甘い汁は山葵が必需品 厚木の蕎麦 板蕎麦 喜右衛門

この日の出張は近場、厚木です
昼ごはんを求めて適当に彷徨っていると・・・・・

蕎麦屋の看板を発見
店構えは及第、ハズレない感じがします。
ならば入ってみましょう。
最近新規開拓が難しいので良さげな店は即入店（笑）

喜右衛門
板蕎麦が自慢のようです。
美味しい蕎麦なら１ｋｇ以上は食べられます
板など軽い軽い（笑）

店内はいい感じで落ち着けます。
オシャレ過ぎず野暮ったくも無く

お茶は嬉しいことに温かな蕎麦茶。ポットと共に（でもポットがオサレじゃない・・・＾＾；）

品書きを確認します。
評価基準であるせいろは600円
微妙なラインです。
経験上、セイロの価格設定が600円前後の店は当たり外れが大きいのです＾＾；

温かい蕎麦

大盛りは150円UP

品書きの後ろ側には自慢の板蕎麦
2.5人前あるそうです。
お代わりセイロは一人前の量で400円
これはちょっと不思議
蕎麦の大盛りは普通0.5人前
ここの蕎麦は大盛りにすると150円UP
ならば300円っていうのが適正な気が・・・
汁は別に注文で4種類から選びます。

注文は板蕎麦（850円）にもりつゆ（200円）
味の評価はベーシックラインを用いるのです。
2.5人前ですが大丈夫ですか？と、店の人
見回せば板蕎麦を食べている人は二人連れ
一人で食べる人は少ないのかな・・・

気になる季節メニュー
秋がたっぷり＾＾

まず薬味と汁が先行到着

薬味は葱と山葵のオーソドックスなタイプ

板蕎麦の登場～＾＾

まず蕎麦だけで啜ります
スクエアな細打ちで、エッジもしっかりした蕎麦
箸でつまんで端っこを唇に
唇表面に触れた感じでは硬さも普通
喉越しの良さを求めて一気に啜ります

喉越しは期待通り
啜った瞬間に香りが立ってくる蕎麦ではありません。
喉越しで食べる蕎麦

板蕎麦ですからね、喉越しで一気に食べるのが快感＾＾
冷水でしっかりキリッと〆てあってそれがまた喉越しの良さに繋がっています。
啜った蕎麦を噛んでみます
しっかりした噛み応えですが硬すぎずいい感じ
無論頼りないような柔らかさはありません
噛んでいくと滲み出る甘みを感じますが、でもそれは強くはないです。
喉越しで食べる蕎麦

汁を試してみます
口に含んだ瞬間、ドッシリした重さ
濃いめの汁で甘さを強く感じるタイプ。
しかしダシは甘さに負けずしっかり香ります。
蕎麦湯で割ったら美味しいそうな汁

蕎麦を汁につけ啜ります。
汁単体で味わうより蕎麦と一緒の方が甘さを強く感じます。
何と言う甘さ、蕎麦を咀嚼し喉の奥に送り込んでも甘さの余韻が
これはちょっと甘すぎです
もうちょっと辛口のキリッとした汁がいいな
折角喉越しのいいい、キリッと締まった蕎麦なのだから

薬味は葱と山葵
葱は至って普通
美しさにうっとりするような葱ではありませんが残念に思うような葱でもない

山葵、普通な葱に並んでいるので期待しませんでしたが意外といい香り
粗く擦った山葵は粒粒感がいいアクセント
辛さも適度で、そのまま舐めても美味しい
つまりこれは・・・・・

汁に浸けて啜るとより甘さを感じる蕎麦
味覚が疲れます
疲れた時は山葵
山葵を少量舐めて味覚をリフレッシュ
甘ったるくなった口の中に涼風が吹き抜けさっぱり
この蕎麦にはこの山葵が欠かせません＾＾
もしこの山葵が無かったら、甘い後口に遭難していたかも

山葵の働きを以て我遭難せず＾＾

蕎麦湯はポットで。ちょっと味気ない＾＾；

甘い汁を蕎麦湯で割ると美味しい・・・・筈なのですが、割っても甘すぎーー；）

 

板そば 喜右衛門 （いたそば きえもん）
046-225-1219
神奈川県厚木市松枝1-4-5
[月～金]
11:00～15:30
17:00～22:00
[土・日・祝]
11:00～22:00
定休日　木曜日　第二第四水曜日

 

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腹が膨れると甘いものが食べたくなるのは何故でしょう
季節柄栗ものが食べたくて仕方ありません
PRONTがあったので入店

マロンクリームを一口
う～ん、なんだかなぁ
甘さ控えめ過ぎだし、マロンの風味も弱い
まぁ、値段を考えればこんなもんだよね
思いっきり楽しみたいときはやはり自作だな
めいっぱい甘くしてマロンをたっぷり使って・・・
それをボールに山盛りでカレースプーンですくって食べるんだ～＾＾　妄想～♪

