花見 そして ライ麦スコーンでアフタヌーンティ

ここ数回、食べ物の事を書いていない・・・

食べ物の掲載の無い記事が続くと何だか妙な気分

なんだか自分のブログじゃない・・・

なので桜の記事に無理やり食べ物をミックス

しかもランダムに挿入

＾＾；

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 四月、春爛漫
満開の桜と気怠さを誘う柔らかく長閑な陽射し
あまりの平和な気分に欠伸を一つ
大きく開いた口に吸いこまれる春の香り・・・・
はっはっ・・・・う～っ、いかん、クシャミが出る～
花粉もいっぱい飛散中＾＾；
ハクション大魔王はこの季節忙しいのだろうなぁ

そんな気持ちのいい陽気もすぐに終わり
春の嵐が吹き荒れて満開の桜を散らそうとします
週末までもつのだろうか・・・・心配しながら迎えた土曜の朝
空を見ると黒い雲
未明まで降っていたようで濡れた路面

先週、桜の咲き具合を偵察に行った三ッ池公園、満開の公園を楽しみにしていました。
満開の日から三日しか経っていませんが、その間の春の嵐
桜達がどうなったのか凄く心配
朝から行こうと思っていましたが空模様を見て様子見中

様子見の間、朝ごはんの準備もしておきます
この日のメニューは特大オムライス
直径３２㎝の皿にオームのように盛られたオムライスが我が家の定番朝ごはん
３０㎝のフライパンを使って２合半のご飯と格闘するのです
（世のおとーさんの作るごはんって何故かオムライスが多い気がします）

給食当番ですから昼ごはんも作らないといけませんので一緒に昼ご飯も作ってしまいましょう。
先日発掘された１０㎏の賞味期限切れ強力粉を消費する為、この日もパンを焼きます。

実は・・・また凄いものが＾＾；
賞味期限が2010年11月（？）のライ麦全粒粉と賞味期限が2007年8月のエバミルク（無糖の練乳）の缶詰
買うだけ買って忘れる奥さん
忘れているのか、買ったことに満足して終わってしまうのか
よく解りません
エバミルクの缶詰に怒ると、缶詰だから大丈夫と言い張ります。ちゃんと使うからとっておいてと。
本当かなぁ・・・・
じゃぁ今使いなよ。珈琲にでも入れてさ
そういいながら缶切りを缶詰の淵にあててグイッと

プシュー・・・・・

X*$%&#？？？？

うわぁ～、切り口からぶくぶく吹き出している～　Σヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ

おい、オマイ、このエバミルクって珈琲風味なのか？
色がカフェオレの色だが・・・・・

流石に奥さんも腐っていると認めました
あまりの大騒ぎに写真を撮るのを忘れました。ブロガーとして何たる失態、いいネタだったのに～＞＜

ライ麦粉を使って何を作りましょう
昼ごはんにもなるもの・・・・ライ麦パン？
でも、ライ麦パンは作るのに5時間も身柄が拘束されてしまいますから遊びに行けなくなってしまいます。
パンは普通の食パンで（これなら３時間程度）
ならば・・・スコーンでも作ってみましょう

えーっと、材料は・・・・・
卵２個に薄力粉を200g、バターを大匙4、グラニュー糖を大匙５、BPを小さじ２、ライ麦全粒粉を200gかな

 

材料を集めますが、何と卵がありません＞＜
しまった～、オムライスに使いすぎた＾＾；
自分は卵たっぷり使ったオムライスが好きなのです

買ってこれば良いのですが、それでは面白くない
何かいい方法はないか考えよう
本当は考えるというよりGASAgosoGASAgoso何かを探します
（これをやるから世紀の大発見をしてしまうのです。賞味期限切れ食品ハンター＾＾；）

そして見つけたのがこれHM（ホットケーキミックス）です。
下の娘が塾に行く前におやつで作っているもの
彼女は賞味期限に厳しいですから安心して使えます
きっと彼女は身の危険を感じて賞味期限に厳しくなったのでしょう
恐るべし奥さん
こんな教育方法もあるのかぁ～＾＾；

