シンガポール滞在記３６ 今日も腹いっぱい

帰国の日まで片手の指で足りるようになってようやく風邪も抜けてきました

朝食はパンが多くなりました
何故ならご飯にすると食べ過ぎてしまうから＾＾；
やはり自分はご飯党、ご飯の味は食欲を増進させてしまいます
たとえそれがパラパラの南国のお米であっても
むしろ南国の気候で食べるのならこのパラパラ具合が良い感じに思えるのです
ジャムはKAYAをたっぷり、フルーツとチーズは欠かしません

さて昼ごはん
帰国がもうすぐとなると思い残すことの無いように気になるものを攻めてゆきます

この日は１Fがスーパーのフードコート
ここのインド料理店は以前来た時にはよく通っていました
シンガポールのインド料理を初めて食べたところ

種類が多く気に入っていた店でしたが、何故か今回はあまり来ていませんでした

ビリヤニをメインにマトンカレー、ジャガイモのカレーをオーダー

当然茹で卵のカレー煮も乗せます
一番の好物ですからね＾＾
下の赤いのは玉ねぎの漬物
火を噴くように辛いです
でも発酵した漬物ではないので臭くないのがいい
これなら辛くても食べられます（たくさんは食べたくないですが＾＾；）

マトンが柔らかくて美味しい
カレーはマトンの方が牛肉より美味しいように思います
なので頼むのは大抵チキンかマトン

しっかり煮崩れた家庭的な煮物
スパイスが良く効いています

パエリアにもしっかりスパイスが入っています
この画像で見えるだけでも＾＾；

フードコートでカレーを頼むと他と比べてちょっと高め
このセットも7SGD（630円）
そしてご飯が多いのです
大抵午後からの仕事に支障が・・・・＾＾；

で、眠くならないように刺激的なデザートを食べてみました
オフィスの通用口の前にやってくるアイス屋さん
選んだアイスは・・・・・ドリアンアイス１SGD（90円）
一口食べると思いっきり目が覚めます
この衝撃的な匂いと甘さ、癖にな・・・らないです
ハッキリ言って不味い、ほとんど罰ゲーム
鼻に抜けるドリアンの匂いの強烈なこと
眩暈でくらくら（笑
眠気はしっかり飛んでゆきます
でも・・・・・
午後から吐く息がドリアン臭いし＾＾；

夕飯はチャイナタウン外れのマックスウェルへ
表通りは歩き辛いので裏通りを使ってみました
裏道の方が歩きやすいし時間も短く感じます
あおべすを見つけたので一枚撮影＾＾

この日選んだのはイスラムの惣菜屋さん
かなり怪しいです
店の前には褐色の肌の人達がいっぱいで白色や黄色は居ませんでした

人気店なのかな、惣菜の在庫が少ないし・・・残っているもので良さげなものを探し、それが何か尋ねながら選びました

でもちょっと高めで、これで７SGD（630円）

小麦粉を薄く延ばして卵と一緒に焼いたもの
名前は・・・忘れました＾＾；
たしかこの生地で挽肉のカレー煮を包んで、さらにカレーをかけたものをイスラム寺院の前のフードコートで食べました（MURTABAKという名の料理でした）
この生地、イスラムの食では一般的なのかな

マトンの塊のカレー煮
かなり豪快

マトンは適度な噛み応えで肉肉しさたっぷり
脂のコクがしっかり加わります
スパイスも強めで癖はたっぷり
マニア向けの味＾＾；

これはマトンのレバーのカレー煮
マトンのレバーって牛や豚とはまた違う食感なのですね
それらより鶏レバに近い食感
でも噛み応えは牛レバー
味は癖がたっぷり
それを消そうとスパイスも強めなのを選んである感じなのです
これは・・・・流石に大量には食べられないなぁ＾＾；
下処理がしっかりした料理法だったらまた別の感想だったのかもしれませんが

衝撃的な味に思わずフレッシュジュースを求めて場内を彷徨います
場内には多くのジュース屋さんがあります
その中で何処がよいのか・・・試すしかありません
今回試したのはジュースファームというお店

