味はともかく、皮の食感が 宇都宮の餃子 餃天堂

今回は在庫記事からの予約投稿です 

それはまだ長袖を着ていた季節の事
急遽宇都宮に出張になりました
宇都宮に行くのならば餃子は外せません

今回は珍しく新幹線で宇都宮入り
なので駅周辺の餃子屋さんを探します
新幹線での移動中にスマホで検索
一番気になったのがここ、餃天堂  
食べログで宇都宮餃子の一位になっていたから（でも食べログの順位ってアテにならないんだよね＾＾；）

10時半の到着ですが、既に行列＠＠；）
宇都宮餃子、恐るべし 
こんな中途半端な時間に餃子を食べる人がこんなにもいるんだ＠＠；）

行列に驚いていても仕方ない
並ばないと話になりません
行列に参加して、後はひたすら忍耐＾＾； 

店内はカウンター席のみの13席
完全禁煙が嬉しいです
自分が案内されたのは窓側のカウンター席  

背面は厨房側のカウンター席  

冷たい緑茶が出されます
氷が一つ浮いているのが涼しげ
お茶を飲みながら品書きをチェック

餃子まんが気になってオーダーしましたが、まだ蒸しあがっていないと＾＾；
昼頃に来ないとダメなのかな
のんびり蒸しているところをみると、あまり出ないのでしょうか
でも開店時間からオーダーできるように準備して欲しい  

餃子は焼きと水
食べ歩き用にセットものもあります
でも、３・３セットなんて食べたら、逆に欲求不満になってしまいそう＾＾； 
少しだけ食べるのって、かえって食欲を増すことになる場合が多いから

オーダーは焼きを二枚、水を一枚 

麦酒類
餃子には麦酒ですよね
でも仕事中なので飲めません・・・・TДT  

タレは餃子のタレではなく、醤油、ラー油、酢を好みでブレンドして作る方式
七味と大蒜もあります
そして何故かマヨも
胡椒が無いのが残念  

まず焼き餃子が到着
太っちょで小判型の焼き目が楽しい
焼き色は綺麗で、皮がしっかりしています
餃子は作り置きは一切せず、都度包み、そして焼き餃子は10分かけて焼き上げられるそう

焼き餃子を置きながら、マヨネーズと七味でお試しください、と店の方
餃子にマヨ？
自分はマヨ好きなのですが、餃子をマヨで食べた事は無かったです
マヨは美味しいから不味くなる事は無いと思いますが、美味しさが増すかどうかは一寸疑問
でも試してみないとね 

続いて水餃子も到着
水餃子は緑色

ほうれん草が練り込まれた緑の皮が綺麗＾＾ 
お店の方曰く、器に醤油と酢を注いでお召し上がりください
タレに浸けるのではなく、タレを入れてしまうのですね 

さぁ、いただきましょう
お店の方御推奨のマヨに七味の皿と、醤油、ラー油、酢のオーソドックスなタレ皿を用意しました

まず、最初の一個は餃子だけで味わいます
前歯で噛み切ろうとすると、しっかりした皮の抵抗感
皮が厚めです
でももっちりしているわけではなく、ただ硬い
噛み応えが硬く食感は良くありません
餡は適度な下味があり肉も多く、ジューシーさもあって美味しい
しっかりした味でいいのですが、でも皮の食感が今一つ
だれたような粉っぽい感じになっているのが気になるのです

次にマヨ七味を付けていただきましょう
食べてみると・・・・想像通りの味
マヨって強いですね
大抵のものは自分の色に染め上げてしまいます
この餃子もそう
しっかりマヨの味
やはり何かが違う・・・－－；）う～ん
不味くはないが、特別どうって感じの味でもない
これなら普通に醤油、ラー油、酢で作ったタレの方がいいな
一つだけマヨ七味で食べましたが、それ以降は全てノーマルなタレでいただきました 
でも・・・特別どうって感じはありません
普通に美味しい
ただ、皮の食感が気になりますが・・・・

次は水餃子
水餃子の方が皮の硬さは気になりません
ですが、食感は変わらない・・・・
水餃子は薄皮のツルりな食感か、厚くてもちっとした食感のがいい
厚くて硬い皮はどうもね  

茹で汁にお好みで調味料を入れて味を作るのは宇都宮スタイル 
美味しいけれど、自分はタレに浸けて食べる方がいいな
茹で汁に調味料を入れておきながら、タレに浸けて食べました
濃い味が好きなんだよね＾＾； 

ちょっと自分の好みに合わない餃子でした 

餃天堂 （ギョウテンドウ）
028-614-3805
栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
[月～土]10:00～24:00
[日]10:00～23:00 

