仲御徒町の蕎麦 和楽庵 ＆ 蕎麦の後は美術館 バルテュス展に行く

17日は土曜日
休日なのですが今日は仕事、なので在庫記事をアップです

この日は朝から雨の休日
雨の日は美術館がいい
しっとりと静かな雰囲気に浸れる雨の日は作品とゆっくり話ができます
都立美術館のバルテュス展に行くことにしました。

折角の雨の休日
出かけるとはいえ朝からバタバタするのはつまらない
ゆっくりお茶を飲み寛いでから出かけます
上野に着くと丁度お昼
まずは昼ごはん
お腹の虫が鳴きっぱなしでは落ち着いて絵が見られませんからね
かといって、満腹まで食べてしまうのも問題
お腹が重いと集中力が無くなりますから
こんな時は蕎麦です
池の端藪でねきで一杯だけ飲んでから絵を見に行こうと考えていましたが、残念ながらお休み

蕎麦屋を探して一寸彷徨い、見つけたのが此処、和楽庵

石臼挽きの自家製粉粉だそう
せいろ三段が良さそうです

この日は渋川産の常陸秋蕎麦

店内は鰻の寝床、奥に長いです。（店内が暗くブレブレ写真になってしまいましたので食べログから店内写真を借用）

蕎麦よりも飲む方がメインな感じのレイアウト

さて温かなお茶とおしぼりですが・・・残念ながらお茶は蕎麦茶ではありません
やはり蕎麦茶が欲しい
おしぼりは紙、コスト削減なのでしょうが味気ない

品書きを確認します
セイロで確定していますが、九条ねぎおろしそばが美味しそう
迷いますが・・・初めての店では絶対セイロ、この掟を破る訳にはいきません

お酒の種類も確認、懐かしいな三千盛があるよ＾＾　（岐阜生まれなのです）

そばみそもいいな・・・

お得なランチセット
これで飲むのもいいな＾＾

天丼も美味しそう
隣でこれを食べていましたが、胡麻油の香りに腹が鳴る鳴る＾＾；

胡麻油の香りの誘惑にも負けず、オーダーしたのはセイロの三段

三段のセイロの登場
色白で艶やかな表面、星はありません
スクエアな断面を持つ蕎麦ですが、その太さは中細、細くはありません

蕎麦のみで手繰ります
口にするとやや太目に感じる蕎麦、啜るには力が必要
なので豪快に音を立てて啜ります
この豪快にと言うのが重要、蕎麦を啜るとき空気も一緒に吸い込むのです
強く吸い込めば鼻腔に蕎麦の香りが広がり蕎麦を楽しむことが出来るのですが、
音なく食べると鼻腔まで蕎麦の香りは到達できず、なんともつまらない味になってしまうのです
蕎麦の香りを楽しむのなら豪快に音を立てて啜るのが一番

色白の上品な蕎麦は啜った時の香りも仄か
豪快に啜らないと香りは楽しめません
やや太目に感じる蕎麦ですので喉越しは心地良くはなく、意識して吸い込む感じ
江戸蕎麦にしては太いかも
噛み切るとしっかりしたコシを感じながら心地よく切れ、奥歯で潰すとしっかりした抵抗を持って潰れてゆきます
咀嚼したときに出る香りと甘みは少な目

汁の味を確認します
見た目は確かに江戸蕎麦の汁、濃いです
口に含むとしっかりした濃さ、旨みも厚い
ですが藪のような濃さではないです
藪に比べれば結構ライト、食べやすそう
（藪の蕎麦は汁が凄く濃いので、蕎麦を浸ける割合の算出が難しかったです）
汁は後口に甘さが残るような事は皆無でスッキリした汁
輪郭もシャープにでて、好みかな

汁の味を確認します
見た目は確かに江戸蕎麦の汁、濃いです
口に含むとしっかりした濃さ、旨みも厚い
ですが藪のような濃さではないです
藪に比べれば結構ライト、食べやすそう
（藪の蕎麦は汁が凄く濃いので、蕎麦を浸ける割合の算出が難しかったです）
汁は後口に甘さが残るような事は皆無でスッキリした汁

