蕎麦屋と思えない小屋の蕎麦 津久井の蕎麦 蕎麦小屋 つねっさ

最近、忙しさのせいか腰の調子が今一つ、そして金曜日の寒さが追い打ち。
爆発しそうな状態になってしまいました。
そ～っと気を使いながら体を動かします。
こんな状態では仕事になりません。
しかも月曜日は冷たい雨の降る寒い日、腰が爆発するのは必定ですので休みを取って療養に専念します。
療養は温泉療養、道志の温泉に向かうために車を走られます。
その途中で気になった蕎麦屋さん”つねっさ”に行ってみました。

道志道、バイクで走る度に気になっていた看板。
しかしバイクでこの蕎麦屋の前を走る時間は朝早く、まだ開店していないのです。
今回は丁度昼にこの付近にきました。
これはチャンス、行ってみましょう。
駐車場には紅葉の葉の絨毯、深い秋の風情が良い雰囲気

とても蕎麦屋とは思えない雰囲気の建物
入り口もベーカリーのほうが似合いそう

店内。
これまた蕎麦屋には見えません
今日のような寒い雨の日にはビーフシチューを頼みたくなるような店内の雰囲気です

濃いめの珈琲も似合いそう
どっしり重いチョコケーキを添えて優雅な午後を過ごしたくなるような空間
でも此処は蕎麦屋なのです

カウンター席は庭側
大きな窓から見える庭が良い雰囲気

品書きを確認します。
この品書き、やはり此処は蕎麦屋だったのだ・・・・現実に連れ戻された気分＾＾

初めての店はセイロで決まりです。
セイロ蕎麦650円、これの大盛りで300円増し

お茶は緑茶でした。
これは良くありません。
緑茶は蕎麦の香りを殺してしまいます。
飲まずに我慢です＾＾
でも本音は暖かなお茶を飲んで暖まりたい・・・・・＞＜

蕎麦の到着です。
細打ちの蕎麦で断面はスクエア。
綺麗な蕎麦です。

早速蕎麦のみで手繰ってみましょう
啜った瞬間から蕎麦の香りが強く立ち上がるタイプではありません。
唇の滑りは問題無く、喉越しは悪くありません。
凄く良いと感じる程滑らかではありませんでした。
噛み切りはべしゃっとした感じで潰れます。
その時弾力はありません。
噛んで噛んで咀嚼をしっかりすれば甘味と香りが奥歯から溢れてきます。

汁を一口含みます
ダシの香りが口の中を支配します。
かなり強い香り
酸味も強めに感じました。
甘さはありますが気になる程ではありません。
旨味に厚さもあり、柔らかに感じる汁です。
その代りシャープさは感じません。

蕎麦を汁に浸けて啜ります。
汁の香りがいっぱいに広がり、香りは徐々に消えながら蕎麦の甘味に主役を交代してゆきます。
汁は蕎麦の半分を浸けた時が一番蕎麦の甘味を感じました。

葱、綺麗に細くカットしてあります。
山葵も良い感じ。香りもあり瑞々しさ十分

山葵を少量箸に付け舐めます。
口の中をリフレッシュしたあとは蕎麦を食べ進めます。
素敵な庭を見ながらの蕎麦はまた格別
新蕎麦の香りを楽しめました。

蕎麦湯
残念なことに比較的早い段階で蕎麦湯が運ばれてきました。
アツアツに拘り、食べ終わるぐらいで持ってきてほしいものです。

蕎麦湯は白濁していますが、ドロッとした湯ではありません。
普通に茹で湯のみでしょうか。
にしては白濁が強いです。
打粉が多いのかも

蕎麦湯でしっかり体を暖めてフィニッシュです。

最後まで蕎麦屋に見えませんでした（笑）
そうそう、この店にも甘味がありましたが、残念な事に蕎麦系の甘味がありませんでした。

外は相変わらずの冷たい雨、腰をさすりながら温泉に向かいます。（つづく）

蕎麦小屋 つねっさ
042-787-0533
神奈川県相模原市緑区青野原2338
11:30～14:00　＆　17:00～20:00
定休日　火曜日・第２水曜日

 

 

コメント 34

道志･･･津久井･･･懐かしい地名です。
もう何年も行ってませんが、津久井にこんなオシャレなお店あるんですね～♪
by まお (2012-11-29 23:23) 

私も、ちょっと腰の塩梅が・・・（汗）
お互いに大事に致しましょう＾＾；

あ～、湯治に行きたい（涙）
by 銀狼 (2012-11-30 01:16) 

ホントに蕎麦屋の雰囲気じゃあ無いお店ですね(^^ゞ
うどんもあるお店は一緒に茹でて蕎麦湯派わざわざ別に作る・・・なんてお店もあるなんて聞いたこともありますが・・・
by アルマ (2012-11-30 01:20) 