この日のアイスはガリガリ君、マンゴー  

フルーツの中では二番目にマンゴーが好き
ウチの冷蔵庫にはデフォで1ガロンのマンゴーネクターが入っています
それくらい好きなマンゴー
マンゴーと名がついているものは発作的に購入＾＾；  

オーソドックスな噛み応え
セブンの”まるで～”シリーズの食感もいいけれど
オーソドックスなこのタイプの食感もいいですね
暑い日はむしろこっちの方がいいかも
スッキリするからね  

で、よく買っていたのですが・・・最近みかけない －－；）

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コメント 36

行列はまだ長袖の季節で良かったですね。
今の時期なら熱中症になりかねません…
宇都宮餃子の食べ歩きしてみたい^_^
by yamatonosuke (2017-08-04 02:01) 

皮がもっちりではなく固いだけとは・・・(^_^;)
by アルマ (2017-08-04 02:15) 

マヨ七味チョッと気になりますので今度試してみます（＾＾）
by 私が三人目 (2017-08-04 03:22) 

宇都宮餃子って食べたことありません・・・
by HOTCOOL (2017-08-04 04:05) 

宇都宮餃子は、有名なみんみんで食べたことが^^;
最近は浜松も頑張っているようで。
by kinkin (2017-08-04 04:48) 

餃子にマヨネーズ。ウ～～～ン私はしないと思います。宇都宮までは行けないので王将にししょうか・・・
by takenoko (2017-08-04 04:52) 

並んで食べたのに、残念でしたね。。。
私はガリガリくんは梨味が一番好き！マンゴー味は見たことがないなぁ～
by mutumin (2017-08-04 05:51) 

緑の餃子、じぶんも宇都宮で頂いたことあります。
形と色と心拍とありました　^^
今はこんなに混雑しているんですね。
by moz (2017-08-04 06:14) 

この餃子専門店はいつも行列ができてますね。
駅前で目立つ所にあるから観光客が並ぶのでは？
by johncomeback (2017-08-04 07:02) 

焼き餃子向きの皮なのかな?
by pn (2017-08-04 07:24) 

餃子食べるとビールが飲みたくなるので、昼間は食べないです(^^)
by ma2ma2 (2017-08-04 07:26) 

餃子像、綺麗になってる？？？
２番目に好きな、マンゴー！！　一緒だぁ〜〜♪
by ちょろっとぶぅ (2017-08-04 07:54) 

宇都宮には何回か行っていますが餃子の専門店には
入ったことがありませんので餃子の味は印象が薄いです
水餃子は私もたれは別がいいですね
by きよたん (2017-08-04 08:32) 

現在職場の冷蔵庫には、カルピスマンゴーが指定倍数で薄めて出来上がった状態でドドンと入っています。
ボクが作って入れました ＾＾；
食べログの順位は、ホントに当てになりませんね（＾＾）

by なかちゃん (2017-08-04 09:21) 

こんにちは。
浜松に消費量？で抜かれたから頑張っているのかな？＞宇都宮

　＜　食べログの
まあ、何にせよ他の人の評価ですから、話半分？（笑）
by HIRO (2017-08-04 10:11) 

もちっとしてる水餃子は好き！！
by リュカ (2017-08-04 10:22) 

１０時半でこの行列(@_@)
でも皮が固いのかぁ・・・(*_*)
もちっとしてるなら好きですが、ただ固いのはかみさんも私も
好みじゃ無いんですよねぇ、残念(-_-)

by ニッキー (2017-08-04 11:37) 

焼き２、水１ 黄金比ですw
ガッツリ大ライスで、いただきたいデス（笑

by 柴犬 (2017-08-04 13:01) 

美味しそうに見えますが、
イマイチでしたか。

私も「餃子まん」気になります＾＾

by 青山実花 (2017-08-04 13:37) 

あら、お好みに合わなかったのでやすね。
餃子の皮、お店によって色々でやすね。。
by ぼんぼちぼちぼち (2017-08-04 14:02) 

gギョーザで生ビール、ぐい～とイッパイ
ご無沙汰しています（^^
by koh925 (2017-08-04 16:28) 

餃子にはビールですが・・・。モチッとした皮は好きですが、固いだけだと、いけませんね。マヨはやはりナイでしょう。オーソドックスに食べたいところです。胡椒は好きですが・・・。

by newton (2017-08-04 16:53) 

餃子の皮の食感は大事ですね。
ガリガリ君･･いろんなのが出てますね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-08-04 18:37) 

餃天堂のお店の雰囲気、渋いですね(^ω^)
焼き餃子、皮の食感がイマイチでしたか
緑色の水餃子、面白そう

ガリガリ君マンゴー、いいな
サイクリング途中に食べたいです（笑）
by ブリザド (2017-08-04 21:15) 