蕎麦を汁に浸けて啜ります
凄く汁が使いやすい
蕎麦を浸ける割合が解りやすいのです
蕎麦の三分の一位を汁に浸けるのが一番良く蕎麦の甘味と香りを引き出せました

薬味は葱と辛み大根おろし、そして山葵
山葵は粗めで瑞々しさは少な目
大根おろしも絞り過ぎに思えます
（尤も自分は両方とも蕎麦を食べるときに使いませんが＾＾；） 

葱の透明感が素晴らしい

一気に三段食べ進みます
一枚当たりの量は多くないように思いましたが、太さがありますので意外と食べごたえがありました。

蕎麦湯
普通に茹で湯のようです
小細工の無いのがいいですね
さっぱり蕎麦湯を楽しみました

和楽庵
03-5688-1345
東京都台東区台東4-32-7 第2宮地ビル 1F
11:00～15:00 17:00～21:00

食べた後は美術館に向かいます
いつ来ても味わいのある路地を抜けて・・・

新緑の公園
雨の新緑もまたいいものですね
しっとり美しい緑
目に優しいです

バルテュスの作品を実体化した写真を幾度も目にしたことがあります。
写真で焼きなおそうと考えるような絵、興味深い

そう思っていたところ、彼方此方に夢見るテレーズのポスター
これは観に行かないと

チケットも夢見るテレーズ

バルテュスの作品は今までそれ程注目して見たことは無かったので興味深く観ました・・・

（鏡の中のアリス）

展覧会の紹介文では

生涯にわたり少女たちを描き続けたバルテュスにとって、
少女は「この上なく完璧な美の象徴」でした。
一見不自然で、時にあられもないポーズ。
緊張感に満ちた室内の情景。
しばしば誤解を生み、観る者を挑発するかのような少女像
―この危うい均衡の上に成り立つ「美」が魅力です。

とあるのですが

（キャッシーの化粧）

何でしょう・・・ちょっと難解で
観ていてスッキリした気分になれません

（夢見るテレーズ）

題材の配置や構図は納得できるのですが・・・
でも自分の中で消化するのに時間が必要な感じ

（美しい日々）

本当はバルテュス展の記事だけで独立させたかったのですが、今も未消化のまま
なので独立させるほどの深い記事が書けず、諦めて併記に・・・－－；）

 

 

コメント 40

仲御徒町、結構よく行ったなぁ。。。
と懐かしさを憶えつつ記事を拝読しました＾＾
ってか、まだ半年程度前の事なんですが＾＾；
by 銀狼 (2014-05-18 01:11) 

分かるような気がします。
難解・・・和めない絵だし、表情から不穏な空気を感じます。
by まほ (2014-05-18 02:20) 

おはようございます。
バルテュスの少女像・・・あらわな
格好の少女にちょっとドキっと・・・
美術館へ続く道が素敵でした。
by yoko-minato (2014-05-18 04:52) 

絵の事はわかりませんが構図は勉強になりますね、
ポートレート流行りませんがたまにはやってみようかなって気にさせてくれる作品ですね、p(^-^)q
by himanaoyaji (2014-05-18 05:54) 

「初めての店では、絶対セイロ」良いですねぇ。
そのポリシー見習わなければ・・・
by HOTCOOL (2014-05-18 05:57) 

こちらで蕎麦の記事を読むようになってから
蕎麦の食い方が変わりました＾＾
by くまら (2014-05-18 07:20) 

コモ太郎 『お蕎麦の楽しみ方って、そうだったんだ、っていう発見があったよ。』
でも、とどのつまり、絵も味も、それぞれが気に入った方法で楽しめばいいのかも。もちろん、作り手の意図は考えなきゃいけませんけどね。
by comomon (2014-05-18 07:36) 

そう！麺類ってーのは豪快に音たててすすらないと美味くないっ！
カレー南蛮系以外は（笑）
by pn (2014-05-18 08:25) 

今日はお出かけ先なので押し逃げです(^^)
by ma2ma2 (2014-05-18 08:36) 

青森の田酒、山形の十四代、福島の飛露喜、
この３種は呑んだ事がありますが、他はまだ未経験です
そそる銘柄が並んでますね（＾＾）
by Ｊｙｏ (2014-05-18 08:52) 

おはようございます。
僕なら誘惑にあっさり負けて天丼＆蕎麦で一杯。。。σ^_^;
by koboo (2014-05-18 09:14) 

蕎麦、いいですねぇ。
バルテュスは行こう行こうと思いながら未だ行けずです・・・。
by ligia (2014-05-18 09:16) 

金曜日にアメ横に寄りましたよ～（笑）
私のバイクに乗るときのバンダナはアメ横で購入したものを愛用しておりますので（＾0＾）/
by ローキン (2014-05-18 12:07) 

確かいこのお茶と御絞は寂しいですね・・・
by アルマ (2014-05-18 15:07) 

