金沢、昭和チックな洋食屋さんで食す発祥のハントンライス グリル オーツカ [オムライス&ナポリタン (omletrice&]
今回の出張は金沢
北陸も新幹線ができてからは近くに感じますね
金沢でのランチ、何を食べましょうか
気分はオムライス、オムライスのお店をググります
自由軒・・・でも、オムライスのご飯がケチャップライスじゃないらしい
これは自分の求めるスタイルではありません
オムライスはケチャップライスじゃないとね
百歩譲ってもデミグラライスかな
で、ケチャップライスのオムライスを探していると、ふと頭に浮かんだ金沢名物の料理
それは・・・・・
金沢といえば、加賀百万石の城下町
豊富な日本海の海の幸と加賀野菜を使った懐石料理、美しい和菓子など雅な美食文化の息づく街
その金沢に「ハントンライス」と呼ばれる洋食があると某TV番組で紹介されていたのを見て気になっていました
その「ハントンライス」が急に頭に浮かんだのです
オムライスの上にフライをトッピング、ケチャップにタルタルソースがかかっているという不思議な料理
「ハントン」の「ハン」は、ハンガリーのハン、「トン」はフランス語でマグロを意味するそうで、この2つ合わせて「ハントンライス」
調べると、コストダウンで現在ではマグロではなく白身魚やエビなどのフライを乗せる店もあるそうで、トンカツを乗せているお店もあるとか(←それはそれで魅力的♪)
どこの「ハントンライス」がいいのかな
急に思いつきましたから、事前調査はしていません
ならば「ハントンライス」発祥のお店にすればいいと、やってきたのは「グリルオーツカ」
凄く昭和的な香りが漂うお店
これは期待が持てそう^^
「ハントンライス」発祥のお店と言われる「グリルオーツカ」
「オーツカ」のチーフシェフが、東京での修行時代にまかないで食べた味を友人シェフと再現
近所の別の洋食店のオープニングメニューとして出されることになりましたが、そのあとすぐ「オーツカ」のメニューとしても並んだそうです
つまり、発祥のお店は二軒あるということ
あまりの昭和チックな雰囲気にナポリタンや普通スタイルのオムライスも気になりますが、ここは初志貫徹
ランチセット類
入口ドアの扉が渋いです^^
実はドアの内側には数人の行列、その行列が無くなるまで暫し待機
ドアの内側の待ちが無くなったようですので、入店
ドアを一歩入ると・・・そこは昭和の世界
広めのテーブル席のエリアもあるようですが、おひとり様は狭いカウンター席に通されます
ちょっと自閉症になりそうな狭さですが、厨房をガラス越しに見られますから、それはそれで楽しい
さて、あらためて品書きを確認します
当然ハントンライス
流石発祥のお店、ちゃんとマグロを使っています
ハントンライス930円とハントンライス小880円がありますが、さらに150円増しで大盛りもできるそう
ならば大盛りで確定です
やはりナポリタンも気になります
これも頼もうかと一瞬考えましたが、健康診断が近い事を思い出しグッと我慢
ちゃんと布おしぼりなのが嬉しいです^^
テーブルの上には・・・・この醤油と爪楊枝に震えます
ああ、昭和だ・・・・ノスタルジックだなぁ==)
当然ハントンライスの注文は多いわけで、大きなフライパンでケチャップライスを豪快にあおっています
これを一日やっている訳ですから、腕の筋肉は凄いでしょうねぇ@@;)
兎に角色紙がいっぱい
この自閉症になりそうなカウンター席の梅にも色紙
発祥のお店ですから取材が多いのでしょうね
ハントンライス、大盛りの到着
揚げ物にタルタル、ああああっ、このカロリー
これは美味しいに決まっています♪
オムライスの上に乗るのはマグロフライが二個に海老フライが二個
玉子は薄焼きスタイルですが、ケチャップライスを包むスタイルではなく乗せるスタイル
玉子の向きも焼き面が下側です
なので玉子の厚さは一部重なっているところも
これはこれで玉子の旨さを味わえていいけれど
フライに自家製タルタルをたっぷり付けて口の中へ
途端、タルタルの濃い旨味が広がります
噛むと鮪の柔らかななこと
美味しいフライ^^
いや、このタルタル、めっちゃ好み~♪
唐揚げにつけたら最高だろうなぁ==)
ケチャップライスも味を確認
さっぱりした味で、上のフライ&タルタルとバランスを取っている感じ
