサイシンが脳内物質エンドルフィンを分泌させるとか
私も麻婆豆腐の山椒の痺れる辛さが好きです
その点、青山椒と赤山椒の２種類が用意されているってイイナァ(^ω^)
by ブリザド (2020-03-06 18:26) 

出張じゃなくても美味しいランチが♪
山椒の効いた麻婆豆腐美味しそう( *´艸｀)

by raomelon (2020-03-06 22:06) 

こんにちは。
流石は、観光地...
中華街も教えて貰うか？通って色々試さないと当たり外れが...
by HIRO (2020-03-06 22:27) 

赤坂の四川飯店の麻婆豆腐は結構辛かった気がするのですが、一般向けにしたんですかね？
by mau (2020-03-06 23:27) 

唐辛子は刺す辛さだけど、山椒は痺れる辛さですよね。
麻婆豆腐発祥の店の支店が日本にあるのですか。
そちらも気になるなあ。
by ZZA700 (2020-03-07 01:00) 

おはようございます
お昼にそのお値段は私にはつらい価格ですね。
でも、レポートが素敵過ぎて食べたくなりました(^_^)ﾆｺﾆｺ
by すー (2020-03-07 04:31) 

ここ行ってみたいんですよね
四川麻婆豆腐大好きです
山椒たっぷりかけて・・・あぁ～食べたい！！
コロナで出張自粛中でございます

by 4st (2020-03-07 06:36) 

陳さんの麻婆豆腐、美味しそうですね。
箸休め搾菜もいい仕事ですね ^^v 笑
飲食店も人がまばらなようです。このお店、ランチ時は? どうなんでしょう?
早く普通になるといいですよね。
by moz (2020-03-07 09:27) 

麻婆豆腐はたまに無性に食べたくなる時がよくあります^ ^痺れるほどの辛いのが食べたいなぁ〜^ ^
by momo (2020-03-07 14:23) 

料理の鉄人の麻婆豆腐食べたいです。
僕は辛いの大好きなのでご飯無しでビールでいただきたいです(^^)
by johncomeback (2020-03-07 14:34) 

麻婆豆腐は美味しそうだが、値段は何気に高いよね（ﾟ□ﾟ）
豆腐は安いのに可笑しいよな？
人件費が高いのか？（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2020-03-07 15:57) 

ご飯の量･･･女性向け？？？
お替わりで対応しているんですね。
チョット面倒ですね。
by 横　濱男 (2020-03-07 18:45) 

ごはんは大盛りでお代わりしたいなぁ。
給料日とかに1600円をチャレンジしてみてください！
by よーちゃん (2020-03-07 20:45) 

確かにこのご飯の盛りはちょっと寂しい・・・(^_^;)

by アルマ (2020-03-09 14:34) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-03-12 20:47) 

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
少な過ぎですよねー＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
シャキッとしたいですよね

獏さん、コメント有難うございます。
痺れる辛さって体がスッキリしていいですよね

kinkinさん、コメント有難うございます。
ご飯との相性が最高ですよね

ニッキーさん、コメント有難うございます。
ランチはお小遣いの都合もあるので1000円までにしておきたいですーー）

mutuminさん、コメント有難うございます。
旨味もしっかりして美味しかったです

takenokoさん、コメント有難うございます。
自分はこの季節は鼻をスッキリさせたくて麻婆豆腐度が高くなります＾＾

タンタンさん、コメント有難うございます。
しっかり汗かきますよ〜

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
本場はもっと辛いでしょうねぇ
中華街で食べた時ですら涙目でしたし＾＾；

まこさん、コメント有難うございます。
いえいえ、熱い辛さはからっきしダメで＾＾；

みうさぎさん、コメント有難うございます。
鼻がスッキリするのが嬉しいです
酷い花粉症で＾＾；

suzuran6さん、コメント有難うございます。
ウチも丸美屋のが偶に出てきます＾＾；

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
ちょっとお値段がお高めですよねー
ランチタイムなんだしデザート付けて欲しいな

たくやさん、コメント有難うございます。
ちょっと上品過ぎですよね

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
そっちはしっかり辛いんだ＠＠）

リュカさん、コメント有難うございます。
いっそパスタに麻婆豆腐をかけるとか＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
豆腐三昧の日にするのもいいかも＾＾

拳客さん、コメント有難うございます。
3回で済まないかも＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
辛いもので脳内物質が出るんだ
もっと辛いものを食べなきゃ・・・・でも食べられないーー；）

raomelomさん、コメント有難うございます。
最近はランチが楽しみで＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
激辛は当たりなのかな、それとも外れなのかな＾＾；

mauさん、コメント有難うございます。
辛さを選べるから恐らくコンセプトが一般向けなのでしょうね

ZZA700さん、コメント有難うございます。
麻婆豆腐発祥の店もなかなかいいですよ

すーさん、コメント有難うございます。
1000円超えはお小遣いに響きますーー；）

4stさん、コメント有難うございます。
自分も少し出張が減ったかも

mozさん、コメント有難うございます。
コロナ騒動で外食や宿関係など大変でしょうね
長引くと影響が大きくなるし・・・

momoさん、コメント有難うございます。
麻婆豆腐いいよね
中華で一番好きかも＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
ご飯なしで＠＠；）
自分には無理だなぁ・・・麦酒があっても

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
場所代と・・・社長の取り分かと＾＾；

横濱男さん、コメント有難うございます。
お皿に山盛りで持ってきて欲しいです

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
麦酒無しで食べきれるかなぁ＾＾；

アルマさん、コメント有難うございます。
少な過ぎですよねー

by さる１号 (2020-03-12 20:47)