HMは薄力粉にBP、卵等は入っていますから、これにライ麦全粒粉を入れれば想定したものに近いものが作れるはず

HM200ｇ（一袋）にライ麦全粒粉を200g、BPを小さじ１に無塩バターを60g、そしてヨーグルトを用意しました

オーブンを180℃に予熱して作業開始。

まずボールにライ麦粉2000g、HMを一袋（200g）、BP小さじ１を入れてホイッパーでよく混ぜます。

そこにバターをサイコロ状にカットして投入

手でホロホロに混ぜます

そして無糖ヨーグルトを投入
入れ過ぎないように50g単位で入れて

混ぜて・・・・形を整えます
結局ヨーグルトは150㏄使用しました

塊を作って、伸して、それを3度ぐらい
で丸型で型抜き

ちょっと生地が固めでした
ヨーグルトは200g入れた方がいいかも
でBPもさらにひと匙追加で

180℃に予熱されたオーブンで20分焼きました。

ライ麦、結構香りがいい
生地が固いかな、でも固い方がスコーンらしいし・・・・

考えてみると、バターが多いですね
バターは大匙４を使いました。
でもHMを使っていますから、既にそれは入っていたのです。なので計算上は大匙２にすべきかな

外をみると青空が広がっていました
もう雨の心配はなさそう
自転車で三ッ池公園に向かいます

公園の駐車場は満杯
かなりの混雑

さっそく池の外周に向かいました
しかし、桜のトンネルはスカスカ
やはりこの3日間の風と雨でかなり散ってしまった様子

花見客もちょっと少な目でした。盛り上がらないなぁ・・・・

ゆっくり散歩を楽しみます。
桜吹雪を待ちますが、吹雪いてくれません。
天候が不安定な割には風がない

ひとひら、ふたひら
桜の花弁が舞い落ちてきます
ひらひら身をくねらせながらゆっくりと

桜吹雪の息をのむような美しさも良いですが
こういう舞い落ちる花弁の静かな美しさも風情があっていいものです

池を一周、桜色はかなり少なくなっていました。
今年の桜は一気に咲いて一気に散って
桜らしい桜

ふと気づくと空には黒い雲が・・・・
そしてそポツっと 

今日の天候はいったい・・・・－－；）
凄く不安定な空模様
そういえば朝、奥さんが雹が降っていると言っていたな・・・

あっ、いけない
洗濯物がぁ～＞＜
本降りになるような感じではないですが、急いで帰りましょう 

昼ごはんはパンとスコーン
賞味期限切れ小麦粉のレスキューメニュー＾＾；

ジャムは作り置きのジャム
1㎏のイチゴを333gのグラニュー糖で粒の形を潰さないように煮ました。
クリームはさすがにクロテッドクリームは在庫していません
なのでクリームチーズで代用
まぁ色が一緒だし、見た目に違和感は無いでしょう（笑） 

ダージリンをマグカップでたっぷりと＾＾

下の娘、パンよりこっちの方が気に入ったみたいでスコーンを4個食べていました
スコーンって見た目は小さいけれど、結構固く詰まっているから・・・
これを4個ってパンケーキ4枚と同じぐらいのボリュームだけれど大丈夫？？？

そう思っていたら案の定、夕飯はおかずだけで降参＾＾；
ライ麦の香りがいい感じに食欲をさそう素朴な味わいでした。
固さはいい感じな固さ、でも焼きは25分ぐらいがいいかもしれません。下の娘、少し胸焼けだそう。単なる食べ過ぎなのか、焼きが甘かったのかいまいち不明ですが＾＾；

自分の今年の桜はこれで終わりかな
そう思っていました
しかし、嬉しいことに見納めじゃなかったのです
時計の針を戻したかのように満開の桜が楽しめました。

急遽富山に出張
HOTELの部屋は川沿いの桜並木の見える部屋
今、夜桜が綺麗です（詳細は別記事で）

コメント 39

^^こんばんは。
今回は、記事を食い入るように読んでしまいました（笑）
”発掘”時々あります（汗）先日から”ゆかり”の袋が一つ見当たらなくて...買ったはずなのに..
美味しそうな山食パンですね！ライ麦のスコーン。香ばしそうです。
ご出張、津々浦々なのですね。
by orange (2014-04-10 01:55) 

