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宇都宮餃子 むっちり茹で餃子と大蒜醤油のタレ 和の中  [ラーメン&餃子(面条&饺子)]

休みの日なのに宇都宮で仕事があります
出掛ける準備をしていると下の娘は今回は何処に行くのかと
行先は宇都宮と告げると羨ましがられました
何故なら下の娘は餃子が大好物
正月のTVの餃子特集で宇都宮と浜松の餃子をチェックしていたそう

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宇都宮なら餃子食べるでしょ?   (←父ちゃんは仕事に行くのだけれど^^;)
何処で食べるの?
TVでやっていたのはたしか・・・・

”みんみん”か?

”みんみん”じゃ当たり前すぎるでしょ
だからたしか・・・”和の中”って言っていたと思う

"和の中"かぁ・・・まっ、探してみるよ

そんな会話で出かけました

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客先に入るのは午後から
餃子を楽しむために早めに出発します
ナビの無い車ですから目的地に到着するのに迷うかもしれませんからね
途中のSAでiPadを取り出して”和の中”を検索、地図を確認して頭にINPUT
記憶力の悪い自分ですが、何故だか地図は覚えられるのです
恐らく絵をイメージで記憶するからかも
英単語はなかなか覚えられないのにね(笑

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記憶したイメージを頼りに3号線から70号線へ
そして住宅地にまわりこむ道に入ってしばらく行くとそれらしいお店がありました
確認すると”和の中”とあります

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ただ・・・店の前にあった品書き看板を見ると餃子屋さんというより中華屋さん、「医食同源」の薬膳中華のお店のようです
下の娘の言っていた店は此処でいいのかな
ちょっと心配

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とりあえず並んで待っていましょう
自分の順番は六人目、でも前五人は一つのグループですから実質待ち順は第二位

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その後どんどん人が増えて、自分が来てから10分も経たないうちに30人の行列になりました

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TVで特集していた店は此処で間違いないのかと一応下の娘に確認してみます

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待っている間退屈なので話し相手になってもらって^^;

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開店^^
一人なのでカウンター席へ
なかなかいい雰囲気の内装です
でも雰囲気を味わっている場合ではありません
開店して行列していたお客さんが一斉に席に着いたのです
まごまごしていたらオーダーがどんどん後ろになってしまいますから急がないと
席に案内されたら品書きも見ないでオーダーを告げます
焼き二枚と茹でを一人前で

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ライスや麺は要らないのか訊かれましたがライスは不要
最近自分は餃子ライスをやりません
餃子の時は餃子のみ

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餃子の皮が麺なのだから、これにライスを頼んだらW炭水化物になってしまう
と下の娘は餃子ライスを絶対にしないのです
それに付き合っていたら自分も餃子だけで食べるのが普通になって・・・

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オーダーを済ませたら安心して品書きをチェック^^;
ランチセットは1000円越えと一寸高め
いろいろ含まれているのですがランチには多い気も

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むむ、これは・・・おいしそうだ
岩塩ラーメンもいいな

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Jazzがゆったり流れる店内

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中国茶を楽しみたくなるようなお店です

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テーブルの上には餃子のタレには欠かせないお酢や醤油が並んでいます
しかもそれらがまた変わっていて

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胡麻醤油(左)と特性辣油(右)
赤くない辣油って初めて見ました

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中国黒酢(左)と大蒜醤油(右)

餃子のタレでお勧めなのは大蒜醤油だそうです

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お茶はセルフ、餃子のタレの小皿もセルフで用意します

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まず茹で餃子から登場

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ムッチリした皮の餃子で、茹で餃子に凄くあいそう

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お勧めの大蒜餃子をつけていただきます
ムッチリした皮の茹で餃子に大蒜醤油のどっしり強い風味が凄く美味しい
茹でた餃子はサッパリ物足りなく感じる事も多いのですが、この餃子には物足りなさはありません
餃子の味は優しい美味しさ
妙に強い旨みがある訳ではなく、自然な旨みでいくらでも食べられそう

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肉と野菜のバランスはこんな感じ
バランスのいい美味しさがありました

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茹でを食べ終える頃に焼きが登場、皮は茹でと一緒の皮
焼き色は綺麗で食欲をそそります
美味しそうなので思わず下の娘に実況
彼女は餃子の中でも焼き餃子が特に好き

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TVの特集で見た情報を教えてくれる下の娘
素敵な店内は女性に好評とTV番組の中でも紹介されていたようです
焼き餃子の画像を送るとタレを訊いてきました

