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ホットケーキが食べたくて 珈琲館 [気になる一品(Delicious)]

今日は在庫記事から

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ノスタルジーに浸りたいとき
食べたくなるものの一つにホットケーキがあります
昭和な雰囲気の喫茶店などで食べると更に気分が出ていいもの♪
パンケーキでは違う、ホットケーキでないと気分が出ない
分厚いふわふわホットケーキ♪

いま、パンケーキ屋さんが彼方此方にいっぱいあります
でもホットケーキを売りにしているお店は滅多に見かけません
何故パンケーキばかりになったのでしょう
自分が子供の頃、パンケーキって言葉は聞かなかったです


そういえば、ホットケーキとパンケーキってどう違うのでしょう
自分の中では分厚く焼くとホットケーキで、薄めに焼いたらパンケーキというイメージがあったのですが・・・
それでいいのかな?ちょっともやもや気分
で、調べてみると・・・
パンケーキは小麦粉、卵、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを合わせ、フライパンなど底が平らで取っ手が付いた鍋(パン)で焼いたものの総称
つまりパンケーキもホットケーキも同じ
でも、自分がイメージするのは違うもの
森永だってホットケーキとパンケーキは区別しています
ホットケーキミックスとは別にパンケーキミックスを売っていますからね

一説には食事向きで甘さ控えめなのがパンケーキ
甘く、分厚く焼いて、メープルなどのシロップをかけてオヤツとして食べるのがホットケーキだとか
(森永のホットケーキとパンケーキも甘さに違いがあるとのことで、パンケーキは甘くないらしい)
でもね、巷に溢れるパンケーキはホイップクリームを山盛りにして、超甘々なパンケーキが多いのだけれど^^;
海外では特に区別は無く、パンケーキと呼ぶのが一般的でホットケーキでは通じない場合もあるらしい
だからと言ってホットケーキは和製英語って訳では無く、ちゃんと"selling like hotcakes"という慣用句もあるそう

別の解説には・・・
パンケーキはホットケーキより薄く焼かれ、生地自体の甘さはひかえめで、いろいろトッピングして食べるもの
ホットケーキは、喫茶店で出てくる、ちょっと分厚い二段重ねほどのスイーツ
明治17年(1884年)、ウィルレム・チャンブル氏が編集した本を、日本の文部省が翻訳し出版された『百科全書』という本に、“薄餅”(パンケーキの訳語)として紹介されたのが、ホットケーキ(Hot cake)のはじまり
ホットケーキ=熱いケーキというのは、日本独自の呼び方で、他の国では通じませんが、アメリカでは一部通じるところもあるようです( ヾ(・ω´・。)ォィォィ 他の国で通じているじゃん???)

更に別の解説では・・・
どれもパンケーキの解説はほぼ同一でしたが、ホットケーキが微妙に違っていて・・・^^;

違いを調べたけれど、結局もやもやは解消されませんでしたーー;) 


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客先に行く通り道にホットケーキの大きな看板
思わずホットケーキが食べたくなってしまいました
昭和なイメージの喫茶店ではなく、チェーン店な喫茶店ですがランチにホットケーキを食べることに( ヾ(・ω´・。)ォィォィ ホットケーキはオヤツという定義じゃないのか ?)


( ゚д゚)ハッ!

パンケーキとホットケーキ、いろいろな解説があるけれど
ひょっとして、同じものだけれども食事として食べるとパンケーキでオヤツとして食べるとホットケーキになるということなのでは?^^;


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品書きを確認します 
ホットケーキは重ねたいから二枚は必須  


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トッピング類(ホットケーキはトッピングが無いという説もあったけれど^^;) 
自分はホットケーキには粒餡が欲しくなります
(バタートーストも粒餡が欲しい派で^^;)
で、粒餡とホイップクリームをトッピング 


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ホットケーキの到着~♪  


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分厚く膨らんでいるのがいいですよね
この存在感、パンケーキとは違います
(パンケーキはパンケーキ自身よりトッピングの存在感が凄い)  

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バターとメープルシロップはデフォルトで 


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トッピングの粒餡とホイップクリーム、これが合うんだなぁ~♪
餡子に乳脂肪が合体すると最強^^   


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まずはバターを乗せてメイプルシロップをドバって一気に 
ひと口だけデフォの味を楽しんだら 


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餡子とホイップクリームを全部乗せて楽しみます
ふわふわで甘々~♡
甘々なランチっていいな  


