地元産蕎麦粉の十割蕎麦 みどりや

前記事からの続きです

20年研究一筋の蕎麦に納得ができなくて気分は欲求不満
悶々とした気分で走っていると十割蕎麦の看板が目に飛び込んできました
その瞬間、腹にもう一枚蕎麦が入るか問うとOKの返事
ならば蕎麦をもう一枚食べて行きましょう

地元産の蕎麦粉だそうです

入り口脇にある品書きを確認
十割のもりが800円、値段的にも納得です
十割のもりならば750円～1000円位が良いでしょう
高いのは敬遠ですし、安いのは信用できません。

店内は木の雰囲気がいっぱいの山小屋風

テーブル席に陣取りましたが座席もあります
テーブル席よりも座敷席の方が広い
店内禁煙なのは凄く嬉しい

品書きを確認します
表にあった二八と十割の合い盛り、コラボレーションそばは店内の品書きに無いのは何故？
店内の品書きだと蕎麦は十割のみ
もりが800円で大盛りは250円増し
注文は当然もり、でも大盛りは止めておきます。
既に一枚食べていますし、満腹になり過ぎると眠くなってしまいますから

うどんもあります
群馬はうどんのイメージが強いです
うどんの方が蕎麦よりリーズナブル

温かなお茶とおしぼり
おしぼりが紙なのが実に残念
紙おしぼりは味気ない・・・・－－；）

蕎麦の到着
地元産の粉で打った蕎麦
どんな風味なのか楽しみ

蕎麦は黒めの肌で野趣を感じます
スクエアな断面を持つ蕎麦ですが、エッジは甘めで凛とした感じはありません
蕎麦は太目の田舎蕎麦、喉越しは良くはなさそうです

一箸つまんで口に中に
太目の蕎麦は唇の滑りが悪く腹に力を入れて一気に啜ります
啜った瞬間から立ちあがる蕎麦の香り
流石十割です
噛みきると、加える力に抗う事もなく潰れてゆき、反力は感じません
これはこの蕎麦の特徴なのでしょう
同じ十割蕎麦でも産地によって食感はかなり異なります
だらしなく潰れる蕎麦、しっかり抗い、最後に噛みきれた時にはプツンと跳ね返る蕎麦
それは蕎麦粉の粘りの違いと某蕎麦屋さんで聞きました

ちょっと頼りなく潰れる蕎麦をよく咀嚼すると蕎麦の甘味や香りが口の中に充満
香りに満足
気になった点は蕎麦のエッジが甘いこと
この部分のチェックで食感は解りますね

汁を味わいましょう
舐めるような量を一口含んで舌の上に
やや甘めの汁ですが後口に残る程の甘さはありません
最初に甘さを感じ、その甘さを追いかけるようにダシの香り
旨みもありますが、汁は薄目
この十割蕎麦には頼りなく感じる薄さ

薬味は山葵と葱
葱は切り幅が厚いのが残念、山葵は粗く擂った感じで粒粒感があります
瑞々しさはなく辛さが強い

蕎麦を汁に浸け食べます
やはりこの蕎麦にこの汁は役不足
蕎麦の半分を浸けたぐらいでは蕎麦の甘味は引き出せません
どっぷり蕎麦を汁に浸けて啜ると蕎麦の甘味が一番よく解りました
汁の旨みの後に被さるように湧き出る蕎麦の甘味
蕎麦の香りは汁を浸けず蕎麦だけで食べたときが一番感じました。

群馬は蒟蒻が名産でしたね

蕎麦湯
特別ドロドロではなく、かといってサラサラ過ぎず
適度な濃さの蕎麦湯

蕎麦汁を割って楽しみます

手打ち十割そば　みどりや
0278-58-2473
群馬県利根郡片品村東小川182-1
11:00-13:00 ＆ 16:00-18:00
定休日　火曜日＆木曜日

 

