世捨て人な気分になれる蕎麦屋さん 北茨城の蕎麦 田舎そば家 水楓亭

京都へ紅葉撮りに行ってきたわけですが、あまりにも綺麗な紅葉に舞い上がってしまい、撮り過ぎました 
整理が追い付きません＾＾；
なので京都の記事は次記事にまわします

この週は北茨城に出張
最終日はアサイチからの打ち合わせで終了、あとはランチを済ませて帰るだけ
ランチは常々行ってみたいと思っていた蕎麦屋さんに行ってみます
此処は何時あいているか、よく解りません
最初、この店を見つけた時は貸切で入れず
それ以降は行っても敷地に入る道がロープでクローズ
それが5度ほど続いて、諦めてしまっていました
数年ぶりにそのお店を思い出し、行ってみることに

北茨城IC付近の交差点からK10で花園渓谷方向に向かいます
山道に入り、最初は綺麗な道ですが、急に道幅が細く、ガタガタ舗装になったところが目印
道の左側に蕎麦の幟があり、かつ道の右側に入る道（私道）にロープが張っていなければ開いています
通りかかるとロープが無い！！！
まじか！行かなきゃ
右折して私道に入ります
砂利の急な坂道を駆け抜けると（本当に駆け抜けたら車が飛びます、かなり凹凸が＾＾；）そこには・・・

 

一軒の小屋、これが蕎麦屋さん 
煙突から立ち昇る煙が営業中の証、今日は蕎麦にありつけそうです 
薪の焼ける匂いがノスタルジックな気分
幼少の頃、数年間預けられていた親戚の家は薪で焚くお風呂や竈があり、夕暮れ時は薪が焼ける匂いがたちこめていたものです＝＝）トオイ目

県道から離れた山の中、他に人家も無いですから凄く静か
昼時、ねぐらに帰る烏もまだいない時刻
空に鳥の声も無く、聴こえるのは小川のせせらぎの音だけ
何とも静寂な 

晩秋の寂しさに溢れた静けさ
山の匂いや落ち葉の匂い、生々しい土の匂い
ずっと味わっていたくなるほど
紅葉の下に座して、この静寂をアテに自分の影と二人で飲んでみたいものです 

ここに住むのもいいな
世捨て人みたいで ＾＾
でも三日で飽きるかな＾＾；
そんな事を考えながら開店時間を待ちます 

11時半開店なのですが、11時15分に到着してしまったのです 
開店時間を待ちながらのんびりと散策 

落ち紅葉もいい色、素敵ですね  



11時半、開店

お店からの眺めもいい感じ♪

夜は星が綺麗でしょうねぇ 

入店
店内に客室は二つ
入って右側は座敷、左側にはテーブル席 
テーブル席に陣取りました
テーブル席側の客室には自作の大きなスピーカーが目立ちます

でも大きなスピーカーは壊れていて、オブジェ化していました
現役は石臼を台にしたBOSEのスピーカー

暖房は薪ストーブ

初めての店では盛りをオーダーすると決めてはいますが、一応品書きを確認

蕎麦はザル（モリ）のみという潔さ
衣に蕎麦粉を使った天ざるそば、小鉢の付いたざるセット、ざるそば、この三種のみです
天麩羅の衣に蕎麦粉を使った銀粉揚げが非常に気になりますが、ここは拘りを守り抜きました＾＾；
ざるそば、大盛りをオーダー 

蕎麦は福島は塙町の蕎麦  

茶は温かなほうじ茶
蕎麦茶ではないのは残念
おしぼり類はありません  

ウッディな店内は落ち着きます  

野に咲く花をそのまま活けてあるのが、この雰囲気によくあいます  

ざるそば、大盛りの到着
ざるの名ですが、海苔は乗っていません
蕎麦はやや中太で断面がスクエアなスタイル
エッジはしっかりして、シャープな感じです
表面は艶やかですが、表面はやや粗挽きな感じの凸凹感  

まず、蕎麦だけで手繰ります
唇に蕎麦の端を挟んで一気に啜りあげると仄かな蕎麦の香り
啜った瞬間からガツンと香る蕎麦ではありません
唇の滑りは悪くはありませんが、良くも無い
太さがあり、凸凹感もあるので滑りの抵抗は大き目
コシはしっかりして、噛み応えは心地いい
自然な反力を感じさせながら潰れてゆきます
噛むほどに湧き出る蕎麦の甘味と香り
しっかり噛んで味わいます  

