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シンガポール滞在記23 今日も飽きずにフードコート [海外出張記(Singapore)]

さあ、シンガポールの昼ごはんシリーズ
今日も出張先のセクション御用達のフードコート
此処は一寸モサイけど近いし比較的空いている
この日は鶏が食べたかったので・・・

チキンs500_P4150001.jpg

チキンライスのコーナーに向かいます
さすがシンガポール名物チキンライス
それだけで一つのコーナー^^

チキンs500_P4180032.jpg

どのチキンがいいか聞かれますのでロースとで^^

チキンs500_P4180034.jpg

ちゃんとスープもついてきます
鶏だしの効いたご飯が美味しい
パラパラパサパサな感じがいいです
日本でこれを食べたら美味しくないでしょうね
南国だから美味しく感じる食感
この蒸し暑い気候にぴったりです
たとえば日本のコシヒカリを盛ってきたら
この蒸し暑さの中ではクドくて美味しく感じられないでしょう。
やはり気候に適したもの
現地の食は現地で食べるのが一番^^

チキンs500_P4180035.jpg

ローストチキンもサッパリ、美味しいです^^
鶏ダシのご飯と一緒に食べると良い感じ^^

チキンs500_P4180037.jpg

スープの具はピーナッツ
こんなの初めて
でも意外といいかも^^

グアバs500_P4180038.jpg

売店でグアバを買ってみました。
グアバなんてジュースしか知らない^^;

グアバs500_P4180039.jpg

それ程甘くはありません。
むしろサッパリ
よく噛んでいるとじんわり甘みが
それはジュースと一緒の味^^
甘みは弱いけど・・・・

ぼろカレーs500_P4160010.jpg

翌日も同じフードコート、選んだのはカレー
ミールスのチキンを頼んでみました。
焼きチキンの他は野菜のカレー煮と野菜カレー

ぼろカレーs500_P4160011.jpg

チキン、スパイスが良く効いています^^
これでアツアツだったらなぁ~

ぼろカレーs500_P4160012.jpg

ポテトのカレー煮とカレーの和え物
これは好みの味^^

ぼろカレーs500_P4160013.jpg

サラダと野菜のカレー煮
上に見えるのはやたら辛い物体^^;

ぼろカレーs500_P4160014.jpg

黄色いのはココナッツミルクたっぷりの野菜カレー
適度にシャビシャビ、パラパラの米に良く合います
白いのはヨーグルトドリンク
ヨーグルトをかなり薄めてあります。
薄まった分は塩気で補ってある感じ

飲んでみます。
塩の味ばかり感じます
塩気が引くと仄かにヨーグルトの酸味
美味しくはないです。不味いかも・・・・
でも
妙に後を引きます。口の中がさっぱりして気持ちいい
結局全部飲んでしまいました。^^;

ぼろカレーs500_P4160015.jpg

やたら辛い物体
でも混ぜて食べると美味しい^^

新カレーs500_P4170016.jpg

水曜日は別のフードコート
一年前は凄くボロかったフードコート
でもリニューアルで凄く綺麗に
綺麗だから人気もあります^^

新カレーs500_P4170017.jpg

カレーの行列に加わってみました

新カレーs500_P4170018.jpg

指差しながら、いろいろ選ぶタイプのお店

新カレーs500_P4170020.jpg

どれを選ぶか迷います

新カレーs500_P4170021.jpg

野菜のカレー煮やカレー和えもいっぱい

新カレーs500_P4170022.jpg

この日選んだのは白販

新カレーs500_P4170023.jpg

茄子とオクラのカレー
ココナッツの香りが効いていますが、辛さもしっかり
ストレートなスパイス感は気持ち良いです^^

新カレーs500_P4170024.jpg

大好きな玉子。カレー味の味付き玉子

新カレーs500_P4170025.jpg

野菜のカレー煮、やさしい味わいでスパイスは軽め^^

新カレーs500_P4170027.jpg

玉子に味がよく染みていました。ホクホク黄身は凄く好き^^

RBスープs500_P4170028.jpg

デザートに食べたのはレッドビーンズスープ。ようは小豆のお汁粉

RBスープs500_P4170029.jpg

豆は良い感じに煮えていましたが。。。。
日本のお汁粉に比べ、甘みは凄く少ない
でもこの蒸し暑さの中で食べるにはちょうど良い
例えば、これを日本で食べたら美味しくないでしょう
日本のお汁粉をシンガポールで食べたらクドくて不味く感じるでしょうし
ようはその土地の気候にあった味わいになっているのですね^^