さる1号　常磐道で撃墜される

それは客先に向かう朝 

肩と腕の痛みに気を取られていたのか

不覚にも背後への接近を許してしまいまいました

気配に気付き減速した時はバックミラーにロックオンのサイン

計測完了だったようです

最近、知らず知らず後部警戒が疎かになっていたようですね

うむむむ・・・・18000円の納税でした

お小遣いがぁ～><

かなり色あせたライデングジャケット

今年は新調しようと思っていましたが

もう一年使おうかな

しばらくおとなしく走らないと・・・・

 

 

コメント 52

コラボ蕎麦は言えば出てくるのかな？
にしても¥18000の納税ですかぁ、痛いねぇ(^_^;)
by pn (2014-06-06 23:46) 

なんとかリベンジ蕎麦になったのでしょうかね＾＾
１８０００円あったら・・・と考えると悔しくてしょうがないですね＾＾；

by ちょいのり (2014-06-07 03:10) 

お蕎麦のはしごなんて、羨ましい(^^)
だがしかし、18000円は痛い！痛すぎます！！
by ryang (2014-06-07 03:37) 

獏も蕎麦好きなので　さる1号さんの審美眼＆舌感覚を
見習いたいです（＠ｗ＠；）））
しかし強制納税ですか・・・お疲れ様です。。。

by 獏 (2014-06-07 04:03) 

18000円、お蕎麦何杯たべれるやら、残念無念ですね、　(>_<)
しかし、写真撮る余裕があるのは流石！！
by himanaoyaji (2014-06-07 05:26) 

強制納税ですね！
今日は沖縄にお出かけなので押し逃げです(^^ゞ
by ma2ma2 (2014-06-07 05:29) 

あらら～　痛いですね。パンダと違い覆面だと気づきにくいですね。
で・　何キロオーバーですか？
by takenoko (2014-06-07 05:43) 

あらららら、18,000円は高額納税ですねぇ。。。。。

by 朝蔵哲也 (2014-06-07 06:09) 

昨日、富山でお蕎麦を食べましたが、注文してから45分かかって出て来ました（泣）

by HOTCOOL (2014-06-07 06:16) 

美味しいそば屋を見つけるのは大変ですね、、、
背後から忍び寄る，覆面車にやられちゃいましたか（嗚呼)
by いそいそ (2014-06-07 06:41) 

今までクラウンは警戒してましたが
最近レガシィの覆面がデビューしたらしく
こちらのメジャーな取り締まりスポットは
入れ食い状態らしいです
点数復活までお気を付け下さいませ
by Ｊｙｏ (2014-06-07 07:07) 

自分も常磐道でやられたことが…（・_・；）
by 下総弾正くま (2014-06-07 07:16) 

群馬ではお蕎麦のモヤモヤが晴れて良かったですね。
常磐道ではご愁傷様でした。
シルバーか白のクラウンは苦手です。
みんな覆面に見えてしまうのです^^;
by ZZA700 (2014-06-07 07:40) 

￥18，000痛いですね～
そんな状況でもちゃんと写真撮っている冷静さは流石!!
by hrd (2014-06-07 07:56) 

反則金も痛いけど点数も痛いな～(-_-;)
一度捕まると短期間で二度目も、よくありますので御注意を・・・
by ごろすけ (2014-06-07 08:46) 

18,000ですか・・・コレは痛いですね・・・
私も結構出す方だから気をつけよう(^_^;)
by アルマ (2014-06-07 08:59) 

群馬はうどんですか～
僕は、うどんより断然御蕎麦ですね～
あらら　背後を狙うとは卑怯な・・・
18000円！(ヘ;＿ ＿)ヘ…ｳｳｳｳｳ
by てんてん (2014-06-07 09:12) 

事故を減らすための取り締まりだったら
もっと方法があるのにね～。
トッテモ良く気持ちわかります。
私も過去に・・・
おかげでずっと続いていた優良がなくなってしまいました。
他にいろんなものが買えると思うと残念ですよね。

by yoko-minato (2014-06-07 09:24) 

