ライスが欲しくなる濃口醤油ラーメン 水戸のラーメン 麺屋 むじゃき

今回の出張も水戸
茨城は常陸秋蕎麦、蕎麦を食べたいところですが今は夏
蕎麦が一番楽しめない季節
なので蕎麦屋の看板を見てもそのままスルー

では何を食べるか
夏バテてしまって食欲が無い時は麺類がいい
蕎麦と違って季節に関係なく味わえる麺を求め、夕刻の水戸市街を彷徨うと目に留まった看板
”麺屋　むじゃき”

なかなかいい雰囲気
こういう落ち着いた感じの店は良いですね
提灯がたくさんぶら下がっていたり
電飾や電光の看板があったりする店はどうもいけません
それだけで入る気が失せてしまいます
実は客先に向かうR6沿いにもラーメン屋さんはいっぱいあるのですが
皆そんな感じなので入る気になれないのです

自家製麺のラーメン屋さん
これは期待が持てそう＾＾

券売機で食券を購入するスタイルなのですが、あれって結構困ります
券売機の前で何を食べるか長時間悩む訳にはいかないし
かと言って初めての店、何を食べたらよいか悩みます
何時も焦って買って、別のも良かったなって思ってしまいます
この店は外に品書きが貼ってありましたので思う存分悩む事ができました（笑

左上の法則に従えば、あっさり鶏清湯系らーめんの”生揚げ醤油そば”を選ぶべき
しかし、この店の名を冠した濃厚鶏白湯魚介系らーめんの”むじゃきそば”も気になります
何と言ったって店の名を付けているわけですから
”まぜそば”も魅力的ですが今回は除外
”つけめん”は・・・実はあまり好きじゃない＾＾；

しかし・・・生揚げ醤油そばってどんなラーメンなのだろう
麺の上にアゲがいっぱい乗っているのかな？
それとも厚揚げの薄いのが乗っているとか？
よくよく見たら品書きの右横に説明書き
生揚げって醤油の事だったんだ　＠＠；）

つけめんだったので限定の文字に反応しませんでした（笑

大まかにターゲットが決まったら店に入って食券を買います
解りやすいレイアウトと案内札

左上の法則発動
生揚げ醤油そばに決定
でも卵好きなので味玉を付けます

店内は座敷（4人用卓ｘ３）と

カウンター席（7席ぐらいだったかな）

水は普通に水、檸檬水とかではありません

生揚げ醤油そば（味玉付）の着丼
澄んでいますが、しっかり濃い色をしたスープ、これが生揚げ醤油の色なんだ
この濃さに思わずライスが欲しくなります
この色、絶対ラーメンライスが美味い＾＾ 

まずはスープを一口
醤油の香ばしさと厚い旨みが口いっぱいに広がります
澄んだスープは後口も雑味が無くすーっと舌に滲みていくよう
余韻は魚介の香り
でも脂はかなり重く、どっしりと舌にのしかかります
三口で味蕾の感覚が飽和してしまうくらいの重さ
思わず水を飲み、味蕾をリフレッシュさせながら味わいます
この味、胡椒は必要です
胡椒を少量振り、その香りで脂の重さを中和
脂の旨みを味わいつつ、重さを感じないスープになりました
胡椒を加えると益々白飯が欲しくなります
このラーメン、絶対ラーメンライスがいい
（カロリー制限中なのでラーメンライスは封印なのです・・・－－；） 

そして麺を味わいます
細麺と品書きにありましたが、中細な感じです
コシがしっかりしていて噛み切るときの感じが心地いい
麺の表面も艶やかで啜った時の滑りもいい感じ 

チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ 

柔らかでジューシーな鶏チャーシュー
美味しい 

トロトロ脂身のコクと表面の香ばしさは豚チャーシューならでは
厚さは無いけれど、その分芯まで温か

シナチク

長いのが二本、太さもあって、しゃきしゃきで美味しい

そして楽しみに最後までとっておく味玉

フィニッシュ直前にカット＾＾　でも・・・・ちょっと硬すぎーー；）
味玉はトロトロ黄身じゃないとね 

好みのラーメンでしたが、味玉の茹で加減がちょっと残念

麺屋　むじゃき
029-231-9008
茨城県水戸市東台1-5-31
11:30～14:30＆18:00～21:00
定休日　木曜日

最近のハマりもの

ピーチ イン ピーチ フラペチーノ 、果肉の甘さとピーチジェリーの食感がたまらない
イチゴのなんちゃらの次にお気に入り＾＾

水戸出張の前日は佐久に行っていました
佐久から水戸に向かう途中で寄った横川SA（上り）
荻野屋の釜飯を食べようと思いましたが、そこまで食欲はありません
なので隣にあったパン屋さんで・・・・

