時間が無い時はアップルシナモンケーキ

とある秋の木曜日、仕事を終えてウチに戻ると下の娘が玄関までお出迎え
さぁ、ケーキを焼こうと
ケーキ？いきなり何を・・・・

この週の前の土曜日は授業参観でした
その振替休日が何故か金曜日
この金曜日は皆で友達の家へ泊りで遊ぶ事になったそうです
なのでケーキを持って行きたいと

なるほどケーキを焼くのはいいけれど時間が問題
明日も仕事なので夜更かししてケーキを焼く訳にはいきません
それに明日食べるのならば作るケーキの種類は限定されます
まずバターケーキは不可
バターケーキは一週間寝かさないと美味しくありません
チョコケーキもそう
生クリームのデコレーション系は一晩寝かせれば十分ですが、持ち運びに難があります
それにデコっていたら寝る時間が・・・・

となると可能なのは限られます
アップルシナモンかシフォンケーキ
バターでなくサラダオイルを使うケーキならば寝かす時間は一晩で良い
（オイル未使用も一手ですが味が物足りなくなります）
さぁ、どっちにしよう

結論はアップルシナモンケーキ
実は信州への出張で、お土産にリンゴをいっぱい買ってきました
勿論スイーツに使い易い紅玉も
それもあってアップルシナモンケーキです＾＾

何故ならサクッと焼けるから
材料を用意して一気にまぜるだけ
用意したのはリンゴを三個、牛乳170㏄、グラニュー糖130ｇ、サラダオイル100㏄、卵2個、薄力粉240g、シナモンパウダーを小匙4、BP小匙2、バニラオイルを好きなだけ

（画像は半分の量です。最初この量で作り始めて途中で倍量に変更しました）

オーブンを１７０℃に予熱して作業開始、
リンゴの皮を剥いて適当にスライス、厚さは5mmぐらいで

薄力粉240gとBP小匙２、シナモンパウダー小匙４を合わせて篩ます

ボールに牛乳170㏄、サラダオイル100㏄、グラニュー糖130g、卵二個を投入、一気に混ぜて

グラニュー糖が溶け、良く混ざったら

バニラオイルを好きなだけ

皮を剥き、スライスしたリンゴを投入してよく混ぜて

粉類も篩入れます

さらに混ぜて

オーブンシートを敷いたバットに流し入れて

１７０℃に予熱したオーブンで５０分焼きました

粗熱が取れたら”溶けない粉糖”を表面に降らせて

一部はシナモンパウダーも降らせて、適当にカット

一個一個ラッピングしていました。大変だねぇ

余ったのは味見用＾＾

時間が無い時はアップルシナモンケーキは楽でいいですね

楽なのに美味しい＾＾

バター不使用だから冷蔵庫でキンキンに冷やしたのも美味しい

残念なのは・・・・・

ラム酒を使えなかったこと

持っていくから使用はNGと

う～ん、残念

絶対入れた方が美味しいのに・・・・

そう言うと下の娘は

食べる人の事も考えないとダメでしょ

ラム酒が駄目な人がいるかもしれないから

確かにそうなんだけれど

父ちゃんは食べる人の事を考えて作ったことないな

何時も自分の好みで作っている

だって動機が

自分が食べたいから作る

だから（笑）

 

 

コメント 42

アップル＆シナモン・・・アップルパイ好きにはたまりません。
by saru (2014-11-07 23:59) 

確かにラム酒が苦手な人って結構多いですね(^_^;)
by アルマ (2014-11-08 05:25) 

作ったお菓子、一週間も寝かせるのが有るんですね、
お店のもやはり寝かせてるのかな～～？？
バター、品不足らしいですね。
by himanaoyaji (2014-11-08 06:06) 

そうそう、自分が食べたい。これ重要。
まずは自分が食って美味いかどうかですよねー(笑)
by pn (2014-11-08 06:40) 

そう言えば青森で気になるリンゴを買ってきました(^^)
by ma2ma2 (2014-11-08 07:15) 

おお！
うちでも、久しぶりに、ケーキを焼こうかなぁ！
リンゴにシナモン、合いますよね〜
by とし＠黒猫 (2014-11-08 07:34) 

ラム酒入ってたほうが絶対美味しいと思いますが、
お嬢様が仰るのも尤もです、賢いお嬢様ですね(笑)
by johncomeback (2014-11-08 07:51) 

下のお嬢さん、きっと友達にお父さんの自慢をしていると思いますよ
女の子はいいな、それに引き換え我が家の娘は？（笑）
by koh925 (2014-11-08 08:29) 

混ぜて焼くだけで出来るんですね。
美味しそうです。
時間がないと言いながらササッと作っちゃうお父さん、素敵♡
by 親知らず (2014-11-08 08:45) 

食べる人の事を考える、、、オトナですね～^^
ちなみに私もラム酒入りのお菓子は大好きで、
某アイスクリームチェーンでは必ずラムレーズンを注文します^^;
by ZZA700 (2014-11-08 08:47) 