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明日から九州弾丸ツーに行ってきます。帰りましてから訪問させていただきますので宜しくお願いいたします。

 

 

コメント 35

いよいよ弾丸ツアーですね。
気をつけて行ってらっしゃいませ～
by saru (2013-10-17 23:43) 

蕎麦湯の入れ物、これでは風情も何もないですね・・・(^_^;)
by アルマ (2013-10-18 02:39) 

蕎麦好きとはいえよく食べますね～。九州、気を付けていってらっしゃい。
by takenoko (2013-10-18 05:02) 

２．５人前もペロリですね、（笑）
ツアー、気をつけていってらっしゃい、良い旅を　p(^-^)q
by himanaoyaji (2013-10-18 05:43) 

すごーーい @@;
２．５人前なんですよね、それをぺろりっとは・・・　笑
薬味も、ちゃんと仕事をする良さげな蕎麦屋さんですね。なるほど、山葵がポイントなんですね。
弾丸ツアー、レポートお待ちしています。　^^
by moz (2013-10-18 05:57) 

看板も店内もオシャレなお店ですね。
お蕎麦も美味しそうです。
九州弾丸ツアー、お気をつけてお出かけ下さい。
また、レポを楽しみにしています♪
by hirochiki (2013-10-18 06:16) 

いよいよ明日ですね。
いってらっしゃいませ!!
お元気に戻ってこられますよう祈って
おります。
その時の記事を楽しみにしておりますね。
by yoko-minato (2013-10-18 06:17) 

そろそろ新蕎麦の季節。
香り高いお蕎麦を食べに行きたいです。
弾丸ツーリング楽しみですね。
しまなみ海道の橋の上からお見送りしますね(笑)
by barbie (2013-10-18 06:58) 

そろそろ新蕎麦の季節ですね！
今年こそ美味しいお蕎麦を食べなきゃ。弾丸レポも楽しみです(^.^)
by るぐっちぃ (2013-10-18 07:23) 

どうしたんだろう、今日はめちゃくちゃ重たいです。
開くのに数分、niceを押すのに数分・・・・っっっっ
by 駅員3 (2013-10-18 07:50) 

板そばをみると新潟のへぎ蕎麦を思い出してしまいます！
美味しいへぎ蕎麦を食べたくなってきました(^^)
by ma2ma2 (2013-10-18 10:42) 

弾丸ツー、お気を付けて☆
by にったん (2013-10-18 16:01) 

只今4時、無事に港に着きました？
by たくや (2013-10-18 16:06) 

先日、日光の方で「そばの研究一筋２０年」という看板を見て入りましたが、とても悲しい結果に終わってしまいました(T_T)
美味しい蕎麦が食べたいなぁ(*_*)

弾丸ツアー、お気をつけて楽しんできてくださいね(^O^)
by ニッキー (2013-10-18 16:36) 

蕎麦、美味しそう。
いよいよ九州ですね。
私は仕事で迎撃できませんが
良いツーリングになるといいな。
天気がちょっとスッキリしないかもしれないけどグルメツーに切り替えて楽しんで来て下さい。
by 響 (2013-10-18 17:59) 

お蕎麦の量にちょっとビックリです＾＾；
今日からお出掛けですね。
どうぞ気をつけて楽しんできてください。
by 美美 (2013-10-18 18:32) 

甘みが強いと満腹感がすぐにやってきちゃうのでいけませんね～。

週末は僕もせっかくの伊豆ツーなのに、雨予報が気になります(>_<)
by よっすぃ〜と (2013-10-18 19:07) 

新蕎麦の時期になってきましたね♪うちの近所の蕎麦畑は毎年、刈り入れした後蕎麦祭りってやってますｆ（＾＾；　手打ち蕎麦を振舞うけど素人が打つんでボソボソ（笑）

by せつら (2013-10-18 20:15) 

こんにちは。
弾丸ツアー…天気がアレですが（哀）
くれぐれも気をつけて
by HIRO (2013-10-18 21:16) 

板蕎麦って初めてです
蕎麦大好きなので2.5人前なら楽勝かも＾＾
食べてみたいな～
by てんてん (2013-10-18 22:33) 

九州弾丸ツー、いいですね～
少し天気が心配ですが、気をつけて
行かれて下さい。
by 辰 (2013-10-19 06:00) 

板蕎麦の盛り付けが最高です。
最近食べていないから、無性に食べたくなってきました。

by ANIKI (2013-10-19 09:01) 

板蕎麦の姿は素敵ですね☆
だしつゆの甘さ過多は私もニガテですなぁ。。。
九州ツーリング☆楽しみデスね～☆
お気をつけて！

by 獏 (2013-10-19 09:11) 