お子さんたちとの料理すげえ！とかいつも思ってはいたんです。
でも常にどこかに遠出してたりするじゃないですか。
だから、てっきりカテゴリーとかあんまり気にしないで見ていたんですが、
よくよく考えたら『料理・グルメ』カテゴリーの住人さんなんですよねｗ
最初バイクかな？とか
旅行カテゴリー？の人なんかなあ～って思ってた、
さるさんとこに通いはじめた新参者のボクであります＾＾；

by ちょいのり (2014-04-10 03:37) 

手作りのスコーンとジャムがとても美味しそうですね。
私なら、スコーンを５個くらいいただけそうですよ(笑)

by hirochiki (2014-04-10 05:27) 

桜もよいですが、お菓子の手作りは、もっとよいですね！
久しく、お菓子を作っていませんので、そろそろ、作ろうかと思ってみたりしています。
by とし＠黒猫 (2014-04-10 05:37) 

公園の桜、池に似合いますね、こちらも桜はほぼ終わりです、ｐ（＾－＾）ｑ
by himanaoyaji (2014-04-10 05:39) 

蕎麦の記事も少ないような気がしますが・・・・
by takenoko (2014-04-10 05:50) 

吹き出すのかぁ！バリバリ醗酵してますな(^_^;)
by pn (2014-04-10 06:28) 

桜の見事な写真に、スコーンのレシピが妙の調和して、テンポよく両方楽しめました。
こんな写真集（レシピ本）が出版されたら、売れるかも(^^)
by 駅員3 (2014-04-10 07:17) 

都内はすっかり桜は散ってしまいました(^^ゞ
by ma2ma2 (2014-04-10 07:21) 

カフェオレ色のエバミルク…
衝撃画像が見れずにザンネン（笑）
あたしも買って満足するタイプだから休みの日にシンクの下を整理してみよう…(^^;;
by るぐっちぃ (2014-04-10 08:17) 

この記事を読んでいてふと思い当たることが
ありました。
叔母宅へ行くとたくさんのものが冷蔵庫に入っていて
賞味期限が切れたりすると持って帰ってと持たされます。
その中に缶詰のミルクがあって開けたらさるさんの
記事の中にもあったコーヒー色のものが~。
こんな色のものがあったのかな~と不信に思い食べられ
ませんでした。ずっと気になっていましたがやはり食べられない
ものですよね。
by yoko-minato (2014-04-10 08:26) 

す・・・すてきだ
by くまら (2014-04-10 08:44) 

ウチの母親が賞味期限にユルイので、姉は結構厳しくなったみたいです(^^ゞ
やはりそういう教育方針なのか・・・？？？(^_^;)
by アルマ (2014-04-10 09:58) 

朝食　オムライス　昼食　パン
私とは朝とお昼が逆ですね^^
先日粉もの一掃したので今後は気を付けなければ…
反省。

by kokoro (2014-04-10 12:43) 

カフェオレ色のエバミルク
見てみたかったような、ちょっと怖いような…＾＾；
by 銀狼 (2014-04-10 13:34) 

ウチの嫁さんといい勝負ですね。
先日なんか賞味期限が2月中旬の納豆が食卓にあがりそうになったり・・・
その影響か二女は賞味期限を一日過ぎたら食べないです。
by gen (2014-04-10 16:56) 

「珈琲風味のエバミルク」ちょっと見てみたかったようなｗ
スコーンも手作りジャムもとっても美味しそう(^O^)

by ニッキー (2014-04-10 17:34) 

桜は、池や川と相性がいいですね
今頃は花筏になっているでしょうか、花筏も好きです
by koh925 (2014-04-10 17:50) 

オムライスを良く作る父親の一人でございます。
我が家のばあいは32㎝の皿で2つ必要です。当然米は5５合・・・米の賞味期限は絶対に切れません。
昨年ガスコンベックが壊れてから資金難の為そのままで菓子製造等オーブンを使った料理が出来ておりません。
夏ボーで何とかできるかなぁ
by suzuran6 (2014-04-10 18:52) 