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生地は粗め、きめ細かさは無いですが卵はしっかり感じます
生地の甘さはほんのりと
一枚目と二枚目に厚さに差が^^;

手焼きらしくて、まっいいか  


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珈琲館 


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HOTCOOL

ホットケーキのバターと蜜はなんともいえないですよね。こんなベストマッチはありません。
by HOTCOOL (2019-05-14 03:49) 

pn

パンケーキホルスターは薄いホルスターを指すからパンケーキは薄くてホットケーキは厚めなんだよ多分(笑)
by pn (2019-05-14 07:13) 

s_29

パンケーキでオヤツとして食べるとホットケーキになる…
なるほど〜そうかも知れません(^^)
私は作りたて熱々の時だけホットケーキで、冷めたら
パンケーキになると思っていました^^;
by s_29 (2019-05-14 07:35) 

ニッキー

生クリームたっぷりのパンケーキも良いけど
厚めの生地に染み込んだバターにメープルシロップたっぷりの
ホットケーキも良いですよねぇ♪( ´▽`)
餡子も美味しそう( ^ω^ )
by ニッキー (2019-05-14 07:51) 

よーちゃん

ひょえ〜!(@_@)!
甘々感たっぷりー!!
私、ちょっと遠慮しますー(^_^;)
by よーちゃん (2019-05-14 08:57) 

斗夢

パンケーキは食べたことがないですね。
by 斗夢 (2019-05-14 09:08) 

ちゃるこ

私も食べたいのはホットケーキです(^o^)
でもお店で食べるのはパンケーキ??
パンケーキのお店が増えたからでしょうね(^_^;)
by ちゃるこ (2019-05-14 10:13) 

raomelon

パンケーキとホットケーキの違い?
何となくわかりました^^
粒餡とホイップクリームの組み合わせ大好き♡
美味しそう( *´艸`)
by raomelon (2019-05-14 11:28) 

mutumin

たまに食べたくなりますよね。
家はパンを切らした時、ホットケーキが登場します。
by mutumin (2019-05-14 11:39) 

takenoko

あまり区別はしていません。餡子は中京地区の喫茶店でよく出てきますね。
by takenoko (2019-05-14 12:02) 

ゆきち

パンケーキとホットケーキって違うんですね(^▽^;)
ホットケーキ焼く時の匂いが大好き♪
子どもの頃、バターとシロップでドボドボにしてしまってよく怒られました。
by ゆきち (2019-05-14 13:01) 

ブリザド

パンケーキは最近人気が高くて、トッピングも贅沢だったりして
ボーッと生きている私には、ついて行けない部分があります...
その点、ホットケーキは質実剛健で良いですね(^ω^)
by ブリザド (2019-05-14 18:58) 

足立sunny

焼かれている最中から pancake が逃げ出す 「Runaway Pancake 逃げ出すパンケーキ」という世界的童話があるのですが、むこうさんはだいたいPancake というようです。
by 足立sunny (2019-05-14 20:22) 

横 濱男

ホットケーキ、最後に食べたのはいつ頃だったか・・・?
40年以上前のような。。。(^0^;)
その頃は好きだったなぁ~ホットケーキが。。
by 横 濱男 (2019-05-14 21:14) 

ChatBleu

珈琲館、学生の頃、バイトしてました。
とっても稀に、まかないがホットケーキなことがありました。
(普段はサンドイッチ)
by ChatBleu (2019-05-14 22:03) 

mau

ホットケーキはバターとシロップたっぷりがいいです。
by mau (2019-05-14 22:17) 

すー

おはようございます
あまり、喫茶店でいただいた記憶はないのですいが、写真を見ると懐かしい昭和を感じます。(^_^)ニコニコ
by すー (2019-05-15 04:29) 

moz

たまにホットケーキ食べたくなります。
昔はパンケーキなんて? なくてみんなホットケーキだったような??
でも、どちらも美味しいですよね。シロップとバターの定番が良いです ^^v
by moz (2019-05-15 06:09) 

まこ

高校生の頃、不二家のレストランの
ホットケーキに、はまって
お小遣いが足りないのに
友達から借金してまで食べてました♬
パフェみたいなトッピングがしてあって
すごく美味しかった❤
by まこ (2019-05-15 08:58) 

johncomeback

食事はパンケーキでおやつはホットケーキですか、なるほど('-'*)
数年前「ランチパスポート」でパンケーキを食べに行ったお店は
女性で満席、ヒゲ面にオッサンは居心地が悪かったです。
by johncomeback (2019-05-15 09:09) 

momo

美味しそうなホットケーキ?パンケーキ?こんなランチを食べたら癒されそう〜(*'▽'*)
by momo (2019-05-15 15:13) 

okko

凄い勉強になりました。
亡夫が、大のホットケーキ好き、それも朝しかたべませんでした。
パンケーキはオヤツ??ってことですかね。1126
by okko (2019-05-15 16:37) 

