刻み山葵の塩ラーメン 水戸のラーメン 龍の髭 [ラーメン&餃子(面条&饺子)]
今日は市大病院に行ってきましたがメチャ疲れてしまい記事をタイプできません
こんな時は在庫記事から・・・・
この日の出張は水戸
偶には水戸のラーメンでも食べようとネットを検索
画像から自分の好みなラーメンを探します
選んだのは此処、龍のひげ
ナビに頼って何とか到着
こういう時ナビは便利^^
麺は自家製麺で小麦粉は香川の小麦粉、さぬきの夢
食感はどんな感じでしょうね
うどんのような感じなのかな
券売機で食券を購入
結構種類が多いです
でも初めての店、何を頼んでいいのか解りません
こういう時は何も考えず左上の法則に身を任せます
左上は・・・龍ひげ塩らぁめん、これに決定
でも隣のオススメ奥久慈卵に惹かれて味玉の方を押しました
見直すと、龍ひげ塩らぁめんでも玉子は半玉入っているのですね
まぁ卵は好きだから多い分には構わない^^
ラーメンは全部で5種
今回選んだ龍ひげ塩らぁめんはトッピンングオイルが選べます
ホタテの貝柱油OR植物系のエビ油
海老は香りが強いように思えますからホタテにします
ホタテは刻み山葵も付いてくるそう
食券を渡して待ちます
待つ間、テーブルにあったそれぞれのラーメンの説明を読んで・・・
う~む、全部食べてみたい^^;
麺は三種の使い分け
説明書きを見ると・・・あれっ、さぬきの夢って何処にもない
さぬきの夢はベースなので特に記載はなく
そこへ加えている粉の名前だけを書いているのでしょうか
自分は加水が多い麺は好きじゃないので煮干しラーメンが凄く気になります
平打ちは・・・自分は却下
それは蕎麦もそう(笑
店内、訪問したのは18時半、昼に比べれば空いているのかな
テーブルの上は胡椒のみ
この潔さ、いいねぇ^^
最近、胡椒だけでなく辛いのや酸っぱいの、いろいろ置く店も多いけれど胡椒だけのシンプルさが好き
龍ひげ塩らぁめんの着丼
刻み山葵・・・これチューブのだよね^^;
まずはじっくりと観察
スープは意外と油が多め
でも色合いはいい感じ
チャーシューは炙ってあるのかな
まずはスープを一口
油が多く厚みもある味わい
キレもあって後味はすっきり
旨みはしっかりあります
次は麺
いろいろ拘りが書いてあるだけあって食感がいい
むっちりした噛み応えでしっかりしたコシ
小麦の味も濃く感じます
細麺好きなじぶんだけれどこの麺は好きだな
ただ自分は基本的に蕎麦食いで小麦粉は苦手のようです
半分位で麺の味に飽きてしまいました
この感じ、うどんと一緒
うどんも半分位で飽きてくるのです
スープは飽きずに最後まで飲み干すので、自分にとってはラーメン=スープなのでしょうね
ハーフ麺があるといいな
ハーフ麺とライスで頼むのです
最初は麺で食べて、麺に飽きたらご飯とスープを楽しむ
この食べ方が良いな
チャーシューは柔らかでジューシー
中まで温かなのは嬉しい
シナチクも大きい
途中で山葵を入れて味を変えて楽しんでくださいと説明を受けました
半分ぐらい食べて山葵を加えます
この食べ方、いいですね
脂が多めなのですが山葵を加えることでサッパリ
鶏脂と山葵はあいますからねぇ^^
大好きな玉子^^
どのタイミングで食べるか何時も悩みます
悩み、見つめながら食べ進めて・・・なので睨み玉子状態(笑
玉子はややトロ
もうちょっとトロトロがいいな
これ位のかたさの方が食べやすい事はたしかだけれど
水戸の仕事の後は宇都宮にまわって一仕事
なので帰りは東北道
東北道を走るなら此処にPIN
実は昼ごはんを食べ損ねていたので夕刻ですが今から昼ごはん
時間も時間だから軽く麺類かな
此処は羽生の上り側PA
鬼平、好きなんです
小説の方はコンプしましたがTVとか劇場版はあまり知りません
TVを見る習慣が無くて^^;
