仙台で食べる喜多方ラーメン 伊藤商店

ＵＰのタイミングを逃し、そのまま在庫になってしまっていた記事
このまま塩漬けになりそうなので今日は在庫記事から＾＾；

それはまだ雪が降る前・・・どころか半袖の服を着ていた頃のこと
仙台は泉インターの近くの工業団地へ出張
ＨＯＴＥＬから客先へ向かう途中にあるラーメン屋さん、以前仙台に来たときに見つけ気になっていました
今回の出張で上手く昼に時間が空きましたから行ってみます
と言っても10時半・・・ＨＯＴＥＬの朝ごはんをしっかり食べたので左程腹は減っていませんが、この機会を逃すと何時食べられるか解りません
頑張って食べましょう＾＾；

営業は朝7時から
10時から11時までは準備中になります
到着は10時50分でしたが、既に駐車場の空きはラスト一台
こんなにも早い時間から昼ごはんを食べる奴がこんなにもいるんだ＠＠）←自分の事は棚に上げます＾＾

11時、入店
店内は会津モノが飾ってあります
あかべぇが懐かしいなぁ
10年近く前、会津のオフィスに駐在していた事もあったのです
（金曜日の夜、車で横浜に戻って、日曜日の夜に会津へ、結構heavyでした^^;）

食券を購入しますが・・・何をオーダーするかが問題
金の中華そばは喜多方系のあっさり
白の中華は背油入りのこってり
そして味噌ラーメン

何をオーダーするか迷う時は券売機左上の法則に従いましょう
迷った時は左上のボタンを押しておけば間違いないのです
そこはそのお店のイチオシが座る場所

つまり今回は”金のえびわんたんそば”880円

玉子好きとしては玉子はどうしても欲しい
なのでトッピングで半熟煮玉子をぽちっとな

大テーブルに着席、この後続々と客が入り、あっという間にほぼ満席になりました

テーブルの上にはＳ＆Ｂの胡椒と小法師

金のえびわんたんそばｗ半熟煮玉子の着丼

海老雲呑は皮が厚め
箸で掴み易そうな感じです

煮玉子はカットせず丸のまま
スープは澄んでいますが表面に浮かぶ脂で透明度はそれ程高くありません

まず、スープを味わいます
口に含むと旨味をしっかり感じます
さっぱりタイプで後味はスッキリ
いいバランスで自己主張の強い感じはありません
ただ塩気がかなり多い
浮かぶ脂の量にも関わらずさっぱりした後味なのは塩が強めだからかも
その強さ、食べ終えるのに水のおかわりが必要なぐらい

次に麺
艶やかな表面で、やや縮れた喜多方らしい麺
コシよく噛み応えもいい
でも最初はいいのですが、最後の方はその麺の食感に飽きてきました
なので途中で胡椒を加え変化をつけます
スープも胡椒を加えた方が美味しい

チャーシューはトロトロの脂身
柔らかさもいい感じで肉の味もしっかりしています

シナチクはシャキシャキしたオーソドックスなタイプ
可も不可もなく

楽しみに後半までとっておいた雲呑
食べてみると、やはり皮の厚さが気になります
トロリ感は無く、しっかり麺な感じ
厚さがあり、硬めなので舌触りもそれなり
雲呑はいまひとつ
舌触りは酒田ラーメンのワンタンの方が好みかな
あっちはふわっとした食感でトロリと喉を通るから

半熟煮玉子
トロリ加減は悪くない
ギリ硬めかな
本当はこうちょっとトロリの方が好きなのだけれど
これ位なら許容

残り三分の一で飽きてしまいました
大盛りにしなくて良かった
スープの塩気が強くても飽きてしまうのですね
自分は多加水麺は好きじゃない

加水率は低いほど麺がスープを吸収しやすくなり、味が染みます
一方加水率が高い場合は麺がモチモチとして柔らかい食感ですが、スープの吸収が少ないので味が単調
なので自分は飽きてしまうのでしょうね

伊藤商店 泉ヶ丘店
022-739-8287
宮城県仙台市泉区泉ヶ丘4-8-25
7：00～15：00
定休日　水曜日

普通、仙台の仕事の時は新幹線を使い、レンタカーを借りるのですが
この時は北茨城で仕事をしている時に急遽仙台に行く事になり
戻るのも面倒だと、そのまま車で仙台に向かったのです
横浜への帰り道、正直痺れました＾＾；