新カレーs500_P4190040.jpg

木曜日、水曜日と同じフードコート
続けてカレー屋さんに並びます。
今回はビリヤ二(スパイスたっぷりの炊き込みご飯)をベースに選んでみました。

新カレーs500_P4190043.jpg

付け合せは鶏のスパイス煮
緑色のスパイスです。
このスパイス、凄く好み
辛さは無く、でもスパイスの香りが高い
口の中が痺れ、そのうち体全体が軽く痺れる感じ
食べていて体が浮くような気分、気持ち良い^^

新カレーs500_P4190044.jpg

野菜は酸味が強めで口の中をサッパリさせるのに良い感じ

新カレーs500_P4190045.jpg

カレーを一口すくって口の中に
結構辛いです。
辛いだけでなくスパイスの良い香り

新カレーs500_P4190048.jpg

ご飯もスパイスいっぱい
ご飯だけでも美味しいです^^

新カレーs500_P4190049.jpg

明らかに南方のカレー

新カレーs500_P4190050.jpg

ご飯にカレーをかけて食べます。
スパーシーなご飯にスパーシーなカレー
不味いはずがありません^^

餃子s500_P4150002.jpg

金曜日は再びモサいフードコート
やはりこっちの方が空いている^^;

餃子s500_P4150003.jpg

今回は麺類でゆきましょう。
水餃子麺、3.50SG$(280円)で

餃子s500_P4150005.jpg

厨房は結構狭いです

餃子s500_P4150006.jpg

そうそう、トッピングのチリを忘れてはいけません
魚醤に生の唐辛子スライスが入っているもの
これが凄く美味しいのです。

餃子s500_P4150007.jpg

茹でた面にタレをかけまぶします。
そこに水餃子を乗せて辛味噌を添えたら完成

餃子s500_P4150008.jpg

最初はそのまま、次は辛味噌をあえて
そして最後はチリをかけて楽しみます。
餃子が凄く美味しい^^
皮もむっちりして良い感じ

アクシデントs500_P4170031.jpg

その日、朝から激しい雷雨
夕刻、バスが・・・・
倒れた街路灯で通れないようです。
おそらく雨で地面が緩んだのでしょう

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三週目の月曜日
またまたモサいフードコート
出張先のセクションのメンバーは此処が好きみたい^^
風邪のせいなのか胃が痛くて食欲がいまひとつ。ですから麺類で
排骨麺、3.50SD$(280円)を頼みました
表示はポークリブヌードルと排骨麺の記載
オーダー時にポークリブヌードルと言おうとしてパイコーヌードルと
やはり漢字読みのほうが馴染みやすい

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スープも付きます
チリは忘れてはいけません^^

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肉もゴロゴロいい感じ^^ でも冷めているのが残念><

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玉子もよく味が染みて美味しい
チリをたっぷりかけて刺激をアップ
風邪で弱った体にカツを入れる事ができました^^

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火曜日はモサいフードコートの惣菜コーナーに
組み合わせて楽しむ事ができるのが楽しいです。

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二肉二菜3.50SD$(280円)にしようかなぁ・・・・・
肉は安いですが、魚を選ぶと一気に高くなります^^;

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並んだ惣菜、右半分^^

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そして左半分
これだけあると迷いますね^^;

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選んだのはこんな感じ
二肉二菜のつもりが一肉三菜に
値段は3.50SG$(280円)

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厚揚げにゆで卵半身が乗ったもの
この玉子が凄くしょっぱい
まるで塩の塊を食べているよう
一口ごとに血圧が上昇する感じ^^
厚揚げは薄味
玉子と厚揚げの味付けが両極端^^:

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ブロッコリーの煮物
普通な感じのよくある味
無難な味は砂漠の中で見つけたオアシス

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鶏の煮物
この肉のたれをご飯にもかけてくれました。
たれの染みたご飯が美味しい^^
パサパサ現地米に良く合います

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サトイモかガンモの煮物と思って指差しましたが、
麩でしした^^
美味しかったけど普通。
これがアツアツだったら凄く美味しかっただろうなぁ・・・・