ありゃりゃりゃ…
1，８諭吉さんは、痛いですね。
更に、G免許だと受けられる、メリットも…全周警戒が基本ですね。

by HIRO (2014-06-07 09:51) 

こちらのお蕎麦屋さんの方が研究20年よりも格段に美味しそう^m^
いやぁ、あのお店は本当に・・・(-"-)

うわっ、諭吉さんを納税はかなり痛い(>_<)
背後からこられると「げっ(*_*)」ってなることありますよねぇ(^_^;)
by ニッキー (2014-06-07 10:21) 

今回は、写真で見ても少し太いなぁ～と思ってました
十割の場合は、細くは切れないのでしょうかね？？
私は、細いのが好みです

あいたぁ～、背後からロックオンされたのですね
納税、こりゃ痛い！
私も気を付けま～す！
by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2014-06-07 11:41) 

臨時の出費になってしまったんですね　^^;
ジャケットは夏のボーナスのときでしょうか?
蕎麦は香りが良くてなかなかのものだったようです。美味しいそば食べたいです。
by moz (2014-06-07 11:56) 

な、なんて高額納税をっっっ！
by よーちゃん (2014-06-07 11:58) 

お仕事中の納税・・・・・！悲しいですねぇ（＞＜）
ボーナスでジャケット新調ですかねぇ。
by にったん (2014-06-07 12:12) 

お蕎麦が、何杯食べられたのでしょう？。。。この記事で自分を戒めました。それにしてもリアル画像を残されているのは流石です。
by kein1100 (2014-06-07 12:24) 

べすちゃんの怪我＆撃墜・・・お祓いをオススメします。
by saru (2014-06-07 13:33) 

せっかく香りのいいお蕎麦なのに、汁がちょっと残念でしたね。。。
私も、以前に免許更新の直前に強制納税をした苦い経験があります。
ショックですよね(>_<)
by hirochiki (2014-06-07 17:17) 

さすがです
ブロガーの鑑です
１８０００円ですか～
ボクならトレランシューズがぁ～～～っと泣いてますねぇ
by ぷらすけ (2014-06-07 17:34) 

地方の蕎麦屋の店内
新しい店はどの店も似ているように思いますね
by koh925 (2014-06-07 17:54) 

お蕎麦美味しそうですね。蕎麦湯も美味しそうで、それだけを飲みに行きたいって思うくらいです。ぐりとグラのカステラはあの絵本を見た時にわたしもとても食べたいと思いました。
by youzi (2014-06-07 19:19) 

蕎麦の道も、普通の道も、乗り切るのは難しいですね。
ものすごく、おそばが食べたい気分です、今ならどんなお蕎麦でも。
by 足立sunny (2014-06-07 20:49) 

ハズレのお店の後は、別のお店で蕎麦食べたくなるの　解ります。
こちらの蕎麦屋さんのほうが良いですね。
しかし悪いタイミングで狙撃されましたね。
by たー (2014-06-07 21:26) 

田舎蕎麦の荒々しさが写真からも伝わってきますね～。

予定外納税はいけませんね。
毎回ライスクで言われてます。
「心のブレーキ」大切ですよ(^^
by よっすぃ〜と (2014-06-07 22:26) 

お蕎麦のラダー（はしご）はすごいです（笑）
追撃されましたか^^;
私も最近危ないところで助かってます。
気を抜くと一気にやられそうな気配(-_-;)
by barbie (2014-06-07 23:04) 

納税18000円、お気の毒様でした。
そういえば、免許の更新にいかないと。
なんとかゴールドは維持できました(＾▽＾)/
by johncomeback (2014-06-08 06:02) 

ロッジ風の手作り感がいいですが、店主は壁に色々と貼り付けたり、
ぶら下げるのが好きみたいですねぇ（笑）
座敷のテーブルは無垢材でしょうか（＠＠）だとしたらさすがは群馬県・・・
昼間の常磐道や横横はね～・・・
私も先頭を避けようとするのですが、前後に何もいなくなる場面が多くて、
ついミラーを見るのを忘れてしまうことがありました（～～）
『高速隊２４時！！』に出演できたら良かったですね～（笑）
安全第一ということで・・・気を取り直しましょう◎
by TERU (2014-06-08 07:55) 

