厚いカツと絶妙なソースのカツ丼 会津のソースかつ丼 いとう食堂

この日は会津へ出張
会津と言えばソースかつ丼が有名
以前、十文字で450gの厚切りトンカツのソースかつ丼、その名も”磐梯カツ丼”を頼み
その磐梯山のごとき迫力を楽しみました

今回は久々の会津出張
今は会津への出張は滅多にありませんからソースかつ丼三昧で出張を楽しみます

今回のターゲットは”いとう食堂”
営業時間は昼のみ
しかも行列確実なお店ですから昼時間を若干外して訪問しました

お店の場所は滅茶苦茶解り辛いです
ナビが無かったら到着できなかったかも
13時半の訪問、流石に行列はありません
これならば直ぐに昼ごはんにありつける～♪
暖簾を払い、戸を開けると・・・・

満席だし・・・・－－；）
入口からすぐカウンター席、８席ぐらいだったかな
奥は座敷のようでした

この時間でも満席とは＠＠；）
そういえば外にはバイクが並んでいました
平日休みの方々のツーなのかな

暫く外で15分程待って入店
品書きをchrっくしますがオーダーは決まっています
”ソースかつ丼”これが食べたくて来ました
一般的なカツ丼もあります
それは、この地では”煮込みカツ丼”と言う名前

元精肉店の亭主が素材に拘った厚手のカツだそう
これは楽しみ

iPhoneに入れている本を読みながら待ちます
流石に揚げるのに時間がかかるようで、かなり読み進んだところでソースかつ丼とご対面＾＾

丼の蓋をあけた瞬間、ソースの香りとその厚みのあるカツに思わずニッコリ＾＾

角度を変えて＾＾
どうです、この衣に絡みつくソースの艶
みるからにご飯が進みそう＾＾ 

まずはゴマの香りが効いたシメジの汁で喉を湿らせ、準備完了

まず一切れ頬張ります
厚みのあるカツはしっかり火が入っていますが、凄く柔らかでジューシー
すぅーっと噛み切れます

肉は厚く、衣は薄く
薄い衣に絡みつくソースがまた絶妙
酸味は強すぎず、甘味も目立たず
しかし肉に負けないだけの強さがあります
ソースと肉の見事なバランスに唸りました

端っこは脂身
でもこの脂身の濃厚な旨味がまた美味しい
勿論脂身ですから強いのですが、そんな時は下のキャベツが強い味方
脂の強さを中和して旨味だけを舌の上に残します

途中沢庵で口の中をリフレッシュ＾＾

ソースが染みたキャベツが美味しいのですが
それ以上に美味しいのがソースが染みたご飯
衣の油と肉の脂の旨味で重さを増したソース
それがご飯に絡むのですから美味いに決まっています＾＾
ソースの絡んだ厚切りカツ、ソースの染みたご飯
どこをどう食べようと迷いながらフィニッシュ

ごちそうさまでした　
美味しかったです
また来ます＾＾

いとう食堂
0242-28-1839
福島県会津若松市本町5-10
11：20頃～14：00頃
定休日　木曜日　 第2・第4 水曜日

最近ハマりのデザートはこれ、ローソンの宇治抹茶の生どら焼、160円

辻利一本店の宇治抹茶を配合したどら焼
餡は北海道産ゆめむらさき小豆を氷砂糖で炊き上げたつぶ餡と宇治抹茶を配合したクリームの組合せ
生地にも抹茶が入っていました

クリームと粒餡の組み合わせが好きなのです
抹茶となれば尚更＾＾

記事をタイプしようとしたらエラーでアクセスできず

そんな状態がしばらく続いて

しばらくしたら復帰

曽根風呂

また何かやらかしたのか？

コメント 52

これだけぶ厚いカツなら
待ってでも食べたのだ～

by saru (2016-06-08 00:30) 

まず丼の蓋が閉まらないのが鉄則ですよね！
それにしてもしっかり火が入ってるのにジューシー！いいですね～(＊´д‘＊)
ソースの香ってくる匂いを画面の外でたぐりよせたくなりましたよ(*´ω｀)

ローソンですか。レアチーズどらやきならたま～に食してますw

by ちょいのり (2016-06-08 00:58) 

厚みのあるカツがたまりませんね。お腹すいてきました^_^
by yamatonosuke (2016-06-08 01:04) 

一度食べてみたいですねぇ。
かなりの厚さですね。カツ丼食べたくなりました。
by orange (2016-06-08 02:35) 