軍鶏鍋屋の五鉄に入ってみます
でも実態はうどん屋さん
一本うどんを食べたかった
作品の中に出てくる一本うどん、あれこれ想像しながら読んでいました
確か木村同心の好物だったかな
しかし、一本うどんは五鉄じゃなく、他の店だったような・・・
まぁいいか^^;
五鉄を名乗るからには軍鶏鍋がないとね
でもちょっと高いなぁ
四時じゃぁ流石にガラガラ^^;
おぉ、これが一本うどんかぁ
確か箸でちぎりながら頬張るって書いてあったな
と、真似してみます
うどんは注文を受けてから茹で上げる訳ではありません
この太さですからそれは無理
茹であげ、汁に浸した状態で置いてあります
なので味が芯までよく滲みているのです
当然コシなんざありませんが、かまいません
こういう食べ物なのですから
甘味の強い濃いめの汁に浸ったど太いうどん
この味、この食感、何処かで味わったことが・・・
う~ん・・・・・
そうだ!チクワブだ!
作品の中ではこれをアテに酒を飲んでいましたが、まぁチクワブの煮もので飲んでいるようなものですな
真ん中に置いた温泉卵に絡めます
甘辛の強い味が黄身に絡んで円やかに
醤油の味と黄身の旨みって何故こうもあうのでしょう
温泉卵に絡めたチクワブのようなうどんがまたいいですね^^
ただ・・・食い足りないーー;)
あっ、そういえばうどんなのに途中で飽きませんでした
味が濃いからかな
喰い足りない時は甘いもの
船橋屋さんで葛餅を食べます
前回来た時は葛餅団子のこしあんと抹茶あんを食べました
美味しかったです
でも今回も同じなのは芸が無い
他のを選んでみましょう
一本うどん繋がりで一本うどん風葛餅
みたらし風黒蜜だそう
どんな感じなのかな
蜜はみたらしの蜜、甘しょっぱい醤油味、でもこの甘さは黒蜜
すりごまに絡めると香ばしくて美味しい
でも・・・自分は普通に黒蜜だけの方がいいな、それにキナコで(それじゃぁありきたり過ぎかな)
この出張で泊まったHOTEL
PCのKEYBDをたたいていると背後からギシギシ物音
何だろう・・・・
何処から音がするのかよく解らない
ベッドから音がするようですが自分は椅子に座っています
部屋はシングル、他に誰も居ません
当然ベッドには何も乗っていない
でもギシギシ・・・・確かに聞こえます
隣の部屋からではない
確かにこの部屋の中の音
まぁいいや・・・
モニターに目が疲れてベッドにごろん
そうしたらいつの間にか爆睡
zzzzzzz
ガタガタガタガタガタ
突然の揺れで目が覚めました
地震か???
TVをつけPCもアップ
ニュースを確認しますが地震の地の字も出てこない
なんだったんだ?
う~ん・・・
真夏にはまだ早いぞ~
一本うどんふるえますね。
一本うどん風葛餅はなんとかありですな。
by kei (2015-06-17 03:54)
最近、蕎麦ネタよりラーメンネタが多いような気が(笑)
地方の美味しいラーメン店巡りが出来て羨ましいかぎりです!
by HOTCOOL (2015-06-17 04:23)
このラーメンも良いですね・・・・・・
ところでギシギシ音の原因は何だったんですか?
by kinkin (2015-06-17 05:10)
私は、外でラーメン食べるときは トンコツ1本です。 (^_-)-☆パチッ
by himanaoyaji (2015-06-17 05:36)
おや!市大病院とは・・・どうされましたか。おそらく予約受診者が2000名ぐらいでしたでしょう。
by takenoko (2015-06-17 05:50)
獏には霊感が無いので墓地の横でも寝られます(^w^)
出張に同行した同僚が何かいると騒いでいても
何も感じず見えませんでした(涙)
by 獏 (2015-06-17 06:43)
うどんは太いのってどうなんでしょう?