その帰り道、前々から気になっていた場所に寄りました

秋保の伝説のスーパーマーケット さいち
johncomebackさんの記事で知り、気になっていたのです

一見すると、どこにでもある小さな地元密着のスーパーマーケット　さいち
しかし、このさいちは全国的にも有名なスーパー
毎日お店が開く朝9:00の数十分前から多くの人が行列を作るそう
ツアーバスまでもが横付けするとか
その行列の民が目的とするものとは・・・

さいちの最も人気商品”おはぎ”
おはぎの売り上げは1日平均5000個、最高で2万5000個だとか　＠＠；）
しかもこの量のおはぎ製造の工場から運ぶのではなく、スーパーマーケットのバックヤードの一画で作っているそう
驚くほどの大きさと、大量のあんこが特徴
しかし、あんこは甘さ控えめで軽く食べられるとか
それでいて一個108円とリーズナブル

粒餡、ゴマ、きな粉をそれぞれ二個入りパックで購入

まず、粒餡からいただきます
粒餡は小豆の潰れは多めで、家庭的な雰囲気
和菓子屋さんのおはぎとは違います
如何にもスーパーのおはぎといった素朴な餡の味、そして大きさが立派
頬張ると、確かに甘さは控えめでいくらでも食べられる感じ
懐かしさを感じる、落ち着く味なのです（あわせるなら番茶がいいかな）

次にきな粉のおはぎ、これが好きなんだなぁ～♪

ぬぁんだってぇ～　餡子が入っていない～
(#｀Д´)ﾉﾉ┻┻;:'､･ﾞ

中に粒餡の入っていないきな粉おはぎなんて邪道じゃぁ（怒
尤も本当に邪道かどうかは知りません、個人的にそう信じているだけで＾＾；
以前、北海道のおはぎ屋さんが催事で来たときに、そのおはぎ屋のおねぇさんに　きな粉おはぎに餡子入っているのかと尋ねたのですが
おねえさんはキッとした表情で
”当然です”(｀･ω･´)ｷﾘｯ
それを聞きながら、そうだよねー当然だよね　と納得したのでした

胡麻おはぎにも当然餡子は入っていなくて・・・・

悔しかったので粒餡おはぎにきな粉をまぶして＾＾；
今度行くときがあったら、粒餡だけを6個かな

コメント 40

スープの塩気が強いのはチョッと難だね（^^;
おはぎ、安くていいね。
by えーちゃん (2017-01-18 00:13) 

おはぎは自分でアレンジするしか手立てが無いのかあw
ボクは餡子苦手なのでこれで全然OKだけれども＾＾
車もちならボクも是非とも近隣に出向いた際には寄りたいところです☆

by ちょいのり (2017-01-18 01:55) 

泉インター近くにこんなお店があるなんて知らなかった。
名店”伊藤”と関係あるお店なのかな？
by HOTCOOL (2017-01-18 04:26) 

見た目めちゃめちゃ美味しそうなんですが塩が強いのは・・・
冷めてくると特に塩気は強く感じますからね、最後は厳しいですよね・・・(^_^;)
by アルマ (2017-01-18 06:11) 

エビワンタンラーメン美味しそう〜(*^o^*)半熟卵もいい感じ^ ^
by momo (2017-01-18 06:15) 

ここのおはぎは有名ですね。一度食べてみたいけど、そのために仙台まで行くのも・・・　秋保温泉でも行くか・
by takenoko (2017-01-18 06:17) 

普通はきな粉もゴマも餡子は入ってないとおもうけど・・・
でないと違いが出ない気がする。
大福にきな粉がうっすらまぶしてるのがあって、私はそれが好きでした。
by mutumin (2017-01-18 06:57) 

あさりバターに海老ワンタンをトッピングで( ≧∀≦)ノ
by pn (2017-01-18 07:33) 

喜多方ラーメンは大好きですが、知っているお店が閉店になり、5年以上食べていないです(^_^;)
by green_blue_sky (2017-01-18 07:33) 

朝ラーメン美味しそう♪( ´▽｀)
澄んで柔らかなスープに見えるけど塩気が強いんですねぇ(⌒-⌒; )
おはぎ、ゴマもきな粉も餡子が入ってないなんて(°_°)
by ニッキー (2017-01-18 08:39) 

丼のデザインがいいね。
by gen (2017-01-18 09:03) 

スープの色が薄いというだけで、決して薄味ではなかったんですね ＾＾
海老のワンタンがとても美味しそうです。
味付け煮卵を汁にどっぷりとつけたら固茹でになってしまうような気がしますね。
さて、富山ではおはぎの中に餡子は入りません。
お店によって入っているところもあるみたいだけど、少なくともボクの周囲ではそれが『当然』だと思います （＾＾）

by なかちゃん (2017-01-18 09:42) 

