横浜で味わうひつまぶし 蒸さない鰻を味わう 横浜八十八

鰻が食べたい
金曜日の朝の曽根風呂定期巡回
その日に限って何故か鰻ネタが多数アップされていました
空腹時にそんな画像を見せられたらたまりません
ランチに鰻だぁ～　レ(゜゜レ)

金曜日は有給休暇
紫陽花休暇を取っていました
なのでランチに鎌倉の鰻をと考えていましたが・・・・
そうだ！そういえば！
横浜の石川町に蒸さない鰻が食べられる店がある事を思い出しました
しかも土曜日は石川町に行く用事があるとです
なので鰻は一日お預け・・・・
金曜日、その一日の長かったこと（笑）
それは長谷から北鎌倉まで写真を撮り歩いたせいだけではありません
（鎌倉の詳細は次記事で）

土曜日、この日は13時から上の娘の通う高校の進路説明会
鰻屋の開店時間にあわせて出発です←目的はどっちだ？

菊名から横浜線で東神奈川へ
東神奈川では行きたい方向とは別の方向のプラットホームに乗った電車が到着するのはお約束＾＾；
東神奈川で大船行の京浜東北線（根岸線）に乗り換えて石川町

石川町駅の南口の近くにある鰻屋さんが本日の目的地←目的地は高校だろ？
横濱八十八石川町店

ひつまぶしが食べられる鰻屋さんは関東では珍しい
関東の鰻は蒸しがデフォ
ふんわり柔らかな鰻なのです
でもそれだとひつまぶしには向かないでしょうね
柔らかすぎて崩れてしまうから
でもここの鰻が蒸さないそう
関東で蒸さない鰻
これは楽しみ
（武蔵小杉にも蒸さない鰻屋さんがありますが、そのレポは後日＾＾）

鹿児島の鰻だそうです

店内はそれ程広くありません
１Fは18席
内装はシンプルでいい感じです
流れる音楽は端唄・・・なのかな←よく解らない

一応２Fにも席があり、２Fは準個室

品書きを確認します
この時はひつまぶしか鰻丼（上）かで迷っていました

鰻丼の並と上
違いは鰻の量
上は鰻が重なって置かれる感じになるそうで、一枚をご飯の中に埋没させることもできると
デフォで埋没はさせないようです
肝吸いは別注文になるそう

そしてひつまぶし
鰻丼（上）と価格は一緒
量の違いを確認してみました
ご飯の量に大きな差は無いようです
鰻の量は鰻丼（並）と一緒
ならば同じ価格で鰻の多い鰻丼（上）の方がいいかな
さらに鰻の違いにつて説明が続きます
ひつまぶしは蒸さない焼き方なので表面がパリッとしています

なんだって？じゃあ鰻丼は？
確認すると鰻丼は蒸して焼いているそう
なので時間が30分余計にかかると

鰻丼は蒸しているんだ・・・・
久々に蒸さない鰻が食べたかったのでひつまぶしをオーダーしました

蒸す工程の無いひつまぶしとは言っても、時間はかかります
iPadを取り出して曽根風呂巡回ひまつぶし＾＾；
この後高校の用事じゃなかったら、お新香で日本酒を飲みながら待つのに・・・・

待つ間、続々お客さんが入店
昔の女の子達のグループの賑やかな話し声が耳についてきた頃にひつまぶしが到着

久々の鰻様
感涙のご対面
なかなかいい感じの焼き方
焦げも無い
表面のテカリ具合はこの鰻が辛口であることを予想させてくれます
みるからにスッキリした表面
蒸さないタイプの鰻には思えないぐらい

鰻を一切れ口の中に
噛んだ瞬間に鰻の旨みが広がります
後口もいい感じ、タレの甘味が残りません
そもそも甘くないのです
スッキリした辛口のタレ
蒸していないのにクドくない鰻で、鰻だけで食べ続けられるぐらい

自分の実家は岐阜
その地域では鰻は蒸しません
蒸さない鰻は脂が強く、それに負けないようにタレが濃く甘めな場合が多いです
なので、鰻の脂+タレの甘味で表面がテカテカ
鰻の脂を焼きだけで抜くせいなのか、タレに甘味が多いせいなのか焦げめの強い鰻を結構見ます
そんな鰻が蒸さない鰻として記憶にあったのですが
ここの鰻のテカリはそれらの鰻とは違います
身も柔らか（当然蒸した鰻のような柔らかさとは違いますが）で美味しい
食べたときもあっさり、余計な脂はちゃんと落ちていまるのです
（でも、自分の母親が食べたら脂が少ないと怒るかも＾＾；蒸した鰻には何時も脂が少ないと激怒しているのです）