パンの釜飯です（笑
一体これは何なんだ？？？気になったら買うしかありません

そして気になったのがもう一つ
峠の力餅（赤福のようなの）が入ったパン

食欲ないし、カロリー制限中だから二個でいいかな、バックスでピーチ イン ピーチ フラペチーノを飲んだし＾＾；

まずは釜めしパンから、表面は粒粒していて、これはお米でしょうか

中は釜飯が入っているのかな？それとも釜飯の上の具かな？
と、ワクワクしながら割ってみると・・・・何も入っていませんﾍ(_ _ﾍ)ｺｹｯ

え～、何これ？？？と、食べてみると・・・
釜飯の味だ（笑
パンが釜飯の味・・・・－－；）う～ん
不思議な感覚でした

そしてアンパン、焼印は釜飯の蓋？

割ってみると確かに力餅が入っていました
でも・・・力餅が小さいな
餅も少しだったし
もっとガツンと大きな力餅を入れて欲しい
まぁ、美味しかったけれど＾＾；

コメント 35

美味しそうなラーメンですねぇ。
確かに玉子はもうちょっと緩めがいいかもしれませんね。
夏はスタミナが大事ですから...少々オーバーしてもね^^笑
by orange (2015-08-08 00:09) 

あっさり系なのに濃厚なんですね。
では“むじゃきそば”は相当濃厚なんでしょうねぇ。。。

釜飯の味のパン?!
食べると頭が混乱しそうですが、興味はめちゃくちゃあります。
by hatsune (2015-08-08 02:15) 

釜めし味のパン？　　それだったら釜めしを食べます。横川・・早く涼しくならないかな～～止まったままです。
by takenoko (2015-08-08 04:24) 

ラーメンの基本のような一品ですね。
左上の法則も定着したみたいで＾＾
by HOTCOOL (2015-08-08 04:42) 

ラーメン（私はトンコツ）食べたいのですが中性脂肪数値高くなってから食べるの躊躇しています、　(>_<)
by himanaoyaji (2015-08-08 06:28) 

あー、絶対ご飯だねこれは(^_^;)
by pn (2015-08-08 06:34) 

左上の法則は、正解だったみたいですね♪
by てんてん (2015-08-08 07:53) 

暑すぎて、あっさりしたラーメンが食べたい(^▽^;)
by green_blue_sky (2015-08-08 08:15) 

何たる偶然！今横川SAです。で早速峠の釜飯パンを探し求めたのですが見当たらない。はたと考えたら下りSAでした。(涙)
by NO14Ruggerman (2015-08-08 08:16) 

左上の法則にするか店名のついたラーメンにするか確かに迷っちゃいますねぇ(^_^;)
「濃いスープがライスを呼ぶ！」とってもわかります＾＾
夏バテしないように多少のカロリーオーバーしてもしっかり食べてくださいね<(_ _)>
by ニッキー (2015-08-08 08:47) 

見た目、私も好きな感じのラーメンです、美味しそう♪
確かに味玉はちょっと残念な感じですね・・・
by Ｊｙｏ (2015-08-08 09:44) 

最近はこってり系のラーメン食べなくなっちゃいました！
何故かアッサリ味の東京ラーメンが好きです(^^)
by ma2ma2 (2015-08-08 10:07) 

ピーチフラペチーノ、美味しいんだぁ～
絶対、飲んでると思った（＾＾；

ちょろも、オネダリしよっと♪
by ちょろっとぶぅ (2015-08-08 10:57) 

見た目はあっさりそうですが
結構、こってり系なのですね
２種類のチャーシューは嬉しい！
ピーチフラペチーノ、まだ試してませんが
娘は絶賛してました

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2015-08-08 11:13) 

定番メニュー以外だと食券システムは困りますね。ワタクシの場合ですと立ちそばあたりが限界かも……悩みすぎて昼休みが過ぎてしまいます(¯―¯٥)
by mitsuya (2015-08-08 11:43) 

こんにちは。
出張乙です。
ラーメンライスにしたいラーメンですねぇ。

横川SAには、釜飯アイスもある筈なので（小さくて高いけど）、次回は是非（笑）
by HIRO (2015-08-08 12:16) 

生揚げ醤油を使ったラーメン美味しそう～(≧▽≦)
ラーメンライス封印なのが残念！
by raomelon (2015-08-08 12:50) 

釜飯味のパンですか、食べてみたいです(^-^)
by johncomeback (2015-08-08 13:58) 

峠の釜めしパン・・
これは、即買っちゃいますね。。
販売拡大して欲しいな。。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-08-08 16:14) 

釜めしパン面白そう～
by たくや (2015-08-08 16:14) 

こうなると鶏白湯も食べたくなりますね！
タマゴ、もう少しトロトロだったらいいのに・・・(^_^;)
by アルマ (2015-08-08 17:17) 