 

体調は少しは楽になりましたが、相変わらず
でも木曜日ぐらいにはフルパワーに持ってゆかないと・・・

 

 


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コメント 41

さといも野郎

あの、全身の毛孔から汗が噴き出るようなパンチのある辛さが、
最高に美味いですね!(^^
#グリーンチリの漬物なんかもよく食べました、タイガービールと一緒に!
by さといも野郎 (2013-04-23 23:45) 

もぐ

体調が悪そうですが、
思ったよりもちゃんと食べてらっしゃるようで、安心しました。
チキンのカリカリっぽい皮がたまらないな~
シンガポールのフードコートは、
盛り付けも味つけもダイナミックな感じですね。
by もぐ (2013-04-24 00:02) 

アルマ

見ているだけで辛そうで唾液が出てきます(^^ゞ
お魚の方が高いのですね!肉は養殖出来るって事なのかな(^_^;)
by アルマ (2013-04-24 01:04) 

銀狼

カレーも美味しそうですが、麺類になまら惹かれます^^
体調はまだまだのご様子ですが、
美味しいモノでパワーをつけて下さいね^^
by 銀狼 (2013-04-24 01:10) 

hirochiki

辛い食べ物はちょっと苦手な私ですが、カレー味の味玉子がとても美味しそうですね。
体調が少しずつ回復されているようですが、くれぐれもご自愛下さい。
by hirochiki (2013-04-24 05:19) 

なかちゃん

体調が少し戻られましたか…良かったよかった ^^
カレーも美味しそうだし麺類もいいですね。二肉二菜なんて最高です。
全部ボクの好きなものばかりだから、ボクがそちらに行ったりしたら
アッという間にデブになってしまいそうです (^^;

by なかちゃん (2013-04-24 06:01) 

himanaoyaji

辛いものは今は遠慮(お尻に)のhimanaoyajiですが、
出張で料理も楽しめるのは良いですね、 (^-^)。
by himanaoyaji (2013-04-24 06:10) 

takenoko

仕事で行っているとはいえ、毎日これでは大変ですね。いや楽しんでいるのかな)
by takenoko (2013-04-24 06:24) 

pn

あー、俺だったら並ぶの面倒だからモサい方ばっか行っちゃうだろうなぁ(^_^;)
けどあの黄色い玉子は食べてみたい♪
by pn (2013-04-24 06:45) 

駅員3

シンガポールでは、多くの個性的な料理に出会うことが出来ますよね。

やっぱりシンガポールに住めばよかったかなぁ・・・・
by 駅員3 (2013-04-24 07:34) 

s_29

いろいろ選べて良いですね(^ν^)♪
シンガポール、行ってみたくなりました♪
by s_29 (2013-04-24 07:47) 

ZZA700

中国語と英語のチャンポンで注文とは、すっかり現地に溶け込んでいますね^^
街灯が倒れたら日本なら大問題になるだろうけど、この国は日常茶飯事ですね。街路樹がバスを直撃したのを目撃したことがありますし、自分の車の直前で倒木したこともありました^^;
by ZZA700 (2013-04-24 08:36) 

hatsune

木曜のお食事、メッチャそそられますぅ。サラダも美味しそう~(*^_^*)
確かさる1号さん、風邪の時も食欲が落ちないと方だったと記憶していますが
やはり日本にいるときとは違うんですね。
食欲がいまひとつの時でも食べられるメニューがあってよかったですね♪
by hatsune (2013-04-24 11:57) 

yoko-minato

そういうものでしょうね。
その国の気候風土にあった食生活があるんですね。
今回はあと少しで出張が終わって帰国できそうですか。
体調が心配ですがお気をつけください。
by yoko-minato (2013-04-24 12:19) 

ちょろっとぶぅ

食欲はあるみたいなので一安心しました。
チキンにはビックリしました!
姿を見ると、ちょっと・・・ひるんじゃいます(^^f
by ちょろっとぶぅ (2013-04-24 12:32) 

barbie

現地の食は現地で食べるのが一番に一票(笑)
同じようなメニューでもお店によって全然味が違うし(同じ店でも担当によって^^;)。自分で作るより断然安いし、シンガポールで暮らしてたら料理はしないだろうなって思いました(笑)
by barbie (2013-04-24 13:32) 