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茹で餃子でむっり美味しかった皮ですが焼き餃子との相性は茹で程ではありません
美味しいですが茹で餃子と比べてしまうと茹で餃子に軍配があがります
焼き餃子の皮はムッチリしていない方がいいですね

焼き餃子に大蒜醤油を試してみました
でもこれの相性は茹で餃子程よくありません
茹でを知らなければこれはこれでありなのですが、茹でとの相性を知ってしまった後では焼き餃子と大蒜醤油のタレでは味が強すぎです
もっと軽くしてほしい

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中国黒酢に胡麻醤油を加え、そこに特性辣油を注いでベーシックなタレを作りました
ベーシックなタレですが素材が自分が何時も使うようなものとは違うので、味が何時ものような感じに出来ません
大人しく上品な味になり、餃子のタレにするには物足りなく感じます
でも特性辣油をさらに加えるといい感じに

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タレも実況して・・・

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実況しながらの食事、結構楽しい
でも下の娘は悔しがる悔しがる^^;
TV番組で見て食べたいと思った餃子
それをまた実況で見せつけられているのですから
これは今度宇都宮へ餃子ツーに来ないといけませんね
(車だと酔ってしまう下の娘、バイクでしか来られません^^;)

 

和の中 (わのなか)
050-5868-0270 (予約専用番号)
028-624-7886 (お問い合わせ専用番号)
栃木県宇都宮市駒生町1296-33
11:30~14:30 & 17:30~22:00
定休日 月曜日

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岩塩ラーメンが気になって仕方ありません
それで夕飯も”和の中”に来てみました
仕事中もずっと岩塩ラーメンが頭の中をまわっていたのです

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でも・・・・材料売り切れで終了 TДT)

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それで夕飯は”和の中”の近くの餃子専門店、”正嗣”に行ってみました

(つづく)

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宇都宮へ出張に行く日の朝のこと

朝ご飯を作って皆を起こします

この日は奥さんは仕事が休みなのです

つまり起きてこないという事

なので前の日の晩に上の娘からご飯を作ってねと念を押されました

父ちゃんが仕事なので心配だったのかな

でも普通母ちゃんに言わないか?

そう言うと

だって起きないじゃんこの人

と何時ものようにリビングのTVの前で爆睡している奥さんを見ながら言います

確かに・・・・・--;)

上の娘のリクエストで特大オムライスを作り朝ごはん

奥さんが来たのは一番後

その頃には自分は既に食べ終えていました

奥さんが食べ始めたのを横目で見ながら食器を洗ってガスレンジを拭いて

出張に行く準備を始めます

我が家の掟は

料理を作った人が食器を洗う

洗った後で使い終えた食器を持ってきたら

その食器を使った人が洗う

なのです

用意を終える頃にようやく奥さんも食べえたよう

食器をキッチンに持って行った後は

椅子に座ってスマホのゲーム

でもシンクには汚れた食器がそのまま置いてあるだけ

そしてダイニングテーブルには

残ったオムライスが乗った大皿と

食べきれなかった温野菜の大皿がそのまま放置

(彼女はいつもそう、放っておくとずっとそのまま放置なのです)

オマイさぁ、最後に食べ終えたら残ったものをラップかけてしまわないか?

そう言うと

だって さる君が片付け始めた時から私はおかわりしていないしぃ~

あぁ?ぬぁんだとぉ~(怒)

いや、何でもない・・・・・

そう言いながらもスマホのゲームを続行

いつまでも大皿を片付ける気配もなし

仕方なく自分が大皿にラップをかけて冷蔵庫に

ああああ、ダイニングテーブルを思いっきりひっくり返したい~><

でも六人掛けのテーブルは重くて持ち上げるのも一苦労

卓袱台だったら卓袱台返しが楽にできるのに・・・・--;)

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コメント 49

mika

むっちりした餃子、見てたら食べたくなってきました。
これは娘さん、実況されたら悔しいでしょうね(^^;
by mika (2015-01-11 23:41) 

とし@黒猫

餃子は、茹で餃子も、焼き餃子も、
酢で食べます!
by とし@黒猫 (2015-01-12 00:00) 