別のお店でソースかつ丼・ラーメンセットを食べた記憶があります。
お腹が裂けそうになりました（笑）
by HOTCOOL (2016-06-08 04:19) 

これなら「カツ食った」って感じですね｡先日のペラペラの牛カツとは
大違い^^;
by kinkin (2016-06-08 05:19) 

空いてるかな？と思って店入ると満席って結構ガクっときますよね(^_^;)
by pn (2016-06-08 06:17) 

昨日、チョトお出掛けで昼食はカツ丼を食べましたよ、　p(^-^)q
夕食、トンカツでした。　(>_<)
by himanaoyaji (2016-06-08 06:35) 

場所が隠れ家的で、中も狭いですが、
かつは分厚いんでいね。食べごたえありそうです、とっても美味しそう!!
かっつり、かつ丼食べたくなりました　^^
by moz (2016-06-08 06:55) 

分厚いですね。これは食べ応え有るでしょう。ジュルジュル（ヨダレ）美味しそう！
そのあとにまたまたどら焼きとは、太らないのが不思議、羨ましいこと！
前記事、ケーキ職人さんにもビックリです。
by ponnta1351 (2016-06-08 07:20) 

美味しそうだけど・・・半丼あるかなぁ？
キャベツの下にご飯だよね？？？
by ちょろっとぶぅ (2016-06-08 07:51) 

現在、ローソンのある、某施設に滞在？中。食事制限がないので買いに行かなきゃ。
by takenoko (2016-06-08 08:42) 

分厚いカツが美味しそう^m^
会津・・・う～ん、仕事で行けるかなぁ(*_*)
仕事で行けなかったらマラソン大会で(行っちゃおうかな^^♪
あっ、車のナビじゃないと行けないんでしたっけ(ToT)/~~~

by ニッキー (2016-06-08 08:46) 

豚さんの脂が甘いんですよね～ ｺﾞｸﾘ！
丼蓋を使いながらシミシミご飯をいただく、至福の時♪

ご出張お疲れ様でした（笑



by 柴犬 (2016-06-08 09:49) 

肉厚だし、ソースのてかりも見ているだけで食欲を誘うソースかつ丼ですね。食べてみたい。
by gen (2016-06-08 10:25) 

分厚いですね
カツが苦手な私は無理です。
by きよたん (2016-06-08 11:03) 

まさにさるさん好みのカツどんと
お見受けしました。
ここ数年かつ丼はいただいてませんね～。
お体は順調な回復でしょうか?
by yoko-minato (2016-06-08 11:17) 

ソースカツどん、けっこう色んな地方にあるんですね。
ワタシは福井で食べたのがおいしかったです。
これも食べて見たい！
by lovin (2016-06-08 11:53) 

昨年の秋、永平寺の門前でソースかつを食べましたが
結構、旨かったです、たまにはいいですね
by koh925 (2016-06-08 13:20) 

ソースカツ丼、好きですぅ♬
長野県の（詳細は忘れました´д` ;高速のインターチェンジから少し走った所にありました）、そこそこ有名らしいソースカツ丼のお店に、旦那さんに連れて行ってもらったことがあります。
そこも元々精肉屋だったと聞いてます。
でもね、先代のお父さんが亡くなり、お店の？味が変わってしまったのです。
ちょっと残念(ｰ ｰ;)
by ともち (2016-06-08 13:23) 

福井もソースかつ丼が有名のようですが、このトンカツの厚さは絶品ですね(^_^)v
この厚さで中までしっかり火を通すには、かなりのテクニックが必要と思われます(^^;;
by 風来鶏 (2016-06-08 13:57) 

分厚いカツにノックアウトです。食べ応えがありますね。

by newton (2016-06-08 14:03) 

ソースかつ丼、福井県のヨーロッパ軒のは食べたことありますが、こんなに分厚くはなかったです^^;
口いっぱいに頬張りたいです(＾◇＾)
by ゆきち (2016-06-08 14:13) 

肉厚のソースカツ丼が美味しそうですね。
でも、今は体が･･･揚げ物がチョット苦手になってきています。
残念。。
今、抹茶系のスィーツが多いですね。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2016-06-08 14:16) 

カツ丼がとても美味しそうです ＾＾
これだけ分厚ければ大満足出来そうですね。
でも、カツ丼を食べにだけ会津へは行けないかも…
でも食べてみたい ＾＾；
餡子とクリームの取り合わせは、最高です （＾＾）

by なかちゃん (2016-06-08 15:26) 