次に汁を味わいます
少量唇に含み舌の上へ
最初に感じるのは甘さ、そして出汁の香り
塩辛さと酸味は強くなく、甘さの下に隠れる感じ
輪郭はぼやけ、シャープさはありません
濃さはやや濃いめ
もっと太く、色も黒い田舎蕎麦に合いそうな味わいです 

蕎麦を汁に浸けて手繰ります
蕎麦と汁の濃さのバランスはいい感じ
蕎麦の半量を浸けるぐらいが一番香りを感じます
ただ汁は、この蕎麦には甘すぎ
もうちょっとシャープな辛口の汁で食べてみたい  

薬味は葱と山葵
山葵は香りも良く瑞々しさもいい感じ
葱はスライスがちょっと厚め
透けるような美しさは感じません  

味覚が飽和したら、山葵を少量舐めてリフレッシュ
それを繰り返しながらフィニッシュ  

最後にお漬物をいただいたら  

蕎麦湯の登場
お椀で蕎麦湯が来たのは初めてです
この椀のなかに残った汁を注いで飲むようにと  

蕎麦湯はサッパリタイプ  

残った汁を注ぎ、山葵を入れ、葱を散らします
何だか蕎麦湯を飲んでいる気分にならないような＾＾；

田舎そば家　水楓亭 （スイフウテイ）
0293-43-9888
茨城県北茨城市華川町小豆畑1748
[月～金]11:30～14:30
[土・日・祝]11:30～15:00
定休日
５月、１１月→全日営業
上記以外の月→土・日・祝日のみ営業

↑そりゃいつ行っても休みなわけだ＾＾；  

折角だから花園渓谷まで紅葉ドライブしながら帰路につきます

ランチ撮り用の安物コンデジしかないのがちょっと残念なぐらい綺麗な紅葉  

じっくり構えて撮りたいところですが、一応仕事中
のんびりとはしていられません  

それでも時々車を停めてサクッと撮影 
一面紅葉の絨毯、ここにシートを敷いて昼寝がしたいな＝＝）

多くの方々の記事で、花園渓谷とその界隈の紅葉がUPされていました
その中で、吊り橋が凄くいい感じだったので、見たかったのですが・・・・結局どこか解らずーー；）
事前調査をしっかりやっておくべきでした 

ゆっくり走りながら紅葉狩り
でもあまりゆっくり走ると後続車に追いつかれてしまいます
道が細くぬかせる場所も無いので一苦労  

それでもぼちぼち楽しんで 

以前、花園渓谷に迷い込んだ時は、迷っているうちに高萩に出て来れたのです
それで今回も高萩まで行こうと思っていましたが・・・その時の道がどうしても思い出せません
何だかどんどん常磐道から離れていくし・・・・－－；）う～ん 

そうそう時間を費やすわけにはいきません
オフィスに戻って仕事を片付けないといけませんからね
高萩に出るのは諦めて途中でUターン
北茨城に戻って常磐道に乗りました

 

コメント 38

凄い所にあるお蕎麦屋さんですね。
茨城は綺麗に紅葉しているようですね(∩.∩)
by 美美 (2017-11-22 23:17) 

大盛はちょっと少ないような気が・・・普通2枚の方が良さそう
と思ってしまったり。
by tai-yama (2017-11-23 00:18) 

蕎麦湯をお椀で提供とは・・・初めて見ました(@_@)

by アルマ (2017-11-23 01:40) 

田舎そば家と言うだけあって、本当の田舎にあるんだね（ﾟ□ﾟ）
しかしメニューが少ないのは優柔不断な私にはいいかも？迷わなくて済むから（ﾟ□ﾟ）
by えーちゃん (2017-11-23 02:10) 

僕もちょっと辛口な汁が好きです。
by HOTCOOL (2017-11-23 05:27) 

これは道楽商売ですね。普段はのんびり暮らしているのでしょう。今日の記事は甘いものが出て来ませんね。
by takenoko (2017-11-23 05:28) 

良い雰囲気のお店ですね。中々ありつけないのもラッキー感あふれて良いかも！
私は甘めが好きなので、好きだと思う。食べてみたいな！
by mutumin (2017-11-23 06:09) 

花園渓谷素敵ですね 見事な紅葉
11月中旬高萩に近い花貫渓谷に行きましたが
紅葉にちょっと早かったです。
by きよたん (2017-11-23 06:44) 