あぁ、、これはお疲れ様です。
私の場合、、捕まると癖になり何度か遭遇するという
ジンクスがありまして、、（汗　　
これから、、ツーリングシーズンお互い気をつけて走りましょう＾＾）
by 辰 (2014-06-08 08:26) 

お蕎麦屋さんの梯子は凄いな～
高速で後ろにクラウンが走っていると速度を落とす癖が出来ました（笑）
しかし、痛いですね（涙）
by たくや (2014-06-08 09:32) 

蕎麦は実に美味しそうでしたが、後が痛かったですね～！”
by 旅爺さん (2014-06-08 10:17) 

18.000円か、運が悪かったですね。

by gen (2014-06-08 10:29) 

うわーっ！
悔やんでも悔やみきれないですね。
なんと申し上げて良いやら…（泣）
by るぐっちぃ (2014-06-08 11:08) 

痛いですね。。お察しします。
でもサラサラの蕎麦湯は僕も好きです～

by ANIKI (2014-06-08 11:30) 

お蕎麦は良い感じだったのに、汁が残念だったんですね＾＾；
なかなかバランス良くいきませんね～
常磐道で撃墜！残念でした・・・
ぐりとぐらのカステラは本当に楽しく作れて良かったですね。
焼きたては、やっぱり格別だと思います♪

あと～私の記事の更新の件って、まだ直ってないでしょうか？
皆さんのところに伺うと、また4日のままなんですよね・・・？
by カリメロ (2014-06-08 12:06) 

18,000円は痛いですね（＞＜）
私の友人は高速を100kmオーバーで走っている時にロックオンされたみたいですが、たまたま“減速時に測定完了”したみたいで、「追い越し車線を、一定距離以上走行し続けた（3km以上だったかな?!）」ことによる違反の方で切符を切られたと言っていました＾＾；）
by 風来鶏 (2014-06-08 16:08) 

反則金相当額の仮納付については、日本銀行の支店に行っております。
私の前回は、日本銀行鹿児島支店。
その前２回は、日本銀行福岡支店。
日銀に行く機会が他に無いもんで...。
女子行員はカジュアルな服装をしていました。
by yogawa隼 (2014-06-08 18:05) 

撃墜されてしまったのですね。＾＾；
背後から覆面だと、気をつけていても分かりにくいですね。
by rappi (2014-06-08 18:25) 

仕事中に捕まると、なおさら腹が立ちます。
ボクは前回捕まってからちょうど５年が経過したので、次回の
更新時にはゴールド免許になるかも…
それまでに捕まらなければですが （＾＾；

by なかちゃん (2014-06-09 12:00) 

あぁ、これはつらい出金でしたね
ベスちゃんの修理代といい、出費がかさなりますね(^^;;
by kokoro (2014-06-09 12:43) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-06-09 17:51) 

pnさん、コメント有難うございます。
メチャ痛いです～＞＜

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
蕎麦何枚分でしょうねぇ・・・－－；）

ryangさん、コメント有難うございます。
たまにハシゴしています＾＾；

獏さん、コメント有難うございます。
国庫に寄付してきましたーー；）

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
ブロガーの性・・・ですねぇ＾＾；

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
高額納税者になった気分です

takenokoさん、コメント有難うございます。
28㌔でした・・・－－；）

朝蔵哲也さん、コメント有難うございます。
諭吉さんがぁ～T T

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
え～、45分？？？
オーダー聞いてから打ち始めるとか＾＾；

