薄口汁が物足りない 蕎麦茶寮 辰吉

（前記事からの続きです）

と、言う訳でアイスに冷え切った体を震わせながら走っていると蕎麦屋さんが目に入りました
体を温めたい
カレー南蛮でも食べようとこの蕎麦屋さんへ入店

窓が大きく明るい店内には大きなテーブルが中央に一つ
それに四人掛けテーブル席が4卓

お茶は残念なことに緑茶
これだけで蕎麦への期待感は下がってしまいます
やはり蕎麦屋では蕎麦茶が飲みたい
そして更に残念なのはおしぼりが紙
おしぼりが紙だと全てが安っぽく感じてしまいます

さて、品書きを確認しましょう
冷えた体を温めるには温かな蕎麦
カレー南蛮にしようかな
けんちん蕎麦も好きだけれど・・・この店、けんちんはうどんだけなんだ
ちょっと許せないーー；）
けんちん蕎麦、美味しいのに
気分はカレー南蛮蕎麦、さぁ頼もうと思ったとき
別の品書きシートが目に入りました
こっ、これは＠＠；）

十割蕎麦だってぇ
しかも限定10食
限定という言葉に弱い自分
心の中のカレー南蛮は跡形もなく崩れ去り、そこには10割せいろが＾＾；
しかし10割のせいろで600円とはなんとリーズナブルなんだろう
二八と十割の合盛りの合せいろは800円
素晴らしく魅力的なお値段＾＾
これは合せいろを頼むしかありません

冷たい蕎麦の品はこんな感じ
盛りが500円、かなり低プライス
ちょっと不安になります
自分の経験上値段の安い蕎麦に満足のいく味のものはありません
無論高いから美味しいものでもないのですが
そのボーダーラインは600円
そして600円あたりは玉石混淆、当たりもあれば外れもいっぱい

ご飯ものが充実していると自分的にはマイナスポイント
これも経験上ですが、ご飯ものが多い店の蕎麦に失望する事が多いのです
とはいっても、信州で餃子やラーメンのある店の蕎麦が美味しくて驚いたこともあります＾＾；

合せいろの到着
向かって左が十割、右は二八
両蕎麦とも星は無く、綺麗な表面をしています
断面はスクエアで細打ち

まず二八から手繰ってみます
啜った瞬間から香りが立つ蕎麦ではなく
噛んでも風味は弱い
噛みごたえは悪くはないですが良くもない
何とも平凡な食感

次に十割
啜った瞬間に二八とは違う事を思い知らされます
強く香り立つ訳ではありませんが、二八より確かに香りが高い
喉越しも十割とは思えない滑り
コシは弱めですが、頼りないほどではありません

汁の味を確認します
少量口に含み舌の上に
まず感じるのは甘味、そして出汁の香り
旨みの厚さは薄目で甘味ばかりが目立ちますが、後味に甘さがいつまでも残ることはありません
汁自体も薄目で饂飩の浸け汁程ではありませんが、それに近い
ちょっと頼りなく感じました

蕎麦を汁に浸け啜ります
強い蕎麦ではありませんが、この汁には強い
なので多めに浸けて啜らないと物足りない感じ
二八は妙に水っぽい
汁に浸けると余計感じます

十割蕎麦には完全に負けていました
どっぷり蕎麦を汁に浸して啜ります

薬味は葱と山葵なのですが・・・
山葵のこの盛り方、自分の一番嫌いな盛り方
器の縁にこすり付けるように添えるのは見た目が美しくありません
これも大きなマイナスポイント

蕎麦を汁にどっぷり浸けながら啜って

でも、やはり物足りない
まずは汁を濃くして欲しいな

蕎麦湯は適切なタイミングで登場

普通に茹で湯、サッパリタイプ
体は冷え冷えなのに冷たい蕎麦を食べ更に冷え冷え
アツアツの蕎麦湯が凄く嬉しい

蕎麦湯で口の中をサッパリさせ、湯からのぼる蕎麦の香りを楽しんでいたら

サービスの珈琲が供されました
嬉しいような嬉しくないような・・・
口の中の折角の蕎麦の香りが珈琲でかき消されてしまうから
でも、冷えた体に温かな珈琲は嬉しいしーー；）う～ん
しかし・・・グラニュー糖が豪快だなぁ＾＾；