でも、個人的にはケチャップライスも濃厚な味のがいいな
自分にはちょっとアッサリ過ぎ
でもタルタルと一緒に食べるといい感じ
タルタルで食べたら次はケチャで
二つの味が楽しめていいかも
ケチャップライスの炊き加減は普通
硬くも無く柔らかくも無く、万人受けな感じです(自分は硬めが好き)
目立つ具は無く、当然ライスの味はあっさり
ケチャの絡み具合は丁度よく、全体に良く絡み、かつクドくもありません
美味しいです
でも、ケチャップライスが物足りない
自分の理想のハントンライスを考えてみました
例えば・・・
ケチャライスに具をしっかり入れて、玉子は薄焼きでライスを包むスタイル
そしてその上にフライとこのタルタル&ケチャ
そんなハントンライスが自分の理想
でも、かなりクドくなるかも^^;(←濃厚な味が好きなのです)
さくっと完食
でも、食べている時は落ち着かなかったです
何故なら隣に座っていた、既に食べ終えている男女の話が聞こえてきて^^;
XXXは・・・○○だからねぇ
まぁXXXは
XXXって△△△で
って、XXXって俺の名前なんだけれど^^;
他人の事って解ってはいても、自分の名を呼ばれると気になります
何だか変な気分
どうやら女性の彼氏がXXX君で、その男性にXXX君の事を相談しているみたい
こんなとこでする話じゃないっしょーー;)
行列できているんだからさ、食べ終えたらさっさと出ないと
まぁXXX君、いろいろ大変だねぇ^^;
グリルオーツカ
076-221-2646
石川県金沢市片町2-9-15
〔月〜金〕11:00~16:00&17:00〜19:50
〔土日祝〕11:00〜19:50
定休日 水曜日
ハントンライスを楽しんだあとはお茶でも。。。と、商店街を歩きましたが、よさげな喫茶店は見つけられず(それ程探す時間的余裕も無かったので)
なら此処でいいや、と
バックス^^;
SAKURAが気になっていたのです
桜もちをイメージした、今までにない食感って言われたら気になって気になって
自分、この味好き♪
桜餅は好きなのです
特に道明寺が
でもこのドリンク、ちょっと欠点があるのです
それは・・・・
餡子を期待しちゃうこと
舌が、味覚が、餡子を待ち侘びてウズウズ
でも結局現れないので欲求不満・・・--;)
我が金沢へようこそ!
ハントンライスっていえば「グリルオーツカ」ですよね。
僕も行きたくなりました。
by HOTCOOL (2018-03-01 04:01)
揚げ物トッピングの最初ってやっぱカツカレーなんすかね?揚げ物を乗せる事を考えた人にノーベル平和賞をあげたい(≧▽≦)
by pn (2018-03-01 06:12)
金沢に行ったんだ、いいな(って観光でじゃないか)(゚□゚)
ハントンライスは、名前だけ知ってたけどこういう食い物なのね。
チョッとスイーツっぽくも見えるような?
食べてみたいな~
by えーちゃん (2018-03-01 06:32)
美味しそうですねぇ~
ハントンライスは初めて知りましたが、食べてみたいです!
by mutumin (2018-03-01 07:15)
雪の多いところにいらっしゃいませ(^_^;)
片町でも残雪が多いですね。
今年は雪が多すぎ・・・
by green_blue_sky (2018-03-01 08:00)
ハントンライス(°_°)
これは食べたら絶対に走らないとヤバイけど、
ぜひ食べてみたいです♪( ´▽`)
by ニッキー (2018-03-01 08:15)
ハントンのトンはマグロ…だとしたら、カジキマグロはちょっと違いますね ^^
カジキマグロという魚はいないんです。名前はカジキでお終いで、マグロとは別の種類ですね。
ただ、見た目も食感も似ているのかな?だから一緒くたにされている部分もありますが。もっとも、カジキをサスと呼んでよく食べる富山の人間でも知らん人はいますけどね(^^;
by なかちゃん (2018-03-01 08:34)
こんにちは!
”かなざわ”と言ったら生まれ育った”金沢区”です。
子供のころはこっちが本家だなんて思っていました。
by Take-Zee (2018-03-01 09:26)
ハントンライス、ボリューミーで美味しそう!