ラッピングにもこだわるところが、女の子ですね。
ぶぅたんは、やっぱり自分好みに作っちゃう（＾w＾）
by ちょろっとぶぅ (2014-11-08 09:29) 

あー、これは絶対に私向きだ。でも作れるかなー。
by sig (2014-11-08 10:14) 

ラム酒入りは大人用ですかね＾＾；でも小学生の頃からお酒が入ったケーキ類って
好きだったな、自分は。
by kinkin (2014-11-08 11:14) 

自分が食べたいから作る　これ基本です( (ミ｀エ´ミ)) ククク・・
by てんてん (2014-11-08 11:42) 

ラム酒は必須ですよね。
ウイスキーボンボンを好む子どもだっているのですから
慣れましょう(暴言です)
by NO14Ruggerman (2014-11-08 11:58) 

ラム酒が入っていると、更に美味しいですね。
下のお嬢様スゴイですね。
手作りケーキを手土産に持って行きなんて。。。
我が家の娘とは、大違い。。

by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2014-11-08 14:43) 

これ、そんな簡単にできるのですね
メモメモ！
また、試したいと思います
一般家庭は砂糖少な目ですよね(^^♪

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2014-11-08 17:49) 

娘さんのためにケーキ作り。優しいお父さんですね。私だったらやりません。（やろうと思っても出来ませんが・・）
by takenoko (2014-11-08 19:15) 

簡単に作れるのですね！
今度作ってみようかと思います(*^-^*)
by mika (2014-11-08 19:15) 

メモメモって私もコピペ。
by さきしなのてるりん (2014-11-08 20:01) 

…ラム酒ってどんな味だっけ…（・・？）
たぶん、ケーキに入ってるのぐらいは口にしたことあるはずだけど…＾＾；
by 下総弾正くま (2014-11-08 21:59) 

pnさんと同じく。
by kei (2014-11-08 22:00) 

親子で仲良く作るケーキは美味しいに決まってます。
きっと自慢のお父さんだね！
by mutumin (2014-11-08 22:11) 

私は食べると酔いますが・・・美味しさとは別に。
by 足立sunny (2014-11-09 00:32) 

仲良し親子ですね☆
リンゴたっぷりで美味しそうです(^^♪
by ばー助 (2014-11-09 04:23) 

バター売ってないと嫁が嘆いていました。
けど、このアップルシナモンケーキ売り物でもいけそう！
by HOTCOOL (2014-11-09 05:41) 

じぶんが食べたいから作る!! きっとそれが一番おいしく作る方法なんでしょうね　^^v
娘さんがお土産にするケーキねとっても美味しそうです。
アップルのケーキみんな好きです。
by moz (2014-11-09 08:24) 

自分が食べたいから作る！
このポリシー最高！！どんどん好きな味にしましょ～！(￣▽￣)
by よーちゃん (2014-11-09 10:26) 

「自分が美味しく食べたい！」は一番重要ですよね(^.^)
不器用な私は美味しく食べたくても作れないのが残念です(^_^;)
by ニッキー (2014-11-09 10:30) 

基本自分が食べたいから作るもんですね。
けど食べる人の事を考えて作らないとと言われた娘さん。。
絶対料理人になれるわｗｗ。
by ANIKI (2014-11-09 19:26) 

ボクの場合、食べたい時は材料を買ってきて娘に作ってもらうです(^^ゞ
健康診断でバター摂取の削減を迫られました(T_T)
by ぷらすけ (2014-11-09 20:06) 

お嬢様からして自慢のお父さんですよ、絶対。
りんごの皮むきも綺麗ですねぇ、普段からやって
いらっしゃるのがわかります^^
by ryang (2014-11-09 20:54) 

単機能の電子レンジを買ってしまったのがだんだん
失敗のような気がしてきました(ｰ ｰ;)
ケーキ、美味しそうです〜♡
by s_29 (2014-11-09 20:57) 

自分が食べたいから作る（笑）
でもこれよく判りますね
私だって自分好みの味です
by taka (2014-11-09 21:53) 

これ、いいなぁ～
一度焼いてみたいケーキですね
いつも思うのですが、何かレシピを使用していますか？
まさかご自分で考えて？気になるところです～
by miya_gon (2014-11-09 22:05) 

アップルとシナモンの組み合わせ、いいですよね。
いただきもののアップルジャム、シナモンが入っていて、
とても美味しかったです。
お菓子にお酒、一味変わりますよね。
お酒は飲みませんが、お菓子だとOKなので、
いぜん、母がお菓子をよく作っていた時は、レーズンの
ラム酒漬けやグランマニエを常備してました。
by youzi (2014-11-10 06:47) 