ジュースだけでなく、フルーツも売っています
シンガポールは野菜は美味しくないですがフルーツとフルーツジュースは美味しい
南国フルーツのジュースはシンガポールに来た時の楽しみの一つ

最近のお気に入りはSOURSOPのジュース
それにレモンをブレンドしたもの
そうそう、先日紹介したカエルの卵のかき氷
これに乗っていたのがSOURSOPの潰したものでした
そこにライムを絞って食べましたが凄く美味しかった＾＾
SOURSOPは柑橘系がよく合うようです

強烈なマトンレバーの味を優しくクリアにしてくれるSOURSOP&LEMON
美味しかったです2.3SGD（207円）、パパイア込みで3.1SGD（279円）

おかずの量は減らせても、フルーツの量は減らせません

スイカとパイナップルにメロン、特にスイカが好物なのでスイカは山盛りで持ってきます
特におかずを食べる気がしない日もベーコンだけは取ってしまいます
此処のベーコンは焼き加減と塩気が絶妙
このHOTELのスクランブルエッグは卓袱台返しをしたくなるような出来ですが、ベーコン焼くのは上手です

昼ごはんは２Fがスーパーになっている建物の１Fのフードコート
チャーハン屋さんに最初並びましたが・・・お店の人が出てきて”まだご飯が炊けていない”と言います
昼時でご飯が炊けてないとは・・・ヤル気あるのか？？？
仕方ありません、並んだのはチャーハン屋さんの隣のインド料理店

肉がゴロゴロしたカレーがたっぷり
でも流石に胃が疲れている様子
肉を見ても食べたいと感じません
むしろゲンナリ＾＾；
この国に来てからメインは肉ばかり
野菜は極端に少ないです
ビタミンはフルーツとジュースから補給
会社に貼ってあるポスター（役所から配られたもの）には”健康のためフルーツやフルーツジュースを意識的に食べましょう”と
それくらい野菜の少ない国

思わず野菜のカレーばかり選んでしまいました
スープは魚のカレースープ
今回はご飯はやめてチャパティ
ご飯だと量が多いので眠くなってしまいますから＾＾；

ほうれん草とダル豆のカレー、冬瓜（のような感じのもの）のカレー煮

そしてゴーヤカレー煮・・・なんと健康的なんだろう＾＾；

夕飯はHOTELの隣のショッピングセンター４Fのフードコート

相変わらず肉を食べる気分になれなくて、さっぱり麺類で（かなり胃が疲れているのだなぁ＾＾；）

板面3.8SGD（342円）
きしめんのような形です
食感はきしめんよりも滑りが悪い感じ
汁の味は鶏のスープ
麺の形からダシの味を期待してしまい、なんとなく違和感がとれません
写真にあった卵は見えていませんが、これは丼の底に沈んでいるから
やはり丼に卵を入れてから汁と麺を注ぎ入れていました
この国の流儀は”卵は底”のようですーー；）

三週間同じHOTELで過ごしましたが、時々お気に入りがでてきます

スパイスの効いたジャガイモカレーがお気に入り

そんなお気に入りがあると、お皿の上がちょっとだけ賑やかになるのです

昼ごはんは１Fがスーパーのフードコート
またまたカレーです
選んだのはマサラ・ドウサ
でもそれだけじゃつまらない・・・で、カレーとは別に並んでいる品に目が行って

そういえば何時もこの棚はスルーしていました
何だかよく解らない品で、どう食べるかも解らないですしーー；）
でもこの日は、昼ごはんに出遅れてしまいました
食べに来たのは一時過ぎ、当然レジに行列はありませんからお店のおばさんにあれこれ訪ねながらオーダーします

この棚にあるのはセルフで皿に盛ればいいとのことなので、海老の乗った丸いのと、厚揚げみたいな四角いのと・・・

揚げパンみたいなのを皿に盛って渡しました
するとレジのオバサンはそれを持って奥に消えて・・・

そして暫くすると厨房からオジサンが皿を持ってきて自分に渡しますが、目が点になりました
渡した皿に盛っていたものがそのままの形で温められて出てくると想像していたのですが
切り刻まれた姿に　＠＠；）

