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ドーナツ、ドーナツ、ドーナツ、どうなるダイエット(汗) [スイーツを作ろう(making sweets)]

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ドーナツ、ドーナツと呪文のように唱える下の娘
余程ドーナツを食べたいようです
ミスドに買いに行くか自作するかどっちが良いか訊くと自作だと
じゃぁ今から作りましょう
とはいうものの、金曜日から妙に喉が痛くて体調が優れません
こんな体調で揚げ油の匂いに包まれたら風邪が悪化しそう^^;

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で、作戦会議の結果、作るドーナツは二種類となりました。
自分がオールドファッションスタイルのドーナツを担当
下の娘は定番の中の定番的なホームメイドスタイルのドーナツを担当する事に

自分のオールドファッションスタイルは蕎麦に拘ってみます。
材料は薄力粉100g、蕎麦粉100g、BP小匙1、無塩バター30g、グラニュー糖75g、卵1個、牛乳大匙1、それに蕎麦の実を用意しました。

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下の娘のホームメイドスタイルの材料は
薄力粉250g、BP小匙2、無塩バター50g、グラニュー糖50g、卵1個、牛乳を100ccを用意

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それぞれ粉類は合わせて篩っておきます

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まずはオールドファッションスタイルから
バター30gをレンジで溶かし、ボールに投入
それに卵1個、牛乳大匙1、バニラオイルを適量入れて 

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グラニュー糖75gを投入して良く混ぜたら 

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一回篩ってあった粉類を篩い入れて 

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捏ねないようにざっくり混ぜて 

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粉っぽさが無くなるまで混ぜ、生地を丸め30分休ませます

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一方、下の娘のホームメイドスタイルは・・・・
室温に置いて柔らかくなったバター50gをホイッパーでさらに柔らかくもったりと

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バターが白っぽくなったらグラニュー糖50gを加えてスリスリ

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グラニュー糖のジャリジャリ感が無くなったら卵1個を割りいれ混ぜ、さらに牛乳100ccを加えて混ぜたら

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粉を篩い入れます

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捏ねないようにヘラで混ぜて、混ざったら

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打ち粉を打った台で生地を延ばして

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型抜きです

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ドーナツ形と丸形ができるのですが・・・二個目は何?

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えっ?目だって?
ならこうしたら涙(笑)
って、この形では揚がらない^^; 

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麺棒が空いたので自分も作業を続けます
休ませておいた生地を取りだして

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均一の厚さに延ばしたら型で抜きます

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その表面に蕎麦の実を圧着
香ばしくなるかな~♪

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下の娘のドーナツも成形完成のようです

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きな粉wグラニュー糖とシナモンwグラニュー糖、をれにグラニュー糖だけの器を用意
揚がってくるドーナツを待ち受けます

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揚げ油を180℃に熱し、まずオールドファッションスタイルから揚げはじめます
鍋の中に投入・・・・って、なんてこった
蕎麦の実がぁ~><
揚げて膨らむ過程でポロポロ蕎麦の実が剥がれて鍋の底に
あああああ、企画ハズレかぁ(泣)

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揚げ終えたドーナツ
見事に蕎麦の実は剥がれています

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これらはきな粉に投入

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オールドファッションスタイルを揚げつづけます

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形がちゃんとオールドファッションだね^^

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下の娘のホームメイドスタイルも揚げて・・・目玉はどうなるかなぁ

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これはシンプルにグラニュー糖のみが似合いそう

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つぎつぎ揚げて・・・

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どんどん粉をまぶして・・・・

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ドーナツを山盛りに
こんなに作ってどうする???
作りすぎなのにさらに追い打ち

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チョコを55℃前後の湯煎で溶かして・・・

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ドーナツ表面をディップ
そこに飾りを散らして・・・

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こっちも完成^^

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こんなにもできちゃった^^;

粉の量を半分にしようって言ったのにぃ・・・って下の娘
でも作っちゃったものは仕方ない
とにかく食べよう、昼ご飯はドーナツだ

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年末年始で体重が増加してダイエットが必要なのに
こんなにもドーナツを作ってしまいました。
勢いって怖いなぁ(汗)

もともと体調が優れないのに揚げ油の匂いに包まれていたからドーナツ4個でギブアップ
夕方に出かける予定がありますので、それまで昼寝をすることに
奥さんが以前風邪をひいたときに飲んでいた病院の薬が飲みきらないまま残っていましたので、それを飲んで昼寝
ポカポカ窓から差し込む陽射しを体に受けていると怠さもあってウトウト
そのまま三時まで爆睡
夕方は市営地下鉄を使って蒔田に向かいます
蒔田駅を降りて、向かった先は・・・・(つづく)

 

 


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獏

お嬢さんとの共同作業が楽しそうで羨ましいです(^w^)♬
獏は歳をとったせいか揚げ物が苦手ですが
息子達はドーナツを食べたがります(@@;))
なので何かご褒美のときはミスドですね(笑)
自作とはいつもながら素晴らしい!!☆


by 獏 (2014-01-19 19:22) 

てんてん

喉が痛い? 湿度に注意ですね^^;
いいですね~手作りドーナツ♪
by てんてん (2014-01-19 20:12) 

るぐっちぃ

扁桃腺が腫れてませんか〜!
空気も乾燥してるのでお大事になさってくださいね。
手作りオールドファッションとチョコファッションおいしそうですね〜
ダイエット頑張って〜♪
by るぐっちぃ (2014-01-19 20:26) 

pn

喉やられると長引くよ今シーズンの風邪は。
だからドーナツは俺が引き取りましょう(笑)
by pn (2014-01-19 20:35) 

HIRO

こんにちは。
体調不調なのに、ドーナッツ作ったり出掛けたり…(汗
大丈夫ですか?

