しっかりした味わいの会津ラーメン うえるで

どうやら風邪のようで気分がすぐれません
土曜日の午後から胃が痛く、気分が不快だったのです
今日、銀座で”イス１GP”を観戦（後日記事にします）
帰宅後、症状が更に悪化
奥さんが買い物ついでに買ってきたアイスを食べる気になれないのです
自分が甘いものを食べられないとは尋常ではありません
給食当番を済ませ、そのまま布団に潜り込みました

なので今日も在庫記事から
この日も会津に出張
喜多方ラーメンのようで喜多方ラーメンともまた違う、会津ラーメンが自分の最近のハマり
この日のターゲットは創業44年の会津ラーメンの老舗”うえんで”

リニューアルされたお店の白暖簾を潜って店内に入ると木の色が目に優しい落ち着いた空間
入口側にカウンター席
奥はテーブル席とこあがり
一番の奥のテーブル席に陣取ります

品書きを確認します
何故か一番下の焼きそばが気になりますが
ラーメンを食べに来たのですから迷わずラーメンに

オーダーは中華そばの手打ち麺620円

会津ラーメンの最大の特徴は何と言っても平打ちの縮れの太麺
喜多方ラーメンと比べても太くコシは強い
手打ち麺は更に太く、強いコシ
そしてスープは喜多方に比べ味が濃いめなのです

スープは豚骨、煮干し、野菜を炊きだして作ったもの
綺麗に澄んだそのスープが凄く美味しそうです
自分は喜多方の熟成多加水麺は何故か途中で飽きてしまうのですが、会津の熟成多加水麺だと飽きません
スープとのバランスなのでしょうか

餃子も気になって・・・・

で、餃子もオーダー＾＾；

待つこと暫し、中華そば手打ち麺の着丼
小さな海苔とナルト、この昔ながらのスタイルなシンプルな感じがまた良いのです
具のバランスが計算されつくした感じ

ますスープを一口
汁は澄んでさっぱりした後味
旨味も深くしっかりして舌に染みこむかのよう
はっきりした味わいで旨味の厚さもしっかり厚いのです
でも濃すぎず、全部食べ終えるのに水は不要でした
その濃さは、ご飯があっても無くても良いかなって感じ（ラーメンライスをするか否か迷う感じ）の絶妙な濃さ

葱も細く、綺麗なスライス

次に手打ち麺を味わいます
麺は太く、噛み応えがもっちりして気持ちいい
ちじれもしっかりで、太くてもスープの咥えこみは良好
麺がおいしく飽きません
無論、この太さですから喉越しで食べる麺ではなく箸で送りこみながら噛んで食べる麺

シナチクは普通な感じ

チャーシューはとろとろな脂身
肉の脂身のバランスが丁度いい
ナルトの向きには拘って欲しかったな
ちゃんと”の”じゃないとね

厚みは適度、スープの熱で脂がトロトロ
その濃厚な脂の旨味がスープに溶けていい感じ

餃子も到着

なかなかいい感じの焼き色です

タレは自分で作るスタイル

薄皮でパリパリな食感な皮
ニラの香りが効いた具は味がしっかり付いています
薄いようですが、しっかり味が付いているのが会津スタイル

うえんで食堂
0242-92-3253
福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田11
11:00～17:00
定休日　火曜日