京都に住んでると、無性に江戸蕎麦の濃い汁でお蕎麦を食べたくなる時があります。
次回の東京出張時に食べに行こう♪
by るぐっちぃ (2014-05-18 18:35) 

確かに難解ですね、現在のグラビア写真の設定も難解ですが
通じる物があるのでしょうか？
by hrd (2014-05-18 18:47) 

バルテュスは獏も非常に難解だと感じるのであります。。。
人生経験が浅いせいか。。。

by 獏 (2014-05-18 18:48) 

お腹が重くなると集中力がなくなるから・・・
お腹が減ると理性が吹っ飛び（いつもないとよく言われますが）
つい腹いっぱい食べてしまいます(^^ゞ
by ぷらすけ (2014-05-18 19:04) 

芸術もからっきし弱い私ですが、写真を始めたので構図とか美しい物を見る目を養おうとしていますが未だにさっぱりです(*_*)
バルテュス・・・私みたいにな初心者には難しい～(>_<)
by ニッキー (2014-05-18 20:24) 

写実的な部分と漫画な部分が混在している画風ですね。
一つの作品の中に統一感が無いというか、この画家はそうとう病んでるのかな～？という印象を受けました。
まぁ、天才とよばれる画家はたいてい病んでますが(^^;
by よっすぃ〜と (2014-05-18 20:37) 

雨の中の新緑も美しいものなのですね。　
写真を拝見してあらためて感じました。
緑は、晴れていても雨の日でも目に優しいですね。
by hirochiki (2014-05-18 20:42) 

昨日はBBQ、今日は昭和記念公園
２日連続で少々疲れ気味です、御徒町には暫くご無沙汰です
by koh925 (2014-05-18 21:47) 

仲御徒町の猥雑な雰囲気、イイですね(^ω^)

>深い記事が書けず、諦めて併記
ブログ記事の立て方として、その配慮、なんとなく分かります
by ブリザド (2014-05-18 21:51) 

静かな時間帯になって、しみじみとお蕎麦についての描写を拝見しました。
なるほど..と思うことしきり。温かい蕎麦茶の味が...なぜかイメージされています^^
by orange (2014-05-19 00:28) 

ほほ～、オイラは出勤前に上野界隈でランチしてから職場に向うので、
ちょっと参考にさせていただきます！

by ちょいのり (2014-05-19 02:25) 

バルテュス展に行かれたんですね。
実は自分もまだ未消化で記事をかこうとは思っているのですが・・・。
バルテュス、色んな見方ができるのだと思います。三菱一号館美術館で写真の展覧会があるので、それを見てからまとめたいと思っています。
でも、面白い展覧会ではありましたよね。
蕎麦を食べてからっていうのも良いですね　^^
by moz (2014-05-19 06:36) 

御徒町に人気の焼き鳥屋さんがあったんだけど・・・
まだ、あるのかなぁ。。。
by ちょろっとぶぅ (2014-05-19 07:24) 

バルテュス展に下半身がふるえそうです。
by kei (2014-05-19 09:29) 

バルテュス展にドキドキです。
by kei (2014-05-19 09:29) 

ネギが美しいですねぇ(*^_^*)
美術館は傘立てがあるのが嬉しいです。
劇場にも傘立てが欲しい。。。
by hatsune (2014-05-19 10:20) 

お蕎麦も展覧会もいいのですが、実は、上野の路地が好きです。ひょこっと、いいお店があったりして、その隣が有無有無だったりしまして。この絵は、見たら、卒倒しそうです。
by 足立sunny (2014-05-19 15:14) 

ボクもこの絵はあまり感じるものがありません。
前半の側の記事だけでお腹がいっぱいになりました。
ごちそうさま （＾＾；

by なかちゃん (2014-05-19 15:35) 

うわぁ～、お酒豊富。
天抜きで黒龍いきたいなぁ(＾▽＾)/
by johncomeback (2014-05-19 20:12) 

池之端の藪、上野の博物館・美術館・動物園の時は
必ず行きます(^^　東京の蕎麦はそのジャンルを確立
していて、いつもの伊豆の蕎麦とも違って別に美味しいですね。
同じ通りにある連玉にも行った事がありますが
これは…(汗　でした(^^;
by ryang (2014-05-19 21:21) 

雨の日に美術館で絵画観賞は、いい時間の過ごし方ですね。＾＾
バルテュスの絵、難解ですね。
でも、こういうことかな？と自分で解読する楽しみもありそうですね。＾＾
by rappi (2014-05-19 21:32) 