獏はスイーツは苦手ですが
スコーンにクリームチーズは
素敵な組み合わせです☆（＾w＾）

by 獏 (2014-04-10 19:35) 

素敵だー。
レシピめもめも。
by Brownie (2014-04-10 20:11) 

さすがに賞味期限が2007年の缶はヤバイですね(^^;
どこぞの国のヤバイ缶詰みたいな臭いは無かったですか？
by よっすぃ〜と (2014-04-10 20:41) 

魔界化したエバミルク、是非、写真を拝見したかったです(^ω^)
ライ麦スコーン、型抜きの際に残った（残した？）練り跡が、
焼き上がり時に美味しそうな割れ目になるのですね
by ブリザド (2014-04-10 20:44) 

すごーい！！スコーンも作っちゃうんだぁ〜〜〜
大好きなのに。最近、食べてないなぁ。。。

特大オムライス、見たかったなぁ〜。
世のお父さんは、みんな作れるの？？？
by ちょろっとぶぅ (2014-04-10 20:59) 

こちらはやっと桜が見ごろになっていますよん♪

ボクが作れる料理は・・・袋ラーメンだけ(^^ゞ
by ぷらすけ (2014-04-10 21:32) 

ちゃっちゃっとスコーンも作ってしまい、
本当に凄いですね。
今年は特別桜を見に行く事もなくでした。
家の近くで見ただけですが、桜は日本で見るのが
とてもいいですね。
by youzi (2014-04-10 21:54) 

花見はやっぱりお池に桜並木が最高ですね　千鳥ｹ淵へは行き損ねました
by セイミー (2014-04-10 22:06) 

30ｃｍのフライパンオムも気になりますが、
ＨＭ使いのスコーンなら我が家でも出来るかも～
by saru (2014-04-10 22:26) 

僕の相方も食品の放置プレーが得意です。
多分、消費期限切れのモノをかなり食べさせ
られていると推測されます(*´∇｀*)
by johncomeback (2014-04-11 09:51) 

『桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿』といいますが、今後の事を考慮して
桜の木は大切にしないといけませんね✿
静かな公園の桜は本当に落ち着きます（＾＾）
北陸の夜桜を楽しみにしています◎

by くーぺ (2014-04-11 12:08) 

呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン！
ダンナが洗面所でくしゃみをしたとき、こう言いながら近づいていったら
呆れられました(^^ゞ
エバミルク、懐かしい！
ライ麦パン好きなんですが、作るのに時間がかかるんですね。
私は冷蔵庫の整理で、2001年のチョコレート（未開封）を昨日捨てました。
by hatsune (2014-04-11 12:39) 

池と桜、素晴らしい風景を綺麗に切り取られていますね（＾＾
私も先日冷蔵庫の中のものを整理しました。
あまり入っていませんが
かなり過ぎたケチャップが出てきました＾＾；
by 美美 (2014-04-11 18:29) 

随分と景色が良い所ばかりでカメラが急がしくなったでしょう。
美味しいものも作って楽しまれてますね。
by 旅爺さん (2014-04-11 18:55) 

スコーン、美味しそうですね(^^)♪
私もホットサンドメーカーでスコーンを作ってみようと考えていたところです♪
by s_29 (2014-04-11 22:06) 

そっちのプシューはちょっとアレですね（笑）
by さといも野郎 (2014-04-12 17:10) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2014-04-12 20:32) 

orangeさん、コメント有難うございます。
賞味期限切れ品の発掘も最初は怒りでしたが、そのうちに呆れに変わり
そしてそれも過ぎると・・・
なんだか発掘が楽しくなってきます＾＾；

