ホットケーキが食べたくて 珈琲館

今日は在庫記事から



ノスタルジーに浸りたいとき
食べたくなるものの一つにホットケーキがあります
昭和な雰囲気の喫茶店などで食べると更に気分が出ていいもの♪
パンケーキでは違う、ホットケーキでないと気分が出ない
分厚いふわふわホットケーキ♪

いま、パンケーキ屋さんが彼方此方にいっぱいあります
でもホットケーキを売りにしているお店は滅多に見かけません
何故パンケーキばかりになったのでしょう
自分が子供の頃、パンケーキって言葉は聞かなかったです

そういえば、ホットケーキとパンケーキってどう違うのでしょう
自分の中では分厚く焼くとホットケーキで、薄めに焼いたらパンケーキというイメージがあったのですが・・・
それでいいのかな？ちょっともやもや気分
で、調べてみると・・・
パンケーキは小麦粉、卵、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを合わせ、フライパンなど底が平らで取っ手が付いた鍋（パン）で焼いたものの総称
つまりパンケーキもホットケーキも同じ
でも、自分がイメージするのは違うもの
森永だってホットケーキとパンケーキは区別しています
ホットケーキミックスとは別にパンケーキミックスを売っていますからね

一説には食事向きで甘さ控えめなのがパンケーキ
甘く、分厚く焼いて、メープルなどのシロップをかけてオヤツとして食べるのがホットケーキだとか
（森永のホットケーキとパンケーキも甘さに違いがあるとのことで、パンケーキは甘くないらしい）
でもね、巷に溢れるパンケーキはホイップクリームを山盛りにして、超甘々なパンケーキが多いのだけれど＾＾；
海外では特に区別は無く、パンケーキと呼ぶのが一般的でホットケーキでは通じない場合もあるらしい
だからと言ってホットケーキは和製英語って訳では無く、ちゃんと"selling like hotcakes"という慣用句もあるそう

別の解説には・・・
パンケーキはホットケーキより薄く焼かれ、生地自体の甘さはひかえめで、いろいろトッピングして食べるもの
ホットケーキは、喫茶店で出てくる、ちょっと分厚い二段重ねほどのスイーツ
明治17年（1884年）、ウィルレム・チャンブル氏が編集した本を、日本の文部省が翻訳し出版された『百科全書』という本に、“薄餅”（パンケーキの訳語）として紹介されたのが、ホットケーキ（Hot cake）のはじまり
ホットケーキ＝熱いケーキというのは、日本独自の呼び方で、他の国では通じませんが、アメリカでは一部通じるところもあるようです（　ヾ(・ω´・。)ｫｨｫｨ　他の国で通じているじゃん？？？）

更に別の解説では・・・
どれもパンケーキの解説はほぼ同一でしたが、ホットケーキが微妙に違っていて・・・＾＾；

違いを調べたけれど、結局もやもやは解消されませんでしたーー；） 

客先に行く通り道にホットケーキの大きな看板
思わずホットケーキが食べたくなってしまいました
昭和なイメージの喫茶店ではなく、チェーン店な喫茶店ですがランチにホットケーキを食べることに（　ヾ(・ω´・。)ｫｨｫｨ　ホットケーキはオヤツという定義じゃないのか ？）

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

パンケーキとホットケーキ、いろいろな解説があるけれど
ひょっとして、同じものだけれども食事として食べるとパンケーキでオヤツとして食べるとホットケーキになるということなのでは？＾＾；

品書きを確認します 
ホットケーキは重ねたいから二枚は必須  

トッピング類（ホットケーキはトッピングが無いという説もあったけれど＾＾；） 
自分はホットケーキには粒餡が欲しくなります
（バタートーストも粒餡が欲しい派で＾＾；）
で、粒餡とホイップクリームをトッピング 

ホットケーキの到着～♪  

分厚く膨らんでいるのがいいですよね
この存在感、パンケーキとは違います
（パンケーキはパンケーキ自身よりトッピングの存在感が凄い）  



バターとメープルシロップはデフォルトで 

トッピングの粒餡とホイップクリーム、これが合うんだなぁ～♪
餡子に乳脂肪が合体すると最強＾＾   

まずはバターを乗せてメイプルシロップをドバって一気に 
ひと口だけデフォの味を楽しんだら 

餡子とホイップクリームを全部乗せて楽しみます
ふわふわで甘々～♡
甘々なランチっていいな  

生地は粗め、きめ細かさは無いですが卵はしっかり感じます
生地の甘さはほんのりと
一枚目と二枚目に厚さに差が＾＾；
手焼きらしくて、まっいいか  

珈琲館 

 