ちょいのり

娘さんとのやりとりいいですねw
仲が良い親子うらやましいっす^^

自分、酢醤油+ブラックペッパーっす☆

by ちょいのり (2015-01-12 01:24) 

kinkin

娘さんとLINEで繋がるなんて良いですね、ウチは息子とはLINEつないでません
でもFBだけは友達登録したかな^^;
by kinkin (2015-01-12 05:28) 

mutumin

親子共々食いしんぼで、気が合うんだね。
ダイニングテーブルをひっくり返したら、掃除するのは自分だからやめた方がいい!
by mutumin (2015-01-12 05:31) 

himanaoyaji

餃子、美味しそうですね、でもビール飲みたくなるのでお昼で無く、夜が良いです。 p(^-^)q
by himanaoyaji (2015-01-12 05:31) 

pn

うん、次回はぜひ岩塩ラーメンを!
by pn (2015-01-12 06:19) 

takenoko

私も餃子にライスはいりません。餃子はご飯のおかずにはならないと思っています。でも世間はお休みなのに仕事、ご苦労様です。
今日は鎌倉に行けますか??
by takenoko (2015-01-12 06:45) 

momo

美味しいな餃子ですね!確かに岩塩ラーメンは気になる!!
by momo (2015-01-12 06:57) 

hrd

次女チャンの餃子好きが伝わるラインですね~
by hrd (2015-01-12 07:22) 

HOTCOOL

確かに岩塩ラーメンがきになりますね~
岩塩ラーメン+焼き餃子+炒飯のセットが食べたい。
しかし、娘さんとのLINEのやりとりが微笑ましい^^
by HOTCOOL (2015-01-12 07:58) 

なかちゃん

岩塩ラーメンって、とっても美味しそうです ^^
次回は必ずこれを食べに行きましょう。
しかし、お嬢さんとのLINEっていいですね。
まぁ、ボクはLINEをやらないから、仕方がないけどね ^^;

by なかちゃん (2015-01-12 08:54) 

ma2ma2

餃子と行ったらビールですが、僕も何回かお出かけで我慢しました(^^)
餃子の皮は薄い方が好きです!
by ma2ma2 (2015-01-12 08:57) 

ソニックマイヅル

宇都宮餃子を満喫したい気分になりました。ラーメンも気になります。^^;
by ソニックマイヅル (2015-01-12 09:08) 

moz

面白い餃子屋さんですね。
宇都宮では何軒か餃子のお店に入りましたが、こんな雰囲気のお店は初めてです。茹で餃子って食べたことないです。水餃子のお湯抜きなんですね 笑
あらら、奥さん、ちょっとね・・・。ちゃぶ台、分かります ^^;
by moz (2015-01-12 09:12) 

tarou

餃子にビール合いますね
ギョーザツアー出たいですね(^_-)
by tarou (2015-01-12 09:21) 

下総弾正くま

「”みんみん”じゃ当たり前すぎる」とか、タレがどんなのか聞いてきたりとか…もはやただの餃子好きではなく、かなりレベルの高い餃子通ですね(・囚・;)
by 下総弾正くま (2015-01-12 09:51) 

駅員3

へー、さすが宇都宮!!
素敵な餃子屋さんですね。
天龍の餃子が食べたくなりました(^^)
by 駅員3 (2015-01-12 10:12) 

FOUR−STRAIGHT

宇都宮、昔は出張によく行ってましたが
最近は、TV会議なるものがつながり、行く機会無しでございます
宇都宮餃子、よく食べに行きましたが
変わり餃子が多くて、最後はやっぱりノーマルに戻りましたね
白飯+餃子+ラーメンが、最高にウマいです
わかっちゃいるけど、やめられません(^^;

by FOUR−STRAIGHT (2015-01-12 10:30) 

ZZA700

ムッチリ茹でが美味しそうですね^^
私は中国黒酢にきざみ生姜を添えて食べるのが好きですが、
大蒜醤油にもすごく興味が湧きました~♪
by ZZA700 (2015-01-12 11:20) 

アルマ

私もメニューを見た塩ラーメン気になりましたがまさかの終了とは・・・( ̄∇ ̄;)
コレは是非にでもリベンジを・・・
by アルマ (2015-01-12 11:49) 

よーちゃん

娘さんとは超なかよしなのに、
奥さんとのギャップが激しすぎ~(;^_^A
by よーちゃん (2015-01-12 12:10) 

てんてん

「餃子の皮が麺なのだから、これにライスを頼んだらW炭水化物」(# ̄  ̄)σナルホロ・・・
下の娘さんおもちろい( (ミ`エ´ミ)) ククク・・
by てんてん (2015-01-12 13:26) 

ken

宇都宮の餃子、一度は本場で食べてみたいと
思っているのですが・・・(^O^)
by ken (2015-01-12 13:56) 

足立sunny

ラインの中継って、予想以上に面白いですね。あうんの呼吸での会話だからかもしれませんが、娘さんの方も食べ実況していたら、ものすごいでしょうね。
ラーメンライスに餃子をつけてしまう自分は、トリプルか〜、というとこでしょうか。
by 足立sunny (2015-01-12 15:18) 