大人も食べられるおこさまランチ感が満載で、
これはいいですね〜(^^)
by あおたけ (2018-03-01 09:30)
PCで「はんとn」と入力すると「ハントンライス」が出るんですね。
ということは有名なんですね、わたしは知りませんでした。
それにしてもさる1号さんの胃袋は大きい!!
by 斗夢 (2018-03-01 09:42)
こんにちは
私の世代には懐かしい、ホッとする空間、雰囲気です。
by すー (2018-03-01 13:42)
わ~~カロリーオーバーXXX% でもそういうものは美味しいんですよね。(私は卒業しています)
by takenoko (2018-03-01 14:03)
子どもの頃、金沢に住んでいましたが、
ハントンライスは、聞いたことがなくて、
食べたこともありませんでした。
by とし@黒猫 (2018-03-01 14:14)
「ハントンライス」、初めて聞きました。
高カロリー!万歳!
by ともち (2018-03-01 15:40)
ハントンライス、知りませんでした
これはウマそう!
でも金沢はほとんど行かない場所だなぁ・・・
by FOUR−STRAIGHT (2018-03-01 16:11)
ハントンライスってこういうのだったんですね
小サイズがあるからいいですね
それでもボリュームありそうだけど
by きよたん (2018-03-01 16:30)
なかなか珍しい組み合わせですね。一度は食べてみたい名物料理ですね。
by newton (2018-03-01 17:43)
3月下旬に金沢旅行に行くので食べてみたいですが、10人の団体様なので無理かな(Ω_Ω)
by hrd (2018-03-01 18:08)
金沢名物ハントンライスは知りませんでした
オムライスにマグロ&海老フライとタルタルソースとは
なかなか濃厚ですね 美味しそう(^ω^)
by ブリザド (2018-03-01 19:03)
ハントンライス ボリュームもあって めちゃ美味しそうです
お店の雰囲気も 懐かしく いいですね(^^)
by チャー (2018-03-01 19:29)
別人だと解かっていても自分と同名が出て来ると気になりやすよね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-03-01 19:33)
オムライス好きのぶぅたん。
さるさんに刺激されて、恵比寿でも食べちゃったよぉ〜(^^;
さるさん、知ってるとこかなぁ〜 g(^∞^g
by ちょろっとぶぅ (2018-03-01 20:26)
出たっ!オムライスッ!
ケチャップライスに薄焼き卵のさる1号さんの定番ですねー。
あ、でも卵の焼き方がちょっとちがうのと、タルタルが‥‥。
by ChatBleu (2018-03-01 21:14)
ハントンライス、美味しそう♪
金沢はまだ雪がたっぷり残っていますね。
私の旧姓は日本人に多い姓ベスト10に入る名前。
学校でも職場でも同姓さんがいるのが当たり前でした(^▽^;)
by ゆきち (2018-03-01 21:14)
昭和チックなお店がいいですね。
玉子焼きの上にタルタルソース、間にケチャップ・・・
ハントンライス・・・何だかスゴいなぁ~!!
by 横 濱男 (2018-03-01 21:28)
ハントンライス、美味しそうですね♪
金沢の名物なのですね。勉強になります(^^)
by s_29 (2018-03-01 21:35)
ハントンライス、初めて知りました。
半分トンカツ、みたいな感じに思ってしまいそうです。
ノスタルジックなお店がまた良いですね^^
by ryang (2018-03-01 22:57)
ハントンライスいいですね。
忘れないように覚えておきます( ..)φメモメモ
by yamatonosuke (2018-03-02 01:04)
オムライス、美味しいよね〜♪
若い頃は、食べ歩いてたけどね。
同じ名前が呼ばれると、気になるよね。(笑)
by hatumi30331 (2018-03-02 06:11)
僕も4月金沢に出張します。
参考にさせていただきますね。
by 駅員3 (2018-03-02 07:11)
最近TVでグリルオーツカの「ハントンライス」紹介されてました。
TVよりさる1号さんの記事の方が詳細に解説されていて、
ますます食べたくなりました。
by johncomeback (2018-03-02 08:42)
出張多いですね~
全国各地の美味しいものが食べれていいなぁ(´▽`*)
ハントンライス、名前は聞いたことがあります
上に乗っているのはマグロと海老のフライですか~
食べてみたいです^^
by raomelon (2018-03-02 10:28)
あら?当地においででしたとは
ハントンライス、おいらはノーマル喰っても晩飯は不要になります
因みに、白身魚フライやエビフライがメジャーですが、
店によってはハンバーグ、カツなんかもありますぞ
また、おいらのガキの頃はハントンとカレーのハーフとかもあったけど
今では見かけないです
by くまら (2018-03-02 10:40)
ハントンライス 初めて知りました ♪
美味しいものが集まって魅力的〜〜
お店は女性には小をオススメしているようですが
ボリュームたっぷり食べたいです(*^▽^*)
by Kiki (2018-03-02 12:36)