コメント 30

ホットケーキのバターと蜜はなんともいえないですよね。こんなベストマッチはありません。
by HOTCOOL (2019-05-14 03:49) 

パンケーキホルスターは薄いホルスターを指すからパンケーキは薄くてホットケーキは厚めなんだよ多分(笑)
by pn (2019-05-14 07:13) 

パンケーキでオヤツとして食べるとホットケーキになる…
なるほど〜そうかも知れません(^^)
私は作りたて熱々の時だけホットケーキで、冷めたら
パンケーキになると思っていました^^;
by s_29 (2019-05-14 07:35) 

生クリームたっぷりのパンケーキも良いけど
厚めの生地に染み込んだバターにメープルシロップたっぷりの
ホットケーキも良いですよねぇ♪( ´▽｀)
餡子も美味しそう( ^ω^ )
by ニッキー (2019-05-14 07:51) 

ひょえ〜！(@_@)！
甘々感たっぷりー！！
私、ちょっと遠慮しますー(^_^;)
by よーちゃん (2019-05-14 08:57) 

パンケーキは食べたことがないですね。
by 斗夢 (2019-05-14 09:08) 

私も食べたいのはホットケーキです(^o^)
でもお店で食べるのはパンケーキ？？
パンケーキのお店が増えたからでしょうね(^_^;)
by ちゃるこ (2019-05-14 10:13) 

パンケーキとホットケーキの違い？
何となくわかりました＾＾
粒餡とホイップクリームの組み合わせ大好き♡
美味しそう( *´艸｀)
by raomelon (2019-05-14 11:28) 

たまに食べたくなりますよね。
家はパンを切らした時、ホットケーキが登場します。
by mutumin (2019-05-14 11:39) 

あまり区別はしていません。餡子は中京地区の喫茶店でよく出てきますね。
by takenoko (2019-05-14 12:02) 

パンケーキとホットケーキって違うんですね(^▽^;)
ホットケーキ焼く時の匂いが大好き♪
子どもの頃、バターとシロップでドボドボにしてしまってよく怒られました。
by ゆきち (2019-05-14 13:01) 

パンケーキは最近人気が高くて、トッピングも贅沢だったりして
ボーッと生きている私には、ついて行けない部分があります...
その点、ホットケーキは質実剛健で良いですね(^ω^)
by ブリザド (2019-05-14 18:58) 

焼かれている最中から pancake が逃げ出す 「Ｒｕｎaway Pancake 逃げ出すパンケーキ」という世界的童話があるのですが、むこうさんはだいたいPancake というようです。
by 足立sunny (2019-05-14 20:22) 

ホットケーキ、最後に食べたのはいつ頃だったか・・・？
40年以上前のような。。。(^0^;)
その頃は好きだったなぁ～ホットケーキが。。
by 横　濱男 (2019-05-14 21:14) 

珈琲館、学生の頃、バイトしてました。
とっても稀に、まかないがホットケーキなことがありました。
(普段はサンドイッチ)
by ChatBleu (2019-05-14 22:03) 

ホットケーキはバターとシロップたっぷりがいいです。
by mau (2019-05-14 22:17) 

おはようございます
あまり、喫茶店でいただいた記憶はないのですいが、写真を見ると懐かしい昭和を感じます。(^_^)ﾆｺﾆｺ
by すー (2019-05-15 04:29) 

たまにホットケーキ食べたくなります。
昔はパンケーキなんて? なくてみんなホットケーキだったような??
でも、どちらも美味しいですよね。シロップとバターの定番が良いです ^^v
by moz (2019-05-15 06:09) 

高校生の頃、不二家のレストランの
ホットケーキに、はまって
お小遣いが足りないのに
友達から借金してまで食べてました♬
パフェみたいなトッピングがしてあって
すごく美味しかった❤
by まこ (2019-05-15 08:58) 