蕎麦茶寮　辰吉
045-363-6226
横浜市瀬谷区阿久和東4-28-53
11:00～15:00　＆　17:00～20:30
定休日　水曜日

今日から12月、今年もあと一か月を切ったのですね
今朝は妙にドタバタした朝
珍しく寝坊をしてしまい、日課のエクササイズができませんでした
そのうえ、朝ごはんの最中に珈琲をぶちまけてしまい、仕事用のラップトップPCが珈琲浸しにΣ(￣ロ￣lll)
更に被害は留まる事を知らず、上の娘の入試関係の書類まで(_　_|||)
あああ、書類を新たに手配しないといけません

哀れラップトップはPower強制ダウン、使えなくなってしまいました
幸いなことにPCの入れ替え中で、新しいPCは手元にありましたので仕事はできるのですが
一部ファイルが未だ移していなかったのですーー；）
HDDを取り出して、他のボディに移植してDATAを拾うしかないのかな

そんなドタバタで家を出たのですが・・・乗換駅で緊急案内放送
人身事故で運転見合わせと
いったい今日はどうしたんだ///orz///ｽﾞｩｩｩｩﾝ
でも幸いなことに今日の出張は午後から、時間の余裕があります
オフィスに向かうのは諦めてバックスへ
なぁ～に、PC用の電源とネットワーク環境さえあれば仕事はできますから

ホットアップルとアップル キャラメル フラペチーノが今日からSTART
ホットアップルはりんごの果汁と果肉、そしてルイボスティーとブラックティーを合わせたもの
キャラメル フラペチーノはキャラメルが溶けこんだフラペチーノにりんごとクランベリーのソースをマーブル状に混ぜ合わせたホイップクリームとアップルベリーソースをトッピングしたもの
さぁ、どっちにしようかな

悩んだ末にアップル キャラメル フラペチーノのグランデで
飲んでみると結構美味しい
甘さと酸味のバランスが丁度いい
そこに加わるキャラメルのコク、見事な調和
バックスの季節もので一番のお気に入りの何チャラストロベリーのような派手な美味しさではないですが
じんわりと感じる美味しさ、これも素敵
これはリピものだな＾＾

しかし、PCとスマホがあって、電源とネットワークが使える環境ならば仕事ができてしまう
となると・・・・オフィスに行く理由が無いようなーー；）う～ん

コメント 36

グラニュー糖、イージーすぎませんかね(笑)
by pn (2015-12-01 23:16) 

蕎麦屋さんでサービスのこーしー？なんか蕎麦の余韻が全部もっていかれてしまいそうな気がｗ
ワサビはひどいなあー＾＾；
市販品でもかまわんからせめて格好はつけて欲しい・・・ｗ

いつか自宅に居ても店の料理が作れる時代にならないかな（絶対無理ですねｗ）

by ちょいのり (2015-12-02 02:20) 

美味しそうな蕎麦ですね、　p(^-^)q
私の昨日の昼食はカップ麺の蕎麦でした、　(>_<)
by himanaoyaji (2015-12-02 05:22) 

蕎麦食べた後にコーヒーは微妙というか残念。。。
by HOTCOOL (2015-12-02 05:41) 

テーブル上の大惨事にお見舞い申し上げます（＠ｗ＠；））
獏も先日　一人鍋をひっくり返しました（号泣）


by 獏 (2015-12-02 05:54) 

サービスでコーヒーが出てくる蕎麦屋なんて聞いたことがありません。この店「ハズレ」ですね。
by takenoko (2015-12-02 06:07) 

おはようございます。
PCにコーヒーをかけないようにご注意ください。
PCとネットがあれば、在宅でも仕事ができるご時世なのですが(^_^;)
by green_blue_sky (2015-12-02 06:37) 

サービスのコーヒーは微妙ですね！
by ma2ma2 (2015-12-02 07:04) 

ラップトップやっちゃいましたか…>_<…
飲み物と一緒の時はお気をつけて〜
by るぐっちぃ (2015-12-02 07:41) 