最近そばを食べていないので目がいきます(^_^;)
紅葉がきれいですね、
by green_blue_sky (2017-11-23 07:26) 

こんにちは！
カエデの真っ赤がきれい！！
お蕎麦への執念もすごい！！！
by Take-Zee (2017-11-23 08:42) 

山道の中のお蕎麦屋さん
風情たっぷりです お蕎麦もつゆも飾らない美味しさが 伝わってきました 蕎麦の旨さと風景がマッチします 透き通った切り方でない 刻みネギ このくだり 好きだなー(^^)
by チャー (2017-11-23 09:29) 

そば粉入りの天麩羅の天丼食いたい(*≧∀≦*)
by pn (2017-11-23 09:30) 

素敵な雰囲気のお店ですね
タイミングよく開いていてよかったです＾＾
京都の紅葉、満喫されたようですね
記事、楽しみにしています(^^♪
by raomelon (2017-11-23 10:36) 

大人の隠れ家！あの地域とは驚きです(笑
お蕎麦の盛りも上品、薪ストーブいいですね♪
by 柴犬 (2017-11-23 10:46) 

景観が素敵すぎる蕎麦屋さんですねぇ♪( ´▽｀)
って、赤い絨毯も美しい( ^ω^ )
５月と１１月以外は週末と祝日だけ営業なんてレアすぎる(⌒-⌒; )
京都の紅葉レポ、楽しみです＾＾
by ニッキー (2017-11-23 10:51) 

人があまり来そうにないときは潔くお休みということでは、なかなかありつけない蕎麦ですね。
お仕事中とはいえ、いい渓谷の紅葉。
by 足立sunny (2017-11-23 11:14) 

北茨木と云えばもう東北に近いからかなもみじの紅葉の色が綺麗ですね真紅の紅葉ですね。
お蕎麦も美味しそうですね、自慢なんでしょうね、ザルしかないですものね、真に蕎麦の味を味わってもらいたいんでしょうね。
by 馬爺 (2017-11-23 11:15) 

お蕎麦はちょいと残念な感じだったようですね。
せっかく雰囲気がよいお店なのに、残念！

紅葉ドライブ、いいなぁ。
by ともち (2017-11-23 11:50) 

ここで一杯やりたいところですが、車で行くしか手だては無いようですね。
by newton (2017-11-23 12:09) 

聞こえるのは小川のせせらぎだけ、いいですね～♪
薪ストーブも憧れ、まあ・、薪割は出来ませんけど^^;
営業日少ないですね～お蕎麦食べることができてなによりです。
by ゆきち (2017-11-23 14:30) 

赤い紅葉がとってもキレイですね^ ^
お蕎麦がぴったりの場所ですね(*^o^*)
by momo (2017-11-23 14:48) 

お蕎麦は、風景をツマミにして食べるお店ですね。、
紅葉が綺麗です。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-11-23 19:08) 

吊り橋は、ちょっと南にある花貫渓谷だと思います。
でも個人的には観光客でいっぱいの花貫渓谷より花園渓谷
のほうが、赤色もきれいだし人も少ないので好き(^^♪
by ごろすけ (2017-11-23 20:11) 

６度目にようやく行けた蕎麦屋さん、
薪の焼ける匂いが良いですね(^ω^)
薪ストーブも素敵です
花園渓谷の紅葉、綺麗だなぁ
by ブリザド (2017-11-23 20:20) 

こんばんは。これだけ綺麗な紅葉見ちゃったら
仕事忘れてのんびりしたくなりますね。
BOSEのスピーカーから何の音楽が流れていたのでしょう？

by kick_drive (2017-11-23 20:51) 

紅葉がキレイですねぇ。
世捨て人な気分になれる、いい雰囲気のお店ですね。
そういう気分になってみたいかも＾＾；。
by sakamono (2017-11-23 22:54) 

名店感が半端ありませんね^_^
しかしここで食べるにはハードルが高そうです〜
by yamatonosuke (2017-11-24 00:49) 

やっぱりモミジは、この赤が良いよね！
奇麗です。
赤があって、黄色があって、緑もちらっと。
このグラデーションの時は一番好き！＾＾

お蕎麦も良いですね。
薪ストーブの中でお蕎麦を食べる！　最高です。＾＾
by hatumi30331 (2017-11-24 05:58) 