御大事に
by HIRO (2014-01-19 21:26) 

にったん

風邪と闘うのにエネルギーは必要なので
ドーナツ、丁度良いかも知れません☆

蒔田・・・・自宅のもろ側です。^^;
実家や自宅の付近にさる1号さんがいらっしゃるのが
スゴイ偶然・・・・☆
何かありましたらご連絡を〜☆
さる1号家のスイーツ試食してみたいです☆(^^)

お体お大事にして下さい☆
by にったん (2014-01-19 21:46) 

駅員3

子供のころ、母がよくつってくれたのを思い出しました。
またあのおふくろの味・・・食べたいなぁ。
by 駅員3 (2014-01-19 22:57) 

よーちゃん

遅くなりましたが、ご来場ありがとうございました!
打ち上げまでご参加いただき、
おかげで楽しいひと時になりました。
またの機会もどうぞよろしく~~~!
by よーちゃん (2014-01-19 23:23) 

hatsune

シナモンくださいっ(^-^)/
目玉、崩れずに揚がったんですね。
子どもの頃、家でドーナツを作ったときは、
丸のほうを好んで食べたなぁ。。。
by hatsune (2014-01-19 23:35) 

ちょいのり

ミスドとの二択でパパの自作がいい!って言ってくれるなんて素敵です!
素敵過ぎる!^^

by ちょいのり (2014-01-20 01:37) 

kinkin

ドーナツ、子供の頃にお袋が作ってくれた事、思い出します。
自分も娘さんと同じように、型抜きとかやらせてもらってました^^;
シンプルだったけど旨かったな・・・・
by kinkin (2014-01-20 05:07) 

hrd

いいですね~手作りドーナツ
僕には買いに行くか食べないで作るという選択肢はないです^^;
by hrd (2014-01-20 07:35) 

ma2ma2

ドーナッツ、最近全然食べていません!
最後に食べたの何時だろう?
by ma2ma2 (2014-01-20 07:49) 

himanaoyaji

体重、2kg以上増加、ダイエットで歩いてましたが膝を痛めて自粛中でまた増加、甘いもの絶対ダメなんですが、見ると食べてしまいます。 (>_<)
by himanaoyaji (2014-01-20 08:46) 

ローキン

アウトー(^0^)/

by ローキン (2014-01-20 10:11) 

アルマ

どちらを選ぶかで「自作」って言うことがやはりすごいです(^^♪

by アルマ (2014-01-20 10:49) 

ryang

蕎麦の実、焼きドーナツなら
落ちないかもしれませんねぇ。

お嬢さんと仲良くドーナツ、
楽しそうです(*^^*)
by ryang (2014-01-20 10:58) 

なかちゃん

こりゃまた大量に作られたんですね ^^
美味しそうだけど、これはパスだな…
ボクは甘いものがご飯の代わりにはならないんで、こんなにたくさん
あったらきっと困り果ててしまうと思います。



by なかちゃん (2014-01-20 11:39) 

kokoro

オールドファッションが好きです(^-^)
ずいぶんたくさん作られましたね
これなら娘さんも大満足ではないでしょうか
by kokoro (2014-01-20 12:52) 

たくや

マンションの前でお店を開きましょう~
by たくや (2014-01-20 14:37) 

newton

いや~、楽しそうですね。蕎麦の実は練り込みですかね。これだけあると・・
・・、ガレージセール?お身体をお大事に!
by newton (2014-01-20 15:27) 

koh925

一昨日は有難うございました
本当に楽しいひと時でした
昨日は横須賀でブルブル震えながら軍港めぐりをしてきました
by koh925 (2014-01-20 18:05) 

ぷらすけ

体調がすぐれないのに揚げものは 「うっ」ってきますねぇ~

娘にこのドーナツの記事を見せました
休日が楽しみです♪
by ぷらすけ (2014-01-20 20:25) 

ブリザド

手作りドーナッツ、美味しそうです
マグカップ一杯のコーヒーと一緒に食べたいです(^ω^)

風邪、長引きそうなら病院へ行かれた方が良いのでは
by ブリザド (2014-01-20 20:51) 

まお

わぁ~^^ドーナッツたくさん、美味しそうです♪
我が家の子供たちならペロッと完食してしまいそうです^^;
by まお (2014-01-21 00:06) 

