今年も・・・ 梅酒と梅サワー

金曜日の夜、ソネットの天気予報を見ながら週末のプラン

土曜日の天気予報は昼頃に雨、日曜日もそう。

でも日曜日の方が降水確率が低い

開放日の日曜日、この程度の降水確率なら問題ないかな

土曜日は大人しくウチに居よう

土曜日の朝、なんか青空が・・・

でも西には厚い雲

これから降るのだろうな

明日は父の日

ならば自分の好きなケーキを焼いてしまおう＾＾

チョコムースのケーキを焼きましした。（詳細は別記事で）

ケーキを焼き終えて昼

外は雨なんて考えられないぐらいの青空

あの天気予報は何だったんだろう

午後、買い物の後は再びケーキと格闘

午後のセッションはムース

何とか形を作って冷蔵庫に寝かします

時はすでに夕方

慌てて予定していた梅酒と梅サワーの作業を始めます

梅サワーは下の娘の好物、彼女専用になっている感じ。

梅酒は自分専用

奥さんは甘いのは酒じゃないと言って飲みません

美味しいのに・・・

梅サワー用にリンゴ酢を１L、氷砂糖を１ｋｇ、梅を１ｋｇ

梅酒用に泡盛シルバー古酒35度、氷砂糖１ｋｇ、梅を２ｋｇ用意

梅は洗って水に1時間浸けて灰汁を抜いて

寝かしてあった梅酒と梅サワーを瓶に詰め替え

漬け用容器を煮沸消毒

竹串でヘタを取り除いて、よく水けを拭きとったら

氷砂糖と梅を交互に並べて、リンゴ酢を注ぎいれて

リンゴ酢の用意はOK

梅酒も同じように

でも一升の泡盛を入れても漬け用容器はまだ八分目

瓶に移し替えた梅酒を注ぎいれて満杯に

さぁ、また一年、暗い場所で眠ってもらいましょう。

予定より時間がかかってしまい焦って晩御飯の用意

焦り過ぎて炊飯器のSWをONにするのを忘れて

おかずを前にしておあずけ状態＾＾；

日曜日の天気をもう一度チェックしたら

予報が変わっている

午前中ずっと傘マーク

北鎌倉に色の濃い紫陽花を撮りに行こうと思ったのに・・・・

天気予報、また外れると良いな

でも、こういう時にかぎって当たったりするかならぁ

・・・・・

 

コメント 41

梅酒、甘くても・・・
体にいいんだから・・・ ね。
最近は天気予報に翻弄されますよね。( ；´Д｀)
明日も微妙な感じですね。
by 半世紀少年 (2013-06-16 01:13) 

今現在、結構降っておりますが・・・（汗）
何とか日曜日は天気に恵まれますように。。。
by 銀狼 (2013-06-16 01:19) 

手作り梅酒いいですね～＾＾
チョコムースケーキもすごく美味しそうです(´艸｀)
by まお (2013-06-16 01:20) 

北鎌倉は平日でも人がたくさんいましたよ。我が家の梅酒は５年物になっています。
by takenoko (2013-06-16 03:33) 

私も毎年梅酒と梅酢を作ってましたが
今年は・・・・（涙）
そして今日から北の地へ旅立ちます・・・（＠＠；）


by 獏 (2013-06-16 04:44) 

梅酒、大好きです、　そして漬けて有る梅も美味しいんですよね、（＾-＾）。
by himanaoyaji (2013-06-16 05:15) 

私はチョコ好きなので、チョコムースのケーキの写真がたまりませんね。
今日は、きっとお嬢様たちから素敵なプレゼントが届くことでしょう。
こちらは、なぜか朝から青空が広がりものすごく蒸し暑く感じます。
by hirochiki (2013-06-16 07:00) 

天気予報、変わった方に当たってしまいましたね
梅酒、久米仙使うんですね。美味しそうです
by 番茶犬 (2013-06-16 08:14) 

俺も今日は買い物に出掛ける予定なんですが(^_^;)
by pn (2013-06-16 08:32) 

同じく土曜日は午後から雨を信じて
無駄に昼寝をしてしまいました^^;
今日は朝から雨なんで、がっくり･･･
by ごろすけ (2013-06-16 09:57) 

梅酒を飲む時はいつもチョーヤの梅酒です(^^ゞ
今日は雨が降っているのでジムに行って走って来ます(^^)
by ma2ma2 (2013-06-16 10:52) 

リンゴ酢に泡盛・・・コレは美味しい梅酒になるでしょうね～(#^.^#)
by アルマ (2013-06-16 11:19) 