旅爺さん

爺のお気に入りはラーメンも餃子も目の前で作るとんとんが最高に美味しいです。
by 旅爺さん (2015-01-12 17:40) 

さといも野郎

美味しい出張ですね~(^^
by さといも野郎 (2015-01-12 18:09) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

自分も餃子ライスは、やりませんね。
ラーメン餃子は、しますけど。。(^_^)
でも、宇都宮は遠いですね。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-01-12 18:20) 

rappi

宇都宮の餃子も美味しいですね。^^
娘さんとやりとりしながらの食事も楽しいですね。^^
by rappi (2015-01-12 19:27) 

ぷらすけ

餃子を食べてから仕事って・・・大丈夫なんですか。。。

by ぷらすけ (2015-01-12 20:35) 

Mitch

餃子、とてもおいしそうですが、仕事の前に餃子大丈夫なんですか?
相手はお客さんではないのかな?
by Mitch (2015-01-12 21:50) 

hatsune

POMMERYのマグナムボトルが気になりました。
シャンパン、あるのかなo(^-^)o
私はニンニクが苦手なので、餃子は「ニンニク入ってるかな、入ってないかな」と
ドキドキものです。
by hatsune (2015-01-12 22:22) 

まお

jazzの流れる中華料理屋さん、素敵ですね~^^
餃子も美味しそうです♪
by まお (2015-01-12 22:48) 

ちょろっとぶぅ

ホント、仲良しですねぇ~~~
うちのじぃ~じは、反応なくて。。。(T_T)
by ちょろっとぶぅ (2015-01-13 02:39) 

獏

嗚呼 餃子食べたいです~!!
美味そう☆
餃子にライスは必須と思っていたのですが・・・
獏も今度は単体で食べてみます♬

by 獏 (2015-01-13 06:43) 

りんご

お嬢様のアンテナ、頼りになりますね(^^)b仲のよさそうな会話が素敵です!
by りんご (2015-01-13 07:07) 

Falcon

仲良し親娘ですね。 いい感じ(ニャ笑)
それにしても、レスポンスの良い娘さんですね。
自分の娘は・・・忘れたころに返信が・・・

by Falcon (2015-01-13 10:17) 

orange

そうそう↑↑
当家のとん女も、応答悪いですねぇ。
愚息は、応答なし。
餃子の皮は炭水化物。正解です!だからご飯なし。正解です!!
って..週末、王将でラーメン+餃子食べた...のであります。
by orange (2015-01-13 11:29) 

リュカ

うちのダンナも餃子が大好きなので
宇都宮に行って食べてみたいそうです(笑)
by リュカ (2015-01-13 12:34) 

ニッキー

宇都宮の餃子屋さんは一度行ってみたくてTVでチェックしてる私も「みんみん」は知っていましたが、「和の中」は知らなかったです(^O^)メモメモ
宇都宮で餃子食べ歩きしたいw
by ニッキー (2015-01-13 14:35) 

ブリザド

”和の中”、良さ気ですね!(^ω^)
宇都宮餃子は好きですが、餃子しかないお店より、
他の中華メニューがある方がいいなぁ

私は業務でSkypeを使っているのですが、昨秋、バージョンアップ
したら、チャット表示がLINE風に変更されてました....
by ブリザド (2015-01-13 20:19) 

だいず

餃子大好きです。
いいなぁいいなぁいいなぁ*✽
jazzが流れてるなんて、お洒落な中華屋さんですね(*´∀`)ノ
by だいず (2015-01-13 21:12) 

koboo

宇都宮餃子美味しそうですね〜^ ^
浜松餃子は新東名上りの浜松SAのがなかなか美味しかったです。
by koboo (2015-01-13 22:02) 

Jyo

一度は一食餃子オンリーってやってみたいのですが
なかなか実現できず・・・
ん~、宇都宮餃子ツーリングでも企画しようかな・・
by Jyo (2015-01-13 23:01) 

youzi

私も餃子の時は家でも、ライスはたべません。
北京で餃子のみを食べていたので。
こちらのお店ではニンニクが入ったお醤油なんですね。
北京ではニンニクを酢につけたものがありました。
旧暦の12月8日(腊八)に漬けて、春节に食べます。
1年中ある訳ではないのですが。
ですから、普段は生のニンニクをかじりながら、
餃子を食べます。
食べる餃子が日本で言う水餃子。
焼いたものは食べませんでした。
by youzi (2015-01-14 06:28) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2015-01-14 21:56) 