1回は良いかもしれないですが(^^)
by ma2ma2 (2015-06-17 07:03)
水戸のラーメンもいいけど、一本うどん食べてみたいぞー!
by るぐっちぃ (2015-06-17 07:19)
1本ウドン、自分はまだ勇気が足りず食していません(¯―¯٥) なんと葛餅バージョンもあるんですね、まずはそっちから行ってみようかな(^_^) レイのやつはオールシーズンですよ、ナメちゃいけません( ̄ー ̄)ニヤリ…
by mitsuya (2015-06-17 07:50)
武蔵坊弁慶と鬼平は吉右衛門以外考えられませんよ(笑)
1本うどんのビジュアルが(^^;
by pn (2015-06-17 08:12)
ちくわぶのような1本うどん。凄い。食べてみたい。
1本うどんのようなくず餅も美味しそう♪
by 親知らず (2015-06-17 08:16)
一本うどん見た目は・・・(笑)
ホテルの出来事はきっとあれです!怖~~~
by たくや (2015-06-17 09:01)
こんにちは。
水戸のラーメンと言えば、MotoGP観に行ってた2006年頃、水戸の定宿の近くに水戸藩ラーメン(光圀が食べたものに近いレシピ)を出す中華料理店(金龍菜館)があって、1回行きました。
翌年は、移転して、回転寿し屋になっていて、その後WTCで行った時には、(居抜きで有名な?)ステーキの○になってました(笑)
羽生PAは行ってみたいものの、朝早くにしか通らないから...
by HIRO (2015-06-17 09:46)
病院、混んでいたのでしょうか?お疲れ様でした☆
突然の揺れと音はなんだったんでしょう??
あまり怖い感じはしませんが。。
立地が道路際だったとか?(それはうち^^;)何かのお知らせとか?
by s_29 (2015-06-17 10:08)
こんちはー写真見ていますとお腹がグーとなりますです。
どれも美味しそうでんー食べてみたい・・・
甘味処も気になるー。
by 影風響 (2015-06-17 10:36)
ラーメンに山葵。これは面白いですね。
こういう食べ方はしてないわー。
ホテル・・・見えなかっただけで出た?(笑)
金曜の夜、相方君が飲み会で遅いときだけ
ファミリー劇場でやってる呪いのビデオをこっそり見てます。エヘ
by リュカ (2015-06-17 11:12)
ガタガタガタ、ビシビシってなんの音だったのでしょう?
一人だったら怖くて眠れません。
by yoko-minato (2015-06-17 12:58)
なんか霊が居そうな気配を感じますねぇ・・・
by mutumin (2015-06-17 13:18)
このホテルは何かありそうですね。ラーメンは美味しそうです。羽生PAは車じではなく、手軽に行ける手段はないかなぁ~。
by newton (2015-06-17 15:27)
塩ラーメンにワサビ・・・なるほど、美味しそうですね!
一本うどん、なかなかのインパクト・・・腰がないのは伊勢うどんみたいな感じですかね???(^^ゞ
by アルマ (2015-06-17 15:29)
一本うどんって本を読んで憧れてました。
なるほど...ちくわぶでしたか...でも一度は食べてきます!