在宅でも十分仕事出来る世の中ですね～
僕の場合、一人自営業なので在宅みたいなものですが
仕事とプライベートの切り替えが大変です(*≧ｍ≦*)
by hrd (2015-12-02 07:53) 

朝の出がけから付いていない日は、何やら一日続きそうです ＾＾
結局蕎麦屋は当たりだったのか外れだったのか分かりませんね。
ボクも保険の仕事はどこでも出来るので、たまに親方日の丸の職場で
やってたりしてます （＾＾；


by なかちゃん (2015-12-02 08:52) 

白雪そば、なんだろう？ 白いものだから大根おろしかとろろ……。
とろろそばがあるから、大根おろしかな？
このところカレーうどんはよく食べてますが、カレー蕎麦が食べたくなりました。
by hatsune (2015-12-02 09:53) 

二八と十割では蕎麦汁にも違いを出して欲しいなぁとは思いますが、基本薄いとなるとガッツリつけないとってなっちゃいますよねぇ・・・

by アルマ (2015-12-02 09:55) 

えー甘味処が好きな「おっさん」なんですが、なんだかねー
スタバ等に行き注文する時舌を噛みそうてねーしかも店員さんの言葉が早くて聞き取れない事もしばしば、でもねーやっぱ美味しい物は食べたいですねー。
by 影風響 (2015-12-02 10:42) 

朝からトラブルの連鎖でしたね。
by gen (2015-12-02 10:43) 

蕎麦やさんでコーヒーサービスがあるって不思議です(^_^;)
トラブルの連続で大変な日でしたが、スタバで美味しい飲み物を飲みながら仕事って羨ましいかも(^^♪
by ニッキー (2015-12-02 10:54) 

お蕎麦屋さんでコーヒーサービスって
(-_-;)ﾋﾞﾐｮｳ…。
どうせならそば茶とわらび餅とか…ねえ…。

そうですかー。
スタバの新メニューはリピですかー。
フラペチーノの舌触りの悪いクッキーとか
ナッツの入っていないのが好きなので
私も行ってみたいと思いまーす☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2015-12-02 11:10) 

PC大変な事に！
入試関係の書類も早く出さないといけないから大変ですね～
by たくや (2015-12-02 15:25) 

お店の雰囲気は良さそうだったので
お蕎麦も美味しいかと思ったのですが・・・
何よりもがっかりなのが山葵の盛り方ですね。
そうなんですよね。
悪いことって1つでは終わらないのですよね。

by yoko-minato (2015-12-02 18:44) 

二種類のソバを同時に食べれてよさそうですが
けっこう残念なポイントが多かったようですね。
近所の人が気軽に来て食後のコーヒーでずっと
おしゃべりするようなお店なのかな？
by 響 (2015-12-02 19:32) 

何やってもダメな日というのが何年かに一度ありますよね
私も先日ありました
今日１日何をやったんだろう…と途方にくれました
by kokoro (2015-12-02 19:42) 

美味しそうなお蕎麦ですね。
新蕎麦だったのかなあ・・・
最近美味しいお蕎麦を食べていません（ーー。
by 美美 (2015-12-02 20:22) 

大変な1日でしたね
「PCとスマホがあって、電源とネットワークが使える環境ならば仕事ができてしまう」(#￣ ￣)σ・・ｳ･ｳﾗﾔﾏｼｲ･･･
うちは、セキュリティが厳しくて＾＾；
まぁうちの場合
自分の目で、伝票確認しなきゃいけないから会社行かなきゃどうしようもないんですけろね＾＾；
by てんてん (2015-12-02 22:26) 

蕎麦に限らず、ワサビは形良く盛って欲しいですねー＾＾；。
by sakamono (2015-12-02 22:54) 

十割せいろ２枚でも良かったかも(^ω^)
それにしても、蕎麦の食後のコーヒーって（大汗）
by ブリザド (2015-12-02 23:38) 

あぁ...また先を越されました！
気になってるんですよねー
嵐山にロケーションのよいお蕎麦屋さん見つけましたが、さるさんのハードル高いですからねぇ...観光地価格かもしれないし
by orange (2015-12-03 00:13) 

