食べ応えのある蕎麦 館山の蕎麦 そば処 長壽庵

今回は館山
今日は蕎麦を楽しみます。
ここが蕎麦の食べ歩きブログであったことを思い出しながら（笑）
あまりの気持ちいい空にちょっと寄り道

昼近くの漁港の雰囲気は結構好きです。
一仕事を終え、のんびり休む船と穏やかな海、眺めれば思わずまったり気分

開店までちょっと時間がありますので海沿いを散歩です

海沿いの道に車も通りません。
海辺特有の陽の光に照らされた屋根や壁が眩しく輝いています。
静かです。感じるのは風の香りと波の音だけ

海を眺めながらぼーっとしていると仕事のことを忘れそう＾＾；

最近調子が今一つ
ドダバタ、自分で自分を振り回しているような感じ。
集中力を失ってイージーミスばかり
かなり疲れが溜まっているようです。

体をリフレッシュしたいと思っていました。
潮風が気持ちいい・・・・

眩しい
ずっとこうしていたい・・・・・
そんな気にさせる海の色でした。

海が見える道、その脇にあるのが今日のターゲット

至って地味な外観
気付かず通り過ぎてしまいそうです。

店内は明るく、普通に町の蕎麦屋さん。
特にマニアックではありません。

品書きを確認します。
セイロ630円、まぁ頼むのはこれですが気になる品が左側に・・・・
地魚天せいろ、漁港ですから気になりますね。＾＾

ご飯ものの　あさり丼が非常に気になります＾＾；

ミニ丼とのセットで煮アナゴ丼を選ぶのもいいかも＾＾
しかし・・・・
やはりここは拘りを持ってセイロ（630円）の大盛り（160円増し）でいきましょう。

何故か秋田名物稲庭うどんもあります。
ご主人が秋田出身の方なのかな

冷たいお茶でした。
良く晴れた日でしたので冷たい茶が美味しかったです。

蕎麦の登場。
大盛りを頼んだのに少ないな・・・・
と思ったら”もう一枚きますから”と
大盛りは二枚で盛ってありますが、何故か別々に運ばれてくるようです。

蕎麦の食べ方の指南書も＾＾
まずそのまま
次は塩で・・・・

まぁいろいろ拘りもあるでしょうね
でも、好きに食べるのが一番＾＾

この店の蕎麦は秋は北海道産のキタワセ、そして茨城県の常陸秋そばを使い、夏の季節は日本一早く新蕎麦として出る茨城県の常陸春そばを使って打つそうです。

もう一枚来ました。
二枚目を出すタイミングを計っていた訳ではなく、ただ出す都合だったようです。＾＾
蕎麦のみで手繰ります。
やや太めの蕎麦は若干の抵抗感を持って唇を滑り、
蕎麦の甘い香りが立ち上がり鼻腔を刺激します。
ガツンと強い香りではないですが、弱くない香り。
噛み切ると適度な反力を感じながら跳ね返る感じが心地いいです。

塩で食べてみましょう。
確かに塩で甘味は増しますが・・・・塩の刺激で香りが弱まります。
塩を付けないほうが美味しく思えました。

汁を確認してみましょう。
少量口に含みます。
甘さを先に感じる柔らかな汁
ダシの香りも高く、優しい味わい
その分シャープさはありません。

蕎麦に汁を浸けて啜ります。
汁の香りが口いっぱいに広がります。
それが引くと・・・
蕎麦の香りを感じません。
この汁は蕎麦の香りを引き出さないように思えます。
汁が強いのか、逆に蕎麦の香りを沈めるよう。
何もつけずに啜った時が一番香りがありました。

山葵はぼそぼそで香りは良くありませんでした。
ちょっと残念な山葵
葱は二種類の葱。
これは拘りを感じます。
ならば・・・・山葵にも拘って欲しかった＞＜

蕎麦を汁に浸けて、一気に啜ります。
蕎麦の半分を浸すぐらいが丁度いい感じ
でも、香りを楽しむには汁に浸けないほうが良いようです。
蕎麦はしっかりしていて、十分食べ応えがありました。

蕎麦湯はオーソドックスな感じ

割って飲むと美味しい汁でした。

 

長壽庵
0470-27-2720
千葉県館山市船形1235-3
 １１：３０～１４：００　＆　１７：３０～１９：００
定休日　月曜日

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

空気感染ではなくネット感染なのでしょう。かなり強力なウィルス

 

大人らしく買ってしまった・・・かなり重症のよう（笑）

棚には何故か4番だけが無い。四番ありませんかと尋ね、出してもらいましたが・・・コンビニのお姉さんに笑われてしまいました。＾＾

自分にとってＲはこれ、ハコです。中学生のｊ頃、部屋に貼ってあったモノクロのポスターはハコのＧＴＲ。これは外せません＾＾

 

 

 

コメント 34

なんて良い色の海なんだ！
ネット感染ってトコで吹き出しました（笑）。広がってますよねー(^-^)
by pn (2012-10-24 22:47) 