きなこおはぎに餡子がない！？
おはぎって餡子とセットものだと思っていました・・・。
これから買うときには確認することにします^^;

by ゆきち (2017-01-18 10:19) 

金のお汁のラーメン美味しそう
食べたくなりますね
おはぎ苦手なんですが粒あんは好きです。
きな粉の餡子なしはずんだ餅感覚でしょうね
by きよたん (2017-01-18 10:51) 

1/3で飽きちゃうって・・・
ひさしくラーメン喰ってないかも
by くまら (2017-01-18 11:02) 

仙台行ったらラーメンじゃなくて牛タン食べないと！
by ma2ma2 (2017-01-18 12:00) 

喜多方ラーメンってほとんど食べたことがないんです。
この間スーパーで喜多方ラーメンを買ってきて
家で作って食べたら麺がつるつるしてて美味しかったので、
今度はお店でも食べてみようって思いました^^
by リュカ (2017-01-18 13:03) 

スープが一滴も残さない食べっぷりに
感動です(笑)
煮たまごの断面の見せ方が上手いなぁ。
by 響 (2017-01-18 14:41) 

御挨拶が大変遅くなってしまいましたが、本年も宜しくお願い致します＾＾♪
おはぎ！おいしそうだし、安くて良いですね。このくらいの値段じゃなくっちゃね。
by カリメロ (2017-01-18 18:29) 

金のえびわんたんそば、美味しそう(^ω^)
喜多方風なのが良さ気です
おはぎ、私も好物ですが、餡子なしとは...
ちょっとびっくり（笑）
by ブリザド (2017-01-18 20:01) 

こんばんは。ハードスケジュールな出張ご苦労様でした。出先でも美味しいもの食べたいですよね。さる1号さんのスイーツに対する情熱を分けていただきたいです。


by kick_drive (2017-01-18 21:25) 

こんにちは。
寒い中　乙でした。
さいちは、TV番組で見たことがあります。
確かにおはぎに餡がないのは邪道？かも
by HIRO (2017-01-18 21:42) 

おはぎって祖母と母が作ったものしか知らないのですが、
きな粉もゴマも中に餡子が入ってるのは食べたことがないです
餡子とゴマ塩を交互に食べるのが好きです(^^)
by s_29 (2017-01-18 21:48) 

喜多方ラーメンおいしいですよね～

おはぎもいいですね！
by とまと (2017-01-18 22:32) 

知ってる知ってる「スーパーマーケット さいち」
2～3年前、民放のニュースだったかな？放送してました。
気になったけど、遠かったので諦めましたね。
大人気のおはぎ･･･この放送で更に火がついたんでしょうね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2017-01-18 23:15) 

金のワンタン蕎麦とは法律に従って美味しい物を戴いてきましたね。
その他大勢の美味しい物まで・・・良いな～♬
by 旅爺さん (2017-01-19 06:27) 

えっ、おはぎに餡が入っていない????
それは単なる不良品では?
きっと作った人が餡を入れ忘れたと考えましょう(^^;
by 駅員3 (2017-01-19 07:22) 

おはぎ６個。ひとりで？？？
まさかね（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2017-01-19 07:56) 

伊藤商店は僕が住む多賀城市にも店舗があります。
僕は朝ラー（500円）しか食べた事がありません。

「さいち」のおはぎ、そういえば「餡子」しか食べてないなぁ。
by johncomeback (2017-01-19 08:57) 

きな粉のおはぎに餡子が入っていないのは、寂しい～～～
赤べこグッズ、わが家にもあります
可愛いですよね＾＾
by raomelon (2017-01-19 11:06) 

さいち、ケーキよりあんこ党の家内が大喜びしそうな
見せですね
by koh925 (2017-01-19 12:25) 

ただいまお昼時。
見ては、いけないものを見て待った。
よし今日の昼食はラーメンにしようっとそれと食後のデザートは、
コンビニのおはぎにしますかね。(^^♪
by 影風響 (2017-01-19 12:37) 

ハッ！
昨夜京都で...
〆の豚骨ラーメン食べた記憶が蘇りました(汗
by 柴犬 (2017-01-19 14:19) 

秋保のオハギめっちゃ旨いですよね^^
by aidesu (2017-01-19 17:34) 

ワンタンもいろんな店のを食べ比べて見ると違いが解って面白いでやすね。
高円寺のガード下にもワンタン麺専門店ができたので　気が向かれたら食べに行かれてみてくださいでやす。
あ、あっしは食べてないのでどんなお味かは解かりやせん(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-01-19 20:41) 