紅葉の葉っぱの絨毯とAUDI A4 B5・・・(*￣ｖ￣)ｽﾃｷ･･･
by てんてん (2012-11-30 04:42) 

今回は、ちょっと不思議な空間でお蕎麦を召し上がったのですね。
新蕎麦の香りを味わうことができたようで何よりです。
腰痛はくれぐれもお大事になさって下さいね。
by hirochiki (2012-11-30 05:12) 

うわー、本当にオシャレなお店ですね～。
でも、蕎麦屋だからってしっくり来ない感じじゃありませんね。
行ってみたい！
by 半世紀少年 (2012-11-30 06:42) 

ふつーに喫茶店ですね（笑）。
俺はこの時期坐骨神経痛です（涙）
by pn (2012-11-30 06:45) 

紅葉の葉の赤い絨毯に赤い車が雰囲気を更に出してますね。
お店の中も雰囲気があって良いですねぇ。
by 土芽 (2012-11-30 06:52) 

本当に外観も内装もお蕎麦屋さんには見えませんね！！
でもご満足のご様子　食べてみたくなりました☆

by rtfk (2012-11-30 07:47) 

なんとうちからそんなに遠いということはない・・・今度時間のあるときに絶対行っちゃいます(^^)!!
by 駅員3 (2012-11-30 08:09) 

この時期だと温かいのを食べたいです。　（^-^）。
by himanaoyaji (2012-11-30 08:32) 

アハハハ（＾＾）カフェみたい♪
これから寒い季節になりますし腰を冷やさないよう。御自愛ください。
by せつら (2012-11-30 08:52) 

本当にお蕎麦屋さん?
そんな雰囲気ですね。
コーヒーをいただきながらのんびり
外を眺めていたいようなお店ですよね。
by yoko-minato (2012-11-30 09:40) 

お見舞いコメント、ありがとうございます。
呑気すぎて、何もいう気になれなかった・・・って、感じです。
これくらいですんで、良かったって思うしかないですね。
by ちょろっとぶぅ (2012-11-30 11:18) 

お店の雰囲気は洋食さながらですね＾＾
お蕎麦は体が冷えると言います。
腰痛は腸の冷えからも来るので気をつけてくださいね。
でも好きなものは止めれませんよね（笑）
Ａ４はやはり大きいですね＾＾
by 美美 (2012-11-30 15:36) 

居抜きで蕎麦屋さんになった感じですね？
スイーツ系が似合いますよ。
腰はどう？
by たくや (2012-11-30 15:51) 

どう見ても、おいしいコーヒーを出してくれるお店ですね(^^;
by よっすぃ〜と (2012-11-30 19:48) 

おそば屋のような雰囲気では無いお店ですね。
ビーフシチューが出てきそうデス☆（＾＾）
by にったん (2012-11-30 21:06) 

道志って、あの水が、川が綺麗な道志村の事ですか＾＾
２０代の頃勤めていた施設の子ども達と、合宿に行ったのを思い出しました！！本当に良い所ですよね～＾＾
２枚目の写真がとっても素敵です＾＾ここは喫茶店にしか見えませんね。
お体、お大事になさってください。。。
by カリメロ (2012-12-01 00:00) 

相模原市はかなり大きくなりましたねぇ（＠＠）
緑区町屋というところに知人の看板屋さんがありますが、
そこは橋本、八王子からクルマでほど近い場所にあります。
前回のＧＩＦアニメはちょっと不出来でしたので、
新しく組み直しました。お手数ですが差替えお願いします。
私の新記事に置いてあります。
by くーぺ (2012-12-01 00:09) 

入口がパン屋で　中は喫茶店　でも蕎麦屋さん
気持ちがコロコロ変わって蕎麦を食べたかんじがしなさそうなお店ですねぇ。


by ぷらすけ (2012-12-01 10:12) 

こんにちは。
蕎麦屋と言うより、コジャレた？レストランとか山小屋？？

湯治良いなぁ
by HIRO (2012-12-01 10:47) 

たしかに蕎麦屋には見えませんね～（＾0＾）/
by ローキン (2012-12-01 12:46) 

良い週末を～(^_-)
by ブランドコピー時計 (2012-12-01 16:02) 

お店の位置を確認したら、津久井湖から山中湖方面へ１０ｋｍほど登ったあたりですね
今年の春に自転車で道志道を往復した折に、そのあたりで蕎麦屋さんの
案内看板を見た覚えがあるのですが、このお店かどうかは定かではないです

お店周辺の地図を見ている内に、何だか来年の春も道志道方面を走りたくなりました(^ω^)
by ブリザド (2012-12-01 17:42) 