きれいな景色ですね～(#^.^#)
塩を付けると香りが・・・そばの香りが塩で弱まるなんて想像もしませんでした。
by アルマ (2012-10-24 23:05) 

パソコンを買い替えて、やっとブログを楽しむことが出来るように
なりました ＾＾
相変わらず蕎麦を美味しそうに紹介されますね。また食べたくなって
しまいました。
こんなGTRのシリーズがあるんですね。知らんかった （＾＾；

by なかちゃん (2012-10-24 23:40) 

冒頭の空の色に強く惹かれてしまいます。。。＾＾
ネット感染・・・私も罹りました（笑）
by 銀狼 (2012-10-25 01:38) 

海が綺麗・・・
海と富士山が恋しいです(T_T)
今回は、私が感染して大人買いしそうです！！♪
でも買いに行っている暇が・・・＾＾；
by カリメロ (2012-10-25 01:49) 

青い空と海の写真は、拝見してるだけでも気持ちがいいですね。
私も、最近はちょっともやもや気分で仕事をしていますので
こういった景色をゆっくりと眺めてみたいです。
山葵はちょっと残念だったようですが、お蕎麦は美味しくいただけたようですね。
by hirochiki (2012-10-25 05:14) 

海はいいですね～
僕もずっと見ていたいです。
by てんてん (2012-10-25 05:30) 

私は青空の下、海をみながらおにぎり食べたい　　(^-^)。
by himanaoyaji (2012-10-25 05:53) 

館山の海が素晴らしい色ですね～！！
そば屋さんも素朴だし美味しそう（＾m＾）
GT-Rは・・・私もハコスカですね☆

by rtfk (2012-10-25 06:37) 

太平洋の海の青さ、いいですね。
私も千葉の海が大好きです。
人の気も少なくて海も穏やかで
キラキラしているんですよね。
ここに住みたくて・・・物件をすこし
探したりしています。
by yoko-minato (2012-10-25 06:58) 

そうだ、【蕎麦と甘味の探求記録】だった。
最近カレーが印象的だから忘れていました。（＾◇＾）
by 半世紀少年 (2012-10-25 07:43) 

出張にはもったいないくらい、いい天気ですね～
歯ごたえがある麺は好きです。
おまけはお水もありますよ（笑）
by たくや (2012-10-25 09:53) 

コンプおめでとうございます！
僕は一時ぼろぼろの箱スカに乗っていました。
次はケンメリには行かずに、ローレルに行ってしまいました。
by 駅員3 (2012-10-25 12:32) 

色鮮やかな海ですね！
出張にはもったいないくらい・・・。
そば屋さんも素朴だし美味しそうです。
by まぁくん (2012-10-25 12:43) 

海と空がキレイ～～～～っ♪
こんな景色を見ながら、1時間くらいボーっと過ごしたいです。
by hatsune (2012-10-25 13:57) 

海はいいですね～気分転換には最高ですね＾＾
by hrd (2012-10-25 14:01) 

のんびりとした港の雰囲気が良いなー。
気分も和らいだところで蕎麦を味わう。
いつも辛口コメントのさる１号さんですが
わさび以外は良い点数つけてるようですね。
港の雰囲気がそうさせたのかな。
by yosi (2012-10-25 14:07) 

空と海の青さに震えましたよ。
ここでもＧＴＲ祭りだ！
by kei (2012-10-25 17:47) 

麺は合格点だったのに汁が惜しかったですね。
スカGは男の子の永遠の憧れですね。
私のリアルタイムはケンメリでした^^
by ZZA700 (2012-10-25 20:10) 

美味しい蕎麦を食べるには土地の人に聞いた方が早いでしょうね
蕎麦探求記録・・万歳です
by セイミー (2012-10-25 20:10) 

海を見るとついつい波チェックが笑
良いお天気で波の音をBGMにしてゆっくり昼寝したいですね
by ぷらすけ (2012-10-25 20:26) 

それぞれ単体では良くても、合わせると必ずしもサイコーのものになるわけではないってことが多々ありますよね～(^^;
きっと、サイコーの蕎麦とサイコーの汁でサイコーの味を引き出す店は無いのかもしれません。
by よっすぃ〜と (2012-10-25 20:42) 

絵葉書のような美しい海の色
実際の場所でしばしぼんやりしたくなりますね
蕎麦の食べ方は結構色々あるんですね～
Rと言えばハコスカですね(^_-)-☆
by taka4 (2012-10-25 21:26) 

海と空の色が良いですね～。
普通に歩いてるだけでも気分が良くなりそうな風景ですね。(＾＾)
by 歳三君 (2012-10-25 22:19) 

この海の色は良いですね～
ひがな一日、ぼ～っと釣りしたいです（あ？いや、真剣に釣るな？＾＾；）
一時期、スカイラインに乗ってましたが、こんな良いものではなかった
です。ケンメリのだったような・・・・車にまったく頓着がないので
何だかは？知りませぬ（爆）ただ、こういうでっかい車運転してた
時分はよ～く捕まってたような気がします。目の敵にされていたんでしょうか？（＾＾；
by miya_gon (2012-10-25 23:54) 

