久々に味わう香り高い蕎麦 鎌倉・腰越の蕎麦 結

（前記事の補記事、昼ごはん編です）
先ほどケーキを食べたばかりですが、別腹で昼ご飯＾＾・・・えっ、別腹が違うって？

江ノ電を腰越で降り、小さな川に沿って歩きます
住宅地の中でお店など無さそうな雰囲気、さらに歩いて・・・
ようやく小さな”蕎麦”の看板を発見ました。

店内は小さ目ですがシンプルでいい雰囲気
テーブル席が二卓、座敷が一卓、カウンターが二席ありました

狭くても天井が高いので圧迫感はありません
画面左の小部屋は蕎麦打ちの部屋

まずは温かな蕎麦茶
香りよく美味しい蕎麦茶蕎麦への期待が高くなりますが・・・・
おしぼりが紙なのは凄く残念

品書きを確認します
自分の拘りで、初めての店は冷たい蕎麦でシンプルなものと決めています。
ようはセイロを頼むわけですが・・・
品書きを見るとセイロは700円、大盛りは150円増し
セイロで700円なら期待が持てますね
安い蕎麦で美味しい蕎麦はまずありません
美味しい蕎麦は大抵価格は高い
無論例外もあります。
安くて美味い例外は少ないですが、高くて美味しくない例外は多い（笑）
さて、此処はどうでしょう

おや、田舎の750円も捨てがたいですね
二色盛りなどがあるといいのに・・・・と、探しましたが設定が無い。残念ーー；）
さらに目を通すと・・・十割蕎麦850円を発見

十割の大盛りをオーダーしました。
十割の大盛りも150円増しとなります。

下の娘は温かい蕎麦が良いと
彼女はセイロへの拘りはありません
寒かったら温かな蕎麦、寒くないときは冷たい蕎麦
ある意味凄く自然なオーダー
でもそんな彼女にも拘りがあって、頼むのは蕎麦の味が一番わかるもの
そう、かけ蕎麦一本なのです。
天麩羅などは蕎麦の味が変わるから却下らしいです
卵とじもそう、汁に卵の優しい甘味が加わるのは本道でないと
あくまでシンプルに蕎麦と汁の味を楽しみたいそうです。
特に仕込んだ覚えはないのだけれど・・・・＾＾；

で、彼女は当然かけ蕎麦です＾＾

日本酒類も美味しそう
品書きの肴のページを撮り忘れましたが、蕎麦がきや近海ものの自家製〆サバ等々そそられるものも
近所にこんな蕎麦屋があったらいいのに・・・・ーー；
ご近所さん達が羨ましい

しっかり食べたい方はセット物もあります

先ほどケーキを食べたばかりですが甘い物はいくらでもOKなさる1号
気になって仕方がないのは”そばがき団子”＾＾

まず下の娘のかけが到着
薬味は葱
三つ葉は既に浮いています
汁に写るのは照明、柚子の皮ではありません（念のため＾＾）
よく柚子を浮かべる店もありますが、あれも良し悪し
蕎麦の香りより強いですから新そばの時は止めてほしい

正直なところ三つ葉もどうかな
柚子ほど強くはありませんが、自分はこの時期には不要と思います

綺麗な汁です
上品な味わいかな
ダシのいい香りと三つ葉の爽やかな香味が漂います

蕎麦も細打ちの綺麗な蕎麦
なかなか美味しそう

下の娘も満足した様子、どうやら彼女の合格点

自分の十割の大盛りも到着

スクエアな断面を持つ細打ちの蕎麦
エッジもしっかりしていていい感じ
早速蕎麦のみで啜ってみます
蕎麦の先を口に付け一気に啜った瞬間
ふわぁ～っと舞い上がる蕎麦の香り
これは！
こんな感覚、久々です
となると口が焦って早くよこせと＾＾
頬肉を噛まないよう注意しているのですが、蕎麦の香りに焦った顎は容赦しません
何度か噛んでしまいました＾＾；

新蕎麦、美味しいですね
でも新蕎麦だから香り高いというものでもありません
香りのあまり立たない新蕎麦を出す店もありますから

噛み切った感触も悪くない
十割ですが、だらしなく潰れるようなことはありません
しっかりしたコシと弾力が備わっています
噛めば噛むほど湧き出る蕎麦の甘さ

今日の蕎麦とかかれた木札には北海道産とありました。
そういえば自分は北海道産と相性がいい気がします
八ヶ岳産の次に好きなのが北海道産

汁を確認します
一口含んで良く味わいます
ちょっと重めですが甘さが先走ることはありません
辛口ではなく、シャープな感じはしませんが厚みのある味わい
ダシがよく効いています。
濃さはやや濃いめ、田舎でも十分受け止められそう