紅葉きれいですねぇ。
そして雰囲気のあるお蕎麦屋さん。
物語の一シーンみたいですね(^.^)
by 土芽 (2017-11-24 06:20) 

紅葉ドライブ、良いですね(^^)素敵な景色〜♡
京都旅行の記事も楽しみです♪
by s_29 (2017-11-24 07:26) 

真っ赤な紅葉！今年まだ見ていません。。
日本の色　本当に綺麗ですね。
京都の記事も楽しみです♪
by erena (2017-11-24 08:05) 

広大な敷地ですね。
隠居するのに良さそう^^
by ZZA700 (2017-11-24 08:28) 

お椀でのそば湯は初めて見ました。
口開けの客だとそば湯は薄い筈ですが、
結構濁ってますね。そば粉足したのかな？
by johncomeback (2017-11-24 09:12) 

もみじの落ち葉が綺麗でやすのう。
by ぼんぼちぼちぼち (2017-11-24 13:12) 

あらら、高萩の花貫渓谷には来られませんでしたか。
汐見滝吊り橋、次回はいらしてくださいね^^
こちらのお店と手前にある「そば道場」、気にはなっていましたがまだ一度も訪れていません。
by まさ (2017-11-24 15:43) 

北茨城まで、ソバ遠征ですか
しかも、かなり遠い、さぞ美味しかったでしょう（^^
by koh925 (2017-11-24 17:30) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2017-11-29 00:30) 

美美さん、コメント有難うございます。
流石福島との県境だけのことはありました

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
確かに少なかったです・・・

アルマさん、コメント有難うございます。
自分も初めてで＾＾；

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
素晴らしい場所でした
静かでいいな

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
後口スッキリ、キリッとしたのがいいですね

takenokoさん、コメント有難うございます。
本業は別にあるのでしょうね
林業とか・・・

mutuminさん、コメント有難うございます。
こういう雰囲気、いいですよねー
静けさが最高のご馳走です＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
花園から花貫を抜けようと考えていましたが・・・迷いました＾＾；

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
新蕎麦の季節は蕎麦を食べないとね＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
蕎麦には根性が出るのです＾＾

チャ―さん、コメント有難うございます。
静寂が最高に気持ち良かったです
秋らしくていいね＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
今度作ってみようかな＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
静けさが最高でした＾＾

柴犬さん、コメント有難うございます。
いい隠れ家でしょ
ヨーロッパ君だと私道で腹をするかも
いや、下手したら腹がつかえて亀の子・・・

ニッキーさん、コメント有難うございます。
桜と紅葉の季節だけってことなのかな・・・

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
あまりに綺麗な紅葉で、仕事している場合じゃないと・・・＾＾；

馬爺さん、コメント有難うございます。
ざるだけという潔さがいいですよね＾＾

ともちさん、コメント有難うございます。
出張にはこういう楽しみもないとね＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
そう、それが欠点かも・・・・－－）

ゆきちさん、コメント有難うございます。
薪ストーブ、憧れますよね
こういう隠れ家が欲しいなぁ＝＝）

momoさん、コメント有難うございます。
静かで気持ちのいい場所でした＾＾

横濱男さん、コメント有難うございます。
風景をアテに飲みたいです＾＾

ごろすけさん、コメント有難うございます。
花貫に抜ける道が解らなかったです・・・・＞＜

ブリザドさん、コメント有難うございます。
薪ストーブのある生活、憧れます

kick_driverさん、コメント有難うございます。
JAZZでした

sakamonoさん、コメント有難うございます。
少しの間だけ世捨て人になってみたいですよね＾＾；

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
まず、営業日に当らないとね＾＾；

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
色彩豊かな紅葉は綺麗ですよねー

土芽さん、コメント有難うございます。
いい雰囲気でしょ～
静けさが最高です＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
秋を思いっきり楽しんだ気分です＾＾

erenaさん、コメント有難うございます。
真っ赤な紅葉、関東ではあまり無いですからねぇ

ZZA700さん、コメント有難うございます。
隠居したら世捨て人になるのもいいかも＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
やはり蕎麦粉を足したのでは

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
風情あって良かったです＾＾

まささん、コメント有難うございます。
花貫に出る道が解らなくなってしまって・・・
昔来たときは花園から花貫に抜けたのだけれど、何処をどう走ったのか・・・・不明ですーー；）

koh925さん、コメント有難うございます。
いい景色と、蕎麦、最高です＾＾

by さる１号 (2017-11-29 00:30)