鳥モツ煮が美味しい蕎麦屋さん 甲斐の蕎麦 奥藤

ＧＷあけ
この日は甲府に出張
お昼ごはんはメガ盛りな饂飩屋さんを目指しましたが何と定休日＞＜
そのままＲ２０を走っていると 

蕎麦屋さんを発見

拘りな蕎麦屋さん的な雰囲気はありませんが時間的に余裕はありませんから今日のランチは此処に決定です  

店内は結構広く、完全禁煙なのが嬉しい 

茶 は緑茶、おしぼりは紙
まぁ、こんなものでしょう
お店の外観から予想はしていました
蕎麦屋では蕎麦茶か蕎麦湯を供して欲しいものです

初めてのお店ではモリを頼むのがお約束ですが、一応品書きも確認します 

もりが５３０円
この地点で大体の蕎麦の味が解ります
味と言うものは大抵はお値段相応 
お値段以下の味というものはあっても、お値段以上の味というものは存在しないのがこの世の中ですからね
自分の食べ歩きの経験上、満足いく蕎麦はモリが６００円以上のプライス
６００円未満で満足した蕎麦に出会った事はありません

ちゃんとそばがきもあるのがいいですね
仕事中ですから蕎麦飲みはできませんが、そばがきを見ると蕎麦飲みしたくなります  

それにこれ、甲府名物鳥モツ煮
飲みたくなりますねぇ＾＾  

釜揚げ饂飩はよく見ますが、釜揚げ蕎麦は珍しい
そもそものびやすい蕎麦ですから、釜揚げにしてしまうとのびのびになってしまってどうかと思います 

鳥モツ・蕎麦セットが気になりましたが、蕎麦に更にご飯と味噌汁が付いてくるのが・・・・－－；）う～ん
摂取カロリー制限の身の上
Ｗ炭水化物は御法度です
なので大モリに鳥モツ煮の小をオーダーしました
この地で鳥モツは外せませんからね 

まず蕎麦汁と薬味が到着  

この山葵を見た地点で蕎麦への期待は完全に無くなります
薬味皿の縁にこすり付けるように置かれる山葵
このように山葵を盛るお店で満足する蕎麦が出てきた事は無いのです（注：自分の経験上のことです） 

鳥モツ煮（小）の到着
小サイズですが意外と量があります
これは嬉しい♪  

早速いただきます

・・・・・*ﾟ～ﾟ*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ…(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

うわぁ、これメチャ美味しい(嬉〃∀〃)ゞ
濃いめの甘辛タレにモツが良くあいます
レバーにキンカンに砂肝に、食感の違いを楽しみつつ、其々の旨味を楽しみつつ
これこそ麦酒が、焼酎が欲しくなります＾＾； 

大モリも到着 
断面はややスクエアから外れた、幅広気味な蕎麦
蕎麦の幅にバラつきが見られます
エッジも甘い印象
表面は艶やかで星はありません
まずは蕎麦のみで手繰ります 

唇の滑りは適度
喉越しは悪くは無いですが、気持よさはありません
エッジがしっかりしていないですから仕方ないかな
そして想像した通り蕎麦の香りは立ちあがって来ません
香りに喉越し、値段相応な感じ
ただ噛み応えはいい感じ、適度なコシ
だらしなく潰れることは無く、適度な反力を伴って潰れてゆきます 
が、やはり噛んでも蕎麦の香りが少ない

 

次に汁の味を確認します
少量口に含んだ瞬間に感じるのは味の薄さ
旨味の厚みがそれ程ありません
そして薄い
もうちょっと濃い方がいいな 

蕎麦を汁に浸けて手繰ります
薄い汁ですから、少量浸けた感じだと物足りない
どっぷり浸して食べ進みます
でも、蕎麦の香りは僅かしか感じません 
ちょっと物足りなさを感じながら完食 

蕎麦湯  

普通に茹で湯な感じです  

まずは残った汁を割って  

次に蕎麦湯だけで  

蕎麦を食べ終えた後、美味しくて最後の楽しみに残しておいた鳥モツ煮を味わいます
残ったタレ汁が恨めしい
このタレ汁、白飯にメチャあうでしょうねぇ
鳥モツ煮を丼ご飯の上に乗せて食べたいな
タレが染みた白飯、想像しただけで涎が(￣￢￣*)じゅるぅうううう  

明日もランチは此処にしよう
狙いは鳥もつ丼で
これ、絶対に美味しいから＾＾ 

でもレジ前には休業日のお知らせが・・・明日明後日は休業だそう

くぅ～o(*≧Ｏ≦)ゝ < ざんね～～～～～～ん !!

