麺を引き立てる汁 つくばのラーメン 名無し [ラーメン&餃子(面条&饺子)]
なんとなく聞いたことがあるような名前・・・・^^
この日もつくばへ出張
気になっていた自家製麺のラーメン屋さんに行ってみました。
”名無し”不思議な名前ですね。
名前が思いつかなかったのか、それとも単なるネット住人なのか・・・・(笑)
ここは中心部からちょっと離れています。
ですから仕事の合間には行かれません。
仕事が午後入りの日を狙ってやってきました。
でもここから仕事先に行く時間も考慮しないといけませんから開店と同時に突入決行です^^
(どーでもいいけどオーリンパスブルーがぁ・・・強すぎ^^;)
嬉しい事に店内禁煙。
こうでなくてはいけません
ラーメン屋さんの禁煙率は結構高いのに何故インドカレー屋さんは・・・・・
テーブル席が三卓と座敷に三卓、そしてカウンター席
店内はさっぱりしていて変にゴチャゴチャしていないのが良いですね
一部にあるような緊張感を漂わすラーメン屋さんではありません。
厨房は奥なので作っているところは見えないのですが、自分はこの方が好み。
品書きを確認します。
実は自分が最初に入店したのですが、そのあと続々とお客さんが
しかも皆注文が決まっているようで即オーダー
聞こえてくるオーダー、それには必ず餃子が入っています。
皆がオーダーしている・・・そんなに美味いのか
これは頼んでみるしかありません。
焼餃子250円をオーダー
そして醤油ラーメン550円も
餃子もオーダーしたので今日は自粛して普通盛りに
今年は-3kgプロジェクトですから^^
食事でカロリーを取ったらスイーツが食べられなくなってしまいます。
それだけは避けないと・・・・
おしぼりが紙ではないのが良いですね。
テーブルに並ぶ調味料達
まぁ、普通です^^
餃子が到着
250円でしたのでそれ程期待は無かったのですが・・・・
結構大きいです。そしてプリッとした感じが魅力的
ぽっちゃりした体格と美味しそうな焼き色
これは美味しそう^^
皮も自家製ですね。
厚めでムッチリした皮、これは水餃子で食べてみたいです。
まずはそのままで口に中に
前歯で噛み切る時に感じるむっり感、その皮を噛み切って口の中に残った餃子を奥歯で噛むと野菜の甘味がグッと出てきます。
その後ろから隠れていた肉の旨味がそっと顔を出して・・・
サッパリ食べやすい味^^
醤油、酢、ラー油をブレンドしてタレを作り、タレを付けながら食べてゆきます
ムッチリした餃子はこのまま食事にできそう。
と、喜んで食べていたら・・・・
ラーメンの登場
しまった~><
実は自分は餃子を食べる時、タレをしっかり付けて食べるのが好き
ラーメンが来るのについタレをしっかり付けて餃子を食べてしまいました。
餃子のタレを味わった直後の舌は味覚の感度が落ちてしまいます
慌てて水を数口飲んで口に中をリフレッシュしますが・・・完全には戻ってないでしょうね^^;
透明感のある汁が美味しそう
メンマにナルトに葱、海苔、そしてチャーシュー、正統派の醤油ラーメンです。
まず汁を一口
優しい味わい
ちょっと薄く感じるのは餃子のせいかもしれません
ガツンとした汁ではなく、そのまま飲んでも疲れない味
ジワーっと舌に染みるような感じで後口には適度な酸味と旨味が残ります。
特定のダシが強く自己主張することも無く、いいバランスで調和
麺を試しましょう
縮れた平打ちの麺
自分の苦手な麺ですが、どうでしょう
啜ってみると・・・ムッチリした噛み応えが気持ちいい
噛んでゆくと小麦の味がよく出てきます。
自分がこのタイプの麺を美味しいと感じるのは珍しいです
(某低価格ラーメンチェーンの多加水平打ち縮れ麺にどうしても馴染めず、このタイプが嫌いになっていました)
メンマもナルトも正統的、落ち着く味です^^
チャーシューもサッパリした味わい
汁といい具といい、強くないです。
どうやら麺を引き立たせる為の脇役に徹した感じでどれも出しゃばっていません。
後味を考えたらもっと強い汁の方が良い気がしますが、これ以上強いと麺を超えてしまい、汁の印象しか残らなくなってしまうでしょうね。
今食べながら、後味に残るのは麺の食感と甘味。
この麺と汁のバランス、いい感じです。
半分食べ終えたところで胡椒を少しだけ投入してみます。
胡椒を入れると更に懐かしい味わいに^^
落ち着く味です
食べ終えて外に出ると11時半前
でも駐車場は既にいっぱいでした。
自家製麺 名無し
029-867-5152
茨城県つくば市北条4093
11:00~14:30 & 17:30~20:30
[土・日・祝] 11:00~21:00
定休日 木曜日
麺に負けているのでなく引き立てるかぁ、なるほど美味そう(^-^)
もうオリンパスブルーを通り越して青被りですねこれじゃ(^_^;)
by pn (2013-02-05 23:35)
店名、感覚的には無印良品みたいな感じなのかな???(^^ゞ
餃子の皮を見るだけで美味しそうな感じですね!やはり皆さんが頼むだけのことはありますね。
ラーメンもシンプルでいい感じです(#^.^#)
by アルマ (2013-02-06 00:03)
貼ってあるメニューを見ると、お安いですね!