さる1号

mikaさん、コメント有難うございます。
凄く悔しがっていました^^

とし@黒猫さん、コメント有難うございます。
酢だけですか
通ですねぇ^^

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
ブラックペッパーは試したことなかったです
今度やってみます^^

kinkinさん、コメント有難うございます。
家庭内の連絡に使っていて^^;

mutuminさん、コメント有難うございます。
掃除は・・・やっぱり自分なんだ ーー;)


himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
夜にも食べればいいのです^^

pnさん、コメント有難うございます。
忘れないようにしないと^^;

takenokoさん、コメント有難うございます。
月曜日は何とか休みになったので北鎌倉へ行ってきました^^

momoさん、コメント有難うございます。
ですよねー、今度岩塩ラーメンを試してみます^^

hrdさん、コメント有難うございます。
無茶苦茶餃子が好きで、おかずのリクエストを訊くと必ず答えは餃子で^^;

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
ラーメン、餃子、炒飯・・・トリプル炭水化物 @@;)
これは魅力的だなぁ^^;

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
LINEは自分も家族以外とはやっていないです
連絡用TOOLにしているので仕方なくLINEをやっていますが
あまり好きじゃない・・・ --;)

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
焼き餃子には薄い皮がいいですね^^

ソニックマイヅルさん、コメント有難うございます。
宇都宮餃子、結構多いですよ^^

mozさん、コメント有難うございます。
卓袱台、思いっきりひっくり返してみたいです
気持ちいいだろうなぁ・・・ --;)

tarouさん、コメント有難うございます。
ギョーザツアー、いいですねぇ
自分もやりたい^^;


下総弾正くまさん、コメント有難うございます。
餃子にはかなりうるさいです^^;

駅員3さん、コメント有難うございます。
自分は天龍は行った事がないのです
ジャンボ餃子を食べに行かねば^^

4STRAIGHTさん、コメント有難うございます。
餃子はノーマルが一番ですね
白飯に餃子にラーメン・・・トリプル炭水化物
これは眠くなりそう^^;

ZZA700さん、コメント有難うございます。
大蒜醤油がメチャ美味しかったです
黒酢より気に入ったかも^^

アルマさん、コメント有難うございます。
リベンジを忘れないようにしないと^^;

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
いやぁ~、でもまぁ仕方ないかな^^;

てんてんさん、コメント有難うございます。
考え方が結構面白い娘です^^

kenさん、コメント有難うございます。
美味しいですよ~^^

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
ラーメンライスに餃子、トリプル炭水化物・・・--;)
でも美味しいですよね

旅爺さん、コメント有難うございます。
とんとんのジャンボ餃子もいいですねぇ^^

さといも野郎さん、コメント有難うございます。
それだけが楽しみなのです^^;

横濱男さん、コメント有難うございます。
ラーメン餃子は自分はやらないですねぇ
ご飯を持ってきてしまうから^^;

rappiさん、コメント有難うございます。
楽しい食事の時間でした^^

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
営業職ではないのでOKです^^

Mitchさん、コメント有難うございます。
エンジニアの相手は機械です^^

hatsuneさん、コメント有難うございます。
マグナムボトル、気になりますよね^^

まおさん、コメント有難うございます。
いい雰囲気でした^^

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
じぃじ、照れ屋さんかな

獏さん、コメント有難うございます。
自分もライス必須派でした^^;

りんごさん、コメント有難うございます。
結構頼りになる娘です^^

Falconさん、コメント有難うございます。
でも返信が来るのだから^^

orangeさん、コメント有難うございます。
男の子は・・・レス無いでしょうねぇ^^;
王将、最近行っていないなぁ・・・

リュカさん、コメント有難うございます。
浜松も行かないと^^

ニッキーさん、コメント有難うございます。
餃子食べ歩きも良いですね^^

ブリザドさん、コメント有難うございます。
中華屋さんの餃子と餃子屋さんの餃子って違うのですねぇーー;)

だいずさん、コメント有難うございます。
Jazzと中華、意外な組み合わせでした

kobooさん、コメント有難うございます。
浜松SAの餃子、ついつい並んでしまいますね^^

Jyoさん、コメント有難うございます。
宇都宮ツーですかぁ
迎撃しようかな^^

youziさん、コメント有難うございます。
本場風に食べてみたいな
やはり水餃子が一般的なのですねぇ^^

by さる1号 (2015-01-14 21:56) 

親知らず

我が家のルールは作った人に敬意を表して作った人以外が食器を洗います。
後出しなしは一緒ですが。
by 親知らず (2015-01-15 13:46) 

さる1号

親知らずさん、コメント有難うございます。
自分はどうしても後片付けまでやらないと落ち着かなくて^^;
by さる1号 (2015-01-15 19:28) 

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