いそいそさん、コメント有難うございます。
何故か後部警戒が疎かになっていて・・・・

Jyoさん、コメント有難うございます。
え～、レガシィは反則ですよねぇ

下総弾正くまさん、コメント有難うございます。
あの道はついつい出しちゃいますよね＾＾；

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ですよねー
でも何故気付かなかったのだろう・・・・

ｈｒｄさん、コメント有難うございます。
そこがブロガーの性
こんな状況でもネタになると思っている自分が＾＾；

ごろすけさん、コメント有難うございます。
気を付けますーー：）

アルマさん、コメント有難うございます。
いやぁ・・・・不覚でした＞、＜

てんてんさん、コメント有難うございます。
まったく気配を感じませんでした
忍者かも・・・

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
まぁ、後ろに付かれたのを気付かない地点で隙があったわけでーー；

HIROさん、コメント有難うございます。
ブルーが続きそうです
Gは遠いなぁーー；）

ニッキーさん、コメント有難うございます。
株を売ったこともあって今年は税金の当たり年のようです＾＾；

4STRAIGHTさん、コメント有難うございます。
十割でも細打ちはあります
その蕎麦の性質や挽きによるようです

mozさん、コメント有難うございます。
いやぁ～、夏のボーナスは既に予定が＾＾；

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
そーなんですよ
高額納税者なのです＾＾；

にったんさん、コメント有難うございます。
仕事中なのが悔しいです
でもオフの日だともっと悔しいかも＾＾；

kein1100さん、コメント有難うございます。
いやぁ、ネタになるなぁって思って＾＾；

saruさん、コメント有難うございます。
はい、べすちゃんが修理から戻ったらお祓いに行きます＾＾

hirochikiさん、コメント有難うございます。
更新直前は悔しいですねぇ

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
ついついネタの事を考えてしまって・・・＾＾；

koh925さん、コメント有難うございます。
コストもあるでしょうね、きっと

youziさん、コメント有難うございます。
あのカステラ、作りたくなりますよね＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
退院までに食べたいものがいっぱいリストアップされてしまいますね＾＾

たーさん、コメント有難うございます。
やはり口直しは必要で＾＾；

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
最近はノーブレーキで走っていたようです
反省・・・・

barbieさん、コメント有難うございます。
常に気を引き締めないといけませんね
続かないように気を付けないと・・・

johncomebackさん、コメント有難うございます。
G維持ですか、羨ましいです

TERUさん、コメント有難うございます。
いつの間にか単独になっていたようです
気が抜けていました・・・・＞＜

辰さん、コメント有難うございます。
お互い気を付けましょう
自分も続かないようおとなしく走らないとーー；）

たくやさん、コメント有難うございます。
接近に全く気付かなかったです
納税より気配を感じなかったことがショックで・・・

旅爺さん、コメント有難うございます。
しばらく節約モードです・・・－－；

genさん、コメント有難うございます。
お小遣いが・・・・－－；）

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
気付かなかったことが凄くショックで・・・・

ANIKIさん、コメント有難うございます。
この納税でツーが一つ消えました（涙）

カリメロさん、コメント有難うございます。
RSSのエラー、まだ続いていますよ
原因は何処にあるのでしょうね

風来鶏さん、コメント有難うございます。
計測が完了していなくてラッキーでしたね
100キロオーバーをまともにくらったら辛いですから

yogawa隼さん、コメント有難うございます。
日銀ですかぁ・・・自分は何時も郵便局で＾＾；

rappiさん、コメント有難うございます。
全く気付かなかったです
気が抜けていたんだなぁ・・・・

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
おお、G目指して頑張りましょう＾＾
自分はブルーが続きます・・・・－－；）

kokoroさん、コメント有難うございます。
今年は出費が多いです・・・・やはりお祓いかなぁーー；）

by さる１号 (2014-06-09 17:51) 

蕎麦は全部メニュー十割とは、分かり易くていいなぁ
一緒に、まいたけ天ぷら頼んじゃいそう(^ω^)

撃墜は...まあ、運が悪かったんですよ
by ブリザド (2014-06-09 22:06) 

ブリザドさん、コメント有難うございます。
舞茸天、いいですねー
あとは日本酒・・・・あっ、運転が＾＾；
by さる１号 (2014-06-17 12:00)