ゆっきん

あの吊るしてあるチキンは頭が付いたままなんですねすごい
グアバって果物聞いたかとないですね 色々豊富にメニューが
有るみたいですがなにかザツて感じですが現地ではそんな感じなんですかね!(^^)!
by ゆっきん (2013-04-24 13:55) 

ma2ma2

風邪の具合は大丈夫ですか?
シンガポールのチキンライスは美味しいですよね!
僕も4日滞在したときに2回食べました(^^)
by ma2ma2 (2013-04-24 18:39) 

番茶犬

シンガポールにも麩なんてあるんですね
そう言えば、日本でも沖縄の麩が美味しいです

と思ったのも、最初のチキンがぶら下がってる写真で牧志市場を思い出してしまったからで~す
by 番茶犬 (2013-04-24 19:27) 

よっすぃ〜と

ヌードル系は味の想像ができないので食べてみたいですね~。

香辛料パワーで体調良くなりましたか?
by よっすぃ〜と (2013-04-24 20:09) 

ぷらすけ

その土地・気候にあったものが美味しいんでしょうね
あれだけ辛そうなものばかり食べていると辛さに慣れて日本の激辛でも余裕ではないでしょうか。
by ぷらすけ (2013-04-24 20:39) 

響

基本的にどれもスパイシーみたいですね。
熱々のカレーが食べたくなるの
ちょっぴり判ります。
by (2013-04-24 21:21) 

ニッキー

どれも美味しそうで夕食が終わったばかりなのに食欲をそそられます^m^
暑い国でのスパイシーなカレーって最高ですよね(^O^)

by ニッキー (2013-04-24 21:44) 

くーぺ

プレートランチがいいですねぇ~(^^)プレ~ト プレ~ト♫♫
スパイスいっぱいのカレー三昧で風邪撃退ですね☆
by くーぺ (2013-04-24 21:47) 

美美

カレーが美味しそうですww♬
でもちょっと変わった麺類にもそそられます(^^
by 美美 (2013-04-24 21:51) 

kei

見てるだけでお腹ポンポンです。
by kei (2013-04-24 21:52) 

獏

アジアンチックな食事 大好きです☆
初夏に某南アジアに行くので
参考にさせていただいております~(^w^)☆

by 獏 (2013-04-24 21:54) 

ANIKI

異国の食べ物でも美味しそうです。
タイ米のようなライス、コメ不足の時以来見てないので
非常に懐かしいです。。
by ANIKI (2013-04-24 23:36) 

るぐっちぃ

どれもピリッとしてウマそーです。
スパイシーな料理に痺れてみたいです!
by るぐっちぃ (2013-04-25 06:06) 

半世紀少年

そっかぁ、パラパラのコメも亜熱帯地方ではいけるんですね。
by 半世紀少年 (2013-04-25 06:44) 

駅員3

よろしかったらZ集めておきますよ!!!
by 駅員3 (2013-04-25 07:29) 

ryuyokaonhachioj

見たとこ美味しそうな物が、多いですね。
暑いだろうから、体調に気をつけて下さい。

by ryuyokaonhachioj (2013-04-25 09:28) 

macinu

ローストチキンライス~美味そうですね~!!私もこの食い倒れコースに連れていって~(^O^)いv
by macinu (2013-04-25 10:32) 

johncomeback

気候風土に合った味付け、そうなんですねぇ。
シンガポール名物というチキンライス美味しそう、食べてみたいです。
by johncomeback (2013-04-25 13:32) 

ブリザド

チキンがしっかり入った、これぞチキンライス、美味しそう!
カレー味やヌードルに入った味付け玉子にも惹かれます!!(^ω^)

美味しいものを食べて、早く体調120%になって下さい
by ブリザド (2013-04-25 19:04) 

ハイマン

こんにちは
丁度お腹が減っているのでもうどれも美味しそう!
ぐーぐーお腹鳴っていますよ
ココナッツカレーは白いカレーで
カレーのイメージを変えますね
by ハイマン (2013-04-26 12:25) 

harukichi

写真で見るだでもスパイシーなのが伝わってくる料理ばっかり!
グアバ…確かにジュースでしか見たことないです(笑)
by harukichi (2013-04-26 16:19) 