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
実は料理・グルメブログだったのです
いつの間にか盛り合わせ的になってしまいました（笑）

hirochikiさん、コメント有難うございます。
五個は凄い
結構詰まっていますよ～

とし＠黒猫さん、コメント有難うございます。
この季節は柏餅がいいですね＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
水面に写る桜、素敵ですよね

takenokoさん、コメント有難うございます。
（；°°）ウッ！ 気付かれたか～

ｐｎさん、コメント有難うございます。
開封してみたら一部がチーズに＾＾；

駅員３さん、コメント有難うございます。
あっ、いいかも
桜の写真を混ぜながら桜餅のレシピとか
紫陽花の写真には水饅頭のレシピとか
そんなレシピ集、自分も欲しいです
挑戦してみようかな＾＾

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
緑が眩しくなってきましたね＾＾

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
ちょっと冷静さを失ってしまいました。
残念・・・＞＜

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
それは食べないで正解と思います
缶詰でも安心はできませんね

くまらさん、コメント有難うございます。
素敵な奥さんでしょ～（笑）
よく続いているものだと時々思います＾＾；

アルマさん、コメント有難うございます。
家に中の誰かが異常に神経質になりますね
ウチの場合は下の娘
上の娘は奥さんに近いです＾＾；

kokoroさん、コメント有難うございます。
結婚した当初、朝のオムライスに奥さんがヘンと言っていました。
朝からオムライスは重いと・・・
そんな奥さんも今は朝からオムライスを食べています（笑）
昼にパンのパターン、ウチは多いです
楽だから＾＾

銀狼さん、コメント有難うございます。
匂いは特に悪臭ではなかったですが、色があれだと流石に・・・＾＾；

genさん、コメント有難うございます。
ウチの奥さんと親友になれそうな感じですねー＾＾；
やはり下の娘さんが神経質になっているのですね

ニッキーさん、コメント有難うございます。
写真撮るのを忘れた事が悔やまれます

koh925さん、コメント有難うございます。
花筏、素敵ですよね
この場合は小さな川が良いですね＾＾

suzuran6さん、コメント有難うございます。
5.5合のご飯ですか　＠＠；）
それを食べきってしまうのですから凄いです＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
素朴な甘さは酒飲みの方もOKなのですね＾＾

Browuieさん、コメント有難うございます。
改良ポイントはヨーグルトを200gとBPが小さじ２です＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
匂いは悪くなかったです。
ただ色が＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
生地が固すぎたようで練り跡が残ってしまいました
次回はヨーグルトを増量します＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
お父さんの料理ってオムライスが多い気がします
仕事場でも話を聞くとオムライスを作っているという答えが一番多いです＾＾；

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
ラーメンですか
じゃぁチャーハンも作りましょう
そうすると半チャンラーメンが作れます＾＾
その次のステップは餃子で＾＾

youziさん、コメント有難うございます。
桜は日本で見るのが一番美しいと思います
ハイビスカスの花は熱帯で見るのが一番美しいように＾＾

セイミーさん、コメント有難うございます。
水面に写る桜は最高ですよね＾＾

saruさん、コメント有難うございます。
BPを忘れないでねー＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
うむむむむむ・・・・ウチの奥さんの親友がここにも＾＾；
自分は必ず食べる前に賞味期限を確認する癖が付きました

くーぺさん、コメント有難うございます。
静けさの中の桜
桜の別の面を見る事ができて、それも素敵ですよね

hatsuneさん、コメント有難うございます。
2001年とは凄い　＠＠；）
クシャミで呼ばれたらご主人様に絶対服従ですよ～＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
ケチャとかチューブ山葵、チューブ生姜の類はそうなりますよね
偶には冷蔵庫の中身の確認も必要ですよね

旅爺さん、コメント有難うございます。
カメラのバッテリー残量とにらめっこでした＾＾；

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
サンドイッチメーカーで作れるのですか
どんな型なんだろう

さといも野郎さん、コメント有難うございます。
あまりの想定外の現象に凍りつきました＾＾；


by さる１号 (2014-04-12 20:58) 

エバミルク、大変でしたね。
ちょっと見てみたかったです。＾＾
三ツ池公園の桜も絵になりますね。＾＾
by rappi (2014-04-13 18:44) 

rappiさん、コメント有難うございます。
エバミルクがまさかあんな状態になっているとは・・・・驚きました＾＾；
缶詰も10年寝かしたらOUTなんですねぇ
by さる１号 (2014-04-14 20:54)