マサラドウサとあわせて5SGD（450円）でした

マサラドウサ、ベジタブルカレーとカレースープ、そして謎の白いもの（ヨーグルトではありません）

謎の物体にはカレーソースを添えました

マサラドウサはジャガイモがしっかり入っています
スパイスもしっかりしていて結構辛口
これだけでお腹が膨れるぐらいのボリュームはあります

謎の物体の四角いのは厚揚げでした
日本の厚揚げと大差ない感じ（若干日本の厚揚げより硬めですが大差ないです）

海老の乗った丸いのと揚げパンみたいなもの、これらは揚げパンでした
たっぷりジャガイモのマサラドウサに揚げパン二つを食べたら流石に満腹
これから夕刻まで、睡魔との戦いがかなり辛いかも

この白いの・・・一体正体は何だろう
凄く辛いのです
舌触りはちょっとザラザラ
辛さは鋭く刺すような感じで熱さはありません
不思議な辛さでした

あまりの辛さにSOURSOPのジュースでクールダウン
３SGD（270円）でした

夕飯はチャイナタウン外れのマックスウェルフードコート
いつも行列がある店に並んでみました

スープ＆ビーフンのお店

仕事が遅いのか行列はなかなか進みません

スライスフィッシュスープ、５SGD（450円）をオーダー
店の兄ちゃんからライスや麺が入っていないけれどいいのか
入っているのに変えなくていいのかと訊かれますが、スープだけでいいと答えます
何故なら・・・お腹空いていないし＾＾；
昼ごはんが遅かったのに加えて食べ過ぎましたから
正直夕飯は無くても良かったのかも

普通に美味しかったです
滋味深い味で落ち着く味でした
でも、並ぶほどじゃないなぁ・・・・
やはり単に仕事が遅いだけかもしれませんね

フルーツファームでドラゴンフルーツとパイナップルのジュースをオーダー、2.5SGD（２２５円）

出来あがりを待つあいだショーウィンドウから視線が”Eat me”

思わずフルーツも買ってしまいます＾＾；

此処のジュース屋さん、やっぱり美味しい
今度シンガポールに来た時も通ってみよう＾＾

13日、11時のフライトでシンガポールから戻ってきました

家に戻ったらHOTELとは違って

生活感たっぷり過ぎる部屋

でも凄く落ち着きます

家族と一緒にいるのって

やっぱりいいなぁ

帰国の記事は次記事で

 

 

コメント 42

私も牛＜マトンですね！
by saru (2014-12-14 00:59) 

おかえりなさ～い＾＾
やっぱり自分の家は落ち着きますよね☆

ド・・・ドリアンアイス!?
怖いもの見たさで食べてみたいっすｗ

by ちょいのり (2014-12-14 01:36) 

おかえりなさい。
ドリアンアイス、絶対無理ぃーーーーー!!
by ちょろっとぶぅ (2014-12-14 02:01) 

おかえりなさいませ♪
なんというタイミングか、ちょうど冷え込みがきつくなる頃に帰国とは。
風邪がぶり返さないように気を付けてください。
by みさき (2014-12-14 02:02) 

お疲れ様でした。家で湯豆腐なんか出てくると最高でしょうね。
by takenoko (2014-12-14 05:43) 

マトンバンザイだよねー♪レバーは鶏に近いのか、食ってみたい(^^)
このクソ寒い時に帰国とはこれまたお疲れ様です(^_^;)風邪ぶり返さないようにねー。
by pn (2014-12-14 06:37) 

お帰りなさい、何と言っても自宅が落ち着きますよね・・・・・
by kinkin (2014-12-14 07:23) 

出張お疲れ様でした
今時期だと寒暖差が辛そうですね
また風邪など引かないようにお気を付けを(^.^)
by Ｊｙｏ (2014-12-14 07:31) 

私も今日の朝食はパンでした、でもフルーツは無かった、（笑）
by himanaoyaji (2014-12-14 08:27) 

最近の朝食はスープのみですね～
インスタントスープもいろんな種類が出てるので、イロイロ楽しめます(^^
by よっすぃ〜と (2014-12-14 09:07) 

お帰りなさい☆
お疲れさまでした！
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2014-12-14 09:21) 

帰られたのですね、出張、お疲れ様でした。　^^
風邪もようやく抜けたみたいですし、今頃、カメラ持って紅葉見にいらしているかな?