食事はパンケーキでおやつはホットケーキですか、なるほど('-'*)
数年前「ランチパスポート」でパンケーキを食べに行ったお店は
女性で満席、ヒゲ面にオッサンは居心地が悪かったです。
by johncomeback (2019-05-15 09:09) 

美味しそうなホットケーキ？パンケーキ？こんなランチを食べたら癒されそう〜(*'▽'*)
by momo (2019-05-15 15:13) 

凄い勉強になりました。
亡夫が、大のホットケーキ好き、それも朝しかたべませんでした。
パンケーキはオヤツ？？ってことですかね。1126
by okko (2019-05-15 16:37) 

ホットケーキ、数年に一回くらい
食べたくなります(笑)
珈琲館にあるって知ってるので、そこでしか食べたこと無いですが(笑)
でもトッピングがあるなんて知らなかった！
by リュカ (2019-05-15 20:07) 

ホットケーキは出来立てでちょっと焦げてて
っていうのが良いのですが食べたいと積極的に
思ったことはないです。


by きよたん (2019-05-15 21:50) 

あっしは今日、行きつけの個人経営の喫茶店でホットケーキをたべやした。
ホットケーキとパンケーキの違い、、、
あっしのイメージは、分厚い二段重ねが前者で、薄めで小さめのが後者でやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2019-05-15 22:13) 

パンケーキをたくさん食べた後、ホットケーキを食べる際は
別腹になったり。メロンパンなのに、バナナメロンパンとか
ある時代なので区別は適当なのかも。
by tai-yama (2019-05-15 23:14) 

ホットケーキ、いいですね～(^^♪
メープルシロップは必須ですね(^^ゞ

by アルマ (2019-05-17 23:45) 

ホットケーキは和製英語だと思っていましたが、通じる地域もあるのですね。
パンケーキの和訳が薄餅というのも微妙にずれていて面白いです^^
by ZZA700 (2019-05-19 15:20) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2019-05-21 10:07) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
甘々にして食べるのがいいですね♪

ｐｎさん、コメント有難うございます。
レンズにもパンケーキって薄いのがありますからねぇ

S_29さん、コメント有難うございます。
成程、温かいうちだけＨＯＴ
間違いじゃないかも＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
そうそう、シロップの染みた生地がまたいいですよね

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは甘くなくっちゃね＾＾

斗夢さん、コメント有難うございます。
あらぁ、食べてみましょう～
偶にはいいかも

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
パンケーキのお店ばかりになっちゃいましたね

raomelonさん、コメント有難うございます。
餡子と粒餡の組み合わせは最強ですね＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
最近朝ごはんにホットケーキやパンケーキを食べていないです
ご飯の方が手っ取り早いから＾＾；

takenokoさん、コメント有難うございます。
奥さんは遺伝子が騒ぐそうです＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
やったやった＾＾
でも、ドボドボがまた美味しいですよね＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
シンプルなのがまたいいですね
直球勝負的な感じで＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
パンケーキで通じないところは無いって感じでしょうか

横濱男さん、コメント有難うございます。
今はパンケーキが主流ですからねぇ

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
賄いにするには時間がかかるような
練習がてらかな＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
甘々にするのがいいですよね＾＾

すーさん、コメント有難うございます。
自分は喫茶店で何時もはバタートースト、バイト代が入るとホットケーキでした

mozさん、コメント有難うございます。
自分もホットケーキと言う言葉しか知らなかったような・・・

まこさん、コメント有難うございます。
そんなにも美味しいんだ
行ってみなければ＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
周りがマダムばかりだと居心地悪いですよね
ランチにパンケーキ、いいな♪

momoさん、コメント有難うございます。
分厚いホットケーキに癒されました

okkoさん、コメント有難うございます。
自分もホットケーキは休日の朝ご飯のイメージがあります＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
数年に一度ですかぁ
何がきっかけになるのでしょうねぇ＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは焼きたてじゃないとね＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ホットケーキは重ねないとね
4段重ねとか、子供の頃に夢見てました＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
厚焼きのパンケーキもありますからねぇ
ネーミングはいい加減なのかも
でも薄焼きのホットケーキは見たこと無いなぁ

アルマさん、コメント有難うございます。
バターも忘れずにね＾＾

ＺＺＡ７００さん、コメント有難うございます。
ケーキが餅なんだ
薄餅って聞くとオカキを連想しちゃいますね

by さる１号 (2019-05-21 10:08)