ひつまぶしの薬味類

お新香と海苔

では作法にのっとって食べてゆきましょう
（ひつまぶしが置かれたとき、その食べ方について細かく説明してもらえます＾＾）
ご飯にかけられたタレは少な目

必要に応じて追加用のタレをかけていただきます。
で、かけてみました・・・・・・
追加でかけずに食べるとちょっと物足りないと思うのですが、かけると味が一気に強すぎへと変わります
これは・・・・
デフォは絶妙のかけ方ですね
ちょっと物足りないというレベルで止められるのは素晴らしい技
大抵いきすぎになってしまいますから

このちょっと物足りない分をタレ以外で埋めるのは・・・
山葵です
山葵を少量乗せて食べると凄く美味しい
タレが甘くないから山葵がよくあいますね
スッキリ辛口のタレは山葵の香りを生かすのです

二杯目は薬味をいっぱい乗せて・・・
美味しいですが、山葵だけのほうが美味しい

フィニッシュ、三杯目はお茶漬けで
ダシをご飯にかけていただきます
山葵乗せにハマり過ぎて鰻が無くなってしまいました＾＾；
美味しいですが、ダシ茶漬けの味
まぁ鰻が一切れだけじゃあねぇ（笑）

 

横濱八十八 石川町店
050-5869-6048 （予約専用番号）
045-641-4788 （お問い合わせ専用番号）
横浜市中区石川町2-81-36
平日11:00〜14:00 17:00～20:30L.O.
土日祝11:00〜20:30L.O
定休日　月曜日

食べ終えてまだ時間があるからお茶でも・・・
と、散歩しながら探しましたが
歩きはじめたらとまらない
食後の運動がてらの散歩になってしまいました
元町を彷徨って・・・・

中華街に

まぁ上の娘の通う高校は中華街の中にありますから、ここを散歩している分には遅刻はしません＾＾

ネコになった気分で裏路地散歩も楽しんで

この雰囲気、シンガポールを思い出すなぁ＾＾　・・・・またシンガポール出張にいきたいな

13時、上の娘の通う高校で進路説明会
終わったのは16時半

何となく真っ直ぐ帰る気分になれずにふらふら散歩

ナッツのお菓子をお土産に
そういえばウチでナッツが好きなのは自分だけ
お土産だけれど独り占めになる可能性大
ふっふっふ、計画的犯行＾＾

帰りは東横線（みなとみらい線）を使う事に（東神奈川駅なんて大っ嫌いだぁ＞＜）
元町も散歩

この魔女の店、凄く気になるんだよね
魔女の紅茶って＾＾；

でもね、店の中は魔女だらけで恐い
ファンシーなキティちゃんカフェにだって入ることのできる さる1号（以前ｐｎさんと二人でいった事を記事に）
そんな さる1号も流石に魔女のお店には入れません
でも魔女の紅茶が気になる～＞＜

お土産で買ってきたナッツの中華菓子 

結構濃厚そう＾＾
凄いカロリーだろうなぁ

ナッツがぎっしり、重いです

で、食べてみると
オレンジピールが良く効いて重さを感じません
甘さも控えめ？自分はもっと甘く重い方がいいなぁ
でもナッツたっぷりで好み＾＾

あっ、計画通り独り占めになりました＾＾←お主も悪のよう

 

コメント 50

ひつまぶしを待つ間iPadでひまつぶし~(^_^;)
魔女の店ですかー、マントとか売ってるのかな？
by pn (2014-06-28 23:16) 

そうそう、浜名湖を越えると蒸すんですよね・・・
私はどうも蒸すウナギが苦手のようで、浜松で食べたものは口に合いませんでした( ;´Д｀)
by アルマ (2014-06-28 23:24) 

おぉ～ここでも鰻が・・・
合格点の鰻だったみたいですね。
でも岐阜の鰻がやっぱ一番ですよね。

by kei (2014-06-28 23:30) 

ひつまぶしは、長崎ではなじみが無くて・・・
食べてみたいな～＾＾
by てんてん (2014-06-29 00:13) 

ひつまぶし、どえりゃあうまそうです。
名古屋へ出張するたびに気になりますが、エスカ地下ですと、3,000円ですので、ランチには高くて、まだ食べれていません。
by とし＠黒猫 (2014-06-29 00:27) 

ひつまぶしとっても美味しそう☆
なかなかのお値段ですが、このひつまぶしなら納得ですね(^^)
by ばー助 (2014-06-29 01:41) 