それにしても、色んなものを一派食べられましたね。そのチャレンジ精神すごいです　^^;
じぶんは、ドリアンアイスは、絶対ダメだな　笑
by moz (2014-12-14 10:01) 

お帰りなさいませ＾＾
お疲れ様でした。
by hrd (2014-12-14 10:06) 

お帰りなさいませ。
風邪が悪化せず、ご無事で何よりです。
シンガポール滞在記が終わってしまうのは寂しいですが、、、。
SOURSOP JUICEは私も大好物です。
最初に飲んだときは、「天然でこの味が出せるとは、奇跡のフルーツだ」と感動しましたよ^^;
by ZZA700 (2014-12-14 10:22) 

お帰りなさい(^^♪
美しく片づけられた部屋よりは生活感ある方が確かに落ち着くかも(^_-)-☆
フルーツジュース、どれも美味しそうで飲みたくなっちゃいました^m^
by ニッキー (2014-12-14 10:39) 

お腹の調子が戻って良かったですね。
ドリアンアイスですか・・・。
一寸遠慮したいような。。。
ニンニクアイスってのは、無いのかな？
誰が食うのか?って？？
売れないでしょうね。。(^_^)

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-12-14 11:17) 

ドリアンアイス(*´∇｀*)ｷｬ～～～
たくさんのお料理が～　これぞ食レポですね♪
お帰りなさい＾＾
家族と一緒っていいですよね　奥様もね(*￣ｖ￣)ﾑﾌﾌﾌ･･･
by てんてん (2014-12-14 11:19) 

こんにちは。
お帰りなさい。
ドリアンアイス…錦帯橋の脇の日本一の種類を誇るあそこでも無いでしょうね（お茶漬けとか納豆とかあるみたいですが）
http://kisyoku.info/musashi.htm
http://matome.naver.jp/odai/2140073188816674201
by HIRO (2014-12-14 11:52) 

お帰りなさい。お疲れ様でした。海外出張から帰って、家に着くとホッとしますよね。蕎麦でも手繰りたいところですね。

by newton (2014-12-14 13:54) 

さる１号さんこんにちは。
ドリアン、シンガポールで食べました。　今はドリアンアイスも売っているのですね。
by ネオ・アッキー (2014-12-14 14:30) 

ドリアンアイス・・・強烈そうですね(^_^;)
そう言えばホテルでも「ドリアン禁止」の所があるみたいですね(^^ゞ
by アルマ (2014-12-14 15:40) 

エスニックな料理が良いですね。私はシンガポールに行ってその後ビンタン島という島に行きました。^^;
by ソニックマイヅル (2014-12-14 17:26) 

お帰り～～

どーもボクの胃腸の調子が・・・
さる1号さんにうつされたか爆
by ぷらすけ (2014-12-14 18:03) 

無事にご帰還されよかったです。
奥様、娘さんもホッとしたことでしょう。
by HOTCOOL (2014-12-14 18:04) 

おかえりなさーい♪
日本食・・恋しかったでしょ～？帰国1食目は何だったのかな？
ドリアンアイス・・・まさしく罰ゲームですね（笑）
by lucy (2014-12-14 19:56) 

出張お疲れ様でした。
日本は寒いでしょ。
by gen (2014-12-14 22:34) 

お帰りなさいませ（・囚・）ﾉ
ドリアンは未経験ですが、自分は臭いで受けつけない食べ物が多いのでおそらくリバース…（・囚・；）
とりあえず、銀杏の臭いで吐き気をもよおすぐらいなので…（（（・囚・；）））
by 下総弾正くま (2014-12-14 23:14) 