奥さんが終電に乗れず迎えに行ったのでお礼を強要したら・・・

土曜日はケーキを購入して戻ってきました

でも・・・・
その朝、寝坊して家事の多くを下の娘に押し付けた奥さん
その下の娘へのお礼も兼ねられてしまいましたーー；）
兼ねるのは反則だろーー；）

その奥さんが終電に乗れず迎えに行った日のこと

飲み会のなか延々と煙草の煙に燻されていた奥さん

無茶苦茶煙草臭い

家の中が煙草臭くなる程の強さです

リビングで珈琲を飲みだした奥さんですが

その臭さに風呂に入るよう言います

ギャーギャー拒絶してましたが、その臭さですから放ってはおけません

風呂を先にしろと、とにかく風呂へ行かせます

奥さんのせいで煙草臭くなったリビング

窓を全開にして空気の入れ替え

そのまま自分は寝室へ

・・・・・・

朝、エクササイズの為にリビングに行くと

珈琲を前に座ったまま顔を天井に向けて爆睡している奥さん

しかも窓は全開のまま＠＠；）

今は夏ではありません

10月も後半、明け方は寒いです

酔っていた状態で

しかも風呂あがりで

窓全開のリビングで爆睡していた奥さん

驚くことに

風邪ひとつひかない

何と言う強靭な体、何と言う生命力

野性そのもの

クマか、オマイは ＠＠；）

それにその姿勢

よく首が痛くならないものだ

＊＊＊オフ会のお知らせ＊＊＊

mozさんと さる1号がご案内する

紅葉の鎌倉散歩オフ会

参加者募集中です

＜期日＞　

12月10日　土曜日

＜集合場所＞

　10：30　北鎌倉　円覚寺前の踏切付近

北鎌倉駅下りホーム側改札を出てすぐ先です

＜日程＞

１０：３０～１２：００　円覚寺（拝観料300円）

１２：００～１３：００　東慶寺（拝観料200円）

（時間があれば浄智寺も　（拝観料200円））

１３：００～鎌倉に移動（JRで一区）

１３：３０～１５：００　鎌倉駅周辺の居酒屋にて食事

（仕立て屋鎌倉店を予定　仕立屋御膳　1,852円　＋酒類　）

１５：００～　解散＆希望者のみで妙本寺（拝観料　無料）へ

＜参加連絡方法＞

参加いただける方はmailにて連絡をお願いします

本ページ左の欄にあります”しろたま　さる1号　Mail BOX”をご使用ください

皆様のご参加、お待ちしています

＜追記＞

集合は１０：３０ですので時間のあるかた（早く来られる方）は

集合時間前に明月院に行っておくのもいいかも

＜備考＞

今回のコースは駅近コース

歩く距離はさほどありません

ギックリ癖のあるガラスの腰でも大丈夫＾＾

コメント 48

いやーこれは素敵なビジュアル。
香りが漂ってきそうです。
風邪の引き始め。用心してくださいませ。
by HOTCOOL (2016-10-24 04:34) 

ラーメン、近頃インスタントばかり食べてます。　(-_-;)。
by himanaoyaji (2016-10-24 05:48) 

ラーメン屋のメニューに焼き鳥？　冷凍物でしょうね。
by takenoko (2016-10-24 06:05) 

ケーキ美味しそうですね。
一人で食べるには大きくないですか？
兼ねるのは反則でも身体のためを考えてくれたとか？
by 土芽 (2016-10-24 06:54) 

ケーキ、おいしそう。
風邪、お大事にしてください。
by green_blue_sky (2016-10-24 07:15) 

美味しそうなケーキですね〜(*^o^*)この時期に窓を開けて爆睡しても風邪を引かないなんてちょっとうらやましいかも〜^^;
風邪お大事にしてくださいね☆
by momo (2016-10-24 07:34) 

アイスが食えないとなっ!お大事にね(^-^)
by pn (2016-10-24 07:34) 

今の時期の風邪はこじらすと大変！
お大事に(^^)
by ma2ma2 (2016-10-24 07:35) 

風邪、大丈夫ですか？？
お大事にしてくださいね☆
by s_29 (2016-10-24 07:54) 

体調の悪い中、いす1グランプリ応援ありがとうございました！
おかげさまで2連覇出来ました(￣▽￣)
by よーちゃん (2016-10-24 08:06) 

強靭な体、強い生命力
憧れますね～。
とても貴重な財産ですよね。
ただ、お酒を飲んでのお風呂は
気を付けてほしいですね。
そんな時は時に覗いてあげてください。

by yoko-minato (2016-10-24 08:14) 

素晴らしい生命力ですが、その状態で眠り続けられる事が不思議です。
by たくや (2016-10-24 08:38) 

シンプルで美味しそうな中華そばですねぇ(^O^)
餃子の焼き色も美味しそう＾＾
と言いつつ、メニューの「焼き鳥」の文字が目について離れませんが^^;
風邪、お大事にしてくださいね<(_ _)>
by ニッキー (2016-10-24 11:12) 

喜多方は食べたことがあるけど、会津ラーメンというのは未体験です ＾＾
スープがきれいで美味しそうですね。
いつか食べてみたいです。
せっかく企画いただいたオフ会ですが、残念ながら日程的に無理でした。
またの機会を （＾＾；

by なかちゃん (2016-10-24 11:53) 

普通なら絶対風邪引きますよね・・・・・^^;
by kinkin (2016-10-24 12:56) 

”イス１GP”行かれたのですね～
お風邪との事、お大事になさってくださいね！
奥さまの強靭な体、羨ましいですね
私も10年くらい、風邪を引いていませんが(^▽^;)
by raomelon (2016-10-24 13:02) 

ラーメンより奥さんネタの方が面白い！
それにしても、むちゃくちゃな生活してても健康そのものです。
by mutumin (2016-10-24 13:11) 

オーソドックスなラーメンも十分魅力的ですが~
ギョーザも焼き加減に清き一票デス♪最近出逢ってません（笑

奥様、風邪ひかないで良かったですね(^^)

by 柴犬 (2016-10-24 13:37) 