ひつまぶし、あ～、熱田で食べておけば・・・。
蒸さないうなぎは、まだ食べたことがありませんので、今度西の方面へいきましたら、必ずや。。。
by 足立sunny (2014-06-29 01:53) 

鰻~
昔は庶民の食べ物だったのにね。
以前、熱田神宮近くでひつまぶし食べたことがありますが、美味しかったなー　ああー鰻食べたい＾＾
by HOTCOOL (2014-06-29 05:09) 

昨日家内とひつまぶしが食べられるところってないかな～と話をしていたばかりです。こんな身近にあったとは知りませんでした。いい情報頂きました。
by takenoko (2014-06-29 05:40) 

このご時勢に「うなぎ」とは豪勢ですね、　p(^-^)q
我が家は盆も正月も出てこなくなりましたよ、　(>_<)
by himanaoyaji (2014-06-29 05:51) 

鎌倉で行こうと思っていた鰻屋さんは『うな豊』ですか？
ここも美味しいと噂が・・・・☆
by にったん (2014-06-29 06:49) 

ここのお店、元町にかみさんの買い物の付き合いで行くときに気になってたお店です＾＾
そっかぁ、鰻丼よりもひつまぶしの方がオススメなんですね(^.^)
来月辺りにまたバーゲンで荷物持ちだろうからお昼ここで奢ってもらおうかな^m^
by ニッキー (2014-06-29 09:10) 

鰻は食べられないのですよね～！
by ma2ma2 (2014-06-29 09:19) 

八十八、老舗復活！てニュースを見て以来、気になってました。
吉田町にもお店ができたのですが、割烹みたいない感じで敷居が高くまだ入れていません。
食べてみたいで～す。

by ペタッキ (2014-06-29 09:21) 

ひつまぶしに、ナッツ～(^^)/

by saru (2014-06-29 10:12) 

こんにちは。
ひつまぶし良いなぁ（羨）
ウチの相方は、関西なので、帰省の途中、名古屋付近のSAで初めて食べたひつまぶしが美味しかったのか、自分の料理のレパートリー？に入れてしまいました（笑）
by HIRO (2014-06-29 10:13) 

ひつまぶしって一度も食べたことがないですね。
最後はお茶漬けで頂く・・・やってみたいな～。
昨日鰻を買おうと迷いましたが、パスしました。
買えば良かった～。
by yoko-minato (2014-06-29 10:23) 

国産鰻のひつまぶしは、鰻もたっぷりのっていてとても美味しそうです。
私も、この夏はひつまぶしで有名なお店に食べに行きたいと思っています。
そのお店は、待合室まで完備してありいつも混雑しています。
by hirochiki (2014-06-29 12:21) 

ひつまぶしはどうしても暇つぶしと読んでしまいます^^;
重いナッツ菓子にオレンジピールを入れるのは良いアイディアですね。
中華菓子らしからぬ味になりそうですが、すごく合いそう (^￢^)ジュル...
by ZZA700 (2014-06-29 14:00) 

あー、自分もうなぎが食べたいですっ。(*'ω'*)
by RodorigesEX (2014-06-29 16:00) 

自分なら「ひつまぶし」を待つ間に、ビールくらいはいっていたかもしれません。それにしても美味しそうですね。
by newton (2014-06-29 16:08) 

お腹すいてないのにすいて来てしまいました＾＾：
　　あの、ナッツ！！オレンジの香り？え～それは　もぉ　絶対食べたい!!
いいなぁ　　おいしそ～(*´∀｀*)
by 空の Ray (2014-06-29 18:01) 

おととし中華街に行った時、重慶飯店で夕食でした
麻婆豆腐の辛さが強烈でしたが、こんなお菓子もあったとは
分かりませんでした。
by Ｊｙｏ (2014-06-29 18:13) 

ウナギは鰻屋で食べるに限りますね
長いこと、お目にかかっていません
by koh925 (2014-06-29 19:40) 

鰻の産地が明示してあるとは、しっかりした鰻屋さんですね
ただ、鰻丼も蒸さないパリッとした焼き方の選択肢が欲しいところ
まあ、私は蒸さない鰻丼もひつまぶしも帰省時に食べることにします
だって、昨今は高いから、帰省時特別会計でないと食べられない～（大汗）
by ブリザド (2014-06-29 19:51) 

ひつまぶし、美味しそうですね（＾ｖ＾）♡
東神奈川駅はいつも乗り換えで意地悪されてる感じがして、
私も苦手です～(－－〆)　
by s_29 (2014-06-29 21:04) 

あいや～
うなぎさんはやはり結構なお値段がしますねぇ
こりゃ～鰻を釣ってこないと食べれません(T_T)
by ぷらすけ (2014-06-29 21:30) 

