香り良いチャーシューに唸る 白河ラーメン 火風鼎

今日は在庫記事から
それは消費税がまだ８％だった頃のこと 

福島は白河に出張でした
白河に来たら白河ラーメンを食べないとね
白河市鬼越のラーメン激戦区、通称ラーメン街道を走っていると１３時過ぎにもかかわらず駐車場が満車のお店が数店
その中で”究極のチャーシュー”の看板に惹かれて駐車場に車を入れたのが火風鼎 

冷やし・・・行った時期がバレますね＾＾； 

店内はコの字形のカウンター席、２２席 

品書きを確認します
やはり《おすすめ》が魅力的
ワンタンが好きなのでチャーシューワンタンメンをオーダーしましたが残念なことにワンタンは売り切れ//orz
チャーシューメンをオーダーしました
トッピングに味玉を一つ

卓上には胡椒が二種  

チャーシューメンの着丼
しっかり醤油色の澄んだスープが白河ラーメンしています  

まずはスープを一口 
スッキリ、キレのいい後味
醤油の旨味をしっかり感じます
出汁もしっかりして深みがあり旨味の厚さも十分
濃すぎず飲みやすいスープです 

次は麺をいただきます
細打ち縮れ麺はコシがしっかりしてスープの絡みも良好  

そしてチャーシュー
究極のチャーシューだとぉ
試してあげましょう（何故か上から＾＾；）
豪快に頬張ろうと口に近づけるとふんわりとスモーキーな香りが漂います
ガブリとやると適度な柔らかさで肉の旨味が溢れ、口のなかはスモークのいい香り
何この旨さ、これは特筆もの♪
香りよく肉も美味い
下味の加減も文句なし
今迄食べた白河ラーメンの中でチャーシューはこれが一番かも 
これは塊のままかぶりつきたい＾＾

シナチクは昔ながらの懐かしい味
こういうのが落ち着きます＾＾  

味玉を割ってみましょう
いいトロリ具合
味の滲み加減もいい感じ  

ラーメンのスープは半分は残そう
そう決めてはいるのですが、ついつい＾＾；  

火風鼎 （かふうてい）
0248-22-8314
福島県白河市鬼越44-16
11:00～15:00
定休日　火曜日
  

出張ばかりの仕事ですが、月に二回程はオフィスで仕事しているのです
そのオフィス仕事の時のランチ先は

いつも南インドカレー
かなりハマってしまいました＾＾；
bodhi senaの記事は→ここ  

この日のカレー  

壁際のカウンター席に案内されました
なんか壁を見つめて自閉症になりそうな雰囲気＾＾；
でも光の入り方がいいな 

当然Cのランチミールス  

パトゥーラが美味しそうです 

ケララ風マトンカレー、結構辛いです  

ダルマハラ二、豆カレーの女王様だそうです
優しい味わいで三種の中で一番好きかも
奥はアンダーチキン  

パスマティライスがちょっと少なめ
実はこの日はランチタイムに出遅れてしまい１３時半過ぎで入店
ライスが無くなってしまいライスのお代わりができないと言われました 
最後のライスをあるったけかき集めたのがこの量なのです（追っかけ炊いているようですが間に合わないよね） 

で、ライスのお代わりができないのでパトゥーラがお代わりできました
今日だけじゃなくいつもパトゥーラのお代わりができるといいのにね 

この日のカレー三種 

やはり自閉症席＾＾； 

この日は出遅れることもなくライスもしっかりありました＾＾  

ベジコルマとエビカレー
南インドにしては珍しくリッチな味わい  

このマトンカレーは飛び切り辛かった＾＾  

  

 

コメント 30

ワンタン品切れと言うことはチャーシュー並みに究極なのかも。
でも、もしかしたら至高なのかも(どっかの漫画だったり)。
by tai-yama (2019-11-29 23:47) 

白河ラーメン　獏も大好きです♫
でも味噌や塩もあるんですか（驚）

by 獏 (2019-11-30 03:45) 

おおー火風鼎！
僕も出張の際２回ほど行きましたよ。
オーソドックスな白河ラーメン。美味しいの一言でした。
by HOTCOOL (2019-11-30 04:08) 

自分は「ネギ塩ラー油」が気になります^^;
by kinkin (2019-11-30 05:04) 

このカレー屋さん、たまにはこういう店もいいなと思いますが、この席は・・・・？
by takenoko (2019-11-30 06:15) 

澄んだ醤油スープに平打ち麺の白河ラーメン大好きです。
by 我流麺童 (2019-11-30 06:22) 

冷やし・・・今は寒くて喰えないな（ﾟ□ﾟ）
熱々のラーメンを食べたいですw
by 英ちゃん (2019-11-30 07:35) 

窓のカーテン外国っぽい！
パトゥーラ食べてみたいな！

by mutumin (2019-11-30 08:24) 

ん～ん、ラーメンにカレーの記事なんて、なんて嬉しい記事なんでしょ ＾＾
しかも両方がとても美味しそうで、今回は当たりでしたね。
白河ラーメンの、やはりチャーシューがいいですね。ホントに塊にガブリと行きたいです（＾＾）

by なかちゃん (2019-11-30 08:45) 

究極のチャーシュー
写真と文章で食べたくなりました。
こりゃうまそうだ～♪
by てんてん (2019-11-30 09:22) 

チャーシューが美味しそう＾＾
とろり味玉も良い半熟具合ですねぇ=(^.^)=
「まぼろしの塩」ラーメンも気になります( ^ω^ )
by ニッキー (2019-11-30 11:00) 