同じ地方のラーメンでも此方は飽きない麺で
良かったですね。
これだけさる１号さんの評価が良いと
食べたくなります。
by 響 (2016-10-24 15:56) 

縮れた太麺が美味しそうですね。このラーメンを食べれば、風邪が吹き飛びますね。
by newton (2016-10-24 16:01) 

この太さの麺はなかなか見かけないですね！
しかもしっかり縮れていて美味しそうです(^^♪
by アルマ (2016-10-24 18:11) 

麺もスープも美味しそう〜♪
会津ラーメン、要チェックです^^
風邪お大事にして下さい。
奥様の強靭さを少し分けて欲しいですね^^;
by ZZA700 (2016-10-24 20:39) 

ラーメンも餃子もケーキも美味しそう！
奥さん 疲れているんですね
うちでは鎧を脱いで脱力しているのでは？

by きよたん (2016-10-24 20:43) 

風邪の人増えていますね。
お体お大事になさってください。
ちょっと涼しくなって熱いらめーんも美味しい季節ですね。＾＾
by rappi (2016-10-24 20:46) 

こんにちは。
ラーメンに餃子にケーキ良いなぁ。

奥様の強靭さは半端無いですね。
くまだって、寒けりゃ冬眠しますが...（ヲイ

さるさんは、御大事になさって下さい。
by HIRO (2016-10-24 20:54) 

風邪、お大事にしてくださいでやす。
早くよくなりやすように(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2016-10-24 20:54) 

奥様は、スーパーな人ですね。
風邪、お大事に。。。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2016-10-24 21:12) 

会津ラーメンって美味しそうです。
ワタシの住いからだと、喜多方ラーメンエリアでつい食べてしまうので
なかなか手が届かないです。。(*_*;
by ANIKI (2016-10-24 21:24) 

風邪　早くよくなりますように*
お大事にして下さい。
ラーメン、背油コテコテが受け付けられない
お年頃になってきたので
これくらいが　ちょうど好みかも(*´ω｀*)
by だいず (2016-10-24 21:40) 

風邪で会社を休むも、ツーリングで休むも同じですが
できれば後者のほうが良いですよね(笑)
by ごろすけ (2016-10-24 22:03) 

クマか、 笑ってしまいました
ごめんなさい^^;
by ryang (2016-10-25 00:33) 

奥さんはやっぱ天井突き抜けてますなw
奔放でありタフガイ（いや女性だからガイじゃないなあーw）
来年、会津や喜多方を東武鉄道の新型車両で再訪予定なのでラーメン参考にさせていただきます＾＾

お大事に＾＾
by ちょいのり (2016-10-25 01:44) 

手打ち麺のラーメンなんて…一度食べてみたいです^_^この時刻に餃子とのコラボは危険です〜
by yamatonosuke (2016-10-25 02:16) 

今日は押し逃げです。
by hatumi30331 (2016-10-25 06:48) 

喜多方ラーメンと会津ラーメン・・・違うものなのですね、知りませんでした。
オフ会・・・いいですね。日程調整できれば参加したいと思うのですが、まだちょっと日程読めません。
柿のカレー・・・もしご希望であれば、乗車できる日をお知らせいただければ、検討します(^_-)/
by 駅員3 (2016-10-25 07:38) 

窓開けて寝ると、寒くなってきました。
床堕ち、注意しないと、鼻ジュルになっちゃいます（＞＿＜）
布団、近くに置いておかなきゃ(笑)
by ちょろっとぶぅ (2016-10-25 07:42) 

「会津ラーメン」って認識が無かったです。
極太平打ち麺が良いですね、今度食べに行ってみます。
by johncomeback (2016-10-25 09:15) 

風邪気味ですか早めの対処を。
奥方、窓を開けっ放しとは、豪快な方なんですね。
ラーメン太さと縮れ具合が好みです。
by ponnta1351 (2016-10-25 12:02) 

塩ラーメンが好きだけど。。。
by mamii (2016-10-25 17:12) 

今日はとても寒くなったので私も喉がおかしいです＞＜；
ラーメンに餃子、しっかり味の付いた餃子が食べたくなりました。
by 美美 (2016-10-25 18:00) 

お風邪 お大事にしてくださいね。
食欲が無くなるの わかります！
このまま一生何も食べなくていい！って思います^^
太い平打ち麺 美味しそう！
ネギいっぱいで食べたいです(^^)

by Kiki (2016-10-25 18:16) 

お腹にずっしりきそうな麺ですね。
一杯でもかなり満足感ありそうです。
by いっぷく (2016-10-25 18:30) 

シンプルな中華そば、すべてのバランスが美味しそうです。
細麺も平打ち麺もどちらも好きですが、平打ち麺のほうが
お腹がいっぱいになるような気がします。
それにしても奥さまのパワーは羨ましい。
奥さまの代わりに、さる１号さんが風邪をひいちゃったのかな？ どうぞお大事に。
by hatsune (2016-10-25 18:36) 