蕎麦を汁に浸け啜ります
やや濃いめの汁は蕎麦の三分の一位浸けるのがいい
これ位が一番蕎麦の香りと甘みを感じます
半分も浸けると蕎麦の香りが汁に沈む感じ

薬味は葱と山葵

葱は綺麗にスライスしてあり透明感もOK
山葵は・・・・粒粒感の強い、粗挽き山葵ですが瑞々しさがなくボソボソ
これはちょっと残念

山葵で口の中をリフレッシュしたら残りの蕎麦を楽しみます
美味しい蕎麦でした
気になったのは山葵と蕎麦の幅がやや揃っていなかった事ぐらい
でもコシは悪くなく香りも満足
普通のセイロや田舎も試してみたいな

蕎麦湯

濃すぎず薄すぎず、適度な濃さの蕎麦湯です

美味しくいただきました

下の娘のかけ汁も味見
関東では珍しい色
少量口に含むと良い香り
でも一寸だけ薄いか・・・・いや、しっかり塩気はあるからこれ以上濃いのは濃すぎ
一口含んだ感想がこれ
つまり、食べ終えた頃に丁度いい感じになる濃さなのでしょうね
ほんの一寸だけ薄いような気が・・・これが後を引く理由なのかも＾＾

器も結構いい感じ

やっぱり気になります＾＾；
蕎麦粉１００％の生地で大好きなアンコが中に入っているのです
食べずに帰るなんて出来っこありません。
たとえ健康診断が近くても・・・・・糖尿病再検査になりませんように＾＾；

ケーキの別腹の蕎麦の別腹のそばがき団子＾＾；別腹っていくつあるのだろう・・・－－；）
一皿420円で二個乗っています
下の娘はケーキを食べているから要らないと言いますので一皿だけ注文　オマイ別腹忘れたのか？？？
結構大きめで、どっしりした質感
そばがきですからね、フワフワじゃない

アンコは自家製のようです
甘味は抑え目でサッパリ
粒粒感は無いぐらいに潰れ、煮込んでありましたが、それはそれで素朴な感じがして美味しい
食後に食べるには丁度いいかな
これだけを目的で食べるにはアンコが弱い気がします
もっと甘味が強くてもいい
甘党の自分はこの団子に黒蜜をかけたくなったぐらいです。＾＾

そしてこの後は江の島水族館に・・・・（前記事です＾＾）

 

 

お蕎麦 結
0467-95-2467
神奈川県鎌倉市腰越4-2-13
11:00～15:00　&　17:30～21:00(L.O.20:30)
定休日　木曜日

 

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水曜日、朝起きると喉がメチャ痛い

そういえば火曜日の午後から喉の調子が変だった

風邪かな。。。。。

何時も通りエクササイズをこなしていると腰に違和感

やばい！

体調が悪いと体の弱いところに症状がでたりします

自分の場合は腰

そ～っと割れ物を扱うように腰を労わりましたが

仕事に出かける用意を終えで今まさに出ようとした瞬間

腰に激痛がぁ・・・・・

そのまま崩れ去り、立ち上がることができません

家人は既に出かけ、自分が一番遅いのです

つまり・・・・・

だれも起こしてくれない＞＜

会社へ連絡しようにも

iPoneははるか彼方

う～ん・・・・・・崩れ落ちた形のまま固まりながら考えます

救いは今日はお客さんのところに行く予定が無い事

でも明日からは出張、しかも今回は休日も仕事が確定

 こんな腰で大丈夫なのか・・・・・

とりあえず昼まで固まったままで腰を休ませ

少しご動けるようになったらiPoneをゲット、メールを送ります

そして・・・・

今日のうちに移動して現地のホテルで寝ていよう

慣れたもので、激痛が走った瞬間

腰の力を抜いてダメージを最小限にしました

ですから何とか耐えられる程度の痛みで収まったのが救い

でも仕事にならないでだろうなぁ・・・・

（と言いながらもKYBDをタイプすることはできる＾＾）

休むべきだったとHOTELの部屋で後悔の真っ最中

う～ん、椅子からどうやってベッドに移るか

それが今一番の課題

腰が痛い～＞＜

喉が痛い～＞＜

あっ、風呂どうしよう・・・・

服が脱げないし着られない（汗）

コメント 42

新蕎麦、美味しかったですか！
それなら私も、寒くてもセイロをいただきたいところ(^ω^)
メニューにあった、小丼ぶりに蕎麦の実入りごはんを使うところ、
お店の工夫が光りますね