初めて訪れるお店は必ずコレというのを決めていらっしゃるのですね
私はメニューを見ては迷っていつも違うものなので
食べ比べは難しいです
by kokoro (2014-05-20 12:26) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-05-20 15:41) 

銀狼さん、コメント有難うございます。
すぐ東京出張がありますよ、きっと＾＾

まほさん、コメント有難うございます。
美しさを感じないというのか・・・
自分の求める美とは違うのでしょうねぇ

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
衝撃的ではあるのですが、その狙いの意味が理解できなくて＾＾；

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
自分は絵画を結構参考にしています
そういう視点で観るのも良いかと＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
初めての店では左上ですよね＾＾

くまらさん、コメント有難うございます。
蕎麦も追求していくと深いですねぇ

comomonさん、コメント有難うございます。
そうですね、それぞれが気に入ったように楽しめればOKですよね
でも作り手の意図を解くのも楽しみの一つで＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
カレー南蛮も香りを最大限に楽しむには思いっきり啜った方がいいですよ
でも・・・確実に奥さんに激怒されることに＾＾；
特に白い服なんかだと（汗）

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
お疲れ様です～

Jyoさん、コメント有難うございます。
東北の酒もおいしいですよね
一時期福島の酒ばかり飲んでいました＾＾

kobooさん、コメント有難うございます。
天麩羅、すごく美味しそうな香りでした＾＾

ligiaさん、コメント有難うございます。
バルテュス、いまだに頭の中がまとまりません
もっと力を抜かないと駄目なのかな・・・

ローキンさん、コメント有難うございます。
おや、東京に出張だったのですね＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
紙のオシボリだけはいけません・・・・－－；）

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
シャキッと辛口で濃い汁の蕎麦はいいですよね
関西には無い味なのでしょうね

ｈｒｄさん、コメント有難うございます。
グラビアはまだ理解できるのですが、しかし・・・－－；）

獏さん、コメント有難うございます。
でも、こうやって考え込む絵もたまにはいいですね＾＾；

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
美味しそうなものが目の前にあると・・・ねぇ＾＾；

ニッキーさん、コメント有難うございます。
絵画を観るのは結構構図作りに役立ちますよ＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
確かに・・・モデルの目を見るとそう思えますね＾＾

hirochikiさん、コメント有難うございます。
新緑の季節は雨の日も楽しいです＾＾

koh925さん、コメント有難うございます。
お疲れ様です
BBQ行きたかったのですが、仕事で・・・TдT）

ブリザドさん、コメント有難うございます。
文字数が少なすぎるのは寂しいですからねぇ＾＾；

orangeさん、コメント有難うございます。
今回は啜るについて書きました
次の蕎麦記事には薬味について書こうと考えています＾＾

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
ちょいのりさんとこにも行ってみたいです＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
戸惑いを感じる作品や、絵の中の人物の心理状態に頷ける作品
共感と嫌悪、戸惑いに混乱、観終えてそのままスッキリしないで出てきた感じです
それが未だに続いていて・・・ーー；）

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
何処だろう、探しますよ～＾＾

keiさん、コメント有難うございます。
衝撃的ですよねー
発表時には別室で限られた人だけに公開した作品も
さすがにブログへの掲載は自主規制で＾＾；

hatsuneさん、コメント有難うございます。
えーっ、劇場には傘たては無いのですか
劇場は行ったことが無いので＾＾；

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
上野から御徒町あたりの路地は散歩していて楽しいですね＾＾

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
評価の分かれる絵なのでしょうねぇ
そういう自分は評価できない側かなぁ

johncomebackさん、コメント有難うございます。
ぬきで一杯、仕上げはセイロといきたいですね＾＾

ryangさん、コメント有難うございます。
同じ通りの連玉、気にはなっていましたが入ったことないです
”汗”だったのですね・・・・
あの通り、一人で歩くと客引きが不快で・・・－－）

rappiさん、コメント有難うございます。
でもなかなか納得いく解が見つかりません

kokoroさん、コメント有難うございます。
比較用にはベーシックなものを持ってくると比べやすいです＾＾

by さる１号 (2014-05-20 15:42) 

うーん、人物画は難解ですʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
お母さんからはしたない格好してと怒られそうです(^^;)
単純に楽しめる風景がの方が好きかな(笑)
by barbie (2014-05-20 22:49) 

barbieさん、コメント有難うございます。
下着姿でウロウロまでは許せるのですけどねぇ＾＾；
by さる１号 (2014-05-22 17:37)