スカG～(*´Д｀*)
私は、スカイラインと言えば、
まぁるいテールランプが思い浮かびます。
（何年前なんだろう）
懐かしいなぁ。
by もぐ (2012-10-26 00:19) 

海いいですねぇ。海を見に行きたくなりました。
最近はネット感染が強力で感染しないようにするのが大変です。
by 土芽 (2012-10-26 05:36) 

真っ青な海が良いですね。
それに蕎麦も山葵が残念だった以外は
おいしかったみたいでナイスな１日でした。
GTーRはハコが一番かっこいいです。

by 響 (2012-10-26 20:24) 

皆様、ＮＩＣＥ有難うございます。
by さる１号 (2012-10-27 11:06) 

ｐｎさん、コメント有難うございます。
感染力が強いですから・・・・（汗）

アルマさん、コメント有難うございます。
蕎麦に塩とよく聞きますが、自分は塩を付けないほうが美味しいと思います。

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
ＰＣの急なダウン、大変でしたね

銀狼さん、コメント有難うございます。
銀狼さんにとってはＧＴＲは外せないでしょうからねぇ＾＾

カリメロさん、コメント有難うございます。
見つけたら即買いですよぉ～
人気高そうですから

hirochikiさん、コメント有難うございます。
海と空が気持ちよかったです＾＾

てんてんさん、コメント有難うございます。
日がな一日、ぼーっとしていたいなぁ・・・・

himanaoyajiさん、コメント有難うございます。
気持ちよさそうですねー＾＾

rtfkさん、コメント有難うございます。
ハコ、いいですよねー

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
館山、冬もあたたかくて住むにはいい場所ですよね。

半世紀少年さん、コメント有難うございます。
自分も忘れていました（汗）

たくやさん、コメント有難うございます。
水のは発見できません。
次の戦闘機に期待しています。

駅員３さん、コメント有難うございます。
ハコのオーナーだったのですか、羨ましいです。
自分はボロボロのサニーしか買えませんでした＾＾；

まぁくんさん、コメント有難うございます。
仕事を忘れそうでした（汗）

hatsuneさん、コメント有難うございます。
お弁当を広げるのも気持ちよさそうです＾＾

hrdさん、コメント有難うございます。
ずっと居たかったです＾＾

yosiさん、コメント有難うございます。
蕎麦が意外にもよく香ってくれましたので
場所や店構えの雰囲気から期待度が高くなかったのでサプライズでした。

keiさん、コメント有難うございます。
次は戦闘機祭りだそうですよ

ZZA700さん、コメント有難うございます。
自分もリアルタイムはケンメリだったのですが、ハコのほうに強く惹かれていました。

セイミーさん、コメント有難うございます。
意外な場所で美味しい蕎麦にめぐりあえるのは嬉しいです＾＾

ぶらすけさん、コメント有難うございます。
この先にいいポイントがあるそうです。

よっすぃ～とさん、コメント有難うございます。
バランスの大切さは何にでもあてはまりますよね。

taka4さん、コメント有難うございます。
ハコを見かけると目で追ってしまいます。
ハコ、いいですねー

歳三君さん、コメント有難うございます。
海風を受けながら眩しい青に包まれる・・・気持ちよかったです＾＾

miya_gonさん、コメント有難うございます。
目の敵ですか・・・・車の高さが低くなっているとか、槍が装備されていたとかはありませんでしたか＾＾

もぐさん、コメント有難うございます。
ハコ以降、しばらくは何故か○でしたよね、
ハコは□なのに・・・・

土芽さん、コメント有難うございます。
自分は感染してしまいました。
いいワクチンも無いようなので、この先心配です・・・・＾＾；

響さん、コメント有難うございます。
ハコ、いいですよねー
一度乗ってみたいです＾＾

by さる１号 (2012-10-27 11:06) 

確かに空＆海が素敵です！
漁港が近いだけに、魚介類のメニューに惹かれますよね(^ω^)
by ブリザド (2012-10-27 21:30) 

艶々していて、綺麗なそばですね。地魚天せいろも気になりました。
漁港だから、魚、美味しそうですね。　^^
お疲れですか? じぶんもいろいろあって仕事も手につきませんでした。
少し、ゆっくりできると良いですね。
by moz (2012-10-28 08:29) 

蕎麦と蕎麦湯美味そう～！！うちの近所にも長寿庵ってお蕎麦屋さんあります～！！そこはかつ重が最高です～！！
by macinu (2012-10-28 23:42) 

ブリザドさん、コメント有難うございます。
地魚の文字が眩しかったです＾＾

mozさん、コメント有難うございます。
疲れると仕事がなんかしっくりきませんね。
こんなんじゃ駄目だと意識すると余計嵌って・・・＾＾；
少しゆっくりしたいですね。

macinuさん、コメント有難うございます。
蕎麦屋さんのかつ丼（かつ重）は何故あんなに美味しいのでしょう＾＾
by さる１号 (2012-11-02 10:23)