腰痛大丈夫ですか？
つくば中心部に出張中なら、学園西通り、洞峰公園向かい側の
市村鍼灸治療院がお勧めです
by ブリザド (2013-12-04 21:48) 

美味しいお蕎麦だったようですね。
寒くなると暖かいのか冷たいのか迷いますが
十割があると十割にいってしまいますね＾＾
腰大丈夫ですか！
寒くなると負担も掛かるのでお気をつけくださいね。
服の脱ぎ着の困難さ、わかります＞＜；
お大事にしてくださいね！
by 美美 (2013-12-04 21:58) 

寒くなると腰痛起こりやすいみたいですねぇ。
着替えも大変だと思いますが、ゆっくり休んで、明日になったらラクになるといいですね。
喉のためにはバスタブにお湯をはるとか、濡れタオルを干すとか
ありますが、動くのはツライですよねぇ(>_<)
マスクとか、口元を覆っていると喉が潤うので少しは痛みが緩和すると思います。
お大事に……。
by hatsune (2013-12-05 00:07) 

体調大丈夫ですか？
我が家も代わる代わる喉をやられてます。周りで咳風邪も流行ってます＾＾；
お大事にしてくださいね。
by まお (2013-12-05 00:44) 

かなりの蕎麦通でいらっしゃる、すごい！

腰、大丈夫ですか？　ちょっと心配です・・・お大事にどうぞ・・
by リック (2013-12-05 04:57) 

腰お大事にしてくださいね。。。m(_ _)m
腰が痛いとお尻も拭けませんよねぇ・・・・

by 朝蔵哲也 (2013-12-05 05:12) 

私の場合、別腹は食事の後のスイーツです(笑)
そばがき団子は、甘さ控えめの自家製あんこがたっぷり入っていてとても美味しそうですね。
風邪と腰痛、くれぐれもお大事になさって下さい。
by hirochiki (2013-12-05 05:13) 

腰越にそば屋、普通に考えるとミスマッチ。でもお客様がいるから店がある。　　ってな感じでしょうか。腰はお大事に。
by takenoko (2013-12-05 05:15) 

久しぶりにご満足の蕎麦だったのですね☆
良かったですねぇ！！
お嬢さんもお父さん譲りのこだわり・・・素敵です☆
しかし　腰　大変ですね（＠＠；）））
お大事に。。。。。。

by 獏 (2013-12-05 05:22) 

美味しいお蕎麦のあとに・・・
お大事にして下さいね、　私も今年は風邪ひきました（もう治ってますが）。　(>_<)
by himanaoyaji (2013-12-05 05:31) 

いや、その、動けなくともタイプは打てる、う〜ん。なんとかご回復ください。
久しぶりに、香りにまい踊るおそばだったようですね。頬をかまないように、美味しさが伝わってきます。おきもちがでていますね。八ヶ岳産の蕎麦粉は食べたことがないのですが（記憶には）、北海道のは美味しいと思います。
腰、頑張ってください。
by 足立sunny (2013-12-05 06:34) 

いやぁつい天ぷらそばを頼んじゃいますね（笑）平日限定の親子丼が気になります。
喉と咳だと長引くよ～お大事にね！
by pn (2013-12-05 06:38) 

お店は外観に反して、内装はロッジ風で素敵ですね。

風邪と腰、大丈夫ですか?
腰は大変ですよね。
どうぞご自愛ください。


by 駅員3 (2013-12-05 07:18) 

腰の具合はいかがでしょうか。風邪とダブルでつらいですね。お大事になさってください。いつもながら本当に食べ物がおいしそうなお写真、今回のお蕎麦もしかりでした。お嬢さんンもかけそばとはなかなかこだわりがありますね。
by yuzuhane (2013-12-05 08:54) 

相当痛そうですね＾＾；
無事にお仕事完了することを祈っています。
by hrd (2013-12-05 09:42) 

新蕎麦の香りが堪能できるそば、良いですね～(#^.^#)
確かに先日食べたそばはツユが濃かったから、それで誤魔化しているのでしょうね。

腰痛は堪らないですよね・・・どうぞご自愛くださいね。
by アルマ (2013-12-05 10:35) 

美味しいお蕎麦で良かったですね ＾＾

ボクも先週風をひいてしまいました。
でも、ここしばらく腰は大丈夫みたいです。
大した仕事もしていないので、痛めようもないか （＾＾；
お大事に…

by なかちゃん (2013-12-05 11:07) 