ウメサワーかぁ・・・いいなぁ。
今度機会があったら、我が家秘伝の３０年物の梅酒ご賞味ください。
by 駅員3 (2013-06-16 12:28) 

チョコムースケーキも美味しそうですが、梅酒も良いですね。夏場は炭酸で割るとかするとスッキリとして汗が引きますね。
by newton (2013-06-16 12:38) 

梅酒を毎年のように作ってみようと思うのですが、
気がつけば忘れてしまいます。
飲むのは好きなのですが・・・(^。^)
by ken (2013-06-16 14:29) 

やっぱりケーキ作れる方って大尊敬です～！！
自家製の梅酒もいいdすね～！！ちょっとホワイトﾘｯｶｰ大目に入れちゃったりして～！！(笑)
by macinu (2013-06-16 14:54) 

自家製の梅酒、イイですね！
以前、私も挑戦したことがあるのですが、
子供の頃にちょっぴり味わった、祖母の味にはとてもかないませんでした
（当然、年期は違うし、子供の頃の記憶は「美化」されている部分もあるし）
by ブリザド (2013-06-16 14:56) 

今年は梅酒も梅干しも作りませんでした。
梅酒を作る時　梅の香りが部屋中に広がって・・・いいですねぇ～

by ぷらすけ (2013-06-16 16:25) 

梅酒は飲み始めると止まらなくなります
翌日が休みじゃないと危ないですね（＾＾；
by Ｊｙｏ (2013-06-16 17:42) 

自分でケーキが作れるのっていいなと、いつも思います。＾＾
梅雨時の天気予報はあてにならないですね。
鎌倉方面の紫陽花散策、今年は断念してしまいました。＾＾；
by rappi (2013-06-16 17:56) 

梅酒は焼酎じゃなくて、泡盛ですか。
ケーキは無理でも、梅酒なら僕でも作れそう(^^)ﾆｺ
by johncomeback (2013-06-16 18:19) 

土曜日は、思いっきり雨だったけど、今日は晴れっ！！
どちらのお天気はお天気どうだったのかなぁ～～～？？？
チョコケーキ、美味しそうだぁ～～～
この日は、寝かせたのかなぁw(^O^)w
by ちょろっとぶぅ (2013-06-16 20:09) 

梅酒、そう言えば前は実家で作ってたなぁ(^.^)
自家用の梅酒って美味しいんですよねぇ(^^♪
母に聞いてみよう^m^

by ニッキー (2013-06-16 20:55) 

唯一好きで飲めるお酒が梅酒です。
by kei (2013-06-16 21:50) 

父の日のケーキは食べましたか～＾＾
梅酒も梅サワーも、それに漬かった梅も大好きです♪
by てんてん (2013-06-16 22:16) 

２年目に突入した梅酒がまだ少し残っているのですが、
記事を拝見したら、また作りたくなりました(^^)
さる１号さんは梅酒にも拘りがあるのですね☆
by s_29 (2013-06-16 22:35) 

チョコムースは大好物です！！（＾＾）　大好物です！何回も言いますけど大好物です♪　（笑）
梅酒は毎年うちの母親が漬けてて毎年横取りしてます（笑）
梅酒は美味いですよね（＾＾）
by せつら (2013-06-16 23:43) 

こんにちは。
　＜　天気予報、また外れると良いな

こういう時に限って？当たるんですよね（哀）
今日の雨は、しつこく降ってました（怒）
by HIRO (2013-06-17 00:04) 

お早うございます　本当に美味しそうな梅ですね　そのまま食べてしまいたいような梅ですね　梅酒にした方がもっと美味しいかもね)^o^(
私の所は去年作ったのがあります今年は作っていません　
今年は家内は忙しくて作るのは又来年に成りそうです
私もあまり飲まないものですから丁度好いかもね(*^。^*)
by ゆっきん (2013-06-17 06:42) 

我家は友人からもぎ立ての梅をもらったので梅干作りです～
まぁ僕は何もしませんが＾＾；
by hrd (2013-06-17 07:15) 

手作りの梅酒は美味しいですよね！
浸かった梅が更に美味しいです(^.^)
by るぐっちぃ (2013-06-17 08:27) 

二転三転の天気予報でしたね～
by たくや (2013-06-17 11:07) 

日曜日はぴしゃりと当たってしまいましたね。
3時ごろやっと晴れ間が・・・
ケーキ、焼いてみようかしら!!
by yoko-minato (2013-06-17 15:35) 

ケーキ・・・お嬢さんたちが作成中・・・かと思いきや(笑)

奥様の意見分かるなぁ(笑)
私の場合、甘いお酒はOKなのですが、
どうも梅酒の甘いのが合わないみたいで・・・^_^;

by sachi (2013-06-17 17:28) 