次は食べる人のリサーチをして、ラム酒がOKか確認しておきたいですね。
そういえばお酒が苦手な人もいますからね～。
知り合いで、ケーキに入っているお酒もダメという人がいます(>_<)
by hatsune (2014-11-10 11:57) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-11-10 15:48) 

saruさん、コメント有難うございます。
アップルにはシナモンですよね＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
ラム酒、美味しいのに・・・・＾＾；

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
バターはここ数年品薄ですね
困ったものです・・・

ｐｎさん、コメント有難うございます。
ですよね
その方が力が入りますし＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
新しい品種ですか＾＾

とし＠黒猫さん、コメント有難うございます。
リンゴとくればシナモンですよね＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
でもやっぱりラム酒は入れたいです＾＾；

koh925さん、コメント有難うございます。
自慢しているかなぁ・・・－－；）

親知らずさん、コメント有難うございます。
これ、凄く簡単で楽です＾＾

ZZA700さん、コメント有難うございます。
自分も某アイスクリーム屋さんでは必ずラムレーズンを入れます
ラムレーズン＆ストロベリーかラムレーズン＆チョコ系かな＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
やっぱり自分の好みですよね＾＾

sigさん、コメント有難うございます。
手軽で直ぐにできますから平日の夜にぴったりです＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
自分はアルコールには強くないのですが、何故だかスイーツのラム酒は好きで＾＾；

てんてんさん、コメント有難うございます。
ですよねー＾＾

NO14Ruggermanさん、コメント有難うございます。
自分もウィスキーボンボンで慣れたかな
でも強くはなれなかったけれど・・・・

なんだかな～！！横濱男さん、コメント有難うございます。
作るのが好きなので持って行くようです＾＾

4STRAIGHTさん、コメント有難うございます。
あっ、このレシピは自分にしては砂糖は少ないです
（持って行くと聞いたので普通な量にしました）

takenokoさん、コメント有難うございます。
混ぜて焼くだけですから簡単ですよ
どうですか偶には＾＾

mikaさん、コメント有難うございます。
時間が無い時はこれです＾＾

さきしなのてるりんさん、コメント有難うございます。
信州の美味しいリンゴで是非作ってみてください＾＾

下総弾正くまさん、コメント有難うございます。
ラム酒は・・・甘い香りがするのです＾＾

keiさん、コメント有難うございます。
自分が食べたいと思わないと作りませんよね＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
自慢しているかなぁ・・・ちょっと疑問（笑

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
自分は何故かスイーツのラム酒は酔わないのです＾＾
いや・・・酔っていても気付かないだけかも（笑

ぱー助さん、コメント有難うございます。
リンゴの季節はリンゴケーキが一番です＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
そうなんですよね
店によっては無塩バターが無かったりします
困ったものですーー；

mozさん、コメント有難うございます。
この季節はアップルケーキですよね
時間があったらアップルパイがいいな＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
どんどん好きな味に・・・それでいつもやり過ぎになるのです（笑

ニッキーさん、コメント有難うございます。
器用さは場数踏めば大丈夫です＾＾

ANIKIさん、コメント有難うございます。
確かに・・・
彼女はヘタな大人より他人の事をちゃんと考えているかも＾＾；

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
バター削減ですかぁ～＞＜
それは辛いですねぇ
サラダオイルならいいのかな＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
たまに給食当番も変わってくれる位なので包丁の扱いはOKです＾＾

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
オーブン付に買い直しましょう＾＾；

takaさん、コメント有難うございます。
自分の味になっちゃいますよね＾＾；

miya_gonさん、コメント有難うございます。
レシピはゼロから考えてはいないです
いろいろ調べたり実験したものから組み立てています＾＾

youziさん、コメント有難うございます。
スイーツにラム酒が無いと物足りないです＾＾；
ウチもスイーツ用の酒は常備してあるのです＾＾

hatsuneさん、コメント有難うございます。
ケーキのお酒もダメな人が・・・
それまたかなり敏感ですねぇ＠＠；）

by さる１号 (2014-11-10 15:51) 

さっとケーキを作ってしまうのは、さすがですね。＾＾
ラム酒は入れさせて貰えなかったのですね。
もう一つ作るしかないですね。＾＾
by rappi (2014-11-10 21:20) 

アップルシナモンケーキはうちも常備してます。
うちはサラダオイルが１４０ＣＣですが、牛乳は入れません。
今度さる1号さんの作り方でやってみます。
前記事ですが、ベスちゃんがさる１号さんの専用車になってホッとしました。私もこかして傷をつけることはありますが、傷がついてもベスちゃんのせいにしたりは見ていて辛かったです。

by barbie (2014-11-12 23:47) 

rappiさん、コメント有難うございます。
健康診断が終わったら思う存分作ります＾＾

barbieさん、コメント有難うございます。
ようやく安息の日々が＾＾
牛乳無しでサラダオイル多めですか、今度はそのレシピを真似てみます
by さる１号 (2014-11-13 00:06)