この値段で食べられるのは、嬉しいかも。
by motosoft (2013-02-06 00:39)
皮まで手作りされたぷっくりとした餃子がとても美味しそうですね。
懐かしい味に出会うとほっとします。
by hirochiki (2013-02-06 05:06)
餃子が実に美味そうです!!
こういう澄んだスープのラーメン
食べたくなりました~(^w^)
コスパもいいなぁ!!
by 獏 (2013-02-06 06:06)
こんな風にムッチリとした餃子を見たら我を忘れて食べちゃいますね。^ - ^
郊外にあるって言うのがちょっと残念ですね。
by 半世紀少年 (2013-02-06 06:50)
餃子プルプルしてますね(^^♪
正統派の醤油ラーメンは僕も好きです。。
by ANIKI (2013-02-06 07:37)
最近ラーメン屋さんはご無沙汰していますがラーメン用のコショウは初めて見ました(^^)
by 私が三人目 (2013-02-06 07:41)
ぎょうざ、大好きなんですが、 ビール飲みたくなるのでお昼の場合はラーメンのみです、 でもこの餃子美味しそう(焼き色が良いですね) (^-^)。
by himanaoyaji (2013-02-06 08:12)
澄んだスープのラーメン、とても美味しそうです ^^
ボクも若い頃はゴテゴテのが好きだったけど、今はサッパリ派かな?
でも、富山ブラックもたま~に食べたくもなりますけどね ^^;
by なかちゃん (2013-02-06 08:55)
おはようございます
店内禁煙って嬉しいですねぇ
(^^)/
by はくちゃん (2013-02-06 09:19)
こんにちは。
店内禁煙は、嬉しいですね。
特色のあるメニューより、普通の醤油ラーメンとかの方がお店も実力が出ていそうで...
餃子は、自分も頼む事が多いけど、順番は大事です(笑)
by HIRO (2013-02-06 10:36)
餃子に興味津々です。
とてももちっとしてふっくら焼きあがっていますね。
これはおなか一杯になるまで食べてみたい一品です。
by 駅員3 (2013-02-06 10:40)
名無し・・・おもしろいですね^^
餃子もラーメンも美味しそう♪
by 美美 (2013-02-06 13:39)
懐かしいタイプのラーメン、いいですね♪
お値段も懐に優しくていいなぁ(*^_^*)
お店のオーナーさんの名前が権兵衛……ってことはないですね、きっとf^_^;
by hatsune (2013-02-06 13:45)
名無し、顔無しは千と千尋かあm(。・ε・。)mスイマソ-
by johncomeback (2013-02-06 15:52)
出張が多いと色んな所で食事ができていいですね
餃子もラーメンも大好きです 美味しそう!(^^)!
by ゆっきん (2013-02-06 17:48)
スイーツは外せないのですね(^^)
by ma2ma2 (2013-02-06 18:55)
ラーメンと餃子を食べても800円で済むのは嬉しいですね^^
by 銀狼 (2013-02-06 19:22)
このあとのスイーツは何かな(#^.^#)
早い時間から駐車場がいっぱいになるなんて美味しいラーメン屋さんなんでしょね。
by ぷらすけ (2013-02-06 20:02)
ラーメンに蕎麦にカレー
忘れちゃイケナイ、スイーツ♥
-3kgプロジェクトっすか(^^;
美味しいものダイエット、OKですよん♪
by ちょろっとぶぅ (2013-02-06 20:51)
リーズナブルなお店ですね!
餃子もみるからに美味しそうだし、これぞ醤油ラーメンって感じがすごくイイです(^-^)
by るぐっちぃ (2013-02-06 21:20)
平打ちは僕もあまり好きじゃないです。
でも、麺の色合いは大好きなタイプだな~(^^
by よっすぃ〜と (2013-02-06 21:57)
さるさま、写真でシャドウとかちらっとですが、とても痩せてみえるので
これから-3kgはすごくキツイ作業ではないか?と思います。
一旦、底値と言いましょうか、人間ってある程度からなかなか減らないものですよね?あああ、このなんていうブルーでしょ?すごい看板ですね。
目に焼き付いて離れません(笑)餃子のおいしそうなこと!