豪快に煮卵ドーンなんですね @@;
チャーシューもワイルドだなぁ～。白河ラーメンも美味しそうです!!
by moz (2019-11-30 11:59) 

白河ラーメン　食べてみたいです。
カレーは辛そう　でも食べたいです
by きよたん (2019-11-30 15:21) 

こんにちは。ラーメンのスープは身体の事を考えると残したい。
環境を考えると飲み干したい。そんな気分です。

by kick_drive (2019-11-30 15:59) 

白河ラーメンってちゃんと食べた事ないですが
醤油ベースで美味しそうです。
機会があったら試してみます。
by 歳三君 (2019-11-30 17:13) 

さる１号さんをうならせたチャーシューとなると
俄然興味が沸きます
スープも良し、煮卵良し、麺も良しとなると完璧！？

by kokoro (2019-11-30 17:22) 

白河ラーメンは未経験なので、一度食べてみたいと思ってます
この店のスモーキーな香りのチャーシュー、美味しそう(^ω^)
トッピングした味玉もトロリとした半熟で素敵
by ブリザド (2019-11-30 18:44) 

そんなに美味しいチャーシューなら是非食べてみたいです^^
胡椒好きとしてはブランドが選べるのは良いなあ。FAUCHONも加えてくれたら完璧なのになあ^^;
カレー屋さんの窓がエキゾチック～♪　壁だけ見てると異国にしか見えないです。
by ZZA700 (2019-11-30 18:45) 

南インドカレー、美味しそうです～(^^)♪
by s_29 (2019-11-30 22:14) 

チャーシュー丼無いのかなー(^^♪
by pn (2019-12-01 09:06) 

リッチな味わいのエビカレーいいなぁ〜^ ^飛び切り辛いマトンカレーも食べてみたい(*'▽'*)
by momo (2019-12-01 15:23) 

白河の有名ラーメン店に何店か行きましたが、
僕のバカ舌には合いません。
北海道の濃厚味噌ラーメンで育ったからなのかなぁ。
by johncomeback (2019-12-01 19:30) 

美味しそうなチャーシューですね。＾＾
チャーシューが良くできている店は信用しています。
by rappi (2019-12-01 19:43) 

チャーシューだけが手打ちなんだね。。
たのラーメンは普通麺なのかな。。
by 横　濱男 (2019-12-01 19:47) 

本場モンのインドカレー、美味そうでやすなあ。
店構えもシンプルで洒落てやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-12-01 20:54) 

一人だと相席よりはカウンターが良いですが、壁と向かい合わせですか^^;
厨房か、窓から外が見えるのがいいな～。
by ゆきち (2019-12-01 21:24) 

宮城県では有名なレトルトカレーの「にしきや」というお店があります。何故か普通のカレーとは別にインド料理というカテゴリーがあって、カレーが充実しています。
by mau (2019-12-01 21:47) 

チャーシュー相当美味しかったんですね。
私の子供時代、肉屋に買いに行くもので、赤い食紅の色
ほの甘い焼豚でした…東京には、食紅の色は無くて……
中華街が近いからなの？と思ったりしました。

by 拳客の奥様 (2019-12-02 10:23) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2019-12-07 21:13) 

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
雲呑も気になりますよね
叉焼より美味しかったりして

獏さん、コメント有難うございます。
でも自分は何時も醤油で＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
美味しいよねー
このチャーシューはハマりました

kinkinさん、コメント有難うございます。
塩も気になりますねー＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
悟りがひらけるかも＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
スープは澄んだタイプがいいですよね

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
仙台では真冬でも冷やし中華が食べられるそうですよ

mutuminさん、コメント有難うございます。
このカーテンいいよね
真似してみたいです

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
このチャーシュー食べにリピしたいです

てんてんさん、コメント有難うございます。
自分の中ではトップクラスのチャーシューでした

ニッキーさん、コメント有難うございます。
次は塩にしようかな＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
煮玉子丸ごと入っているのが嬉しいです
屋台みたいで＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
ここのカレーは今一番好きなカレーで＾＾

kick_driveさん、コメント有難うございます。
体優先しないといけない年齢ですからねぇ＾＾；

歳三君さん、コメント有難うございます。
バイクで行くのは遠いかなぁ

kokoroさん、コメント有難うございます。
自分には超ストライクで＾＾
福島ツーに行くときがあったら白河ラーメンを攻めるのもいいかも

ブリザドさん、コメント有難うございます。
ここのチャーシューはオススメです

ZZA700さん、コメント有難うございます。
カレー屋さんの窓、いいですよね
この窓を見る度に撮りたくなります

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
ここオススメですよ
平日ランチに行くのが特にオススメです

ｐｎさん、コメント有難うございます。
あるといいな

momoさん、コメント有難うございます。
辛いマトンカレー、これがまた美味しくて＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
実は自分は北海道の味噌は未体験で＾＾；

rappiさん、コメント有難うございます。
作るのに手間かかりますからねぇ＾＾

横濱男さん、コメント有難うございます。
どうでしょう
手打ちと思うけれど

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ここ、カレーも内装もお気に入りで＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
入口横のカウンター席は厨房が見えるのですが、壁際のカウンター席はまるで修行の場です
悟りがひらけそう＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
にしきやですね
今度仙台出張があったらチェックします＾＾

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
やはり中華街に近いからでしょうねぇ
そのタイプのチャーシューは滅多に見ないですから

by さる１号 (2019-12-07 21:13)