お蕎麦は嫌いじゃないけど値段が高くて量が少ない、すぐにお腹が減るって理由でついつい敬遠してしまいます(笑)
京都に美味しいお蕎麦屋さんが少ないのも原因かも。
腰、お大事になさってください。
by barbie (2013-12-05 13:21) 

美味しいお蕎麦のお店って貴重ですよね(^O^)
前に八ヶ岳で有名なお蕎麦屋さんで新蕎麦を食べた時にとってもがっかりした覚えが(-_-)

腰、大丈夫ですか？
無理なさらないようにお気をつけ下さいね<(_ _)>
by ニッキー (2013-12-05 14:52) 

是非、訪れてみたい蕎麦屋さんですね。肴を食べて、日本酒を飲んで、〆にセイロをたぐる。贅沢ですね。
ところで、越の具合はいかがですか？ぎっくり腰でしょうか？小生は、苦しみながらも2日もすれば、寝返りがうてるようになるのですが…。お大事に。

by newton (2013-12-05 15:21) 

いい蕎麦にあたりましたね♪
きっと、そば団子頼むんだろうなぁと思ったら…（笑）
腰お大事になさってくださいね。
by るぐっちぃ (2013-12-05 19:53) 

盛りかせいろでいきたいんですが、鴨南蛮も大好き。
相方と一緒の時は二人で3品頼みます。でも相方はうどん派です。
by johncomeback (2013-12-05 19:56) 

ひえー、痛そうー。
お大事にして下さい…>_<…
by よーちゃん (2013-12-05 20:16) 

腰越と言うと魚しか考えた事ありませんでしたが、他にも美味しい食べ物有って当然ですよね！

それより何より、腰の方お大事にされてください
by 番茶犬 (2013-12-05 20:25) 

実は夏でも冬でも温かい蕎麦が好きだったりします(^^;

風邪菌が腰にきたのでしょうか？
湯治とかできると良いんですけど…
お大事に！
by よっすぃ〜と (2013-12-05 20:26) 

久々のヒットなお蕎麦に出会えて良かったですねぇ☆
腰痛、かなり大変そうですがムリなさらないようにして下さい。
本当は早く受診して頂きたいのですが
大人の事情でムリそうですかねぇ？（T T）
大事になさって下さい☆
by にったん (2013-12-05 20:38) 

腰　大丈夫ですか

別腹は何個あるんですか笑
by ぷらすけ (2013-12-05 20:39) 

こんにちは。
美味しいものの後に一難が…（哀）

腰…お大事に
ホテルだったら、非常時はフロントに電話して下さいね（念為）
by HIRO (2013-12-05 20:58) 

風邪は気合でなんとかなるけど・・・
腰、大丈夫ですか？
ホテルまでは、行けたんだよね？？？
客先の横に蕎麦と甘味あるんじゃない？釣られ・・・ないか（＾＾；

無理せずに、お大事に。
by ちょろっとぶぅ (2013-12-05 21:19) 

別腹がたくさんあると、食べたいモノ全部食べれますね(^^♪
風邪と腰、大変ですね(>_<)　無理をなさらずに・・・
by s_29 (2013-12-05 21:53) 

つい最近、自分も腰がーってなってましたけど(笑)
痛みが無くなると忘れてしまって相変わらず運動は
してませんが・・・

by ごろすけ (2013-12-05 22:37) 

蕎麦の山がうらやましいです。
わたくしも蕎麦は冷たいものを注文します。
寒くて暖かいものを食べたいときはうどん屋に行っちゃう。
腰は大事な場所ですのでお大事に。
by 響 (2013-12-06 00:12) 

うわあ・・・休めなさそうだし、大変厳しい状況ですね・・・
気休めの言葉にしかなりませんが、
どうぞお大事にです＾＾；
腰は・・・キツイ
by ちょいのり (2013-12-06 02:44) 

良さそうなお店じゃないですか、どれも美味しそうです。
お嬢さんが認めたので美味しいんでしょう。
おしぼりが紙なのは使い回しが無いから安心ですよ。
by 旅爺さん (2013-12-06 05:33) 

ご無沙汰してます。
最近は寒いと味噌煮込みうどんばかり。
美味しい蕎麦が食べたくなりました。
by kei (2013-12-06 08:48) 

大丈夫でしょうか!
その上に風邪をひいて咳をすると
腰にまた良くないですよね。
4日のことのようで少しは好転されたのでしょうか?
by yoko-minato (2013-12-06 15:47) 

腰痛、その後は如何でしょうか
どうぞ、お大事にしてください
by koh925 (2013-12-06 16:23) 

