見事な調和の味噌ラーメンと高レベルな餃子 宇都宮 麺 藏藏 （ZAZA）

一旦横浜に戻ったものの再び宇都宮に出張
ランチはお客さんオススメの客先近くのラーメン屋さん、蔵蔵へ 
こってり味噌ラーメンが人気だとか 

大きな通りから一本内側に入ったところにあり、しかも通りにある看板も小さく分かり辛い 
蔵蔵と書いてZAZAと読むのだそう 

おぉ、白暖簾＾＾
さっそく入店
遅めのランチでしたが到着した時は満席、食券を購入して席が空くのを待ちます  

さて、何にしましょうか・・・・
左上の法則によるとオススメは味噌ラーメン
味噌ラーメンは正直なところあまり好きじゃなく醤油ラーメン派、でも醤油ラーメンの扱いがあまりにも小さいのもあって味噌にしてみようかなと浮気心が
それに寒い日は味噌の方が体が温まりますから
そんな訳で左上のボタンをぽちっとな 

そして餃子
だって宇都宮ですからね、餃子を頼まなきゃ
宇都宮には餃子屋さんがいっぱいあるだけに餃子のレベルが高いのです
ラーメン屋さんの餃子だって高レベル
４個で３７０円はちょっとお高い感じもしますが、ぽちっと＾＾ 

暫し待った後カウンター席へ
店内完全禁煙が嬉しいです

店内はラーメン屋さんにしてはなかなかオシャレな空間
カウンターは１０席、テーブル席は３卓、１２席あります 

卓上のメニューを見ながら味噌ラーメンの到着を待ちます
何時も思うのですが、食券を先に購入しているのだから今更品書きを見てもねぇ＾＾；
何の為に卓上に品書きを置いているのかな
ここでも左上は味噌ラーメン 

期間限定はトマトラーメン
ベースはやっぱり味噌
味噌推しのお店なのですね  

味噌ラーメンの着丼
器が結構大きい 

餃子も到着
一緒に酢、醤油、辣油が置かれます
タレは自分で好みに調合するスタイル 

まずは味噌ラーメンからいただきましょう
チャーシューに乗るネギが綺麗で彩もいいですね 
でもチャーシューの下には大っ嫌いなモヤシが＾＾；
味噌ラーメンが好きじゃないのはモヤシのせい
味噌ラーメンって必ずモヤシが入っているから 

ではまずスープを一口
動物系のこってり濃厚な旨味、魚介の香りもよく感じます 
味噌のコクと甘みがそれらの旨味を纏め、なかなかの調和
こってりですが品を感じさせるのはバランスがいいからでしょうね 

次に麺をいただきます
しっかりしたコシに心地いい噛み応え
スープの絡みも良好です  

チャーシューは大きのが一枚
ほろほろ柔らか
美味しいですが自分の好み的にはもうちょっと硬い方が好き（基本的に肉は硬いのが好きで＾＾；） 

そして餃子
４個其々が微妙に大きさが違うのはご愛嬌（写真ではそれ程感じませんが現物は結構大きさの差がありました）
皮は薄皮、焼き面はパリッとしています
餡の詰まり具合も適度で食感もいい感じ

餡のジューシーさが凄い
吸いながら噛まないと汁が口元から噴出してしまいます
汁には肉の旨味と野菜の甘さを強く感じ、やはり宇都宮の餃子はレベルが高いと満足顔＾＾ 

餡の下味も丁度いい   

タレに使う醤油は極少量に留め、餃子の味をしっかり楽しみます
（白飯と一緒だと醤油多めの方がご飯が進めけれどね）  

ごちそうさま
味噌味は・・・やはり全部飲むのは辛いなぁ 
醤油ラーメンの時と違ってスープを残すのに抵抗がないのは、やはり自分は味噌ラーメン派ではないんだねぇ
次はドレミソとまとにしようかな 