お帰りなさい！
ドリアンアイスにはびっくり！
アイスで臭いのは、パスだなぁ・・・
by mutumin (2014-12-15 04:53) 

もう帰国されたんですね。お疲れ様でした ＾＾
やはり、どれだけ快適な環境だったとしても、自宅の方がいいと
思いますよ。
異国には、仕事とは関係なしで１週間くらいの期間で行くのが
いいな ＾＾；
そして朝は絶対ごはんです。
ご飯党、バンザイ ＼（＾＾）／

by なかちゃん (2014-12-15 09:17) 

お帰りなさい(^^)ﾆｺ
やはり家族と一緒が良いですよね。
でも拙宅はもう子供達が居ないので寂しいです。

僕はフルーツ嫌いなのでシンガポールは駄目だなぁ。

by johncomeback (2014-12-15 13:02) 

ドリアンアイスにマトンのレバー、強烈ですね。
風邪が抜けない体に荒療治でしょうか？（笑）
無事に帰国なさったようで良かったです。
by 親知らず (2014-12-15 13:17) 

おかえりなさいませ^^
体調回復。なによりです！
アイスクリーム。お土産になりませんねぇ...残念！
フルーツがふんだんにあるのは嬉しいですね。日本の果物高すぎます！
by orange (2014-12-15 13:23) 

長い出張お疲れ様でした。
風邪も良くなったようで良かったですね。
最後の数行になぜかホッと・・・
そうでしょう!!
家族の存在って離れて見たり何か
あったりしたとき、心から大切だとと思いますよね。


by yoko-minato (2014-12-15 15:00) 

お疲れ様でした～
ドリアンアイスはやっぱり風味が(*_*;・・・
ほとんどの料理が新陳代謝活発になりそうです。
by ANIKI (2014-12-15 20:28) 

マトンバンザイだな。
by kei (2014-12-15 21:25) 

お疲れさまでした(^^)
やっぱりお家は良いですよね♪　私も旅行から帰るといつも
そう思います
by s_29 (2014-12-15 22:00) 

お帰りなさい。＾＾
刺激的なドリアンアイスが食べれなくなるのが寂しいですね。＾＾
by rappi (2014-12-15 22:02) 

さる１号さんのシンガポール食べ歩き記...じゃなくて、
滞在記を拝見して、いつもいいなぁと思うのがバナナリーフの皿
日本でも真似するお店が増えて欲しいなぁ
そう言えば、写真に緑のトレーや皿が写ってますが、
これもバナナリーフつながりで緑色がポピュラーだったりして
by ブリザド (2014-12-15 22:30) 

ドリアン、シンガポールに行った時にキャンディがあるって
ガイドブックで見て、わざわざ探して買いましたが…。
口に入れた瞬間は美味しいと思いましたが、
その後にオエェ〜ってなりました。
味を思い出すだけでも、オエ〜となる味って。
本当に罰ゲームですね。と言う事で会社に持って行き、
口に入れたら、絶対に出しちゃダメと脅した私。
この罰ゲームのような味が美味しいと行った人がいたんですよ。
パイナップルの剥き方、北京と同じだぁ。
私は何度も遠目から切り方を見て、マスターしました。
なぜって、使っていナイフとパインを持っている手が
不衛生だと思ったから。
by youzi (2014-12-16 08:06) 

ドリアンアイスは口直しが欲しくなりそう……（＾＾；
丼に卵を入れてからお粥やスープを注ぐのは、卵を半煮えにさせるためにやってるような気がします。
もしくは、お粥やスープを入れてから卵を割り入れて、もしも卵が傷んでたら
全部ダメになってもったいないから、とか……。
by hatsune (2014-12-16 13:15) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-12-18 20:53) 

saruさん、コメント有難うございます。
マトン、美味しいですよね
日本でもいっぱい売っているといいのに・・・売れないから売っていないのでしょうけれど＾＾；

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
罰ゲームの味、そのものです＾＾；
土産用に売っていないのが残念です