by ナツパパ (2015-06-17 16:02)
龍のひげ・・・水戸への買い物ついでに機会があれば訪れてみたいと思います^^
by まー坊 (2015-06-17 19:39)
いつも こってりラーメンと格闘してトイレへ撃沈されるので
たまには あっさりと塩ラーメンを食べてみよっと♪
by ぷらすけ (2015-06-17 20:38)
ラーメンに言及しようかと思ってたのに(炙ったちゃーしゅーとか
一 本 う ど ん に全部もってかれたw
なんだこれは!すごいなこれw
ちぎって食う麺類ってはじめてっすw
by ちょいのり (2015-06-17 20:46)
トグロを巻いた1本ウドン食べたくなりました。
一本うどん風葛餅もいいなぁ~。
ホテルのガタガタ主。。不気味ですね。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-06-17 20:48)
一本うどん風葛餅!食べてみたい♪
怖いHOTELですね
額の裏にお札貼ってなかったですか^^;
by てんてん (2015-06-17 20:50)
いっぽんうどんが頭から
離れない。
by 響 (2015-06-17 21:38)
いっぽんうどん食べてみたいですね~
お部屋のガタガタ(.;.;゚Д゚)ノ キャ~~~
私だったら替えてもらいたいなあ^^;
by 美美 (2015-06-17 22:05)
一本うどん、食べたい。
おなかに満腹になると、眠くなりますね(^▽^;)
by green_blue_sky (2015-06-17 23:15)
色々な種類のあるラーメン屋なんですね。
あっさりしているようでそうでもなくて、山葵を溶かしながらって言うのも面白いです。ぼくは麺類なら何でも好きなので、機会があれば食べてみたいです。 ^^
一本うどんも、一本うどん風葛餅も、すごーーいですね @@; 笑
ホテル、何なんでしょうね? ぼくなら、眠れません ^^;
by moz (2015-06-18 05:59)
おはようございます。
わさびがついたラーメン、とても気になりました。
卵もとても美味しそうですね。
船橋屋の葛餅も美味しそうですね。
黒蜜ときな粉で食べるものって思っていましたので、
色々な味にあんがのっているのにはビックリでした。
先日、東京駅で船橋屋こよみのプリンがあるのを知り、
食べてみないとと思っています。
by youzi (2015-06-18 06:14)
チャーシューとろっとしていて美味しそうですね。
卵もいいですね~(^^)
一本うどん、一度食べてみたいです。
by isoshijimi (2015-06-18 07:05)
一本うどんいいですね〜
柔道家はまず食べに行くべきです。(笑)
by 辰 (2015-06-18 08:32)
チューブ・・・
夏になると出て来る4人組のグループ?
それは、歌手のチューブだ(^^;
チューブの刻み山葵じゃ味気ないねw
一本うどん食べてみたいです。
by Aちゃん (2015-06-18 10:49)
一本うどんはチクワブのような食感なのですね
何となくわかりました^^
ホテルのお部屋は何かありそうですね^^;
by raomelon (2015-06-18 17:09)
1本うどん、、、
世の中には色々な食べ物がありますね!
実に多種多様で面白いです^^
by 昆野誠吾 (2015-06-18 17:51)
私の場合加水率の高い地域で育ったもので、これでOKです(^-^)
彼らには季節は無いと思います(´д`|||)
by suzuran6 (2015-06-18 18:35)
さぬきの夢のラーメン、場所的にもちょっと不思議なこだわりですね。
ホテルは、一本うどんの地縛霊でしょうか。
by 足立sunny (2015-06-18 18:39)
わぁぁ 最後のでラーメンが何だったか飛んでしまった。
恐ろしいですね...私はまだ経験したことがないのですが
やっぱりあるんですね...怖いです(> <
by ryang (2015-06-18 21:33)
こんばんは。
どのメニューもこだわり方が面白いですね。さぞおいしいことでしょう。
鬼平、小説コンプ、とはすごいことですね。
by sig (2015-06-18 21:34)
ラーメンに山葵は意外に合うんですね。
今度、塩ラーメンのカップ麺で試してみようかな?(笑)
by 歳三君 (2015-06-18 21:56)
五鉄の一本うどん、挑戦されましたか!