カウンター席から眺めるお庭が、お蕎麦の味をより美味しくしてくれそうですね♪

温泉は腰痛に効果ありそうですね～♪
このところダンナは帰宅するとまずはお風呂で腰を温めてます。
そんなこんななので、大掃除をしたくても頼みづらい……(^^;
by hatsune (2012-12-01 18:06) 

ギャップがまた楽しいお店ですね＾＾
これからの季節は腰にはきつでしょうが温泉で養生してください。＾＾
by taka4 (2012-12-01 18:39) 

土地のひとしか知らないお蕎麦屋さんがあるんですね
中心街に案外ないけどさりげない蕎麦屋さんは不滅ですね
by セイミー (2012-12-01 20:33) 

道志七里は長～い道のり　鮎釣りによく行きました
温泉があるんですね　お大事に
by セイミー (2012-12-01 20:40) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2012-12-02 20:39) 

まおさん、コメント有難うございます。
道志道の紅葉、良い雰囲気でした＾＾

銀狼さん、コメント有難うございます。
寒くなると特に気を付けないといけませんよね
たまには湯治も必要ですね＾＾

アルマさん、コメント有難うございます。
蕎麦湯に打粉を入れてドロッとさせる店も多いです＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
赤に赤は似合うでしょ～♪

hirochikiさん、コメント有難うございます。
不思議な空間でしたが楽しかったです＾＾

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
悪くないです。味も雰囲気も＾＾

ｐｎさん、コメント有難うございます。
うわぁ、痛そう＾＾；
ウチの奥さんと一緒だ・・・

土芽さん、コメント有難うございます。
店内、この雰囲気は嫌いではないです。
ただ・・・・蕎麦より紅茶が欲しくなりますが（笑）

rtfkさん、コメント有難うございます。
新蕎麦の香りは嬉しいですねぇ＾＾

駅員３さん、コメント有難うございます。
すっきりした感じで素敵です＾＾

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
かけ・・・もいいですねぇ＾＾

せつらさん、コメント有難うございます。
パフェができてても驚かない気がします＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
庭の見えるカウンターに座って紅茶の香りを楽しみながら午後を過ごしてみたい雰囲気でした＾＾

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
でもホント、打撲で済んで何よりでした。

美美さん、コメント有難うございます。
自分のＡ４は新しいＡ３より幅が狭いのです＾＾
Audiに限らないのですがモデルチェンジごとに太っている気がーー；）

たくやさん、コメント有難うございます。
どうでしょう、居ぬきですかねぇ
でも此処でスイーツを食べたら雰囲気は似合いますね＾＾

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
良い雰囲気なんですが・・・方向がちょっと＾＾；

にったんさん、コメント有難うございます。
どう見ても洋食屋さんですよね＾＾；

カリメロさん、コメント有難うございます。
そうです。その水が美味しい道志です。
横浜市の水道の水はここからなのです。＾＾

くーぺさん、コメント有難うございます。
いつも有難うございます。
さっそく使わせていただきます＾＾

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
オーナーが洋食屋さんを始めるつもりで建てたのかも＾＾；

HIROさん、コメント有難うございます。
３分間は蕎麦屋を探しました（笑）

ローキンさん、コメント有難うございます。
蕎麦は蕎麦でもガレットが出てきそうですね＾＾

ブランドコピー時計さん、コメント有難うございます。
有難うございま～す♪

ブリザドさん、コメント有難うございます。
次、道志道を走られるときは是非＾＾

hatsuneさん、コメント有難うございます。
冷えてくると腰が辛いですからねぇ
ダンナさんも辛そうですねー

taka4さん、コメント有難うございます。
確かにこのギャップは楽しいです＾＾

セイミーさん、コメント有難うございます。
街中にある蕎麦屋さんより山の中のほうが美味しそうに感じますね＾＾



by さる１号 (2012-12-02 20:44) 

本当にベーカリーのようなお店ですね。^^
でも、蕎麦もなかなかのもののようです。見せていただいて食べたくなりました。
腰の具合はいかがですか? 寒くなってきたから、ご自愛くださいね。
by moz (2012-12-03 18:20) 

こういった雰囲気の御蕎麦屋さんもあるんですね。
蕎麦に星があって、蕎麦の風味強そうですね。
薬味ねぎも奇麗に切られていますね。
真空切り頑張ってますが、どうも奇麗に切れません。
by たー (2012-12-03 23:35) 

mozさん、コメント有難うございます。
とても蕎麦屋には思えない店でした。
思わずクロワッサンを食べたくなるような雰囲気、それはそれで悪くないのですが・・・ちょっと違う気が（悩）

たーさん、コメント有難うございます。
外観、内装はともかく蕎麦はなかなかのものでした＾＾
by さる１号 (2012-12-06 21:06)