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
このアイス、難易度高いです＾＾；

みさきさん、コメント有難うございます。
実は・・・また風邪で　－－；）

takenokoさん、コメント有難うございます。
それを期待できると良いのですが・・・
奥さんは全く気が利かないので＾＾；

ｐｎさん、コメント有難うございます。
帰国したら収まっていた咳がぁ～＞＜

kinkinさん、コメント有難うございます。
ほっとします＾＾

Jyoさん、コメント有難うございます。
咳に鼻水に・・・日本の冬ってこんなにも寒かったっけ
って感じです＾＾；

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
フルーツも食べた方がいいですよ～

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
でもスープだけだと通勤だけでパワーが・・・＾＾；

あとりえSAKANAさん、コメント有難うございます。
楽しかったです＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
帰国したらすぐに北鎌倉に行きたかったのですが・・・・
妙に忙しくて行かれないままですーー；）

hrdさん、コメント有難うございます。
メチャ疲れたみたいで連日の睡魔が凄いです＾＾；

ZZA700さん、コメント有難うございます。
SOURSOP JUICEを飲みにまた行きます＾＾
早くて半年先かなぁ・・・・

ニッキーさん、コメント有難うございます。
でもウチの散らかりようは凄いですよ
自分がイライラする位で＾＾；
でも帰国したら少し片付いていました（笑

なんだかなぁ横濱男さん、コメント有難うございます。
ニンニクアイスは無かったです
まぁニンニクはフルーツではないですからねぇ

てんてんさん、コメント有難うございます。
一応グルメブログなので＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
納豆とかお茶漬けとかもあるのですね
でもデザートにするのは違和感ありますね
ドリアンは一応フルーツなのでデザートになるのは不思議ではないのですが、ただその味が・・・

newtonさん、コメント有難うございます。
美味しい蕎麦が食べたいです　　－－；）

ネオ・アッキーさん、コメント有難うございます。
自分もシンガポールで初めてドリアンを
スーパーのドリアン売り場が外なのが笑えました
臭かったです＾＾；

アルマさん、コメント有難うございます。
スーパーでもドリアン＆カットドリアンは外で売っていました＾＾；

ソニック・マイヅルさん、コメント有難うございます。
暑い国はエスニック料理が美味しいですよね＾＾

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
おや、ネット感染ですかぁ（笑

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
開口一番、お土産は？でした＾＾；

lucyさん、コメント有難うございます。
帰宅途中に思わずお鮨屋さんの引力に負けました＾＾；

genさん、コメント有難うございます。
メチャ寒いです
冬って芯から冷えるのですねぇ

下総弾正くまさん、コメント有難うございます。
銀杏よりは臭くは無いですよ＾＾
凄く甘いです

mutuminさん、コメント有難うございます。
不思議な体験ができます＾＾

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
ウチのご飯、美味しかったです
やっぱり銀シャリですねぇ＾＾

johnkomebackさん、コメント有難うございます。
え～っ、フルーツがダメなのですか＠＠；）
食べられないフルーツ、受け持ちますよ～＾＾

親知らずさん、コメント有難うございます。
マトンレバー、強烈でした
風邪も何処かへ＾＾；

orangeさん、コメント有難うございます。
シンガポールも結構高いですよ
特に最近は円安なのでそう感じます＾＾；

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
騒がしいとおもっていた声が懐かしくて暖かでした＾＾

ANIKIさん、コメント有難うございます。
食事にハンカチとティッシュは必需品です＾＾

keiさん、コメント有難うございます。
エスニックにはマトンですよねぇ＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
今回は特にそ思いました
って言うか、今まで思ったこと無かったです＾＾；

rappiさん、コメント有難うございます。
なぁ～に、また行くことになるのは目に見えていますから＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
南インドカレーが流行るとバナナリーフも流行るかもしてませんね

youziさん、コメント有難うございます。
ドリアン飴もあったのですかぁ・・・
知っていたら買って帰ったのに＾＾；

hatsuneさん、コメント有難うございます。
卵、その節は説得力が高いですね
卵が痛んでいる可能性・・・あの国ならあり得ますから＾＾；

by さる１号 (2014-12-18 20:54)