奥藤 竜王分店 （おくとう）
0551-28-2503
山梨県甲斐市下今井2964-1
11:00〜15:00 16:30〜19:45(L.O.)
定休日　水曜日

定宿でワインを飲みながら記事をタイプ

宿の近くにお店が無くて

食べに出かけるのも面倒なのと摂取カロリー低減作戦で

此処に泊まる時はワインとナッツが晩御飯

ナッツは意外とお腹が膨れるからね

一本飲み干したところでネットの重さに嫌になってベッドにごろん

そのまま沈没＾＾；

目が覚めて慌ててＵＰです

 

 

コメント 34

鳥モツ丼が食べたくなっちゃいました＾＾
by HOTCOOL (2018-05-08 04:40) 

やっぱり鳥モツ・蕎麦セットにすればよかったですね。
by takenoko (2018-05-08 04:45) 

お蕎麦は普通（？）っぽいけれど、
鳥モツが美味しそう～☆
ちゃんとキンカンもあっていいなぁ♪
でも確かにこれは飲みたくなっちゃいますね（笑）
by あおたけ (2018-05-08 07:00) 

奥藤へ行けば鶏モツとビールが定番です（＾∇＾）
by hrd (2018-05-08 07:46) 

こ、これで酒なしは辛いー(^_^;)
by よーちゃん (2018-05-08 08:02) 

蕎麦は残念だったけど鳥モツが
美味しくてLUCKY♪( ´▽｀)
鳥モツ丼が食べてみたい( ^ω^ )
by ニッキー (2018-05-08 08:11) 

休みだったのが残念ですね。
by mutumin (2018-05-08 08:29) 

これを食べてビールが無いのは耐えられないかもしれませんね ＾＾
鳥モツ丼、これは是非とも食べてみたいですね（＾＾）

by なかちゃん (2018-05-08 09:09) 

なるほど600円がボーダーラインなのですね^^
連休に茨城で550円のざるを食べました！
わたしなりに満足しました(笑)
さる１号さんはもっと蕎麦に詳しいからどうだったろうなー^^
by リュカ (2018-05-08 09:47) 

ナッツ＆ワイン、いいんだけど
ナッツを食べすぎちゃう　ぶぅたん。
翌日、後悔するのであった（＾∞＾；

鳥もつとワインがいいなぁ～♪
by ちょろっとぶぅ (2018-05-08 11:13) 

2日続けていかれたのでしょうか・・
鳥モツ丼　気になってます。。

by erena (2018-05-08 15:36) 

鳥もつ丼、これは確かに惹かれますね～(^^♪

by アルマ (2018-05-08 15:36) 

ワサビはセルフでおでんをお皿に取った後に自分でカラシを皿のはしっこに乗せるやり方と一緒だ(笑)
by 響 (2018-05-08 16:43) 

山梨の鶏モツは美味しいですよね。蕎麦はともかく（？）、鶏モツ丼を食べたいです。

by newton (2018-05-08 17:33) 

鳥モツ煮が甲府名物とは知りませんでした
濃厚なタレで美味しそう
私の大好きなキンカンも入っているし(^ω^)
by ブリザド (2018-05-08 19:58) 

こんにちは。
出張　乙です。
蕎麦を投げて？白飯を頼むべきでしたね（をい
by HIRO (2018-05-08 20:25) 

おそばが食べたくなりました。
by きよたん (2018-05-08 20:50) 

蕎麦を食べているテーブルが気になりました。
木材の一枚板テーブルなのかな。。

by 横　濱男 (2018-05-08 21:36) 

鶏モツ煮、ビール無しは辛いですね^^;
とっても美味しそうです♪

by ゆきち (2018-05-08 21:46) 

鳥もつ定食って手もある、好き勝手にカスタマイズ(*´▽｀*)
by pn (2018-05-08 22:02) 