美味しそうなケーキですね。
デザインも素敵♪
by 青山実花 (2016-10-25 21:15) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2016-10-26 19:13) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ラーメンの手本的なビジュアルですよね＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
インスタントも大好きです
サッポロ一番とチャルメラがいいな

takenokoさん、コメント有難うございます。
どうでしょう
カシラですからねぇ

土芽さん、コメント有難うございます。
これくらいは軽いです＾＾

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
しっかり寝て体調を戻しました＾＾

momoさん、コメント有難うございます。
あまりの強靭さに驚きます

ｐｎさん、コメント有難うございます。
そうなんですよ
胃が痛くて＾＾；

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
しっかり寝て体調復活です＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
エクササイズも休んで休養に努めました＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
凄いレースでしたねぇ
燃えました＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
あの強い体は、ある意味羨ましいですーー）

たくやさん、コメント有難うございます。
何処でも寝られるのが特技のようで・・・

ニッキーさん、コメント有難うございます。
餃子の焼き方が見事でしたねぇ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
富山からは遠かったですか
残念です・・・・

kinkinさん、コメント有難うございます。
普通の人間なら絶対風邪モノです
普通じゃないから・・・・

raomelonさん、コメント有難うございます。
風邪知らずとは羨ましいです＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
あれで何故風邪ひとつひかないのか不思議です

柴犬さん、コメント有難うございます。
こういうオーソドックスなのがいいですよね
最近のコッテリなのは辛くて＾＾；

響さん、コメント有難うございます。
ここのはお勧めです
来年の夏は会津ツーなど如何ですか＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
美味しい麺とスープに満足でした＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
食べ応えありましたよ～

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ホント、メチャ強靭で
驚きます

きよたんさん、コメント有難うございます。
何時もあんな感じなので、疲れというより通常モードだと・・・

rappiさん、コメント有難うございます。
季節の変わり目はどうしてもね＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
ううむ、クマ以上かぁ・・・－－；）

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ひたすら寝て体調復活です＾＾

横濱男さん、コメント有難うございます。
あの強靭さ、ちょいとスーパー過ぎますーー；）

ANIKIさん、コメント有難うございます。
会津ラーメン、お勧めですよ
自分は喜多方のより好きだなぁ

だいずさん、コメント有難うございます。
こういったオーソドックスなのがいいですよね＾＾

ごろすけさん、コメント有難うございます。
そうそう、絶対そうですよね＾＾
自分も心掛けています

ryangさん、コメント有難うございます。
あの強靭さ、凄いんです
医者いらずで
そのくせ虫には集中砲火を浴びています

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
タフもタフ、あの強靭さには驚きです
あれで風邪ひかないのが本当に不思議・・・

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
真夜中のラーメンって美味しいですよねぇ←悪魔の囁き＾＾；

hatumi30331さん、コメント有難うございます。
お疲れ様です＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
２９日、３０日にメニューにでるといいな

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
お布団を近くに置くのではなく、寝室で寝ましょうね＾＾；
床に寝ちゃうと布団をかけても背中は痛くなるからね

johncomebackさん、コメント有難うございます。
喜多方と似ていますが、でも違うのです
味が濃くしっかりしているのです

ponnta1351さん、コメント有難うございます。
豪快も豪快
豪快過ぎて困ります
恥ずかしくて具体的に描けませんが・・・・まるでオヤジ＾＾；

mamiiさん、コメント有難うございます。
塩もいいですよねー＾＾
お店がどちらを推しているかでオーダーを変えています＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
濃いめの味のアツアツ餃子、美味しいですよね
麦酒が欲しくなるけれど＾＾；

kikiさん、コメント有難うございます。
今回の風邪、胃が気持ち悪くなってしまって・・・・
普段は食欲は落ちないのですがーー；）

いっぷくさん、コメント有難うございます。
美味しい麺でした
リピ確定です

hatsuneさん、コメント有難うございます。
そうそう、そんな感じ
迎えに行って睡眠不足になったら風邪ひいてしまいました
睡眠不足にした張本人はぴんぴんしていますが・・・－－；）

青山実花さん、コメント有難うございます。
真中はレアチーズでした
さっぱりした甘さで食べやすかったです
ホールでも楽にいける感じで＾＾

by さる１号 (2016-10-26 19:26) 

体調いかがですか
これからいろいろなものが流行り始めるので
気を付けないといけませんね

by kokoro (2016-10-29 20:18) 

kokoroさん、コメント有難うございます。
寒くなってきましたからねぇ
ガッツリ食べて体を温めます＾＾

by さる１号 (2016-11-01 08:12)