ハントンライス、聞いたことはあってもまだ食べたことがないです(^_^;)
福井のボルガライスもまだ食べてないんだよなぁ・・・
by アルマ (2018-03-02 18:19)
こんにちは。
寒い中? 乙です。
混雑店で、”身の下相談?”は勘弁して欲しいモノですね(呆)
by HIRO (2018-03-03 21:05)
ハントンライスは社食でそれっぽいモノを食べたことしかないので、一度本場の半トンライスを食べに行ってみたいです。
by よっすぃ〜と (2018-03-04 19:47)
皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2018-03-07 21:12)
HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
久しぶりの金沢、楽しめました^^
pnさん、コメント有難うございます。
そう言えば気になりますね・・・・
揚げ物トッピングなら天麩羅蕎麦かも^^
えーちゃんさん、コメント有難うございます。
仕事でしたが、ちょっとだけ観光も
折角来たのだから^^;
mutuminさん、コメント有難うございます。
なかなかお腹に溜まります^^
green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
今年の北陸の雪、ニュースになっていましたからねぇ
ニッキーさん、コメント有難うございます。
考えたら凄いカロリーなんですねぇ^^;
なかちゃんさん、コメント有難うございます。
カジキマグロとマグロは種類が違うのですね
知らなかったです
Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
本来は”かなさわ”だったと聞いたことが
かなざわが有名で、かなさわもかなざわになったとか・・・って、何処で聞いたっけかなーー;)
あおたけさん、コメント有難うございます。
旗が立っていたらパーフェクトでしたね
勿論日章旗^^
斗夢さん、コメント有難うございます。
昔から大食いで^^
でも体は育たなかったです^^;
すーさん、コメント有難うございます。
懐かしい雰囲気ですよね^^
takenokoさん、コメント有難うございます。
これ、カロリーを計算したら引き攣りそう^^;
とし@黒猫さん、コメント有難うございます。
昭和の後半の名物なのかな
ともちさん、コメント有難うございます。
高カロリー、震えるけれどやめられません^^;
4straightさん、コメント有難うございます。
ではF15と旅客機のコラボ撮りで行きましょう^^
きよたんさん、コメント有難うございます。
自分は大盛りX2もいけそうです
newtonさん、コメント有難うございます。
どっしり重いのが嬉しいです
hrdさん、コメント有難うございます。
団体旅行だと自由にルートを決められないですからねぇ
ブリザドさん、コメント有難うございます。
タルタルがまた美味しかったです^^
チャ―さん、コメント有難うございます。
オムライスにはこういう昭和な雰囲気が似合いますね
ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね
名字ならまだしも、名前だと^^;
ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
じゃぁ今度、オムライスツアーしよう!
ChatBleuさん、コメント有難うございます。
玉子は逆向きでしたが、ケチャが乗っているからOKです
タルタルはフライ用と割り切って^^
ゆきちさん、コメント有難うございます。
佐藤さんかな、鈴木さんかな、加藤さんだったりして^^
横濱男さん、コメント有難うございます。
昭和の雰囲気に酔いました^^
s_29さん、コメント有難うございます。
ボリュームたっぷりです^^
ryangさん、コメント有難うございます。
自分はハンバーグにトンカツのセットだと・・・^^:
yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
ツーで是非^^
hatumi30331さん、コメント有難うございます。
名字ならまだしも、名前の方だったのでつい耳が反応してしまいます
駅員3さん、コメント有難うございます。
ガッツリ美味しいです^^
johncomebackさん、コメント有難うございます。
これは乗り鉄の本領発揮で金沢に行かないとね^^
raomelonさん、コメント有難うございます。
現地の美味しいもの、出張はこれぐらいしか楽しみが無いのです^^;
くまらさん、コメント有難うございます。
フライよりもハンバーグの方がいいなぁ
kikiさん、コメント有難うございます。
大盛りでもたいしたこと無いですよ
是非大盛りを^^
アルマさん、コメント有難うございます。
福井のボルガ、これも食べてみたいです
でも、残念なことに福井に出張は無さそうで・・・・--;)
HIROさん、コメント有難うございます。
ほんと、気になってしまいます^^;
よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
ボリュームたっぷりで美味しかったです^^
by さる1号 (2018-03-07 21:12)