麺　藏藏 （ZAZA）
028-667-4478
栃木県宇都宮市氷室町1627-63
11:00～14:00&18:00～20:30
木曜日は昼間のみ営業
定休日　月曜日(祝日の場合翌日)・木曜日夜 

食べ終えて駐車場に来ると黒猫
野良かなぁ  

ニャンコって何故スマホ向けると寄ってくるのかな  

暫く遊んでもらいました＾＾  

ベスちゃんのスピードメーターが突然動かなくなってしまいました
ケーブルが断線したのかな
パーツの手配を頼もうとお店に行くと・・・

そのまま検査入院＾＾；
ケーブルかギアか、はたまた・・・・安く済むといいなぁ
代車は奥さんの愛車と一緒の鈴木くん
乗り出した瞬間、左手でレバー握って急減速
無意識にシフトチェンジしようとしてね＾＾；
止まるときも右足が幻のブレーキペダルを踏むし

  

 

コメント 37

そういえば味噌には必ずと言っていいほどもやしが入ってますね。醤油と塩にはたまにしか入っていないのに。ラーメン屋さんの先入観なのかなあ、味噌にはもやしという。
激戦区の宇都宮で４個で３６０円は強気ですね。
by 足立sunny (2020-01-11 23:34) 

味噌ラーメン私もあまり頼まないのですが
色々ごちゃごちゃ入ってるのと
関東で食べる味噌ラーメンてヌルイので
(味噌のせいか？)避けてしまいます　
美味しい味噌ラーメン食べたいです
黒猫ちゃんかわいい^^
by ryang (2020-01-12 02:44) 

僕も2020年初ラーメンは江戸川橋「三ん寅」という「すみれ」から暖簾分けされたお店でしたよん。
by HOTCOOL (2020-01-12 04:23) 

味噌ラーメン、綺麗に揃えられた感じですね。自分は無造作に
ドカッと盛られた方が良い感じです(でも二郎系はパスね(^^ゞ)
ベス君早く直ってくれると良いですね。
昨夜はお疲れ様でした・・・・
by kinkin (2020-01-12 05:32) 

ベスってそうなんだ。慣れれば問題ないだろうけど乗るのは難しそう（もう乗りませんが・・）
by takenoko (2020-01-12 05:49) 

獏は味噌ラーメン　結構好きです＾＾
ステキなビジュルの味噌ラーメンですね！美味しそう☆
バジル味が気になります・・・（＾ｗ＾）

by 獏 (2020-01-12 06:27) 

私は味噌ラーメンももやしも好きだから、おいしそう！
だけど私には7お高い気がしますね。
by mutumin (2020-01-12 07:07) 

昔と比べたら味噌ラーメンは注文しなくなりましたね ＾＾
醤油がメインでたまに塩って感じかな？
ボクはモヤシは好きなので入ってても気にならないけど、モヤシというより野菜炒めが中華料理の名残り？って感じで見ています。
でも、入って無くてもいいけどね（＾＾；

by なかちゃん (2020-01-12 07:29) 

チャ―シューは柔らかすぎて、好みではない、わかります。
わたしも結構固さにこだわりますね、ご飯も果物もクッキーも。
by わたし (2020-01-12 08:03) 

モヤシ美味しいのになぁ〜^^;味噌ラーメンと餃子、どっちも大好物です(*'▽'*)
by momo (2020-01-12 08:35) 

バジル味噌！どんな味なんだ？(笑)
by pn (2020-01-12 08:51) 

チャーシューの上にネギが乗っかって、面白い盛り付け方ですね。
ちょっと、お洒落?
最近味噌ラーメンはやっているとか誰かが言ってました。
寒い時には良いですよね ^^v
by moz (2020-01-12 08:54) 

ドレミソってネーミングがかわいらしいですね(^^
餃子は浜松派ですが、やはり宇都宮餃子も食してみたい！
一個が大きめな感じですかね？
by よっすぃ〜と (2020-01-12 09:09) 