この水餃子は考えただけでもそそります~(^^;
by miya_gon (2013-02-06 22:01)
リーズナブルなお値段は嬉しいですね(^0^)/
by ローキン (2013-02-06 22:40)
とっても良い天気、筑波は快晴だったんですね。
じぶんも先日、筑波の方まで行ってきました。やはりとても良い天気、でも、風は冷たかったです。 ^^;
ラーメン、澄んだスープ、もちもちの麺・・・、とっても美味しそうです。
とんこつのこってりしたのも好きですが、こういうピュアなスープのラーメンもいいですよね。食べたいです。 笑
by moz (2013-02-07 06:08)
おはようございます。
ラーメンに関しては多くの方々が、
大変なこだわりをお持ちですが、
私も大きなバイアスのかかった(笑)こだわりがあります。
画像で拝見したところ、なかなかの一品かと思います。
青○や武○など、全国一を謳うような有名店も行列について
食べましたが・・・(^_^;)
お客さんが多いとか、注文が多いで、
自分としては外れのこともありすね。
餃子は私も比較的タレを(特にラー油を)しっかりつけるのが好きです。
最初の一口は、蕎麦と同じく、タレをつけないで食べています。(^.^)
by POP (2013-02-07 08:13)
これは餃子もラーメンも正統派にこだわっていますね。
好きなタイプで美味しそうです。
口をリフレッシュ、は利き酒みたいに本格派ですね(^_^)
by momiji (2013-02-07 16:36)
名無し、行かれましたか!(^ω^)
なるほど、あそこの醤油ラーメンは美味しかったですか
以前、あそこで塩ラーメン食べた時は(ハイキング帰りだったせいもあってか)
物足りなくて、次回行く時は醤油ラーメンを食べる予定です
by ブリザド (2013-02-08 00:02)
皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2013-02-08 20:33)
pnさん、コメント有難うございます。
ブルー、強いですよねぇ・・・余程青が好きらしい^^;
アルマさん、コメント有難うございます。
餃子の皮が良い感じでした^^
motosoftさん、コメント有難うございます。
CPが高いのは嬉しいですね^^
hirochikiさん、コメント有難うございます。
この餃子を求めて又行きたいです^^
獏さん、コメント有難うございます。
最近、こんな澄んだ汁は少ないですよね^^
半世紀少年さん、コメント有難うございます。
もっとアクセスが良ければ・・・・・
ANIKIさん、コメント有難うございます。
オーソドックスなのが良いですよね^^
私が三人目さん、コメント有難うございます。
実は自分も初めて見ました^^;
himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
この餃子でビールを飲みたいです^^
なかちゃんさん、コメント有難うございます。
富山ブラック、あの塩気が食べたいです~><
はくちゃんさん、コメント有難うございます。
やはりこうでなくちゃいけません^^
HOROさん、コメント有難うございます。
餃子の順番は失敗でした・・・・ちょっと迂闊でしたね--;)
駅員3さん、コメント有難うございます。
50個位食べたいです^^
美美さん、コメント有難うございます。
この名前の由来が知りたいです^^
hatsuneさん、コメント有難うございます。
ゴンベェ・・・・そうだったのかぁ!!!
johncomebackさん、コメント有難うございます。
懐かしいですねぇ~^^
ゆっきんさん、コメント有難うございます。
出張の楽しみは食べる事だけなので^^
ma2ma2さん、コメント有難うございます。
スイーツはどんな時でも外せません
たとえコンビニスイーツであっても^^
銀狼さん、コメント有難うございます。
リーズナブルなのは嬉しいですね、財布に優しいのが何より良いです^^
ぶらすけさん、コメント有難うございます。
時間が無くてコンビニスイーツでした^^
ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
どんな時もスイーツは忘れません。
たとえご飯を忘れても・・・・^^;
るぐっちぃさん、コメント有難うございます。
ほっとする外観ですよね^^
よっすぃ~とさん、コメント有難うございます。
ここの平打ちは悪くなかったです^^
miya_gonさん、コメント有難うございます。
いえいえ、昨年戻ってしまった分に1kg追加した程度ですので
この餃子で水餃子を食べたいですね
ローキンさん、コメント有難うございます。
CPに満足です^^
mozさん、コメント有難うございます。
昔ながらのラーメンは落ち着きます^^
最近、とんこつよりこっちの方が好きで・・・・
POPさん、コメント有難うございます。
餃子の一口目、なるほど・・・・
タレを付けず、素材を味わって後タレをからめタレとの調和を楽しむ
素晴らしい、次回からその食べ方で^^
momijiさん、コメント有難うございます。
やはり最後に行き着くのは正統派なんでしょうか^^
ブリザドさん、コメント有難うございます。
確かに麺を超えない汁、運動した後では物足りないかもしれませんね。
塩は尚更そう感じるでしょうねぇ
by さる1号 (2013-02-08 20:34)