銀狼

私自身が無性にドーナツを欲する時が・・・^^;
そっか!自作すればいいんですね!
って、それはあまりにも無謀なのでミスドまで買いに行ってきます^^;
by 銀狼 (2014-01-21 00:40) 

ニッキー

おぉ、今日も美味しそうなスイーツが^^;
私も絶賛ダイエット(しなければいけない)中ですが、どうしてもドーナツが食べたくなりました(>_<)
風邪ひきかみさんへのお見舞いと称して買って帰ろうかなw
by ニッキー (2014-01-21 16:52) 

suzuran6

我が家ではほとんどクッキーの生地でオールドファッション
ほとんどシュー生地でフレンチクルーラーもどきです。

by suzuran6 (2014-01-21 18:57) 

barbie

家で作る揚げたてのドーナッツはたまりませんねʕ•̫͡•ʔ♬✧
by barbie (2014-01-21 19:04) 

よっすぃ〜と

小学生くらいの頃に姉と一緒にホットケーキミックスでドーナツを作ったのを思い出します。
チョコレートコーティングなどという技は持ち合わせてなかったので全部素揚げでしたけど、アレはアレでおいしかったな~(^0^)
by よっすぃ〜と (2014-01-21 19:11) 

ちょろっとぶぅ

なんでも作れちゃうんですねぇ~~~♪
でも、器用すぎるお父さんを持つと・・・ダイエットは不可能だぁ~~(>_<)
by ちょろっとぶぅ (2014-01-21 21:54) 

足立sunny

どーなつは、いくら食べても太らない・・・ですよね?
娘さんに、がっこに持って行っていっていただくしか。
by 足立sunny (2014-01-21 21:57) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます
by さる1号 (2014-01-22 22:21) 

さる1号

獏さん、コメント有難うございます。
ドーナツに限っては買ってきた方が好きです
自作だと揚げ油の匂いで胸焼けがぁ・・・><

てんてんさん、コメント有難うございます。
メチャエグイ風邪をひいてしまいました~><

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
メチャ腫れです
大人しく寝ています^^;

pnさん、コメント有難うございます。
長引く風邪ですかぁ・・・嫌だなぁ
ドーナツいくらでもどうぞ~^^

HIROさん、コメント有難うございます。
風邪でも大人しく寝ていられない性分で・・・
で、悪化させました(汗)

にったんさん、コメント有難うございます。
今度蒔田のグルメも開拓しないと^^

駅員3さん、コメント有難うございます。
昔懐かしい家庭のドーナツって落ち着く味ですよね
欠点は・・・家中油の匂いが^^;

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
また行きます~^^

hatsuneさん、コメント有難うございます。
シナモン、ですよねー
自分もシナモン派なのです

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
パパのが良いというより・・・自作が好きという訳で^^;

kinkinさん、コメント有難うございます。
シンプルが美味しいのです
グラニュー糖が高級に思えたあの頃・・・・

hrdさん、コメント有難うございます。
自作はあまりお勧めできません
油の匂いと山に盛ったドーナツに目眩がします^^;

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
たまにはミスドもいいですよー
珈琲は美味しくないけれど^^;

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
食べたくなりますよねー
ダイエット、頑張りましょう^^

ローキンさん、コメント有難うございます。
ぎゃぁ~><
ダイエット頑張らなきゃ^^;

アルマさん、コメント有難うございます。
作るのが好きなのです^^;

ryangさん、コメント有難うございます。
自分は焼きを作りたかったのですが、下の娘が揚げに拘って・・・
彼女にとって焼きはドーナツじゃないそうです

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
作った後でパスしたくなりました(汗)
揚げ油の匂いがぁ・・・><

kokoroさん、コメント有難うございます。
自分にとってドーナツはオールドファッションです
これを珈琲に浸して食べるのが好き^^

たくやさん、コメント有難うございます。
売れるかなぁ・・・・

newtonさん、コメント有難うございます。
揚げの場合は実は練り込んだ方が良かったかも
今度は焼きにします

koh925さん、コメント有難うございます。
軍港めぐり、行ってみたいです^^

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
それは楽しみ~
いっぱい揚がりますねー

ブリザドさん、コメント有難うございます。
大きなマグに入った珈琲に浸して食べるのが好きです^^

まおさん、コメント有難うございます。
それは凄い
チョコ生地でチョココーティングも作れば良かったなぁ

銀狼さん、コメント有難うございます。
ミスドの100円セールを見ると作るのが面倒に思えてしまいます^^;

ニッキーさん、コメント有難うございます。
お見舞いにドーナツ、いいですねー
こってり甘いのを沢山混ぜて^^

suzuran6さん、コメント有難うございます。
サクサクのオールドファッション、これこそ珈琲に浸したい^^

barbieさん、コメント有難うございます。
揚げ系は自分で揚げていないといくらでも食べられるのですが
揚げを担当したのであまり食べられませんでした^^;

よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
HMで作るのも美味しいですよねー^^

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
でもダイエットをしなければ・・・・^^;

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
それが・・・翌朝の朝ごはんにしたら無くなってしまいました^^;

by さる1号 (2014-01-22 22:47) 

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