あら、かわいい猫ちゃん^^
味噌ラーメンのスープは、わたしも飲まないかな〜
美味しいけどしょっぱいから(笑)
担担麺は、ついつい半分くらい飲んじゃうｗｗ
by リュカ (2020-01-12 10:33) 

味噌ラーメン　トマトラーメン
トマトにも合う麺かもしれませんね
食べたい感じ
昨日は楽しかったです。電車の中で寝なかったかな

by きよたん (2020-01-12 10:46) 

器がお洒落ですね。バジルも気になりますね。

by newton (2020-01-12 11:59) 

蔵蔵と書いてZAZAと読むとは個性的な店名です
美味しそうな味噌ラーメン、白い大きな丼に入っていると
何だかお洒落に見えてきます(^ω^)
メニュー表をゆっくり眺めながら判断できないのが、
食券製の辛いところですね
by ブリザド (2020-01-12 13:57) 

ZOZOだと、どこかのお騒がせ社長の会社だったところとカブるからかな^^
上品な味噌ラーメンという感じですね。
by ZZA700 (2020-01-12 14:36) 

こんにちは！
愛車の入院は状態・費用含めて心配ですね。

by Take-Zee (2020-01-12 15:53) 

盛り方といい器といいオシャレですね
私は味噌ラーメン大好きなのですが
こちらのスープはドロっとしている感じなので
味の想像が出来ないです(^^;

by kokoro (2020-01-12 17:43) 

ベスちゃん、早く復帰してくれるといいでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-01-12 18:46) 

ここのお店は、らぁめんなんですね。
どんぶりが、何だかお皿に見えてしまうのは摩訶不思議。。

by 横　濱男 (2020-01-12 19:10) 

あー、黒猫かわいい！
ごはんがほしいのかな。
by skekhtehuacso (2020-01-12 19:55) 

代車には幻の6速とかあったり(笑)。
人気ランキングが掲載されているので、人気順に頼むのも手だったかも。
by tai-yama (2020-01-12 20:01) 

確かに味噌ラーメンとモヤシはセットが多いですね^^;
最近は澄んだスープを選ぶことが多くなりました。
かわいい黒猫さん♪
スマホを向けると寄ってくる？？マタタビか何か塗ってます？！
私はいつも逃げられてしまいます( ;∀;)
by ゆきち (2020-01-12 20:59) 

宇都宮だとやっぱり餃子は頼まないとですねぇ(;^ω^)
おぉ、黒猫さんってばフレンドリー(*'▽')
by ニッキー (2020-01-12 21:11) 

お店もですが、器とかもオシャレな感じのお店ですね。
大昔、スピードメーターが動かなくなっていたスクーターを無料で譲ってもらったことがあります。線1本つないでOKでした。
by ChatBleu (2020-01-12 21:12) 

宇都宮は塩かと思ってました
シャレオツなお店でこれまた、シャレオツな味噌ラーメン
ちょっとコッテリした感じですかね？
「バジル」めっちゃ気になりましたよ
餃子、あの値段なら６個は欲しい！

by 4st (2020-01-12 21:50) 

こってり味噌ラーメンが人気？
私は、あっさり系がいいな（ﾟ□ﾟ）
そう言えば、シーアンで餃子食べなかったwまぁぃぃけどね。
by 英ちゃん (2020-01-13 00:56) 

ご無沙汰いたしました。
本年もよろしくお願いいたします。
by 斗夢 (2020-01-13 09:39) 

最近、レア焼豚流行り？何だか柔らかいのが旨いと言う
人が、多いからかなぁ？

by 拳客の奥様 (2020-01-13 10:48) 

宇都宮に娘夫婦＆孫が住んでいるので
年に何度か行くんですがラーメン食べた事ないなぁ。
餃子は「正嗣 」が好きですがお店にライスもビールもありません。
by johncomeback (2020-01-13 15:51) 