まお

ご飯は温かいのが嬉しいですよね~^^;
海外でご飯を食べると日本のご飯の素晴らしさが分かる気がします。
by まお (2013-04-26 23:39) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2013-04-29 12:03) 

さる1号

さといも野郎さん、コメント有難うございます。
グリーンチリですかぁ
体が燃えそうですねぇ^^

もぐさん、コメント有難うございます。
根が食いしん坊なので・・・^^

アルマさん、コメント有難うございます。
魚が妙に高いです
肉は安いですねぇ

銀狼さん、コメント有難うございます。
麺類が豊富です
選ぶのが大変な程種類があります^^

hirochikiさん、コメント有難うございます。
卵の黄身が辛さをマイルドにしてくれます^^

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
ついつい食べ過ぎてしまいます^^;

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
この国、ウォシュレットが無いですから辛いです^^;

takenokoさん、コメント有難うございます。
結構楽しいです^^

pnさん、コメント有難うございます。
カレーと卵、合いますね^^

駅員3さん、コメント有難うございます。
不思議な料理がいっぱい、しかも安くて美味しいから住みたくなりますね^^

s_29さん、コメント有難うございます。
是非是非、インド人を目指すのに最適かも
インドと違って治安が良いですし、各国のカレー料理が楽しめますから^^

ZZA700さん、コメント有難うございます。
目の前で倒木は怖いですねぇ^^;
特別な事じゃなかったのですね、う~ん、ちょっと怖いかも

hastuneさん、コメント有難うございます。
今回は胃腸炎をやってしまったようで胃が痛くて・・・
そのくせ腹の中がスムーズじゃないので腹が欲しがってくれません。
頭は欲しがるのですが・・・・^^;

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
やっぱりその国の食はその風土が育んだものですから、そこで食べるのが一番なのですね

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
チキン、目があうと困ります^^;

barbieさん、コメント有難うございます。
担当によって味が凄く変わるアバウトさ、それも魅力のうちですよね^^
料理、この国だったらしないですよねぇ

ゆっきんさん、コメント有難うございます。
雑ですよ~、日本で同じ事を見たら許せないようなレベル
でも此処だと何故か許せてしまいます。^^

ma2ma2さん、コメント有難うございます。
思わずチキンライスの元を買ってしまいました(笑)

番茶犬さん、コメント有難うございます。
やはり南国の雰囲気は共通のものがあるのでしょうねぇ

よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
麺類、美味しいですよー、しかも安いし
日本のラーメンがやたらCPが悪く思えてしまいます(汗)

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
いえ、南国の辛さは大丈夫なのですが、寒い地域の辛いものはNGなんです><

響さん、コメント有難うございます。
スパイスが効いていて美味しいです^^

ニッキーさん、コメント有難うございます。
汗が吹き出ます^^

くーぺさん、コメント有難うございます。
風邪も二日で完治、スパイスパワーは素晴らしいです^^

美美さん、コメント有難うございます。
麺類のっ種類が多くて楽しいです^^

by さる1号 (2013-04-29 12:04) 

さる1号

keiさん、コメント有難うございます。
体重が心配です~><

獏さん、コメント有難うございます。
東南アジア、いいですねー^^

ANIKIさん、コメント有難うございます。
あの時不味く思えたタイ米ですが、南国の気候の中で食べると美味しいです^^

るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
全身痺れます(笑)

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
やはりその土地にはその気候に適した味があるわけですね。

駅員3さん、コメント有難うございます。
お気遣い有難うございます^^

ryuyokaonhachiojさん、コメント有難うございます。
蒸し暑さよりも冷房にやられます><

macinuさん、コメント有難うございます。
太っちゃいそうで怖いです~><

johncomebackさん、コメント有難うございます。
名物というだけあって美味しいです^^

ブリザドさん、コメント有難うございます。
チキンも種類が多くて飽きません^^

ハイマンさん、コメント有難うございます。
この白っぽいカレーがまた美味しいのです^^

harukichiさん、コメント有難うございます。
果物も美味しいです。でも野菜がぁ・・・・

まおさん、コメント有難うございます。
帰国して食べたおにぎり・・・・その美味しさは感動を通り越して全身の力が抜けるようでした^^

by さる1号 (2013-04-29 12:17) 

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