蕎麦も美味しそうだが、鳥モツ煮が更に美味しそう～
麦酒呑みたくなっちゃうね？（ﾟ□ﾟ）
by えーちゃん (2018-05-09 00:24) 

鳥モツ丼食べたくなっちゃいました～
どうしてくれるんですか～(笑)
by yamatonosuke (2018-05-09 02:55) 

甲府はいつも通過するだけです。
蕎麦のイメージは無く、うどん（ほうとう）食べたいです。
by johncomeback (2018-05-09 05:48) 

お蕎麦と、鳥モツ 意外な組み合わせですね
でも とーっても美味しそうです

卵は安心して食べられますね(^^)
by チャー (2018-05-09 08:05) 

ワイン１本とは珍しい(@@)/
by saru (2018-05-09 11:39) 

お仕事で　色々な場所に行けて
色々食べれるのって　良いですね(^^)/
羨ましいな～～～
by ピュアリン (2018-05-09 12:18) 

こんにちは
長年の経験とはすごいですね。大切に磨いてきたということですね。
by すー (2018-05-09 13:56) 

さっそく休業日とは^^;鳥もつ丼を食べるのが楽しみですね♪
by momo (2018-05-09 15:24) 

汁濃い目のお蕎麦がお好みなら
いつか小諸のお食事処やまへいでご賞味あれ～
最近は行って無いんですが信州蕎麦の美味しいお店です(∩.∩)
by 美美 (2018-05-09 17:03) 

甘辛タレの鳥モツ煮、美味しそう～
ご飯で食べたかったですね＾＾
by raomelon (2018-05-09 21:43) 

GWで蕎麦屋さんも力尽きたのか連休になったみたいで・・・。
観光地なだけにGWは毎日お店を開けていたのかも。
by tai-yama (2018-05-09 23:28) 

鳥モツ、食べたことがありません。
美味しそうです！
by ryang (2018-05-10 21:57) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2018-05-14 18:26) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
美味しかったです～♪

takenokoさん、コメント有難うございます。
その方がリーズナブルだったかも＾＾；

あおたけさん、コメント有難うございます。
仕事の途中では飲めませんからねぇ＾＾；

hrdさん、コメント有難うございます。
やはり
どこかの支店でＨＯＴＥＬがそばにあるところないかなぁ

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
めちゃ体が要求していました＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
次回は絶対鳥モツ丼です

mutuminさん、コメント有難うございます。
GWあけですから仕方ないのかな

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
ひと口食べるごとにアワアワな飲み物が頭に浮かぶのです＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
６００円を基準にお店を選んでいます
でも６００円台はアタリハズレは多いです

erenaさん、コメント有難うございます。
鳥モツ丼は次回の楽しみです

アルマさん、コメント有難うございます。
絶対美味しいと思います＾＾

響さん、コメント有難うございます。
そうそう、あの盛り付け方
あれはいけません

newtonさん、コメント有難うございます。
次回の甲府出張が楽しみです＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
キンカン、久しぶりに食べました♪
ウチの近所では滅多に見ないので・・・

ＨＩＲＯさん、コメント有難うございます。
まったく、その通りで・・・

きよたんさん、コメント有難うございます。
美味しいよね～♪

横濱男さん、コメント有難うございます。
輪切りでした＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
これで麦酒があったのなら・・・最高だったのにーー）

ｐｎさん、コメント有難うございます。
それもいいね♪
でもやってみたいのは、鳥モツ丼に単品鳥モツ大＾＾；

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
定宿の近くに支店が欲しいです

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
食テロブログですから＾＾；

johncomebackさん、コメント有難うございます。
ほうとうは小豆ほうとうが好きです♪

チャ―さん、コメント有難うございます。
最近、卵を食べまくっています♪

saruさん、コメント有難うございます。
チリ産の安物フルボディですが、妙に気に入ってしまって＾＾；

ピュアリンさん、コメント有難うございます。
外回りの楽しみは食なのです＾＾

すーさん、コメント有難うございます。
切磋琢磨です＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
次回は必ず＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
今度佐久出張になったら行ってきます＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
絶対白飯にあいますからねー＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
GWあけは臨時休業が多いですねぇ

ryangさん、コメント有難うございます。
麦酒にめちゃあいます＾＾

by さる１号 (2018-05-14 18:26)