釜めし味のパン・・・う～～ん想像ができませぬ笑
リピなし！100％ブログネタで買っちゃいますけどね爆
by ぷらすけ (2015-08-08 18:14) 

味玉へのこだわりが半端ないですよね～
味玉師と呼んでも良いかもしれません＾＾ｂ
自分、割と何でもよかったりするからある意味便利です（笑
by 昆野誠吾 (2015-08-08 19:39) 

いつもながら　んめそだな〜
by ねこじたん (2015-08-08 20:34) 

昼時の食券機で焦るのはわたしだけじゃなかったのね。
濃い味のラーメンは麺に絡んで美味しそう。
by 響 (2015-08-08 23:15) 

「生揚げ醤油」を使ったらーめん、他にありそうにないので、一生夢にみそうです。
蔵元いかないと手には入りませんよね(卵にかけたい)。

by 足立sunny (2015-08-09 02:10) 

はやく美味しいおそばが食べたいですよね〜♪
by リュカ (2015-08-09 16:34) 

しばらく行かないうちに横川では色々なパンができているんですね。
佐久は私の実家があるところ、
暑かったんではないでしょうか＾＾；
by 美美 (2015-08-09 16:42) 

品書きが店先に貼ってあると助かりますよね
鶏チャーシュー、美味しそう(^ω^)
by ブリザド (2015-08-09 19:05) 

横川の峠の釜飯、子供の頃に妙高高原の母の実家に行く時に
横川を通るので、買ってもらった事を思い出します。
その頃はホームでおじさんが釜飯売ってました。
by youzi (2015-08-10 07:48) 

釜飯味のパン・・・微妙ですね。
by 親知らず (2015-08-10 11:05) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2015-08-10 12:49) 

orangeさん、コメント有難うございます。
やはり黄身はトロリがいいですね＾＾

hatsuneさん、コメント有難うございます。
そう、しっかり脂であっさりな後味では無いです
むじゃきは自分には無理かも

takenokoさん、コメント有難うございます。
その通り、ご飯がいいです
でもまぁ・・・ブログネタになりますから＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
法則、完全に定着です＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
普通の醤油も美味しいですよ＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
ねっ、見ただけでご飯が欲しくなりますよね＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
これは素晴らしい法則ですよね＾＾

green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
夏はオーソドックスなラーメンが良いです＾＾

NO14Ruggermanさん、コメント有難うございます。
下り側には無いですねー＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
休日は無視して食べてます
そうしないと体が辛くて＾＾；

Jyoさん、コメント有難うございます。
こういうラーメンは落ち着きますね＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
自分もコッテリは苦手になりましたーー；）

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
美味しかったよ～
でもそろそろ終わりなのでは

4STRAIGHTさん、コメント有難うございます。
自分も絶賛です＾＾

mitsuyaさん、コメント有難うございます。
そうそう、結構迷いますよね
自分も昼時間がもっとほしいと思う事も＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
釜飯アイスですか
今度探してみます＾＾；

raomelonさん、コメント有難うございます。
ライス、メチャ欲しかったです～TДT

johncomebackさん、コメント有難うございます。
頭が軽い混乱状態になります

横濱男さん、コメント有難うございます。
ネタに最高ですでも一般受けするかどうかは・・・－－；）

たくやさん、コメント有難うございます。
ネタにいいですよ～＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
あっさりで此処までの脂
こってりは・・・ちょっと怖いです
でも試さないと＾＾；

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
自分もそのパターンです（爆

昆野誠吾さん、コメント有難うございます。
味玉師・・・なんて素敵な響きなんだろう＾＾

ねこじたんさん、コメント有難うございます。
美味しいですよ～＾＾
ラーメンライスが無性に食べたくなったでしょ＾＾

響さん、コメント有難うございます。
皆、悩んでいるんだなぁ
安心しました＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
ああ、TKGにするのもいいですね
蔵元に行ってみたいな

リュカさん、コメント有難うございます。
秋が待ち遠しいですね
香り高い新蕎麦が食べたいな

美美さん、コメント有難うございます。
そうなんですよ
高原なのに暑かったです
今年の暑さは凄いですね

ブリザドさん、コメント有難うございます。
貼ってある品書きで思う存分悩めて良かったです

youziさん、コメント有難うございます。
懐かしいなぁ
ホームのオジサンから買うのが良いですよね
お茶のポットと一緒に＾＾
あと冷凍ミカンもね

親知らずさん、コメント有難うございます。
ネタ向けの一品かと＾＾；

by さる１号 (2015-08-10 12:49) 

夏にラーメンもいいですね。＾＾
ラーメンライス、いきたかったですね。
by rappi (2015-08-10 21:10) 

rappiさん、コメント有難うございます。
白飯、ボタンを押すべきか否か、最後まで悩みました＾＾；
by さる１号 (2015-08-11 07:06)