九州弾丸ツアー気を付けて行ってきて下さい。
by gen (2013-10-19 10:46) 

弾丸・・・気をつけて楽しんできてくださいね～（＾0＾）/
by ローキン (2013-10-19 13:52) 

甘さ控えめのケーキは軟弱もの！！！って怒りたくなりますよね笑
by ぷらすけ (2013-10-19 17:42) 

カレー汁が良さそうですね～
九州路、道中気をつけて楽しんで来てくださ～い（＾＾）
by くーぺ (2013-10-19 21:12) 

凄い量の蕎麦を食べた後スイーツ迄(笑) 弾丸では温泉、美味しいもん、出会い… 楽しみが一杯てすね！レポ楽しみです(^^)
by taka4 (2013-10-19 22:33) 

板蕎麦があるとなれば、これしか選択肢はないのが、ソバっ食いですね。まあ、大した量ではないし。甘いつゆが吉と出るか凶と出るか、ワリと、あったかいあまめのつゆで、こういう蕎麦をたぐるのが好きなのですが、もりつゆですと、正直つけてみないと。。。
九州弾丸ツアー、九州は天気が曇り＆晴れで、びしっと行ってください。まさか、阿蘇でソフト三昧とか？
。
by 足立sunny (2013-10-20 12:42) 

腹が膨れると甘いもの・・・
やっぱ同じですね。（＾◇＾）
by 半世紀少年 (2013-10-20 16:58) 

九州弾丸ツアー♪お気をつけて＾＾
また、レポを楽しみにしていま～す♪
by カリメロ (2013-10-20 17:00) 

セイロ６００円前後の店は当たり外れが多いのですね。
メモしておきます。＾＾
九州ツアー、台風の影響が無いといいですね。
by rappi (2013-10-20 17:27) 

新規開拓、お疲れ様です
喜右衛門、お店的には板そばも
「きざみ鴨汁」がイチオシだったのかも　（あ、文末はシャレじゃなくて）

九州弾丸ツーのブログ記事、楽しみです(^ω^)
by ブリザド (2013-10-20 22:42) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2013-10-21 23:19) 

saruさん、コメント有難うございます。
いやぁ～、帰りの雨が寒かったです＾＾；

アルマさん、コメント有難うございます。
ポットは・・・ねぇ、味わいないですよね＾＾；

takenokoさん、コメント有難うございます。
１ｋｇまででしたら＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
汁がスッキリしていたら、この蕎麦なら5人前はいけますね

mozさん、コメント有難うございます。
汁が甘すぎなのが残念でした＾＾；

hirochikiさん、コメント有難うございます。
無事帰ってきました
流石に疲れました＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
おかげさまで無事戻れました＾＾

barbieさん、コメント有難うございます。
弾丸で念願の丼がコンプできました＾＾

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
折角の新蕎麦の時期ですからねぇ＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
時々ありますよね

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
ヘギも喉越しが良いですからね＾＾

にったんさん、コメント有難うございます。
無事帰ってきました＾＾

たくやさん、コメント有難うございます。
4時半に乗り場に到着でした

ニッキーさん、コメント有難うございます。
一体何を研究していたのでしょうねぇ＾＾；

響さん、コメント有難うございます。
それなりに楽しむことができました。
宿題を残してしまいましたが・・・

美美さん、コメント有難うございます。
これ位は何とでもなります＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
甘いと口が重くなってしまいますよね

せつらさん、コメント有難うございます。
ボソボソはちょっと悲しいかも＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
無事帰ってきました＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
えっ、ならば今度一緒にワンコ行きませんかぁ～＾＾

辰さん、コメント有難うございます。
帰りが思いっきり雨でした＾＾；

ANIKIさん、コメント有難うございます。
板蕎麦は見た目の豪快さもあって良いですね＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
やはり汁はスッキリ辛口が良いですよね＾＾

genさん、コメント有難うございます。
無事戻りました＾＾

ローキンさん、コメント有難うございます。
真夜中のハーレー軍団は不在でした＾＾

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
その通り！ケーキはやはりどっしり甘く重いのが良いですね
そば汁の甘いのは嫌だけれど・・・＾＾；

くーぺさん、コメント有難うございます。
カレーのつけ汁って食べた事が無いです
どんな感じでしょうねぇ

taka4さん、コメント有難うございます。
弾丸で美味しい物を食べてきました＾＾

足立sunnyさん、コメント有難うございます。
田舎系の強い蕎麦は甘めでもいいのですが、スッキリした味わいの蕎麦は辛口がいいですね

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
甘いものは消化を助ける・・・のでしょうか＾＾

カリメロさん、コメント有難うございます。
無事戻ってきました＾＾

rappiさん、コメント有難うございます。
帰りは思いっきり雨でした＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
板蕎麦がある店で、鴨汁が押しの店は多いですね。
by さる１号 (2013-10-21 23:42)