リュカ

ホットケーキ、数年に一回くらい
食べたくなります(笑)
珈琲館にあるって知ってるので、そこでしか食べたこと無いですが(笑)
でもトッピングがあるなんて知らなかった!
by リュカ (2019-05-15 20:07) 

きよたん

ホットケーキは出来立てでちょっと焦げてて
っていうのが良いのですが食べたいと積極的に
思ったことはないです。


by きよたん (2019-05-15 21:50) 

ぼんぼちぼちぼち

あっしは今日、行きつけの個人経営の喫茶店でホットケーキをたべやした。
ホットケーキとパンケーキの違い、、、
あっしのイメージは、分厚い二段重ねが前者で、薄めで小さめのが後者でやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-05-15 22:13) 

tai-yama

パンケーキをたくさん食べた後、ホットケーキを食べる際は
別腹になったり。メロンパンなのに、バナナメロンパンとか
ある時代なので区別は適当なのかも。
by tai-yama (2019-05-15 23:14) 

アルマ

ホットケーキ、いいですね~(^^♪
メープルシロップは必須ですね(^^ゞ

by アルマ (2019-05-17 23:45) 

ZZA700

ホットケーキは和製英語だと思っていましたが、通じる地域もあるのですね。
パンケーキの和訳が薄餅というのも微妙にずれていて面白いです^^
by ZZA700 (2019-05-19 15:20) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2019-05-21 10:07) 

さる1号

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
甘々にして食べるのがいいですね♪

pnさん、コメント有難うございます。
レンズにもパンケーキって薄いのがありますからねぇ

S_29さん、コメント有難うございます。
成程、温かいうちだけHOT
間違いじゃないかも^^

ニッキーさん、コメント有難うございます。
そうそう、シロップの染みた生地がまたいいですよね

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは甘くなくっちゃね^^

斗夢さん、コメント有難うございます。
あらぁ、食べてみましょう~
偶にはいいかも

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
パンケーキのお店ばかりになっちゃいましたね

raomelonさん、コメント有難うございます。
餡子と粒餡の組み合わせは最強ですね^^

mutuminさん、コメント有難うございます。
最近朝ごはんにホットケーキやパンケーキを食べていないです
ご飯の方が手っ取り早いから^^;

takenokoさん、コメント有難うございます。
奥さんは遺伝子が騒ぐそうです^^;

ゆきちさん、コメント有難うございます。
やったやった^^
でも、ドボドボがまた美味しいですよね^^

ブリザドさん、コメント有難うございます。
シンプルなのがまたいいですね
直球勝負的な感じで^^

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
パンケーキで通じないところは無いって感じでしょうか

横濱男さん、コメント有難うございます。
今はパンケーキが主流ですからねぇ

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
賄いにするには時間がかかるような
練習がてらかな^^

mauさん、コメント有難うございます。
甘々にするのがいいですよね^^

すーさん、コメント有難うございます。
自分は喫茶店で何時もはバタートースト、バイト代が入るとホットケーキでした

mozさん、コメント有難うございます。
自分もホットケーキと言う言葉しか知らなかったような・・・

まこさん、コメント有難うございます。
そんなにも美味しいんだ
行ってみなければ^^

johncomebackさん、コメント有難うございます。
周りがマダムばかりだと居心地悪いですよね
ランチにパンケーキ、いいな♪

momoさん、コメント有難うございます。
分厚いホットケーキに癒されました

okkoさん、コメント有難うございます。
自分もホットケーキは休日の朝ご飯のイメージがあります^^

リュカさん、コメント有難うございます。
数年に一度ですかぁ
何がきっかけになるのでしょうねぇ^^

きよたんさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは焼きたてじゃないとね^^

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは重ねないとね
4段重ねとか、子供の頃に夢見てました^^

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
厚焼きのパンケーキもありますからねぇ
ネーミングはいい加減なのかも
でも薄焼きのホットケーキは見たこと無いなぁ

アルマさん、コメント有難うございます。
バターも忘れずにね^^

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ケーキが餅なんだ
薄餅って聞くとオカキを連想しちゃいますね

by さる1号 (2019-05-21 10:08) 

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