ご近所に…鰻の老舗があるのですが...
お値段が><;..日本人のお客さんが減って、団体の某国の方達が。
美味しい鰻が恋しくなりました^^
by orange (2014-06-29 21:42) 

うなぎは美味しくないのを食べてから、
もう食べないって感じになっていますが、
美味しい物を食べたら、好きになるかもしれませんね。
蛇食べられたから、うなぎは絶対に食べられそうですよね。
中華街のお菓子、とても重そうなのに…。
私も食べてみたいです。
by youzi_x (2014-06-29 22:14) 

実はひつまぶし食ったことなかとです＾＾；
実家の隣が静岡県は三島でウナギ屋さんがなにかと多い地域でして、
半年に一回くらい連れてってくれるのが子供の頃の最大の外食の楽しみでした（時点で当時流行りだした回転寿司ぃ～♪）
うなぎやさんは、お新香が美味くないとボクは認めませんｗ

by ちょいのり (2014-06-30 01:30) 

石川町、元町はじぶんの散歩コースでもあります。
石川町にこんなお店があるんですね、初めて知りました　^^;
ひつまぶしも良いですね。名古屋に行ってもいつも混んでいるのでなかなか食べられません。
今度行ってみます。　^^
by moz (2014-06-30 06:48) 

ひつまぶし・・・美味しそうO(^O^)O
大阪でわ、なかなか食べれないなぁ。。。

ナッツのお菓子も、ジュル!!
by ちょろっとぶぅ (2014-06-30 07:51) 

今年はウナギにありつけることができるだろうか…（・_・；）
去年夜の遅い時間にスーパー行ったら、ものの見事に某中〇産しか残ってなかった…（・_・；）
by 下総弾正くま (2014-06-30 08:44) 

魔女の店、是非入ってレポしてくださいっ
キティちゃんカフェより入りやすいと思うけれどなぁ…
私も鰻を食べた～い！と思いましたがお財布が無理だと…(悲)
by みさき (2014-06-30 12:55) 

鰻は、つられた口です（笑）
by たくや (2014-06-30 13:53) 

あ～鰻、食べたくなってしまいました!!
蒸さないパリッと鰻は濃くておいしいですよね（^^
by ryang (2014-06-30 15:37) 

久しぶりに、ひつまぶしが食べたくなりました。＾＾
変化をつけて食べられるのがいいですね。
石川町でも食べられるのですね。メモしておきます。＾＾
by rappi (2014-06-30 21:33) 

随分ブログの更新、訪問をさぼっていたsuzuran6でございます。

まさかの鰻が・・・大崎近辺ではちゃんとした鰻屋さんが発見できずに、悶々としていたんですが・・・グサッと心と胃袋に刺さってきました。
明日は、ランチで小さな鰻でもいいから食べます！！

所で、鱧はお好きですか？

by suzuran6 (2014-06-30 21:37) 

中華街の中に学校なんてあるんですね～。
自分は昔から月餅のナッツが好きなんですが
お土産のお菓子は同じ感じですかね＞
by 歳三君 (2014-06-30 21:50) 

鰻関連の記事は刺激になりますね！ひつまぶし美味しそう～
進路説明会と鰻、本当の目的はどっちだったんだろう...(笑)
by taka4 (2014-06-30 22:13) 

このブログを読んで、また何人の人が鰻を食べに(笑)
危険ですねʕ*̫͡*ʔ
私も蒸したのより焼いたのに一票ですʕ•̫͡•ʔ♬✧
by barbie (2014-07-01 13:09) 

あ〜ひつまぶし食べたい〜
昔食べた、熱田神宮の近くの店は美味しかったです
by いそいそ (2014-07-01 18:53) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-07-01 20:18) 

ｐｎさん、コメント有難うございます。
空が飛べるホウキもあるかも＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
かなり好みが別れますよね

keiさん、コメント有難うございます。
蒸すと脂がが少なくなりますから物足りないですね

てんてんさん、コメント有難うございます。
なかなか美味しいですよ

とし＠黒猫さん、コメント有難うございます。
にゃごやぁいきゃーしたらくわにゃあかんがや←違っているかも＾＾；

ばー助さん、コメント有難うございます。
鰻、高くなりましたねぇーー；

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
蒸した鰻になれていると蒸さないのはクドく感じますよ

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
鰻、だんだん手が出なくなってきますねぇ

takenokoさん、コメント有難うございます。
蒸さない鰻ですが、脂は落ちていて蒸し焼き鰻派の方も食べやすいと思います

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
清水から飛び降りました＾＾；

にったんさん、コメント有難うございます。
今度行ってみます＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
自分は今度は鰻丼を食べてみます＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
おお、それはお気の毒な