ソースの絡み具合がいいわぁ～・・・
めちゃ、ご飯が進みそう！
by mutumin (2016-06-08 15:38) 

すごい肉厚！
これは美味しそうです。
生まれてこの方、こんな肉厚なの食べたことがありません。
美味しそうです～
by isoshijimi (2016-06-08 17:14) 

ソースが染みたキャベツでご飯を食っちゃう
ボクこの食べ方が好きですねぇ～
by ぷらすけ (2016-06-08 18:16) 

めっちゃ美味しそう(#^.^#)
これはたまらないですね！いろいろな地域でソースカツ丼ありますが、ここのはすごいですね(^^♪
by アルマ (2016-06-08 18:24) 

こんにちは。
ソースカツ丼…待った甲斐がありましたね。
衣とかの具合もいい感じ
by HIRO (2016-06-08 20:28) 

あ、これはいいですね！衣が薄い！
とはいえ、450gですか、、2食に分けて楽しみたいかも（よわい）

by さといも野郎 (2016-06-08 20:35) 

ソースかつ丼、美味しそうですね(^^)
かつ丼モードになりました♪明日のお昼は決まりかも(#^.^#)
by s_29 (2016-06-08 21:25) 

度々、すみませんm(_ _)m
やっとケーキ記事がUPされました（≧∇≦）
お時間あれば、お立ち寄り下さいm(_ _)m
by ともち (2016-06-08 21:30) 

これはちょっと行ってみたいですね( ..)φメモメモ
ソースカツ丼の香りがしてきそうです♡
by 美美 (2016-06-08 22:17) 

この肉厚は凄いです。
でもさすがにあげるのに時間が掛かりそうなので
ペコペコ状態だと待てなそうですね(笑)
by 歳三君 (2016-06-08 22:58) 

厚いカツ〜〜美味しそう！
超〜魅力的だけど・・・遠すぎるなぁ(^_^;)
by Kiki (2016-06-09 05:27) 

ソースかつ丼は、食べた事ない。
けど、いろんな所で名物って言ってるよね（^^;
と、今、松乃家でロースカツ定食が500円で食べられるらしい。
500円は安いよね。
by えーちゃん (2016-06-09 07:47) 

この店は有名ですね。
2度休日に行きましたが、行列で断念しました。
平日の13時半かぁ・・・ 無理だな(-_-;)
by johncomeback (2016-06-09 07:50) 

ソースカツ丼が会津の名物だとは知りませんでした^^;
カツは適量の脂身が旨さを増強させますよね^^
by ZZA700 (2016-06-09 08:14) 

見てるだけでソースの酸味が
香ってきそうです。
それにしても凄い肉厚ですね。
これは並ぶの納得。
by 響 (2016-06-09 09:25) 

ほんっとにソースが艶々だ！！
これは美味しいと思う！！！^^
by リュカ (2016-06-09 10:34) 

このくらい厚いカツだと
いい加減なとんかつ屋さんだと
固かったりバサついたりすることが多いけど
さすが、こだわりのカツ丼屋さんは美味しいんでしょうねぇ♡
会津には行けないけれど
ローソンのどら焼きなら食べられる♬
by まこ (2016-06-09 11:13) 

こりゃ見るからに美味しそうですね。
機会あらば食してみたいです。
by NO14Ruggerman (2016-06-09 14:29) 

これは分厚くて大満足のカツでやすね。
いつぞやのうすっぺらい牛カツのリベンジにもなりやしたね。
by ぼんぼちぼちぼち (2016-06-09 16:24) 

この厚みとソースの絡み具合最高ですね(*^o^*)美味しせう〜^ ^
by momo (2016-06-09 17:34) 

なかなか迫力のあるソースかつ丼ですね(^ω^)
一切れ噛むと、肉汁が口の中一杯に広がりそう
あ...想像したら唾が出てきた（汗）
by ブリザド (2016-06-09 20:18) 

福島生まれですが
会津のソースかつ丼食べたこと無くて^^;
美味しそうですね～
by raomelon (2016-06-09 20:20) 

お、美味しそうー
これは見るからに当たりのソースカツですね。
やっぱりカツはこうでくちゃー^^
by ryang (2016-06-09 23:27) 

ふたがピッタリ閉まらないかつ丼って、いいですねぇ。
会津名物ソースかつ丼の暖簾に恥じない逸品ですね。
by 足立sunny (2016-06-11 21:32) 