マヨネーズをつけて餃子を食べたことは一度もありませんが、マヨネーズ付けを推奨するお店にいったら食べる前からがっかりします。（美味しいかどうか別として）オリジナルのたれとか作っている餃子屋さんってないのかなあ。うちの餃子はこれが一番です、って。
by 足立sunny (2017-08-04 22:00) 

美味しい餃子て難しいですよね。
マヨは私も賛成です！
by ryang (2017-08-04 22:01) 

形が面白い焼き餃子ですね。
見た目はかわいくて、良いけれど．．．＾＾；。
by sakamono (2017-08-05 00:34) 

見た目は個性的なのは良いけど味は…でしたか。
固い餃子って食べにくそうですね^^；
by タンタン (2017-08-05 09:53) 

10時半でも凄い行列ｗ
厚くて硬い皮の餃子は残念でしたね・・・^^;
by raomelon (2017-08-05 10:54) 

最近、餃子は酢＆ラー油で食べてます。

1ガロンのマンゴーネクターとは(@@)/
by saru (2017-08-05 14:38) 

宇都宮の餃子はお土産に駆ってきて
もらって食べましたが美味しかったです。
お店の名前はわかりませんが・・・
私も皮が厚いのはあまり好みではないかな!
by yoko-minato (2017-08-05 15:14) 

水餃子かピーマンみたい。
餃子にマヨネーズは合わないというかマヨネーズが合わない物を考えるほうが難しい？(笑)
わたしもタレで食べてみたい。
by 響 (2017-08-05 18:45) 

餃子にマヨは試したことないです！(◎_◎;)ガリガリくんマンゴー美味しいですよね〜(*^o^*)
by momo (2017-08-07 16:22) 

自分も食べログは参考程度に見てます。
マンゴーも美味しいですよね。＾＾
by rappi (2017-08-07 22:05) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2017-08-08 17:35) 

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
並ぶのに良い季節だったのかも＾＾；

アルマさん、コメント有難うございます。
ちょっと不満でしたーー；）

私が三人目さん、コメント有難うございます。
あまり合わなかったですよ＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
浜松のより味が濃くて好きです＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
みんみん、正嗣、このあたりが好きです＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
自分も餃子にマヨはもうしません＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
梨味も美味しいですね＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
朝から行列しているとは驚きでした

johncomebackさん、コメント有難うございます。
行列が人を呼びますからねぇ＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
いえ、水餃子のような・・・・

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
そこはノンアルで＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
駅の反対側にも像がありますよ
で、一番好きなフルーツは何かなぁ・・・苺？

きよたんさん、コメント有難うございます。
自分は宇都宮では餃子ばかりで＾＾；

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
薄めた状態で・・・すぐ飲めていいですね＾＾
ジョッキで一気に飲みたいな＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
そうそう、話半分程度に考えて＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
もっちりした皮の水餃子、これがいですね
焼き餃子はパリッと
蒸はふんわり・・・かな＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
朝から行列で驚きました＾＾；
硬い皮はダメですねぇ・・・

柴犬さん、コメント有難うございます。
餃子に白飯、このW炭水化物攻撃は最高です＾＾

青山実花さん、コメント有難うございます。
皮が硬いのがちょっと・・・－－；）

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
好みの店を探しながら食べ歩くのは楽しいですね＾＾

koh925さん、コメント有難うございます。
餃子に麦酒、最高です＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
餃子はオーソドックスな食べ方が一番ですねぇ＾＾

横濱男さん、コメント有難うございます。
最近、ネタになるような際物が無いような・・・・

ブリザドさん、コメント有難うございます。
餡は良かったのですが、皮がちょっと・・・－－；）

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
餃子にマヨは・・・馴染めなかったですーー）

ryangさん、コメント有難うございます。
なかなか好み１００％な餃子に巡り会えないものですねぇ

sakamonoさん、コメント有難うございます。
形はいい感じでしたが・・・

タンタンさん、コメント有難うございます。
皮が硬くて美味しさ半減でした

raomelonさん、コメント有難うございます。
焼き餃子の皮は薄いのがいいですね

saruさん、コメント有難うございます。
酢が一番よくあうように思います

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
お土産餃子、みんみんかなぁ＾＾

響さん、コメント有難うございます。
マヨって何でも合うと思っていましたが・・・合わなかったです＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
ガリガリ君マンゴー、最近何処に行ってしまったのでしょうねぇ
梨ばかり見ます

rappiさん、コメント有難うございます。
まぁ、食べログは参考程度に留めていた方が無難ですね
結構不思議な評価もありますから＾＾；

by さる１号 (2017-08-08 17:35)