おはぎの餡なし？？
そー言えば、昔福島で食べた磯辺巻きは
しょう油に砂糖入りでビックリしたなー
by saru (2017-01-19 20:44) 

今の今まで、おはぎにきなこバージョンがあるというのを全く知りませんでした。子供の頃から、一度も見かけたことがなく。もちろん、胡麻というのもも。心底ビックリしましたけれど、これが普通なのでしょうか、う～む。

by 足立sunny (2017-01-19 20:46) 

「伊藤商店」も「さいち」も勿論～アップしてますよ～＾＾
さいちのおはぎ、美味しかったでしょう？
私も明後日秋保の温泉に行きながら～買って来ます！
あんこ、美味しいですよね＾＾
by viviane (2017-01-20 00:34) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2017-01-20 14:02) 

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
おはぎ、素晴らしいＣＰでした＾＾

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
餡子はたっぷり欲しいです＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
インターの大きな通り沿いじゃなく、住宅地に入り込んだところにあります

アルマさん、コメント有難うございます。
塩の強さは寒い地方だからでしょうかねぇ

momoさん、コメント有難うございます。
卵はトロトロがいいですね＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
秋保温泉もよさそうですね

mutuminさん、コメント有難うございます。
自分の周りで売っているキナコオハギは中に粒餡入りが殆ど
中に無いお店は貼り紙に”餡子は入っていません”と但し書きを入れています

ｐｎさん、コメント有難うございます。
あさりバターですかぁ
確実に美味しいですね＾＾

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
五年ですかぁ・・・そろそろ食べましょう＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
餡子入っていないのはショックですよね

genさん、コメント有難うございます。
スッキリしていい感じですよね

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
オハギの中身、地域によっていろいろですねぇ

ゆきちさん、コメント有難うございます。
セット、自分もそう信じていました＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
オハギ苦手ですかぁ
自分はごはん替わりでもいいな＾＾

くまらさん、コメント有難うございます。
多分、麺が自分と相性が良くないみたいで・・・

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
牛タンもいいけれど、いろいろ冒険しないとね＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
喜多方のラーメンはスッキリして朝から食べてももたれないのがいいですね＾＾

響さん、コメント有難うございます。
ラーメンのスープは全部飲む派なのです
塩分の摂りすぎと解ってはいるのですが・・・＾＾；

カリメロさん、コメント有難うございます。
このオハギ、ＣＰいいですよね～＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
自分も驚きました
餡子が無いのに人気なんて・・・

kick_driveさん、コメント有難うございます。
スイーツだけには根性が出るのです＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
きなこや胡麻のオハギには餡子が欲しいですよね
実は餡子のオハギの中にも餡子を入れて欲しいぐらいで＾＾；

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
餡子と胡麻塩を交互に・・・これは美味しそうだぁ＾＾

とまとさん、コメント有難うございます。
喜多方ラーメンのスープ、こういうのが好きです
最近のドロドロ系は苦手で＾＾；

横濱男さん、コメント有難うございます。
気軽に行かれる場所じゃないですからねぇ＾＾；

旅爺さん、コメント有難うございます。
迷った時は左上なのです＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
だといいけれど・・・餡子は入っていて欲しいですよね＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
6個・・・少なかったかなぁ＾＾；
胡桃とかも入れて8個欲しかったのですが、胡桃は無くてＴДＴ
この大きさなら10個は普通に食べます

johncomebackさん、コメント有難うございます。
このスープなら朝から食べてももたれないですね
朝ラー、いいなー、こんなラーメン屋さんが近所にあるのはいいえすね
ウチの近所に多い家系ラーメンで朝ラーしたら・・・腹がとんでもない事になりそう＾＾；

raomelonさん、コメント有難うございます。
あかべぇモノ、ウチにも結構ありますよ～＾＾

koh925さん、コメント有難うございます。
大福や餅類も充実しています
秋保温泉、如何ですか＾＾

影風響さん、コメント有難うございます。
オハギは餡子ときな粉と胡麻、全種類制覇で＾＾

柴犬さん、コメント有難うございます。
〆でトンコツですかぁ
ヘビーだなぁ～＾＾；

aidesuさん、コメント有難うございます。
懐かしい味ですよね

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
高円寺のガード下ですね
三月に行かないと＾＾

saruさん、コメント有難うございます。
磯辺巻に甘い醤油ですかぁ
団子の味になってしまいますね＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
キナコ、ゴマ、胡桃・・・ココナッツも見たことがあります
ココナッツの、美味しかったです＾＾

vivianeさん、コメント有難うございます。
気軽に行かれる場所に安くて美味しいオハギのお店
いいなぁ＾＾

by さる１号 (2017-01-20 14:03)