なんという厚み！！
実に肉々しい(^0^)
by よっすぃ〜と (2016-06-12 20:34) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2016-06-12 20:50) 

saruさん、コメント有難うございます。
待つ価値ありますよね＾＾

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
カツ丼で丼の蓋がきっちり閉まっているとガッカリしますね＾＾；

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
厚みのあるカツは最高です＾＾

orangeさん、コメント有難うございます。
柔らかで美味しかったです＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
若松食堂かな
それともエビヤかな

kinkinさん、コメント有難うございます。
あの牛カツはダメですよねーー；）

ｐｎさん、コメント有難うございます。
そうそう、一瞬ショックでした・・・


himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
カツが続いてもOKなんですね
パワフルです＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
この厚さなので満足感高いです＾＾

ponnta1351さん、コメント有難うございます。
太らないように頑張っています＾＾
結構大変です＾＾；

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
小サイズありますよ＾＾
キャベツの下のご飯
ソースが染みて美味しいです＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
食事制限がないのは良かったです
制限は辛いですからねぇ＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
会津にもマラソン大会があるんだ
猪苗代湖一周とかかな

柴犬さん、コメント有難うございます。
そうそう、蓋は大切なエスケープゾーン＾＾

genさん、コメント有難うございます。
今迄食べたうちで一番気に入りました＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
あらら、苦手でしたか
じゃぁ衣を剥がして・・・これじゃぁカツじゃなくなるか＾＾；

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
思いっきり順調な回復で
食欲MAX過ぎて困ってます
体重落ちないし・・・－－；）

lovinさん、コメント有難うございます。
福井や伊那・駒ヶ根もソースカツ丼が有名ですね
食べ比べたいです＾＾

koh925さん、コメント有難うございます。
福井のソースカツ丼も食べてみたいなぁ＾＾

ともちさん、コメント有難うございます。
駒ヶ根や伊那にも食べに行きたいです・・・
ツーで行くしかないかな＾＾

風来鶏さん、コメント有難うございます。
見事な柔らかさでした＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
カツ丼一杯で大満足でした＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
福井にも行きたいのですが遠くて・・・・－－；）

横濱男さん、コメント有難うございます。
自分も揚げ物に弱くなりました
続くと辛いと思うようにーー；）

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
富山からだと高速のみで会津に行けますよ～＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
めちゃ美味しいカツでした＾＾

isoshijimiさん、コメント有難うございます。
厚さを見ただけでニッコリしてしまいます＾＾

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
カツとキャベツの相性は抜群ですね＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
各地のソースカツ丼を食べ比べてみたいです＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
言う事無し非の打ちどころ無しな感じでした＾＾

さといも野郎さん、コメント有難うございます。
ガッツリ一気にいきましょう＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
偶にはガッツリとね
ひょっとしてごはん抜きのカツ丼なのかな

ともちさん、コメント有難うございます。
ウサギのケーキ、食べたいです＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
会津観光もいいですよ～＾＾

歳三君さん、コメント有難うございます。
スマホに本を入れて持って行きましょう＾＾

kikiさん、コメント有難うございます。
ハワイより近いですよ～＾＾

えーちゃんさん、コメント有難うございます。
カツ丼好きの上の娘、バイト先が近所の松乃屋で＾＾；

johncomebackさん、コメント有難うございます。
休日の行列は凄いですか・・・
やはり平日狙いだなーー）

ZZA700さん、コメント有難うございます。
福井、伊那駒ヶ根、会津・・・ソースカツ丼が名物なところは結構ありますね

響さん、コメント有難うございます。
目の当りにしたら行列の苦労が吹き飛びそうです＾＾

まこさん、コメント有難うございます。
見事な柔らかさに大満足です＾＾

NO14Ruggermanさん、コメント有難うございます。
鉄分補給とあわせてどうでしょう＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
あの牛カツはいけません
薄いカツはカツじゃないですーー；）

momoさん、コメント有難うございます。
ここまで満足したカツ丼は初めてでした＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
想像したら食べたくなっちゃいますよ～
これは次に週末は会津のこぶしラインをサイクリングですね＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
ソースカツ丼は福島でも会津だけなんですかねぇ
でも福島でも普通にメニューにあって食べた記憶が・・・

ryangさん、コメント有難うございます。
カツは分厚くないとね＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
蓋からはみ出すのが美しいですよね＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
大満足の一品でした＾＾

by さる１号 (2016-06-12 20:52)