安いには安い理由があるんですね(-_-;)
by johncomeback (2015-12-03 07:57) 

おいらも蕎麦の後に珈琲は・・・
by くまら (2015-12-03 11:14) 

懲りずにPCの横にドリンク・・・（＾＾；
気をつけましょ。
by ちょろっとぶぅ (2015-12-03 13:11) 

蕎麦屋でコーヒーは珍しいね。
口直しって事？
by Ａちゃん (2015-12-03 16:09) 

今回はマイナス要素の多い蕎麦屋さんだったのでやすね。
紙おしぼりは、何料理の店でもがっかりしやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2015-12-03 17:38) 

カレー南蛮と十割のコンボがあったら良かったですね^^
何をやってもうまくいかない日ってありますよね。そんな日は何もしないに限ります^^;
by ZZA700 (2015-12-03 20:35) 

見ているだけでお腹空いて来ます＞＜
食後の珈琲の誘惑には負けますが一緒に出てきたグラニュー糖の容器も昭和デザインで可愛かったです＾＾
by daylight (2015-12-03 21:20) 

蕎麦屋で食後のコーヒー・・・微妙ですね。
いっそ大衆食堂になっちゃったら？
by 親知らず (2015-12-04 08:24) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2015-12-08 23:59) 

pnさん、コメント有難うございます。
大雑把感ビシバシで＾＾；

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
盛り方は考えて欲しいですよね
美しさは重要ですから

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
緑の・・・・ですか
結構好きです＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
要らないですよね

獏さん、コメント有難うございます。
鍋ですか＠＠；）
珈琲の惨事どころじゃない、大惨事ですね

takenokoさん、コメント有難うございます。
ちょっと要らないサービスでした

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
かけすぎて基板にカビを生やした事もあります＾＾；

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
これは要らないって感じです

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
つい肘でHITしてしまって・・・－－；）

hrdさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね
ウチで仕事をするとメリハリが・・・・

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
当たりな感じではなかったです
もうちょっと味が濃い方がいいなぁ

hatsuneさん、コメント有難うございます。
大根おろしだと霙だから
トロロではないかと

アルマさん、コメント有難うございます。
汁も変えてくれたら完璧ですね＾＾

影風響さん、コメント有難うございます。
確かに発音しにくい商品名が多いかも＾＾；

genさん、コメント有難うございます。
こんな日も偶には＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
偶にはこんな場所で仕事をするのもいいものですね

あとりえSAKANAさん、コメント有難うございます。
今回はクッキーが入っていなかったので舌触りが悪くなかったです＾＾
クッキーは入れてほしくない・・・・

たくやさん、コメント有難うございます。
何とか復旧できました＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
連鎖しちゃいますからねぇ
どこかで断ち切らないと＾＾

響さん、コメント有難うございます。
一味足らない、そんな感じです

kokoroさん、コメント有難うございます。
そうそう、そんな日が偶にありますよね
そんな時は甘いもの＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
新蕎麦だったようですが・・・・－－；）
打ち方ですかねぇ

てんてんさん、コメント有難うございます。
会議もWEBなんです
なのでオフィスの席は皆自由席で＾＾；）

sakamotoさん、コメント有難うございます。
この盛り方は無いですよね

ブリザドさん、コメント有難うございます。
珈琲は凄く邪魔でした
紅茶の方が良かったな

orangeさん、コメント有難うございます。
嵐山の蕎麦屋さん、行ってみたいな＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
値段以上の味にはならないのです
値段以下の味の店はいっぱいありますが＾＾；

くまらさん、コメント有難うございます。
ですよねー
蕎麦湯だけで十分です

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
ついつい・・・・－－；）

Aちゃんさん、コメント有難うございます。
ねぇ、口直しなら甘い物の方がいいな

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
紙おしぼりは本当にガッカリします
これだけで味が・・・

ZZA700さん、コメント有難うございます。
噛みあわない日ってありますよね
何故だろう・・・・

daylightさん、コメント有難うございます。
確かに昭和な感じですね＾＾

親知らずさん、コメント有難うございます。
そのうちラーメンや餃子も（笑

by さる１号 (2015-12-09 00:00)