ラーメン好きのサル1号さんがもやしがダメだったのか!
自分は味噌+もやし+バターという札幌ラーメンが大好きです。
ご機嫌斜めのベスパくん無事に復活すると良いですね!?


by 我流麺童 (2020-01-13 17:27) 

遅ればせながら新年おめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今日の夕食、餃子を作りましたが、私の餃子も大きさマチマチです(^^♪
by きまじめさん (2020-01-13 21:02) 

私は冬になると味噌ラーメンが食べたくなります！
でももやしが嫌いだときついですね(^o^;)
by ちゃるこ (2020-01-14 10:11) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2020-01-14 22:13) 

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
なぜ味噌にはもやしなのでしょうねぇ
もやし抜きのが食べたいですーー；）

ryangさん、コメント有難うございます。
アツアツな味噌ラーメンがいいですよね

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
そうだ！野毛のすみれにも行かなきゃ＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
二郎系は自分はダメで・・・もやしがいっぱいだし＾＾；

takenokoさん、コメント有難うございます。
ギア付きですからねぇ
普通にクラッチあるし、右足ブレーキも＾＾

爆さん、コメント有難うございます。
次はバジルにしてみます＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
ちょっと高級な味噌ラーメンなのかも＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
自分もメインは醤油で偶に塩って感じです

わたしさん、コメント有難うございます。
適度な歯応えがないとね＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
どうしても好きになれなくて・・・・ーー；）
水っぽくなっちゃうのが嫌で

pnさん、コメント有難うございます。
かっすいみたいでしょ

mozさん、コメント有難うございます。
味噌ラーメンが流行っているんだ
体が温まるから風邪の時は良さそう＾＾
今風邪気味で・・・

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
宇都宮餃子は浜松餃子より味が濃いです
自分は宇都宮派だなぁ

リュカさん、コメント有難うございます。
食後にまったりニャンコと戯れるのもいいですねぇ
担々麺の汁、辛いから苦手だけれど痺れに誘われてついつい飲んでしまいます

きよたんさん、コメント有難うございます。
新宿三丁目からしっかり座れました
でも寝なかったです
日本酒じゃなかったからかな＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
次はバジルを攻めてみます＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね、食券式って吟味して選べないのが辛いです
後ろに並ばれると焦るし・・・・ーー；）

ZZA700さん、コメント有難うございます。
器からして上品で
でも美味しかったです

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
早く退院して欲しいです

kokoroさん、コメント有難うございます。
どろり系の味噌、濃厚です＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
代車だと乗る気にならないですからねぇ
早く帰ってきて欲しいです

横濱男さん、コメント有難うございます。
自分も最初お皿に見えました＾＾；

skekhtehuacsoさん、コメント有難うございます。
人懐っこい黒ちゃんでした＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
一番は味噌、二番はバジルなので次はバジルです＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
えっ、逃げちゃうの？
自分はカメラやスマホ向けると必ず近づいてきます
ニャンコってそういうものだって思っていました

ニッキーさん、コメント有難うございます。
黒猫ってフレンドリーなのですね
黒、いいな＾＾

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
ケーブルが外れていたのですね
それで無料ならラッキー＾＾

4stさん、コメント有難うございます。
餃子、ちょっとお高いですよね
美味しかったけれど＾＾；

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
あっ、そういえば最後まで餃子が残っていたね＾＾；

斗夢さん、コメント有難うございます。
こちらこそ宜しくお願いします

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
顎が弱い人が多くなったのでしょうねぇ

johncomebackさん、コメント有難うございます。
正嗣は餃子だけですからねぇ
そんな潔さが好き＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
バター入れると美味しいですよね
昔はデフォでバターを入れていました＾＾

きまじめさん、コメント有難うございます。
自分の餃子もそう
大きさと太さが＾＾；

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
寒い日は味噌ラーメンがいいですよね
体が温まるし
もやし抜きの味噌ラーメンがあるといいなぁ＝＝）

by さる１号 (2020-01-14 22:14)