以前、私が行った時は様子見しましたが、
次回は私も注文してみます(^ω^)
by ブリザド (2015-06-19 00:18)
皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2015-06-20 09:43)
keiさん、コメント有難うございます。
一本うどん、葛餅が良かったです^^
HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ルート上の蕎麦屋は全て行きつくして^^;
kinkinさん、コメント有難うございます。
謎のままですーー;)
himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
偶にはサッパリもいいですよ~
takenokoさん、コメント有難うございます。
実は腫瘍が急に成長してきまして・・・^^;
獏さん、コメント有難うございます。
墓地の横では寝られません~><
お化け屋敷も絶対入らないのです
ma2ma2さん、コメント有難うございます。
偶にはこんなウドンもありかと^^
るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
鬼平気取って食べるのも楽しいです^^
mitsuyaさん、コメント有難うございます。
ひぇ~、オールシーズンなんですかぁ
シーズンオフあるといいのに・・・
働き者だなぁ
pnさん、コメント有難うございます。
久しぶりに観たいです
親知らずさん、コメント有難うございます。
葛餅、こういうのも楽しいですね
たくやさん、コメント有難うございます。
やっぱりアレですかぁ・・・(汗
HIROさん、コメント有難うございます。
中華に寿司、そのあとはステーキですかぁ
随分変わりましたねぇ
s_29さん、コメント有難うございます。
そうなんですよ
恐い感じを受けなかったのでそのままにしておいたのですが・・・
寝るまでは確かに聞こえていたのですが、朝は音が無かったです
影風響さん、コメント有難うございます。
食欲を増進させるのがこのブログの目的で^^;
リュカさん、コメント有難うございます。
呪いのビデオをこっそり・・・・
キャー怖い~
(ノД\lll)コワイヨー
yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
結局音の正体は不明のままで・・・
mutuminさん、コメント有難うございます。
ですよねぇ
でも怖い感じを受けなかったので遊んで欲しかっただけかも
newtonさん、コメント有難うございます。
羽生PAは下道からも入れるようになっていましたのでバスか何かでも行かれるかも
アルマさん、コメント有難うございます。
塩ラーメンに山葵、これもありですね^^
ナツパパさん、コメント有難うございます。
本を読んでいると食べたくなりますよね
あと食べたくなるのは天麩羅蕎麦、そして鰻^^
まー坊さん、コメント有難うございます。
是非是非、美味しかったです^^
ぶらすけさん、コメント有難うございます。
歳ですかねぇ
自分もこってりが苦手で^^;
ちょいのりさん、コメント有難うございます。
一本うどん、インパクトは凄かったです^^;
横濱男さん、コメント有難うございます。
ガタガタ音、結局正体は解らなかったです
てんてんさん、コメント有難うございます。
でも怖い感じが無かったです
遊んで欲しかっただけかなって^^;
響さん、コメント有難うございます。
こういううどんも楽しいです^^
美美さん、コメント有難うございます。
不気味でしたが恐い感じが無かったのでそのまま使いました^^;
green_blue_skyさん、コメント有難うございます。
満腹にするには三本必要でした^^;
mozさん、コメント有難うございます。
塩に山葵、結構いいですね
癖になるかも^^
youziさん、コメント有難うございます。
葛餅の団子、結構美味しいです
行くたびに買うようになりました^^;
isoshijimiさん、コメント有難うございます。
一本うどん、味が濃くて好みでした^^
辰さん、コメント有難うございます。
その一本ですかぁ^^
Aちゃんさん、コメント有難うございます。
チューブ、懐かしいなぁ
raomelonさん、コメント有難うございます。
音の正体は解らず仕舞いでした
でも怖い感じは無かったです
昆野誠吾さん、コメント有難うございます。
こんなウドンもあるのですねぇ
蕎麦バージョンが欲しいです
suzuran6さん、コメント有難うございます。
彼らはオールシーズンなんですか
やっぱり真夏限定でお願いしたいなぁ
足立sunnyさん、コメント有難うございます。
音、何だったんだろう
恐い感じは無かったけれど・・・
ryangさん、コメント有難うございます。
でも怖い感じが無かったので・・・
揺り起こされるような地震が特に不思議
sigさん、コメント有難うございます。
気が付いたらコンプしていました
でも鬼平って未完なんですよね
だから未だにモヤモヤ・・・・
歳三君さん、コメント有難うございます。
あっ、それいいかも
自分はサッポロ一番で試してみます^^
ブリザドさん、コメント有難うございます。
これ、なかなかいいですよ
ただ値段の割に腹は膨れません^^;
by さる1号 (2015-06-20 09:43)