ペタッキさん、コメント有難うございます。
まずはビールですね＾＾

saruさん、コメント有難うございます。
saruさんもナッツが好きなんだ＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
気に入ったら自分の料理のレパートリーに・・・
その姿勢は素晴らしいです
ウチの奥さんに爪の垢ください～＞＜

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
鰻ってなかなか買う気になれませんよね
なにかきっかけが無いと・・・

hirochikiさん、コメント有難うございます。
あの有名なお店ですね
自分も食べてみたいものです

ZZA700さん、コメント有難うございます。
何故でしょうねぇ、必ずそう読めますよね＾＾；

RodorigesEXさん、コメント有難うございます。
思い切って食べましょ～＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
待つ間はお新香でビール、こういう鰻の食べ方はいいですね＾＾

空のRayさん、コメント有難うございます。
一本一人で食べちゃいました＾＾；
オレンジピールがナッツの重さを中和してくれるので止まりません＾＾

Jyoさん、コメント有難うございます。
お菓子売り場は別の場所なのかな

koh925さん、コメント有難うございます。
鰻屋でのんびり鰻を待つのがいいですね＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
そうそう、鰻丼に蒸さない鰻の組み合わせが欲しいです

s_29さん、コメント有難うございます。
東神奈川、見事なまでに意地悪ですよね　＠＠；）

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
沢山釣れたらわけてください～≧≦

orangeさん、コメント有難うございます。
此処にも某国の方たちですかぁ・・・・－－；）

youzi_xさん、コメント有難うございます。
ナッツの菓子、美味しかったです
一本いってしまいました（笑）

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
三島の鰻も食べたいです＾＾
お新香、重要ですよね

mozさん、コメント有難うございます。
なかなかいい店でしたよ
文庫本読みながらビールで鰻を待つのもいいですね＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
ナッツ、美味しかったです＾＾

下総弾正くまさん、コメント有難うございます。
〇国産は食べる気がしませんねぇ
それを買うぐらいなら潔く他のおかずにします

みさきさん、コメント有難うございます。
いやぁ、キティちゃんの方が入りやすいです
昔、子供達にファンシーショップへ行かされましたので＾＾；

たくやさん、コメント有難うございます。
つられますよねー＾＾；

ryangさん、コメント有難うございます。
脂の濃厚な旨みがいいですよね＾＾

rappiさん、コメント有難うございます。
駅からも近くて便利です＾＾

suzuran6さん、コメント有難うございます。
鱧はあまり食べません
といいますか食べる機会が滅多にないです

歳三君さん、コメント有難うございます。
ナッツ餡の月餅、自分も大好物です＾＾
でも月餅って結構高いですよね

taka4さん、コメント有難うございます。
どっちが目的だったのか・・・・
今となっては謎です＾＾；

barbieさん、コメント有難うございます。
鰻ネタブログのパワーは凄いですね
どんどん伝染してゆきます＾＾；

いそいそさん、コメント有難うございます
あの有名店ですね
自分も食べたいです
by さる１号 (2014-07-01 20:19) 

鰻は蒸さずに焼いて、皮がカリカリになってるのが良いっすね～(^0^)
by よっすぃ〜と (2014-07-01 20:54) 

鰻食べたいですｗｗｗｗｗと叫んでみました＾＾
by 美美 (2014-07-01 21:01) 

石川町駅の南口は相変わらず日陰ですね～〆
そういえば☂///の日の中華街には行ったことがありません。
こんな感じなんですね～（雪の日はあります　笑）
カラフルな看板の雑貨屋さんは確か奥行が長～いんですよね（・・）
混んでる時は出てこれなくなります（～～）
by TERU (2014-07-02 10:48) 

うなぎ
食べたいのですがなかなか食べれません
だんだんと値段も上がってきましたし
手が出せない域になってきました
by kokoro (2014-07-02 12:40) 

おいらも　先日　濱いきましたが
いや〜　迷いましたね（笑
路地とか小道　気になるとこたくさんでした
by ねこじたん (2014-07-03 06:26) 

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
カリカリの皮の下は脂がじゅわってのがいいですね＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
高くなりましたからねぇーー；）

TERUさん、コメント有難うございます。
カラフルな看板の雑貨屋さん、何時も中に入らず外で待っています＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
ホント、高くなりましたねぇ
気軽に食べられないのが悲しいです

ねこじたんさん、コメント有難うございます。
路地探索、迷子になりながら彷徨うのも楽しいですね＾＾

by さる１号 (2014-07-03 20:38)