梅酒がキッチンの床下に５本もあるのを忘れていました
by セイミー (2013-06-17 18:15) 

相変わらず美味しそうなケーキですね（＾＾*
梅酒は今年は昨年のが残っているので
梅干だけ作ることにしました＾＾ｖ
by 美美 (2013-06-17 20:00) 

昔は庭に梅の木があって、自分ちで採れた梅で梅酒を作ってたんですよ～。
もう四半世紀以上前の話ですが(^^;
by よっすぃ〜と (2013-06-17 21:01) 

梅酒美味しいですよね～。
うちの実家でも漬けてましたが最近は作ってないので
手作り梅酒が飲みたい今日この頃です。
by 歳三君 (2013-06-17 21:41) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2013-06-18 19:58) 

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
二転三転の予報は勘弁して欲しいですね

銀狼さん、コメント有難うございます。
しっかり雨でした～＞＜

まおさん、コメント有難うございます。
手造りだから梅の量がレシピの二倍です＾＾

takenokoさん、コメント有難うございます。
五年物とは凄いです
この時期の北鎌倉・・・雨でも凄かったです＾＾；

獏さん、コメント有難うございます。
今年は作れなかったのですね・・・

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
そうそう、浸け終えた梅がまた格別で＾＾

hirochikiさん、コメント有難うございます。
コンビニスイーツでした＾＾

番茶犬さん、コメント有難うございます。
手前味噌ですけど美味しいです
これなら飲めるのです＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
雨なんですよねぇ・・・・

ごろすけさん、コメント有難うございます。
天気予報のバカヤロー・・・って叫びたくなります＾＾；

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
ジムでトレーニング、カッコいいなぁ＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
苦手な酒もこれだと飲めるから不思議です＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
30年物とは！！！！
梅酒以上に浸けてある梅が気になります＾＾

newtonさん、コメント有難うございます。
梅酒の炭酸割、風呂上がりの至福です＾＾

kenさん、コメント有難うございます。
自作は配合を自由にできるのが良いですよ～＾＾

macinuさん、コメント有難うございます。
多めに入れたのは・・・・梅の方です＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
梅が違うのですかねぇ・・・

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
家じゅう爽やかな香りで最高です＾＾

Jyoさん、コメント有難うございます。
自分は二日酔いになるほど飲む前に爆睡してしまいます＾＾；

rappiさん、コメント有難うございます。
日曜日に北鎌倉に行ってきましたが・・・
6月の鎌倉、舐めていました＾＾；

johncomebackさん、コメント有難うございます。
何となく美味しそうだったので泡盛を使ってみました＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
日曜日はしっかり雨でした～＞＜
ケーキは一晩寝かせます＾＾

ニッキーさん、コメント有難うございます。
特に一年たった梅が最高です＾＾

keiさん、コメント有難うございます。
自分もです＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
漬かった梅、食べ始めると止まりません～＾＾；

ｓ＿２９さん、コメント有難うございます。
梅酒の梅で作るスイーツも美味しいですから＾＾

せつらさん、コメント有難うございます。
夏はムース系ですよね。
梅酒の梅で作るムースケーキ、あっても良さそうだなぁ・・・何かが騒ぎ始めたようです＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
二転三転、気象庁を呪いたくなります＾＾；

ゆっきんさん、コメント有難うございます。
一年漬け込んだ梅がまた美味しいのです＾＾

hrdさん、コメント有難うございます。
もぎたての梅とは羨ましい～＞＜
美味しい梅干しでしょうねぇ＾＾

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
漬かった梅は好物で、口に含んで出勤です
何故か仕事中ハイテンション＾＾；

たくやさん、コメント有難うございます。
予報、何とかならないものですかねぇ
何の予定も立てられません～＞＜

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
日曜日、雨の北鎌倉に挫折して戻ったら晴れ間
なんだかなぁ・・・の一日でした＾＾；

sachiさん、コメント有難うございます。
いやぁ・・・コンビニスイーツ一個でした（笑）
梅酒の甘さ、つまり砂糖の甘さが合わないのでしょうかねぇ

セイミーさん、コメント有難うございます。
5本も在庫があるのですねー
凄いなぁ

美美さん、コメント有難うございます。
手造り梅干し、美味しいでしょうねぇ
流石に梅干しは手を出せません＾＾；

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
庭の梅から作る梅酒
まさに自家製＾＾

歳三君さん、コメント有難うございます。
作っちゃいましょう
今を逃すと一年先ですよ～＾＾

by さる１号 (2013-06-18 19:59) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の職歴 (2013-10-02 13:33)