旨そうです。
北海道はとても広いのですが、新得？幌加内？・・・
でも美味しければ文句無しですよね。

しかし、腰は大変な事になっている様子ですねぇ
無理をなさらず・・・って、仕事あるんですよね。
お大事に。

by suzuran6 (2013-12-06 18:47) 

食べる順番が違っても、おいしい新蕎麦で良かったです。
乾燥しているから、喉が痛い人が多いですよ。
腰大事にしてください。
by たくや (2013-12-06 22:23) 

お蕎麦、これはおいしそうですねー。
そうそう、蕎麦屋さんはそば茶がいいです。
先日私が行った千頭の蕎麦屋さんは
緑茶で、そこだけ唯一残念でした。

腰は大丈夫ですか？
お大事にしてください^^;
by ryang (2013-12-07 02:39) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2013-12-07 15:34) 

ブリザドさん、コメント有難うございます。
なかなかいい店を見つけました＾＾

美美さん、コメント有難うございます。
やはり十割にいってしまいます＾＾
悲鳴をあげながらベッドでのたうちまわっています＾＾；

hatsuneさん、コメント有難うございます。
温泉で腰を温めたいです＾＾；

まおさん、コメント有難うございます。
風邪はやっていますね
乾燥していますから仕方ないのかな

リックさん、コメント有難うございます。
腰は・・・どうしようもないです＾＾；

朝蔵哲也さん、コメント有難うございます。
ウォシュレットが助かります＾＾

hirochikiさん、コメント有難うございます。
別腹はいっぱい用意すると便利です＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
良い蕎麦屋でしたよ＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
久々に嬉しくなる蕎麦に出会えました＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
風邪、油断大敵ですね
一寸油断したらすぐ・・・＾＾

安達sunnyさん、コメント有難うございます。
北海道産も美味しいですからねぇ

ｐｎさん、コメント有難うございます。
天麩羅は・・・自分にはくどくて「＾＾；

駅員３さん、コメント有難うございます。
腰は・・・・どうしようもないです
動かないと話になりません（苦）

yuzuhaneさん、コメント有難うございます。
風邪と腰のWで・・・悲鳴をあげています
実際は喉の痛みで悲鳴も出ませんが・・・。

hrdさん、コメント有難うございます。
土曜日を乗り切れば・・・・＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
蕎麦の香りを楽しむには濃すぎる汁はNG
かといって薄いと蕎麦の甘みを引き出せない
難しいですねぇ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
寒くなるとどうしても腰に負担がかかりますね＾＾；

barbieさん、コメント有難うございます。
まぁ腹もちはよくないですからねぇ
でも肉を食べた後よりも空腹への耐性は良いです

ニッキーさん、コメント有難うございます。
がっかりとは、残念ですねぇ
有名な店に美味しい物はまずない気が＾＾；

newtonさん、コメント有難うございます。
この蕎麦屋で一杯呑みたいです
ギックリは何時も二、三日寝込みます

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
ばれましたかー＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
二人で三品、いいアイデアですね＾＾

よーちゃんさん、コメント有難うございます。
メチャ痛いです～＞＜

番茶犬さん、コメント有難うございます。
自分も意外に思いました＾＾

よっしぃ～とさん、コメント有難うございます。
夏でも温かな蕎麦、お見事です＾＾

にったんさん、コメント有難うございます。
今回はどうしても外せない仕事が・・・・＞＜

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
自分も何個あるか知りたいです＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
ひたすら寝ていました＾＾；

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
いえ、美味しいカレー屋さんが（笑）

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
風邪が引き金になったようです＞＜

ごろすけさん、コメント有難うございます。
運動、しましょう・・・って、自分はやっているのになぁ（悩）

響さん、コメント有難うございます。
寒くても盛り、ですよね
で、寒くて震えるわけで＾＾

ちょいのりさん、コメント有難うございます。
休めないときに限って腰が・・・
困ったものです

旅爺さん、コメント有難うございます。
紙のおしぼり・・・そんな考え方もあるのですねぇ

keiさん、コメント有難うございます。
味噌煮込み、久しぶりに食べたいです＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
咳って腰に響きますね
咳のたびに悲鳴をあげています＾＾；

koh925さん、コメント有難うございます。
三日たってかなり楽になりましたが、咳のたびに悲鳴です＾＾；

suzuran6さん、コメント有難うございます。
北海道産、何処でしょうね
腰は年に一度の行事と化しています＾＾；

たくやさん、コメント有難うございます。
やはり乾燥ですか
季節ですからねぇ

ryangさん、コメント有難うございます。
蕎麦に緑茶はいけませんね
タンニンが味覚を邪魔する気が＾＾；

by さる１号 (2013-12-07 15:35)